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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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Der vierdte Gang zum Frümahl/ am Fleischtag.

Eyngemachte alte Hüner gelb.

Der fünffte Gang zum Frümahl/ am Fleischtag.

Ein Schweinene Gallrat.

Der sechste Gang zum Frümahl/ am Fleischtag.

Epffel vnd Birn. 1

Nüß. 2

Käß. 3

Diß alles in ein Schüssel zusammen angericht.

Allerley Gebackens/ Kuchen/ vnd Holhippen. 4

Auch alles in ein Schüssel angericht.

Das ander Bancket der Bauren.

Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Salat. 1

Härte Eyer. 2

>Bratwürst. 3

Ein zerschnittenen Schuncken. 4

Dürr Fleisch. 5

Alles in ein Schüssel angericht/ vnd vmb den Salat herumb gelegt.

Der ander Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein gute Hennen Suppen/ mit einem Rindfleisch.

Der dritte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein Schüssel voll allerley grob Gebratens.

Der vierdte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein grün Kraut mit einem geräucherten Spenfercklein.

Der vierdte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag.

Eyngemachte alte Huͤner gelb.

Der fuͤnffte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag.

Ein Schweinene Gallrat.

Der sechste Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag.

Epffel vnd Birn. 1

Nuͤß. 2

Kaͤß. 3

Diß alles in ein Schuͤssel zusammen angericht.

Allerley Gebackens/ Kuchen/ vnd Holhippen. 4

Auch alles in ein Schuͤssel angericht.

Das ander Bancket der Bauren.

Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

EJn Salat. 1

Haͤrte Eyer. 2

>Bratwuͤrst. 3

Ein zerschnittenen Schuncken. 4

Duͤrr Fleisch. 5

Alles in ein Schuͤssel angericht/ vnd vmb den Salat herumb gelegt.

Der ander Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein gute Hennen Suppen/ mit einem Rindfleisch.

Der dritte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein Schuͤssel voll allerley grob Gebratens.

Der vierdte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag.

Ein gruͤn Kraut mit einem geraͤucherten Spenfercklein.

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[40b/0096] Der vierdte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag. Eyngemachte alte Huͤner gelb. Der fuͤnffte Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag. Ein Schweinene Gallrat. Der sechste Gang zum Fruͤmahl/ am Fleischtag. Epffel vnd Birn. 1 Nuͤß. 2 Kaͤß. 3 Diß alles in ein Schuͤssel zusammen angericht. Allerley Gebackens/ Kuchen/ vnd Holhippen. 4 Auch alles in ein Schuͤssel angericht. Das ander Bancket der Bauren. Der erste Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. EJn Salat. 1 Haͤrte Eyer. 2 >Bratwuͤrst. 3 Ein zerschnittenen Schuncken. 4 Duͤrr Fleisch. 5 Alles in ein Schuͤssel angericht/ vnd vmb den Salat herumb gelegt. Der ander Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. Ein gute Hennen Suppen/ mit einem Rindfleisch. Der dritte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. Ein Schuͤssel voll allerley grob Gebratens. Der vierdte Gang zum Nachtmahl/ am Fleischtag. Ein gruͤn Kraut mit einem geraͤucherten Spenfercklein.

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Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)

Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)

Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel: Bereitstellung der Bilddigitalisate (2013-05-03T12:17:31Z)

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Zitationshilfe:	Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 40b. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/96>, abgerufen am 21.11.2024.

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