Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

weis Brodt darein/ mach es mit Zucker oder
Honig wol süsse/ würtze es mit Jngwer/ Negelein
vnd Zimmet/ vnd laß wol sieden/ biß starck
gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd
mag davon speisen/ wenn man wil/ Es ist recht.

in gut gelbes Muhs
zu machen.

NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in
einer Mandelmilch/ wo man sie haben kan/
oder aber in einer andern guten dicken Milch/
biß der Reiß wol weich wird/ So treibe jn durch
ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit
Zucker wol süsse/ vnd mit Saffran wol gelbe/
Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder
Tiegel/ laß jhn vollend einsieden/ daß er nicht zu
dünne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte jhn
darnach an/ vnd strew Zimmet darüber/ So ist
es recht vnd gut.

Ein gut krefftig Muhs vor gesunde
vnd krancke Personen dienlichen.

weis Brodt darein/ mach es mit Zucker oder
Honig wol suͤsse/ wuͤrtze es mit Jngwer/ Negelein
vnd Zimmet/ vnd laß wol sieden/ biß starck
gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd
mag davon speisen/ wenn man wil/ Es ist recht.

in gut gelbes Muhs
zu machen.

NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in
einer Mandelmilch/ wo man sie haben kan/
oder aber in einer andern guten dicken Milch/
biß der Reiß wol weich wird/ So treibe jn durch
ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit
Zucker wol suͤsse/ vnd mit Saffran wol gelbe/
Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder
Tiegel/ laß jhn vollend einsieden/ daß er nicht zu
duͤnne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte jhn
darnach an/ vnd strew Zimmet daruͤber/ So ist
es recht vnd gut.

Ein gut krefftig Muhs vor gesunde
vnd krancke Personen dienlichen.
<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0223" n="211"/>
weis Brodt darein/ mach es mit Zucker
 oder<lb/>
Honig wol su&#x0364;sse/ wu&#x0364;rtze es mit Jngwer/ Negelein<lb/>
vnd Zimmet/ vnd laß wol
 sieden/ biß starck<lb/>
gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd<lb/>
mag davon speisen/ wenn
 man wil/ Es ist recht.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#b">in gut gelbes Muhs</hi><lb/>
zu machen.</head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in<lb/>
einer Mandelmilch/ wo man
 sie haben kan/<lb/>
oder aber in einer andern guten dicken Milch/<lb/>
biß der Reiß wol weich wird/ So
 treibe jn durch<lb/>
ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit<lb/>
Zucker wol su&#x0364;sse/ vnd
 mit Saffran wol gelbe/<lb/>
Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder<lb/>
Tiegel/ laß jhn
 vollend einsieden/ daß er nicht zu<lb/>
du&#x0364;nne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte
 jhn<lb/>
darnach an/ vnd strew Zimmet daru&#x0364;ber/ So ist<lb/>
es recht vnd gut.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#b">Ein gut krefftig Muhs vor gesunde</hi><lb/>
vnd krancke Personen
 dienlichen.</head>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[211/0223] weis Brodt darein/ mach es mit Zucker oder Honig wol suͤsse/ wuͤrtze es mit Jngwer/ Negelein vnd Zimmet/ vnd laß wol sieden/ biß starck gnung sey/ So bleibet es eine lange zeit gut/ vnd mag davon speisen/ wenn man wil/ Es ist recht. in gut gelbes Muhs zu machen. NJmb eine gute handvoll Reiß/ seud jhn in einer Mandelmilch/ wo man sie haben kan/ oder aber in einer andern guten dicken Milch/ biß der Reiß wol weich wird/ So treibe jn durch ein Sieblein/ oder Durchschlag/ mache jhn mit Zucker wol suͤsse/ vnd mit Saffran wol gelbe/ Thue jhn dann wieder in einen reinen Topff oder Tiegel/ laß jhn vollend einsieden/ daß er nicht zu duͤnne/ noch zu dicke oder starck sey. Richte jhn darnach an/ vnd strew Zimmet daruͤber/ So ist es recht vnd gut. Ein gut krefftig Muhs vor gesunde vnd krancke Personen dienlichen.

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/223
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 211. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/223>, abgerufen am 21.12.2024.