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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Kuchen bachen allerley. 384

gute zu bachen. 384

von Eyern zu bachen. 363

gebrühete. 369

für Krancke. 376

Bömische. 374

Schwäbische. 375

gesottene. 375

von Marcipan. 595

Küchlein kräfftige für Krancke. 380

von Majen-Kraut. 373

ohne Eyer in der Fasten. 392

Kuchen/ gute auf Englische Art. 386

Mayländische. 385

Blasse. 385

Secretum/ Krebse zu mästen.
321

Zettel wöchentlicher für vor-
nehme Tische. 693

Kühe- und Ochsenfleisch wann es am be-
sten. 175

Kunst allerhand Vögel zu baitzen/ daß
sie sich lang behalten lassen. 232

Kuttel-Flecke zu sieden. 135

auf allerhand Arten zuzu-
richten. 135

Kümmel-presse von Ochsen Kaltaunen.
71

Künstliche Wallnüsse zu machen. 783

Kürbisse gut zuzurichten. 523

Kurtze Karpfen-Brühe zu machen. 266

Lachs wie er gut zuzurichten. 290

in einer guten Brühe. 290

abzusieden. 290

gebraten zuzurichten. 290

sehr gut zuzurichten. 291

[Spaltenumbruch]

Lachs-Geprestes zu machen. 291

in einer Polnischen Brühe. 309

geräucherten gut zu bereiten. 309

Marinirter. 309

frisch zu kochen. 308

Pastete. 438

wie er vorzulegen. 712

Lactuck den Winter über grün aufzu-
behalten. 571

Lamms-Fleisch gut zu kochen in einer
Suppen. 117

Fleisch wann es am besten. 176

Fleisch gut zu kochen. 116. 117

Seite zu kröschen od' zu braten
Fleisch einzupicken. 117

Köpfflein zuzurichten. 117

Fleisch gut zu kochen in einer
Suppen. 117

oder Schaafs-Fleisch zu kochen
und einzumachen. 118

und Schaafs-Krös zu bereiten.
115

Lämmer-Brust zu füllen. 118

Fleisch und Gebratenes. 121

Lamms-Scheerlein zu bereiten. 121

Lungen-Würste. 171

Leberlein gut zu bereiten.

Fleisch-Pastete. 409

Brust wie sie zu trenchiren und
zulegen. 710

Lampreten gut zuzurichten. 286

Lampreten Pastete. 454

Lange Zeit Forellen zu erhalten. 528

frische Castanien zu erhalten.
525

allerley Früchte wie die auch
seyn/ zu erhalten. 530

Laperdan in einer Erbiß-Brühe. 306

in Senff gekocht. 306

La-

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Kuchen/ gute auf Engliſche Art. 386

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Blaſſe. 385

Secretum/ Krebſe zu maͤſten.
321

Zettel woͤchentlicher fuͤr vor-
nehme Tiſche. 693

Kuͤhe- und Ochſenfleiſch wann es am be-
ſten. 175

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auf allerhand Arten zuzu-
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Fleiſch wann es am beſten. 176

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Suppen. 117

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Fleiſch und Gebratenes. 121

Lamms-Scheerlein zu bereiten. 121

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Leberlein gut zu bereiten.

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Bruſt wie ſie zu trenchiren und
zulegen. 710

Lampreten gut zuzurichten. 286

Lampreten Paſtete. 454

Lange Zeit Forellen zu erhalten. 528

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525

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[[843]/0867] Regiſter. Kuchen bachen allerley. 384 gute zu bachen. 384 von Eyern zu bachen. 363 gebruͤhete. 369 fuͤr Krancke. 376 Boͤmiſche. 374 Schwaͤbiſche. 375 geſottene. 375 von Marcipan. 595 Kuͤchlein kraͤfftige fuͤr Krancke. 380 von Majen-Kraut. 373 ohne Eyer in der Faſten. 392 Kuchen/ gute auf Engliſche Art. 386 Maylaͤndiſche. 385 Blaſſe. 385 Secretum/ Krebſe zu maͤſten. 321 Zettel woͤchentlicher fuͤr vor- nehme Tiſche. 693 Kuͤhe- und Ochſenfleiſch wann es am be- ſten. 175 Kunſt allerhand Voͤgel zu baitzen/ daß ſie ſich lang behalten laſſen. 232 Kuttel-Flecke zu ſieden. 135 auf allerhand Arten zuzu- richten. 135 Kuͤm̃el-preſſe von Ochſen Kaltaunen. 71 Kuͤnſtliche Wallnuͤſſe zu machen. 783 Kuͤrbiſſe gut zuzurichten. 523 Kurtze Karpfen-Bruͤhe zu machen. 266 L. Lachs wie er gut zuzurichten. 290 in einer guten Bruͤhe. 290 abzuſieden. 290 gebraten zuzurichten. 290 ſehr gut zuzurichten. 291 Lachs-Gepreſtes zu machen. 291 in einer Polniſchen Bruͤhe. 309 geraͤucherten gut zu bereiten. 309 Marinirter. 309 friſch zu kochen. 308 Paſtete. 438 wie er vorzulegen. 712 Lactuck den Winter uͤber gruͤn aufzu- behalten. 571 Lamms-Fleiſch gut zu kochen in einer Suppen. 117 Fleiſch wann es am beſten. 176 Fleiſch gut zu kochen. 116. 117 Seite zu kroͤſchen od’ zu braten Fleiſch einzupicken. 117 Koͤpfflein zuzurichten. 117 Fleiſch gut zu kochen in einer Suppen. 117 oder Schaafs-Fleiſch zu kochen und einzumachen. 118 und Schaafs-Kroͤs zu bereiten. 115 Laͤmmer-Bruſt zu fuͤllen. 118 Fleiſch und Gebratenes. 121 Lamms-Scheerlein zu bereiten. 121 Lungen-Wuͤrſte. 171 Leberlein gut zu bereiten. Fleiſch-Paſtete. 409 Bruſt wie ſie zu trenchiren und zulegen. 710 Lampreten gut zuzurichten. 286 Lampreten Paſtete. 454 Lange Zeit Forellen zu erhalten. 528 friſche Caſtanien zu erhalten. 525 allerley Fruͤchte wie die auch ſeyn/ zu erhalten. 530 Laperdan in einer Erbiß-Bruͤhe. 306 in Senff gekocht. 306 La-

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [843]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/867>, abgerufen am 21.11.2024.

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