Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.Küchen-Garten. kommt hitziger Lungen und rauher Brust zu hülffe/bringet wenig oder gar keine Nahrung/ kommet et- was/ so ists doch kalt/ wässerich und windig/ und dem Magen bald zu wider/ wann er nicht wohl mit Pfeffer/ Jngber/ Saltz und dergleichen bestreuet wird. Auswendig gebraucht/ kühlet er die hitzige Leber ab: Der stetige Gebrauch des Spinats erweckt ein Melancholisches Geblüt/ weil er viele Blehung macht. 11. Lattich. Jst erstlich der gemeine/ der auch frühzeitig aufs Den Saamen davon zu sammlen/ muß man hernach
Kuͤchen-Garten. kommt hitziger Lungen und rauher Bruſt zu huͤlffe/bringet wenig oder gar keine Nahrung/ kommet et- was/ ſo iſts doch kalt/ waͤſſerich und windig/ und dem Magen bald zu wider/ wann er nicht wohl mit Pfeffer/ Jngber/ Saltz und dergleichen beſtreuet wird. Auswendig gebraucht/ kuͤhlet er die hitzige Leber ab: Der ſtetige Gebrauch des Spinats erweckt ein Melancholiſches Gebluͤt/ weil er viele Blehung macht. 11. Lattich. Jſt erſtlich der gemeine/ der auch fruͤhzeitig aufs Den Saamen davon zu ſammlen/ muß man hernach
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Kuͤchen-Garten.
kommt hitziger Lungen und rauher Bruſt zu huͤlffe/
bringet wenig oder gar keine Nahrung/ kommet et-
was/ ſo iſts doch kalt/ waͤſſerich und windig/ und
dem Magen bald zu wider/ wann er nicht wohl mit
Pfeffer/ Jngber/ Saltz und dergleichen beſtreuet
wird. Auswendig gebraucht/ kuͤhlet er die hitzige
Leber ab: Der ſtetige Gebrauch des Spinats erweckt
ein Melancholiſches Gebluͤt/ weil er viele Blehung
macht.
11. Lattich.
Jſt erſtlich der gemeine/ der auch fruͤhzeitig aufs
Miſt-Bett geſaͤet wird/ maſſen er nicht als nur an
feiſten und gemiſteten Oertern waͤchſet. Selbi-
gen koͤnnet ihr auch den gantzen Fruͤhling und Som-
mer/ ſo offt ihr wollet/ bey abnehmenden Licht/ dicke
ſaͤen/ und nachgehends allezeit/ biß er gantz duͤnne
worden/ verziehen und zum Salat gebrauchen;
Noch ſind des krauſſen Lattichs drey oder vier Sor-
ten/ als brauner/ kleiner/ kropffigter und einer den
man Printzen-Lattig nennet: Alle ſolche Sorten
werden hier zu Land unter die gelben Ruͤben und
dergleichen Kuͤchen-Sachen geſaͤet/ wann man aber
befindet/ daß er zu dick auf einander ſtehet/ wird er
ſolcher geſtalt verpflantzt/ daß eine Staude andert-
halben Fuß weit von der andern zu ſtehen kommet/
die jenigen/ ſo die groͤſten dichten Koͤpffe ſchlieſſen/
werden vor die beſten gehalten.
Den Saamen davon zu ſammlen/ muß man
nicht laͤnger warten/ als biß die Helffte der Blumen
am Stengel verbluͤhet/ der alsdann abgeſchnitten/
und ein Tag oder zehen an die Gelaͤnder gehaͤnget/
hernach
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Zitationshilfe: | Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 157. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/173>, abgerufen am 16.07.2024. |