Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

[N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Koch-Buch.

die Mandel ab/ man nimbt auch Zucker darzu so
süß mans haben will/ darnach nimbt man Oblat/
vnd schneid Letzelt viereckig/ vnd streicht auff vnd
oben ein Wasser-Eyß/ vnd bachs fein schön.

Pasterial-Letzelt.

AUff ein Pfund Mandel/ ein Pfund Zucker/ die
Mandel klein gestossen/ vnd den Zucker schön
gefähet/ alsdann ein halbes Pfund Zucker dick ge-
läutert/ vnd die gestossenen Mandel hinein/ vnd ab-
trücknet/ vnd abkühlen lassen/ darnach mit dem
halben Pfund Zucker abknetten/ vnd außgemacht/
vnd fein dün außgewalcken/ vnd Letzelt-Mödel da-
ran gedruckt/ vnd zwey Stund lassen stehen/ da-
mit sie nicht auß einander rinnen.

Wie man die Grün-Pätzl/ oder Letzelt-
Lauber macht/ oder was man will/ von Pista-
tzy-Taig.

NJmme gestossene Mandel ein halb Pfund/
auch gefähten Zucker ein halb Pfund/ nimb
darvon ein Vierling Zucker vnder die Mandel/ vnd
in einem Beck abtrücknet/ alsdann nimb den an-
dern Zucker zum trückern/ vnd außmachen/ auch ein
abgeklopffte Ayrklar darunter/ vnd darmit abge-
macht/ man macht den Taig mit Spinät/ man

muß

Koch-Buch.

die Mandel ab/ man nimbt auch Zucker darzu ſo
ſuͤß mans haben will/ darnach nimbt man Oblat/
vnd ſchneid Letzelt viereckig/ vnd ſtreicht auff vnd
oben ein Waſſer-Eyß/ vnd bachs fein ſchoͤn.

Paſterial-Letzelt.

AUff ein Pfund Mandel/ ein Pfund Zucker/ die
Mandel klein geſtoſſen/ vnd den Zucker ſchoͤn
gefaͤhet/ alsdann ein halbes Pfund Zucker dick ge-
laͤutert/ vnd die geſtoſſenen Mandel hinein/ vnd ab-
truͤcknet/ vnd abkuͤhlen laſſen/ darnach mit dem
halben Pfund Zucker abknetten/ vnd außgemacht/
vnd fein duͤn außgewalcken/ vnd Letzelt-Moͤdel da-
ran gedruckt/ vnd zwey Stund laſſen ſtehen/ da-
mit ſie nicht auß einander rinnen.

Wie man die Gruͤn-Paͤtzl/ oder Letzelt-
Lauber macht/ oder was man will/ von Piſta-
tzy-Taig.

NJmme geſtoſſene Mandel ein halb Pfund/
auch gefaͤhten Zucker ein halb Pfund/ nimb
darvon ein Vierling Zucker vnder die Mandel/ vnd
in einem Beck abtruͤcknet/ alsdann nimb den an-
dern Zucker zum truͤckern/ vnd außmachen/ auch ein
abgeklopffte Ayrklar darunter/ vnd darmit abge-
macht/ man macht den Taig mit Spinaͤt/ man

muß

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <div n="3">
            <p><pb facs="#f0012" n="6"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Koch-Buch.</hi></fw><lb/>
die Mandel ab/ man nimbt auch Zucker darzu &#x017F;o<lb/>
&#x017F;u&#x0364;ß mans haben will/ darnach nimbt man Oblat/<lb/>
vnd &#x017F;chneid Letzelt viereckig/ vnd &#x017F;treicht auff vnd<lb/>
oben ein Wa&#x017F;&#x017F;er-Eyß/ vnd bachs fein &#x017F;cho&#x0364;n.</p>
          </div><lb/>
          <div n="3">
            <head> <hi rendition="#b">Pa&#x017F;terial-Letzelt.</hi> </head><lb/>
            <p><hi rendition="#in">A</hi>Uff ein Pfund Mandel/ ein Pfund Zucker/ die<lb/>
Mandel klein ge&#x017F;to&#x017F;&#x017F;en/ vnd den Zucker &#x017F;cho&#x0364;n<lb/>
gefa&#x0364;het/ alsdann ein halbes Pfund Zucker dick ge-<lb/>
la&#x0364;utert/ vnd die ge&#x017F;to&#x017F;&#x017F;enen Mandel hinein/ vnd ab-<lb/>
tru&#x0364;cknet/ vnd abku&#x0364;hlen la&#x017F;&#x017F;en/ darnach mit dem<lb/>
halben Pfund Zucker abknetten/ vnd außgemacht/<lb/>
vnd fein du&#x0364;n außgewalcken/ vnd Letzelt-Mo&#x0364;del da-<lb/>
ran gedruckt/ vnd zwey Stund la&#x017F;&#x017F;en &#x017F;tehen/ da-<lb/>
mit &#x017F;ie nicht auß einander rinnen.</p>
          </div><lb/>
          <div n="3">
            <head><hi rendition="#b">Wie man die Gru&#x0364;n-Pa&#x0364;tzl/ oder Letzelt-</hi><lb/>
Lauber macht/ oder was man will/ von Pi&#x017F;ta-<lb/>
tzy-Taig.</head><lb/>
            <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmme ge&#x017F;to&#x017F;&#x017F;ene Mandel ein halb Pfund/<lb/>
auch gefa&#x0364;hten Zucker ein halb Pfund/ nimb<lb/>
darvon ein Vierling Zucker vnder die Mandel/ vnd<lb/>
in einem Beck abtru&#x0364;cknet/ alsdann nimb den an-<lb/>
dern Zucker zum tru&#x0364;ckern/ vnd außmachen/ auch ein<lb/>
abgeklopffte Ayrklar darunter/ vnd darmit abge-<lb/>
macht/ man macht den Taig mit Spina&#x0364;t/ man<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">muß</fw><lb/></p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[6/0012] Koch-Buch. die Mandel ab/ man nimbt auch Zucker darzu ſo ſuͤß mans haben will/ darnach nimbt man Oblat/ vnd ſchneid Letzelt viereckig/ vnd ſtreicht auff vnd oben ein Waſſer-Eyß/ vnd bachs fein ſchoͤn. Paſterial-Letzelt. AUff ein Pfund Mandel/ ein Pfund Zucker/ die Mandel klein geſtoſſen/ vnd den Zucker ſchoͤn gefaͤhet/ alsdann ein halbes Pfund Zucker dick ge- laͤutert/ vnd die geſtoſſenen Mandel hinein/ vnd ab- truͤcknet/ vnd abkuͤhlen laſſen/ darnach mit dem halben Pfund Zucker abknetten/ vnd außgemacht/ vnd fein duͤn außgewalcken/ vnd Letzelt-Moͤdel da- ran gedruckt/ vnd zwey Stund laſſen ſtehen/ da- mit ſie nicht auß einander rinnen. Wie man die Gruͤn-Paͤtzl/ oder Letzelt- Lauber macht/ oder was man will/ von Piſta- tzy-Taig. NJmme geſtoſſene Mandel ein halb Pfund/ auch gefaͤhten Zucker ein halb Pfund/ nimb darvon ein Vierling Zucker vnder die Mandel/ vnd in einem Beck abtruͤcknet/ alsdann nimb den an- dern Zucker zum truͤckern/ vnd außmachen/ auch ein abgeklopffte Ayrklar darunter/ vnd darmit abge- macht/ man macht den Taig mit Spinaͤt/ man muß

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/12
Zitationshilfe:	[N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688, S. 6. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/12>, abgerufen am 03.12.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.