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Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876.

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Die Schweinezucht.
3. Die großen weißen Racen.

Das hervorragendste Schwein der großen weißen Zuchten ist das Yorkshire-
Schwein, Fig. 189. Dasselbe stammt ursprünglich von dem großohrigen Schweine ab,
welches jedoch durch Kreuzungen mit chinesischem, neapolitanischem und anderem Blute

[Abbildung] Fig. 189.

Eber der großen Yorkshire-Race, 18 Monate alt. Prämiirt auf der großen Ausstellung
zu Paris 1854.

vielfach abgeändert wurde. Der Kopf ist bei nicht gemästeten Thieren noch etwas
lang und besitzt eine flache, lange Stirn, einen ziemlich langen Rüssel und kleine
aufrecht stehende Ohren. Der gut abgerundete, zwischen den Schultern und im Kreuze
sehr breite Leib zeichnet sich durch besondere Länge aus. Mit 4--5 Jahren erreichen

18*
Die Schweinezucht.
3. Die großen weißen Racen.

Das hervorragendſte Schwein der großen weißen Zuchten iſt das Yorkſhire-
Schwein, Fig. 189. Daſſelbe ſtammt urſprünglich von dem großohrigen Schweine ab,
welches jedoch durch Kreuzungen mit chineſiſchem, neapolitaniſchem und anderem Blute

[Abbildung] Fig. 189.

Eber der großen Yorkſhire-Race, 18 Monate alt. Prämiirt auf der großen Ausſtellung
zu Paris 1854.

vielfach abgeändert wurde. Der Kopf iſt bei nicht gemäſteten Thieren noch etwas
lang und beſitzt eine flache, lange Stirn, einen ziemlich langen Rüſſel und kleine
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ſehr breite Leib zeichnet ſich durch beſondere Länge aus. Mit 4—5 Jahren erreichen

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[275/0291] Die Schweinezucht. 3. Die großen weißen Racen. Das hervorragendſte Schwein der großen weißen Zuchten iſt das Yorkſhire- Schwein, Fig. 189. Daſſelbe ſtammt urſprünglich von dem großohrigen Schweine ab, welches jedoch durch Kreuzungen mit chineſiſchem, neapolitaniſchem und anderem Blute [Abbildung Fig. 189. Eber der großen Yorkſhire-Race, 18 Monate alt. Prämiirt auf der großen Ausſtellung zu Paris 1854.] vielfach abgeändert wurde. Der Kopf iſt bei nicht gemäſteten Thieren noch etwas lang und beſitzt eine flache, lange Stirn, einen ziemlich langen Rüſſel und kleine aufrecht ſtehende Ohren. Der gut abgerundete, zwiſchen den Schultern und im Kreuze ſehr breite Leib zeichnet ſich durch beſondere Länge aus. Mit 4—5 Jahren erreichen 18*

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Zitationshilfe: Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876, S. 275. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/krafft_landwirthschaft03_1876/291>, abgerufen am 04.03.2025.