Glauber, Johann Rudolf: Furni Philosophici. Bd. 3. Amsterdam, 1648.Philosophischer Oefen. Folget nun wie man in eim höltzern Zuber oder Faß/ in mangel eines Kessels/ allerhand dinge kochen/ Bier/ Meht/ vnd Essig brauen könne. Alhier findet sich eine materi, davon sehr viel zu sagen Weiters könte ich alhier manchem mit wenig Wor- vnd
Philoſophiſcher Oefen. Folget nun wie man in eim hoͤltzern Zuber oder Faß/ in mangel eines Keſſels/ allerhand dinge kochen/ Bier/ Meht/ vnd Eſſig brauen koͤnne. Alhier findet ſich eine materi, davon ſehr viel zu ſagen Weiters koͤnte ich alhier manchem mit wenig Wor- vnd
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Philoſophiſcher Oefen.
Folget nun wie man in eim hoͤltzern Zuber oder
Faß/ in mangel eines Keſſels/ allerhand dinge kochen/ Bier/
Meht/ vnd Eſſig brauen koͤnne.
Alhier findet ſich eine materi, davon ſehr viel zu ſagen
were/ wiewol allenthalben Leut gefunden werden/
welche aus Korn Maltz/ vnd aus Maltz hernach Bier
vnd Eſſig brauen/ dannoch ſo gemein es auch bey jeder-
man iſt/ were noch viel davon zu verbeſſern/ weilen aber
mein vorhaben alhier nicht iſt/ ſolche dinge zu lehren/ ſo
bleibt es nur bey dem gebrauch des Inſtruments, ein ied-
weder/ der kein Keſſel hat/ kan jhm gleichwol noch dieſe
invention zu nutz machen/ vnd ſolches durch eine ſolche
kuͤpfferne Kugel mit eim Faß verrichten/ gleich oben bey
andern operationibus gelehret/ vnd ſein Bier ſo gut
machen/ als er gelernet hat vnd gewohnet iſt.
Weiters koͤnte ich alhier manchem mit wenig Wor-
ten zu ſehr nuͤtzlichen vnd ſchoͤnen Kuͤnſten helffen/ wie
man nemlich dem Honig ſeinen Geſchmack vnd uͤbelen
Geruch durch ein niederſchlag benehmen/ vnd hernach
einen lieblichen Spir. deme/ welcher aus Wein gebrandt
nit weichende/ machen koͤnte/ deßgleichen/ wie ein guter
wolgeſchmackter/ lieblicher/ klarer/ vnd wehrhafftiger
Wein/ dem beſten Malvaſier gleich/ daraus koͤnne zuge-
richtet werden. Item/ wie man nach ſeiner laͤutterung
denſelben kan machen anſchieſſen vnd candiſiren/ ſo
lieblich vnd gut am Geſchmack als Zucker. Item/ wie
man ſeine ſuͤſſe koͤnne vmbkehren/ vnd zu Weinſtein
machen/ deme in allem gleich/ welcheꝛ in den Weinfaſſen
gewachſen iſt. Item/ wie man aus allen Baumfruͤch-
ten/ als Kirſchen/ Bieren/ Apffeln vnd dergleichen ei-
nen wehrhafften vnd viel-jahr-beſtaͤndigen/ guten
vnd
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