Vom Eynkäuffer.
Das II. Capitel.
[Abbildung]
EJn guter Eynkäuffer sol wacker/ lustig/ arbeitsam/
unver-
drossen/ fein sauber/ sittsam vnd [r]einglich seyn/ vnd alle
seine
Küchensachen mit sonderer sauberkeit/ geschwindigkeit/ wol/
höflich vnd ordenlich/ vmb einen zimlichen Pfenning/ eynzu-
kauffen wissen. Wann
ein Eynkäuffer noch neuw/ vnnd deß
eynkäuffens nicht so viel erfahren
ist/ so sol er fein freundtlich/ holdselig/ höf-
lich/ sittsam/ kostfrey/ trew/
embsig vnd sorgfeltig seyn/ vnd sich etwan zu ei-
nem alten/ vielabgerichten vnd
erfahrnen Eynkäuffer gesellen/ mit jme gute
freundtschafft vnnd kundtschafft
machen/ mit jm zu Marck gehen/ damit er
auch die geschwinde Practick deß
eynkäuffens ergreiffen lehrne. Wann dann
also die Metzger vnd Fischer/
vnnd andere Fürkäuffer/ Grempen vnd Ho-
cken/ so allerley
Wildprät vnnd Geflügel/ gesaltzen Fischwerck/ Eyer/ But-
ter vnd
Käß/ vnd was sonsten mehr zur Küchen Speiß vnd Haußhaltung
gehöret/ darzu auch die Gärtner/ so Kraut/ Salat/ Rüben/ Zwibel/ vnd
al-
lerley Obs/ Feld vnd Gartenspeiß zuverkäuffen pflegen/ solchen newen
Eyn-
käuffer ersehen/ sol wil ein jeder/ je einer dem andern zu trutz vnd neid
der erste
Vom Eynkaͤuffer.
Das II. Capitel.
[Abbildung]
EJn guter Eynkaͤuffer sol wacker/ lustig/ arbeitsam/
unver-
drossen/ fein sauber/ sittsam vnd [r]einglich seyn/ vnd alle
seine
Kuͤchensachen mit sonderer sauberkeit/ geschwindigkeit/ wol/
hoͤflich vnd ordenlich/ vmb einen zimlichen Pfenning/ eynzu-
kauffen wissen. Wann
ein Eynkaͤuffer noch neuw/ vnnd deß
eynkaͤuffens nicht so viel erfahren
ist/ so sol er fein freundtlich/ holdselig/ hoͤf-
lich/ sittsam/ kostfrey/ trew/
embsig vnd sorgfeltig seyn/ vnd sich etwan zu ei-
nem alten/ vielabgerichten vnd
erfahrnen Eynkaͤuffer gesellen/ mit jme gute
freundtschafft vnnd kundtschafft
machen/ mit jm zu Marck gehen/ damit er
auch die geschwinde Practick deß
eynkaͤuffens ergreiffen lehrne. Wann dañ
also die Metzger vnd Fischer/
vnnd andere Fuͤrkaͤuffer/ Grempen vnd Ho-
cken/ so allerley
Wildpraͤt vnnd Gefluͤgel/ gesaltzen Fischwerck/ Eyer/ But-
ter vnd
Kaͤß/ vnd was sonsten mehr zur Kuͤchen Speiß vnd Haußhaltung
gehoͤret/ darzu auch die Gaͤrtner/ so Kraut/ Salat/ Ruͤben/ Zwibel/ vnd
al-
lerley Obs/ Feld vñ Gartenspeiß zuverkaͤuffen pflegen/ solchen newen
Eyn-
kaͤuffer ersehen/ sol wil ein jeder/ je einer dem andern zu trutz vnd neid
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Vom Eynkaͤuffer.
Das II. Capitel.
[Abbildung]
EJn guter Eynkaͤuffer sol wacker/ lustig/ arbeitsam/ unver-
drossen/ fein sauber/ sittsam vnd reinglich seyn/ vnd alle seine
Kuͤchensachen mit sonderer sauberkeit/ geschwindigkeit/ wol/
hoͤflich vnd ordenlich/ vmb einen zimlichen Pfenning/ eynzu-
kauffen wissen. Wann ein Eynkaͤuffer noch neuw/ vnnd deß
eynkaͤuffens nicht so viel erfahren ist/ so sol er fein freundtlich/ holdselig/ hoͤf-
lich/ sittsam/ kostfrey/ trew/ embsig vnd sorgfeltig seyn/ vnd sich etwan zu ei-
nem alten/ vielabgerichten vnd erfahrnen Eynkaͤuffer gesellen/ mit jme gute
freundtschafft vnnd kundtschafft machen/ mit jm zu Marck gehen/ damit er
auch die geschwinde Practick deß eynkaͤuffens ergreiffen lehrne. Wann dañ
also die Metzger vnd Fischer/ vnnd andere Fuͤrkaͤuffer/ Grempen vnd Ho-
cken/ so allerley Wildpraͤt vnnd Gefluͤgel/ gesaltzen Fischwerck/ Eyer/ But-
ter vnd Kaͤß/ vnd was sonsten mehr zur Kuͤchen Speiß vnd Haußhaltung
gehoͤret/ darzu auch die Gaͤrtner/ so Kraut/ Salat/ Ruͤben/ Zwibel/ vnd al-
lerley Obs/ Feld vñ Gartenspeiß zuverkaͤuffen pflegen/ solchen newen Eyn-
kaͤuffer ersehen/ sol wil ein jeder/ je einer dem andern zu trutz vnd neid der erste