Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Das Andere Buch/ [Spaltenumbruch]
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Sorgsamen. Sorgum.arundinaceum sive Indicum semine subrotun- do, C. B. Jtaliänisch/ Sorgo. Aber Sagina wird er genant/ dieweilen die Rinder und Schwein darmit gemästet werden. Fran- tzösisch/ Bled ou Froment barbu, millet d'In- de. Spanisch/ Mijo saburro. Englisch/ Turkie millet. Niderländisch/ Sorgh- saed. Jn Hochteutscher Sprach wird er auch genant/ Jtaliänischer Hirß/ Jndia- nischer Hirß/ und Sorgweitzen. Gestalt. Der Sorgsamen wächst auff einem ho- Dieses Geträid ist erstlich auß Jndien in Ein andere Art des Sorgsamens/ Milium Eigenschafft. Der Sorgsamen vergleicht sich mit sei- Gebrauch. Der Sorgsamen und das Mehl/ so dar- Die rothe Blüth gepülvert/ und einesUnmäßi- Matthioli bewährte Artzney die Kröpff am darunder
Das Andere Buch/ [Spaltenumbruch]
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Sorgſamen. Sorgum.arundinaceum ſive Indicum ſemine ſubrotun- do, C. B. Jtaliaͤniſch/ Sorgo. Aber Sagina wird er genant/ dieweilen die Rinder und Schwein darmit gemaͤſtet werden. Fran- tzoͤſiſch/ Bled ou Froment barbu, millet d’In- de. Spaniſch/ Mijo ſaburro. Engliſch/ Turkie millet. Niderlaͤndiſch/ Sorgh- ſaed. Jn Hochteutſcher Sprach wird er auch genant/ Jtaliaͤniſcher Hirß/ Jndia- niſcher Hirß/ und Sorgweitzen. Geſtalt. Der Sorgſamen waͤchſt auff einem ho- Dieſes Getraͤid iſt erſtlich auß Jndien in Ein andere Art des Sorgſamens/ Milium Eigenſchafft. Der Sorgſamen vergleicht ſich mit ſei- Gebrauch. Der Sorgſamen und das Mehl/ ſo dar- Die rothe Bluͤth gepuͤlvert/ und einesUnmaͤßi- Matthioli bewaͤhrte Artzney die Kroͤpff am darunder
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Das Andere Buch/
[Abbildung Sorgſamen. Sorgum.
]
arundinaceum ſive Indicum ſemine ſubrotun-
do, C. B. Jtaliaͤniſch/ Sorgo. Aber Sagina
wird er genant/ dieweilen die Rinder und
Schwein darmit gemaͤſtet werden. Fran-
tzoͤſiſch/ Bled ou Froment barbu, millet d’In-
de. Spaniſch/ Mijo ſaburro. Engliſch/
Turkie millet. Niderlaͤndiſch/ Sorgh-
ſaed. Jn Hochteutſcher Sprach wird er
auch genant/ Jtaliaͤniſcher Hirß/ Jndia-
niſcher Hirß/ und Sorgweitzen.
Geſtalt.
Der Sorgſamen waͤchſt auff einem ho-
hen und dicken ſtengel/ mit langen/ ſchma-
len und ſcharffen Ried-blaͤtteren/ wie die
Roͤhre: wenn er zeitig wird/ iſt die ſtell/ da-
rauff er ſtehet/ anzuſehen wie ein Rohrpuſch.
Der ſtengel oder rohr iſt inwendig nicht hol/
ſondern mit weiſſem marck außgefuͤllt/ faſt
wie der Hollunder/ am geſchmack ſuͤßlicht.
Oben dringen ſeine barticht- und zottichte
aͤhren auß den graßſcheiden/ welche/ ſo ſie
zeitigen/ werden ſie roͤthlicht/ an etlichen
ſchoͤn weißlicht/ etliche ziehen ſich auff ein
gelbe farb/ mit unzehlichen vielen koͤrneren
beſetzt/ die ſind mit ſcharffen haͤutlein uͤber-
zogen/ groß als die Gerſten-koͤrner.
Dieſes Getraͤid iſt erſtlich auß Jndien in
Hiſpanien/ Jtalien/ Franckreich/ und end-
lich auch in Teutſchland gebracht worden.
Ein andere Art des Sorgſamens/ Milium
arundinaceum ſemine plano & albo, C. B. Sor-
gum album, Milium Indicum, Dora, J. B.
waͤchſet in Arabien umb die Statt Ana/
wird von Leonhard Rauchwolff in dem 2.
theil ſeiner Morgenlaͤndiſcher Reiſe am 6.
Cap. beſchrieben. Es gewinnet lange ſten-
gel/ 6. biß in 8. elen hoch/ iſt ſonſten mit
den blaͤtteren dem Tuͤrckiſchen Korn/ oder
vielmehr den Zucker-rohren nicht unaͤhnlich/
darfuͤr er ihne auch erſtlich gehalten/ ſonder-
lich wie die Einwohner ſolche vor die Zucker-
rohren zerbeiſſen/ den lieblichen ſuͤſſen ſafft
(welcher in dieſen ſtengeln mehr im oberen
theil/ in den Zucker-rohren aber im underen
ſich erzeiget) alſo heraußziehen/ biß da er
zu oberſt die zottichten/ langen und weiß-
farben boſchen erſehen/ dieſe ſind voller weiſ-
ſen rundlichten koͤrnlein/ deren jedes zwi-
ſchen jungen blaͤttlein ſtecket/ welche in der
groͤſſe der Erven/ doch an der ſeiten etwas
mehr zuſammengetrucket ſind. Auß dieſen
Kernen backet man gut wol-geſchmackt
Brot/ welches aͤſchenfarb iſt. Man nen-
net dieſe Frucht Arabiſch Dara. Petrus Bel-
lonius Lib. 2. Obſervation. C. berichtet/ daß
ſolcher Sorgſamen auch in Cilicien und der
Landſchafft Epiro wachſe/ allda ihne die
Bauren in groſſe ſaͤck faſſen/ und nach Cor-
zyra auff den Marckt fuͤhren. Die Ein-
wohner zu Cilicien haben in ihren Haͤuſeren
eigene Muͤhlen/ in welchen ſie die Kernen
zerꝛeiben/ und auß dem Mehl ein dicken teig
knetten/ den ſie ſehr duͤnn auß einander zie-
hen/ und an der Sonnen kochen/ oder nach
dem alten gebrauch der Roͤmiſchen Solda-
ten auff heiſſen mit ſteinen unterſtuͤtzten Zie-
geln backen. Die dicken Halm-pfeiffen ge-
brauchen ſie zum fewr an ſtat des Holtzes.
Caſparus Bauhinus Libr. 1. Theatri Botanici
Sect. 4. Cap. 33. berichtet/ es ſeye dieſe Art
des Sorgſamens ihme in ſeinem Garten
zierlich herfuͤrgewachſen/ der Kern aber zu
keiner Zeitigung kommen.
Eigenſchafft.
Der Sorgſamen vergleicht ſich mit ſei-
ner Eigenſchafft dem gemeinen Hirß/ denn
er kuͤhlet und trucknet.
Gebrauch.
Der Sorgſamen und das Mehl/ ſo dar-
von gemahlen wird/ koͤnnen/ wie der gemein
Hirß mit waſſer/ butter und ein wenig ſaltz
zu Muͤſſeren und Bruͤhen geſotten werden/
das Geſind darmit zu ſpeiſen/ denn es wohl
ſaͤttiget/ gehoͤrt nicht fuͤr die/ ſo ein ſchwa-
chen Magen haben/ ſondern fuͤr Holtzhaͤu-
er/ Schiffleuth/ Baursvolck/ und alle die
ſchwere Feld-arbeit verꝛichten. So man
das Mehl mit Milch oder guter Ochſen-
fleiſch-bruͤhen bereitet/ und wol ſieden laſ-
ſet/ ſo ſaͤttiget es noch mehr/ iſt leichter zu
verdaͤuen/ und gibt auch ein beſſere Nah-
rung.
Die rothe Bluͤth gepuͤlvert/ und eines
halben quintleins ſchwer mit rothem Wein
getruncken/ ſtillet den unmaͤßigen Blutfluß
der Weiber: die weißlichte Bluͤth aber auff
dieſe weiß gebraucht/ nimt den weiſſen Wei-
ber-fluß hinweg.
Unmaͤßi-
ger Blut-
fluß der
Weiber/
Weiſſer
Weiber-
fluß.
Matthioli bewaͤhrte Artzney die Kroͤpff am
Halß zu vertreiben. Nim Sorgſamen-
ſtengel mit zehen gewerben oder knoden/
ſchneid ſie auff/ und nim das Marck her-
auß/ thu einen zimlichen groſſen/ neuen/
roth-gelben Bad-ſchwamm darzu/ brenne
dieſe beyde ſtuck zu pulver/ unter dieſes pul-
ver miſche des ſchwartzen Pfeffers zwelff
koͤrner/ Weitzen-mehl 2. loth/ ein friſch Ey/
mache ein Kuchen darauß/ die leg an eine
ſaubere ſtell auff den Kuͤchenherd/ ſtrewe
heiſſe aſchen daruͤber/ und laß den Kuchen
darunder
Kroͤpff am
Halß.
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 326. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/342>, abgerufen am 24.08.2024. |