Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Das dritte Bancket/ der
Edelleut.

Der erste Gang zum Frümahl/ am Fasttag.

EJn Biersuppen mit Eyerdotter süß.

Ein gute Erbeß Brüh mit Petersilgen Wurtzel. 2

Ein Eyer vnd Schmaltz. 3

Gesottene Eyer. 4

Kolhecht. 5

Blaw abgesotten Karpffen. 6

>Gelbe Hecht auff Polnisch. 7

Brücken im schwartzen Pfeffer. 8

Gebratene Hering. 9

Ein Eyer Essen. 10

Gebackene Schnitten/ den Teig angemacht mit Milch. 11

Ein grün Kraut. 12

Gebackene Bersing. 13

Blaw abgesotten Grundeln. 14

Man geb auch darzu warme Beyessen.

Der ander Gang zum Frümahl/ am Fasttag.

BLaw abgesotten Hecht. 1

Dürre Forellen. 2

Gebratene Lampreten. 3

Ein Lampreten Pasteten warm. 4

Ein saur Kraut mit dürrem Salmen/ vnd mit gebackenen Hechten. 5

Blaw abgesotten Forellen. 6

Ein Stockfisch gekocht mit Milch vnd Zwibel. 7

Nudel gekocht mit geribenem Käß vnd mit geribenem Brot/ vnd heisse But-
ter darüber gossen. 8

Ein Strauben Muß. 9

Ein kalte Hecht Pasteten. 10

Gebratene Prächssen. 11

Gesottenen Salmen in Saltz. 12

Man kan auch darneben warme Beyessen geben.

Der dritt Gang zum Frümahl/ am Fasttag/ das Obß.

MArcepan/ Turten vnd Holhippen/ auch allerley eyngemachte Wel-
sche Frücht/ vnd allerley Confect.

Das dritte Bancket/ der
Edelleut.

Der erste Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag.

EJn Biersuppen mit Eyerdotter suͤß.

Ein gute Erbeß Bruͤh mit Petersilgen Wurtzel. 2

Ein Eyer vnd Schmaltz. 3

Gesottene Eyer. 4

Kolhecht. 5

Blaw abgesotten Karpffen. 6

>Gelbe Hecht auff Polnisch. 7

Bruͤcken im schwartzen Pfeffer. 8

Gebratene Hering. 9

Ein Eyer Essen. 10

Gebackene Schnitten/ den Teig angemacht mit Milch. 11

Ein gruͤn Kraut. 12

Gebackene Bersing. 13

Blaw abgesotten Grundeln. 14

Man geb auch darzu warme Beyessen.

Der ander Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag.

BLaw abgesotten Hecht. 1

Duͤrre Forellen. 2

Gebratene Lampreten. 3

Ein Lampreten Pasteten warm. 4

Ein saur Kraut mit duͤrrem Salmen/ vnd mit gebackenen Hechten. 5

Blaw abgesotten Forellen. 6

Ein Stockfisch gekocht mit Milch vnd Zwibel. 7

Nudel gekocht mit geribenem Kaͤß vñ mit geribenem Brot/ vnd heisse But-
ter daruͤber gossen. 8

Ein Strauben Muß. 9

Ein kalte Hecht Pasteten. 10

Gebratene Praͤchssen. 11

Gesottenen Salmen in Saltz. 12

Man kan auch darneben warme Beyessen geben.

Der dritt Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag/ das Obß.

MArcepan/ Turten vnd Holhippen/ auch allerley eyngemachte Wel-
sche Fruͤcht/ vnd allerley Confect.

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="1">
          <div n="1">
            <pb facs="#f0088" n="36b"/>
            <div n="1">
              <head><hi rendition="#b">Das dritte Bancket/ der</hi><lb/>
Edelleut.</head><lb/>
              <div n="2">
                <head>Der erste Gang zum Fru&#x0364;mahl/ am Fasttag.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">E</hi>Jn Biersuppen mit Eyerdotter su&#x0364;ß.<lb/></item>
                  <item>Ein gute Erbeß Bru&#x0364;h mit Petersilgen Wurtzel. <hi rendition="#right">
           2</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Eyer vnd Schmaltz. <hi rendition="#right"> 3</hi></item><lb/>
                  <item>Gesottene Eyer. <hi rendition="#right"> 4</hi></item><lb/>
                  <item>Kolhecht. <hi rendition="#right"> 5</hi></item><lb/>
                  <item>Blaw abgesotten Karpffen. <hi rendition="#right"> 6</hi></item><lb/>
                  <item>&gt;Gelbe Hecht auff Polnisch. <hi rendition="#right"> 7</hi></item><lb/>
                  <item>Bru&#x0364;cken im schwartzen Pfeffer. <hi rendition="#right"> 8</hi></item><lb/>
                  <item>Gebratene Hering. <hi rendition="#right"> 9</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Eyer Essen. <hi rendition="#right"> 10</hi></item><lb/>
                  <item>Gebackene Schnitten/ den Teig angemacht mit Milch. <hi rendition="#right">
           11</hi></item><lb/>
                  <item>Ein gru&#x0364;n Kraut. <hi rendition="#right"> 12</hi></item><lb/>
                  <item>Gebackene Bersing. <hi rendition="#right"> 13</hi></item><lb/>
                  <item>Blaw abgesotten Grundeln. <hi rendition="#right"> 14</hi></item><lb/>
                  <item>Man geb auch darzu warme Beyessen.</item>
                </list>
              </div>
              <div n="2">
                <head>Der ander Gang zum Fru&#x0364;mahl/ am Fasttag.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">B</hi>Law abgesotten Hecht. <hi rendition="#right"> 1</hi></item><lb/>
                  <item>Du&#x0364;rre Forellen. <hi rendition="#right"> 2</hi></item><lb/>
                  <item>Gebratene Lampreten. <hi rendition="#right"> 3</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Lampreten Pasteten warm. <hi rendition="#right"> 4</hi></item><lb/>
                  <item>Ein saur Kraut mit du&#x0364;rrem Salmen/ vnd mit gebackenen Hechten. <space dim="horizontal"/> 5</item><lb/>
                  <item>Blaw abgesotten Forellen. <hi rendition="#right"> 6</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Stockfisch gekocht mit Milch vnd Zwibel. <hi rendition="#right"> 7</hi></item><lb/>
                  <item>Nudel gekocht mit geribenem Ka&#x0364;ß vn&#x0303; mit geribenem Brot/ vnd heisse
           But-<lb/>
ter daru&#x0364;ber gossen. <hi rendition="#right"> 8</hi></item><lb/>
                  <item>Ein Strauben Muß. <hi rendition="#right"> 9</hi></item><lb/>
                  <item>Ein kalte Hecht Pasteten. <hi rendition="#right"> 10</hi></item><lb/>
                  <item>Gebratene Pra&#x0364;chssen. <hi rendition="#right"> 11</hi></item><lb/>
                  <item>Gesottenen Salmen in Saltz. <hi rendition="#right"> 12</hi></item><lb/>
                  <item>Man kan auch darneben warme Beyessen geben.</item>
                </list>
              </div>
              <div n="2">
                <head>Der dritt Gang zum Fru&#x0364;mahl/ am Fasttag/ das Obß.</head><lb/>
                <list>
                  <item><hi rendition="#in">M</hi>Arcepan/ Turten vnd Holhippen/ auch allerley eyngemachte
           Wel-<lb/>
sche Fru&#x0364;cht/ vnd allerley Confect.</item>
                </list>
              </div>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[36b/0088] Das dritte Bancket/ der Edelleut. Der erste Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag. EJn Biersuppen mit Eyerdotter suͤß. Ein gute Erbeß Bruͤh mit Petersilgen Wurtzel. 2 Ein Eyer vnd Schmaltz. 3 Gesottene Eyer. 4 Kolhecht. 5 Blaw abgesotten Karpffen. 6 >Gelbe Hecht auff Polnisch. 7 Bruͤcken im schwartzen Pfeffer. 8 Gebratene Hering. 9 Ein Eyer Essen. 10 Gebackene Schnitten/ den Teig angemacht mit Milch. 11 Ein gruͤn Kraut. 12 Gebackene Bersing. 13 Blaw abgesotten Grundeln. 14 Man geb auch darzu warme Beyessen. Der ander Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag. BLaw abgesotten Hecht. 1 Duͤrre Forellen. 2 Gebratene Lampreten. 3 Ein Lampreten Pasteten warm. 4 Ein saur Kraut mit duͤrrem Salmen/ vnd mit gebackenen Hechten. 5 Blaw abgesotten Forellen. 6 Ein Stockfisch gekocht mit Milch vnd Zwibel. 7 Nudel gekocht mit geribenem Kaͤß vñ mit geribenem Brot/ vnd heisse But- ter daruͤber gossen. 8 Ein Strauben Muß. 9 Ein kalte Hecht Pasteten. 10 Gebratene Praͤchssen. 11 Gesottenen Salmen in Saltz. 12 Man kan auch darneben warme Beyessen geben. Der dritt Gang zum Fruͤmahl/ am Fasttag/ das Obß. MArcepan/ Turten vnd Holhippen/ auch allerley eyngemachte Wel- sche Fruͤcht/ vnd allerley Confect.

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): Distributed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported (German) License.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)

Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)

Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel: Bereitstellung der Bilddigitalisate (2013-05-03T12:17:31Z)

Weitere Informationen:

Anmerkungen zur Transkription:

Bodensignaturen, Kustoden, Kolumnentitel und Ligaturen werden nicht erfasst.
Schaft-s und rundes s werden nicht unterschieden.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/88
Zitationshilfe:	Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 36b. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/88>, abgerufen am 21.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.