Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753.Kohl-Gewächsen. ne eine Veränderung hat. Wenn diese Pflanzenabgebrochen sind, so werden ihre Stiele ausgerau- fet, und an einen zur Sonnen gelegenen Ort ge- bracht, damit sie recht dürre werden, da man sie dann zum Einheitzen gar füglich brauchen kan. Mit den Kraut-Dorschen, wenn sie gesamlet und recht getrocknet worden, kan ebenfals gekocht und eingeheizet werden. Bey uns pfleget man solche wegen des Holzmangels gar wohl zu nutzen. Die Oerter, worauf dergleichen Blat-Pflan- §. 8. Von dem Blumen-Kohl, Käse-Kohl,Vom Blu- Brassi-
Kohl-Gewaͤchſen. ne eine Veraͤnderung hat. Wenn dieſe Pflanzenabgebrochen ſind, ſo werden ihre Stiele ausgerau- fet, und an einen zur Sonnen gelegenen Ort ge- bracht, damit ſie recht duͤrre werden, da man ſie dann zum Einheitzen gar fuͤglich brauchen kan. Mit den Kraut-Dorſchen, wenn ſie geſamlet und recht getrocknet worden, kan ebenfals gekocht und eingeheizet werden. Bey uns pfleget man ſolche wegen des Holzmangels gar wohl zu nutzen. Die Oerter, worauf dergleichen Blat-Pflan- §. 8. Von dem Blumen-Kohl, Kaͤſe-Kohl,Vom Blu- Braſſi-
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Kohl-Gewaͤchſen.
ne eine Veraͤnderung hat. Wenn dieſe Pflanzen
abgebrochen ſind, ſo werden ihre Stiele ausgerau-
fet, und an einen zur Sonnen gelegenen Ort ge-
bracht, damit ſie recht duͤrre werden, da man ſie
dann zum Einheitzen gar fuͤglich brauchen kan.
Mit den Kraut-Dorſchen, wenn ſie geſamlet und
recht getrocknet worden, kan ebenfals gekocht
und eingeheizet werden. Bey uns pfleget man
ſolche wegen des Holzmangels gar wohl zu
nutzen.
Die Oerter, worauf dergleichen Blat-Pflan-
zen geſtanden haben, laͤſſet man zu unterſchiede-
nen mahlen mit breiten Hacken, abſonderlich, wenn
ſich vieles Unkraut darauf befindet, fortſcharren,
damit ſolches das Land nicht ausmergele. Auf
eben dieſes Land kan man um Jacobi wieder der-
gleichen Pflanzen ſaͤen. Wenn die Verpflan-
zungs-Zeit herbey komt, koͤnnen die Pflanzen ab-
geraufet werden, und ohne einen Schaden zu be-
ſorgen 4 bis 5 Tage liegen bleiben. Waͤhrender
Zeit kan das Land gegraben und alsdenn wiederum
mit den Pflanzen beſtecket werden; ein ſolcher Ort
aber wil alle 2 Jahr geduͤnget ſeyn. Wenn man
ein ſolches Land, nachdem die Pflanzen abgebrochen
worden, recht graben laͤſſet, ſo koͤnnen auch Selle-
rie, Sallat, Winter-Zwiebeln, Winter-Endivien,
Porre oder Spaniſcher Lauch u. d. gl. darauf geſte-
cket werden.
§. 8.
Von dem Blumen-Kohl, Kaͤſe-Kohl,
Chartifiol, Caulfior, Braſſica cauliflora. C. B. P.
Braſſi-
Vom Blu-
men-Kohl.
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