Herr de Serres theilt sie aus in Winter- und Som- mer-Gewächse/ das ist/ deren man den Winter durch/ oder deren man im Sommer geniessen kan; Die Win- ter-Gewächse theilt er ein in Wurtzen/ darunter zehlt er Zwibel allerley Art/ Knoblauch/ 2. in Kräuter/ dar- unter gehört der Antivi/ und Feld-Salat/ Spenat/ Schnittlauch/ Capuskraut/ und dergleichen/ 3. in Früchte/ darunter rechnet er die Artischocken/ Carde, Erbsen und Bohnen. Unter die Sommer-Gewächse/ die er gleichmässig also eintheilet/ zehlet er erstlich unter die Wurtzen Zwibel/ Lauch/ Rettich/ Ruben/ Stöckrüb- lein/ Möhren/ Pastinac/ rothe Ruben/ Bocksbart/ Scorzonera, Rapunzel. 2. Unter die Kräuter rech- net er Spenat/ allerley Sorten von Kohl/ Petersil/ Sauerampffer/ Pimpernell/ Borrago/ Porcellana/ Körbel-Kraut/ Cicori/ Spargel/ und allerhand Sorten Salat. 3. Unter die Früchte zehlet er allerhand Ar- ten Melonen/ Unmurcken/ Kürbis/ Cappern/ und der- gleichen.
Herr Rhagorius in seinem Kräuter-Garten thei- let sie aus in Kräuter/ Wurtzel und Früchte; so fast mit der vorigen einstimmet/ ausser daß er/ seiner kalten Lands-Art nach/ denen Winter-Gewächsen keinen Platz gibet.
Herr Heresbach theilet sie gleichmässig in Win- terliche und Sommerliche/ thut aber die mittlern auch hinzu/ als die einem und dem andern beyzuzehlen wären.
Carolus Stephanus unterscheidet die Garten-Kräu- ter in vier Sorten; Die ersten/ davon man mit Essig allerhand Salat bereitet; die andern/ die zu allerley Suppen und Speisen genommen; die dritten/ deren Früchte genossen; und die vierdten/ deren Wurtzen zur menschlichen Lust und Nahrung gebrauchet werden.
Wir wollen alle diese Theilungen beyseits setzen/ und unsere Garten-Gewächse allein in unterirrdische/ die mit ihren Bulbis, Knollen und Wurtzen Nahrung geben/ und in die Oberirrdische; die mit dem/ was über der Er- den stehet/ den Menschen speisen; denn obwol etliche/ als Petersill/ Cicori und andere darunter/ die ob und unter der Erden zu brauchen/ wollen wir doch dieser we- nigen halber keine fernere Distinction machen/ sondern jedem frey geben/ in welche Classen er sie rechnen will.
Unter die Unterirrdischen wollen wir anführen: Rettich/ rothe Ruben/ Jndianischen Pappes/ Adenes Canadenses, Cicori/ Petersill/ Bocksbart/ Scorzone- [Spaltenumbruch]
ra, Pastinaca, Seleri, Zuckerwurtzel/ Bulbocastanum oder Peprl-Salat/ Meer-Rettich/ Rapunzel/ Zwibel/ Knoblauch/ Lauch/ gramen Amygdalorum, glandem terrestrem und dergleichen/ weil wir von Ruben/ Möh- ren und Steckrüblein im siebenden Buch handeln werden.
Unter den Oberirrdischen sind folgende/ als Sa- lat von allerley Sorten/ Antivi/ Dracunculus horten- sis, Caulifiori und Cauliravi, Garten-Kohl und Kraut/ Spargel/ Artischocki/ Cardi, Melonen/ Citrullen/ Un- murcken/ Kürbiß/ Spenat/ Molden/ Garten-Kreß/ Senff/ Sauerampffer/ Pfefferkraut/ Bertram/ Löffel- kraut/ Umbilicus Veneris, Portulaca, Pimpenell/ Kör- belkraut/ Fenchel/ Anis/ Dill/ Coriander/ Borrago, Erd- beer/ Erbsen/ Linsen/ Kichern/ Zisern/ Fageolen.
So ist auch noch ein Unterscheid unter den Gewäch- sen/ so viel den Grund betrifft/ denn schwartzes/ gutes und fettes Erdreich wollen haben Salat/ Spenat/ rothe Ruben/ Portulaca/ Köhl und Kraut-Pflantzen/ Cicori/ Ruben/ Spargel/ Faseolen/ Melonen/ Unmur- cken/ Basilicum, Roßmarin/ Majoran/ Artischocki/ Körbelkraut/ Antivi/ weisser Senff/ Seleri.
Geringes und trockenes Erdreich fordern Papas In- dica, oder Tartouffles, Rettich/ Zwibel/ Knoblauch/ Petersil/ Thymus, Hisopp/ Saturey/ Anis/ Erbsen/ und alle bulbosischen Gewächse.
Mittelmässigen Grund wollen haben Aloe, Hepa- tica, & Americana Ficus, Hiucca gloriosa, ranuncu- li, Anemone, dens caninus, Schnittlauch/ Pöprl- Salat oder bulbocastanum.
An schattechten und feuchten Orten wachsen gern Sauerampffer/ Löffelkraut/ Pfefferkraut/ Angelica/ Arum, Asarum.
Steinichten Grund lieben Fenchel und Pimpenell. Davon in den Kräuter-Büchern allenthalben mehr zu sehen.
Cap. VII. Bettlein machen.
[Spaltenumbruch]
NJcht allein zur Zierd/ sondern auch aus Noht- wendigkeit werden die Bettlein in dem Kuchen- Garten abgetheilt; als wie eine Stadt würde kein schönes Aussehen haben/ wann die Häuser unor- dentlich untereinander verwirret/ und nicht in gewisse Plätze/ und schöne saubere Gassen abgemessen wären; Also würde auch ein Garten dem Gesicht unangenehm fürkommen/ wann die Früchte und Gewächse/ mit einem seltsamen Mischmasch/ wie auf ein weites Feld/ ohn Ordnung der Gänge oder der Better hingeworffen/ und mit/ gleichsam unnachbarlicher Nachbarschafft für den Augen erschienen; da man/ wann man einem mit [Spaltenumbruch]
jetten/ begiessen und versetzen beykommen wolte/ man erst einen Weg mit anderer Gewächse Verderb da- hin bahnen und austretten müste/ daher hat auch die Nothdurfft an die Hand gegeben/ eine gelegensame und leicht ankommende Ordnung zu fassen.
Die Haubt-Gänge werden meistens in der Mitte des gantzen Gartens in gleicher Distanz, die Breiten von 4. 5. oder mehr Schuhen/ nachdem der Garten groß und weit ist; Zum Exempel/ wann der Garten just von gleichen vier Ecken/ da wird er auch recht in vier Viertheil mit einem etwas schmählern Creutz-Gang abgetheilt; deren jedes in sechs Bettlein sich ausbreitet/
die
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch]
Herr de Serres theilt ſie aus in Winter- und Som- mer-Gewaͤchſe/ das iſt/ deren man den Winter durch/ oder deren man im Sommer genieſſen kan; Die Win- ter-Gewaͤchſe theilt er ein in Wurtzen/ darunter zehlt er Zwibel allerley Art/ Knoblauch/ 2. in Kraͤuter/ dar- unter gehoͤrt der Antivi/ und Feld-Salat/ Spenat/ Schnittlauch/ Capuskraut/ und dergleichen/ 3. in Fruͤchte/ darunter rechnet er die Artiſchocken/ Carde, Erbſen und Bohnen. Unter die Sommer-Gewaͤchſe/ die er gleichmaͤſſig alſo eintheilet/ zehlet er erſtlich unter die Wurtzen Zwibel/ Lauch/ Rettich/ Ruben/ Stoͤckruͤb- lein/ Moͤhren/ Paſtinac/ rothe Ruben/ Bocksbart/ Scorzonera, Rapunzel. 2. Unter die Kraͤuter rech- net er Spenat/ allerley Sorten von Kohl/ Peterſil/ Sauerampffer/ Pimpernell/ Borrago/ Porcellana/ Koͤrbel-Kraut/ Cicori/ Spargel/ und allerhand Sorten Salat. 3. Unter die Fruͤchte zehlet er allerhand Ar- ten Melonen/ Unmurcken/ Kuͤrbis/ Cappern/ und der- gleichen.
Herr Rhagorius in ſeinem Kraͤuter-Garten thei- let ſie aus in Kraͤuter/ Wurtzel und Fruͤchte; ſo faſt mit der vorigen einſtimmet/ auſſer daß er/ ſeiner kalten Lands-Art nach/ denen Winter-Gewaͤchſen keinen Platz gibet.
Herr Heresbach theilet ſie gleichmaͤſſig in Win- terliche und Sommerliche/ thut aber die mittlern auch hinzu/ als die einem und dem andern beyzuzehlen waͤren.
Carolus Stephanus unterſcheidet die Garten-Kraͤu- ter in vier Sorten; Die erſten/ davon man mit Eſſig allerhand Salat bereitet; die andern/ die zu allerley Suppen und Speiſen genommen; die dritten/ deren Fruͤchte genoſſen; und die vierdten/ deren Wurtzen zur menſchlichen Luſt und Nahrung gebrauchet werden.
Wir wollen alle dieſe Theilungen beyſeits ſetzen/ und unſere Garten-Gewaͤchſe allein in unterirrdiſche/ die mit ihren Bulbis, Knollen und Wurtzen Nahrung geben/ und in die Oberirrdiſche; die mit dem/ was uͤber der Er- den ſtehet/ den Menſchen ſpeiſen; denn obwol etliche/ als Peterſill/ Cicori und andere darunter/ die ob und unter der Erden zu brauchen/ wollen wir doch dieſer we- nigen halber keine fernere Diſtinction machen/ ſondern jedem frey geben/ in welche Claſſen er ſie rechnen will.
Unter die Unterirrdiſchen wollen wir anfuͤhren: Rettich/ rothe Ruben/ Jndianiſchen Pappes/ Adenes Canadenſes, Cicori/ Peterſill/ Bocksbart/ Scorzone- [Spaltenumbruch]
ra, Paſtinaca, Seleri, Zuckerwurtzel/ Bulbocaſtanum oder Peprl-Salat/ Meer-Rettich/ Rapunzel/ Zwibel/ Knoblauch/ Lauch/ gramen Amygdalorum, glandem terreſtrem und dergleichen/ weil wir von Ruben/ Moͤh- ren und Steckruͤblein im ſiebenden Buch handeln werden.
Unter den Oberirrdiſchen ſind folgende/ als Sa- lat von allerley Sorten/ Antivi/ Dracunculus horten- ſis, Caulifiori und Cauliravi, Garten-Kohl und Kraut/ Spargel/ Artiſchocki/ Cardi, Melonen/ Citrullen/ Un- murcken/ Kuͤrbiß/ Spenat/ Molden/ Garten-Kreß/ Senff/ Sauerampffer/ Pfefferkraut/ Bertram/ Loͤffel- kraut/ Umbilicus Veneris, Portulaca, Pimpenell/ Koͤr- belkraut/ Fenchel/ Anis/ Dill/ Coriander/ Borrago, Erd- beer/ Erbſen/ Linſen/ Kichern/ Ziſern/ Fageolen.
So iſt auch noch ein Unterſcheid unter den Gewaͤch- ſen/ ſo viel den Grund betrifft/ denn ſchwartzes/ gutes und fettes Erdreich wollen haben Salat/ Spenat/ rothe Ruben/ Portulaca/ Koͤhl und Kraut-Pflantzen/ Cicori/ Ruben/ Spargel/ Faſeolen/ Melonen/ Unmur- cken/ Baſilicum, Roßmarin/ Majoran/ Artiſchocki/ Koͤrbelkraut/ Antivi/ weiſſer Senff/ Seleri.
Geringes und trockenes Erdreich fordern Papas In- dica, oder Tartouffles, Rettich/ Zwibel/ Knoblauch/ Peterſil/ Thymus, Hiſopp/ Saturey/ Anis/ Erbſen/ und alle bulboſiſchen Gewaͤchſe.
Mittelmaͤſſigen Grund wollen haben Aloe, Hepa- tica, & Americana Ficus, Hiucca glorioſa, ranuncu- li, Anemone, dens caninus, Schnittlauch/ Poͤprl- Salat oder bulbocaſtanum.
An ſchattechten und feuchten Orten wachſen gern Sauerampffer/ Loͤffelkraut/ Pfefferkraut/ Angelica/ Arum, Aſarum.
Steinichten Grund lieben Fenchel und Pimpenell. Davon in den Kraͤuter-Buͤchern allenthalben mehr zu ſehen.
Cap. VII. Bettlein machen.
[Spaltenumbruch]
NJcht allein zur Zierd/ ſondern auch aus Noht- wendigkeit werden die Bettlein in dem Kuchen- Garten abgetheilt; als wie eine Stadt wuͤrde kein ſchoͤnes Ausſehen haben/ wann die Haͤuſer unor- dentlich untereinander verwirret/ und nicht in gewiſſe Plaͤtze/ und ſchoͤne ſaubere Gaſſen abgemeſſen waͤren; Alſo wuͤrde auch ein Garten dem Geſicht unangenehm fuͤrkommen/ wann die Fruͤchte und Gewaͤchſe/ mit einem ſeltſamen Miſchmaſch/ wie auf ein weites Feld/ ohn Ordnung der Gaͤnge oder der Better hingeworffen/ und mit/ gleichſam unnachbarlicher Nachbarſchafft fuͤr den Augen erſchienen; da man/ wann man einem mit [Spaltenumbruch]
jetten/ begieſſen und verſetzen beykommen wolte/ man erſt einen Weg mit anderer Gewaͤchſe Verderb da- hin bahnen und austretten muͤſte/ daher hat auch die Nothdurfft an die Hand gegeben/ eine gelegenſame und leicht ankommende Ordnung zu faſſen.
Die Haubt-Gaͤnge werden meiſtens in der Mitte des gantzen Gartens in gleicher Diſtanz, die Breiten von 4. 5. oder mehr Schuhen/ nachdem der Garten groß und weit iſt; Zum Exempel/ wann der Garten juſt von gleichen vier Ecken/ da wird er auch recht in vier Viertheil mit einem etwas ſchmaͤhlern Creutz-Gang abgetheilt; deren jedes in ſechs Bettlein ſich ausbreitet/
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[460/0478]
Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
Herr de Serres theilt ſie aus in Winter- und Som-
mer-Gewaͤchſe/ das iſt/ deren man den Winter durch/
oder deren man im Sommer genieſſen kan; Die Win-
ter-Gewaͤchſe theilt er ein in Wurtzen/ darunter zehlt
er Zwibel allerley Art/ Knoblauch/ 2. in Kraͤuter/ dar-
unter gehoͤrt der Antivi/ und Feld-Salat/ Spenat/
Schnittlauch/ Capuskraut/ und dergleichen/ 3. in
Fruͤchte/ darunter rechnet er die Artiſchocken/ Carde,
Erbſen und Bohnen. Unter die Sommer-Gewaͤchſe/
die er gleichmaͤſſig alſo eintheilet/ zehlet er erſtlich unter die
Wurtzen Zwibel/ Lauch/ Rettich/ Ruben/ Stoͤckruͤb-
lein/ Moͤhren/ Paſtinac/ rothe Ruben/ Bocksbart/
Scorzonera, Rapunzel. 2. Unter die Kraͤuter rech-
net er Spenat/ allerley Sorten von Kohl/ Peterſil/
Sauerampffer/ Pimpernell/ Borrago/ Porcellana/
Koͤrbel-Kraut/ Cicori/ Spargel/ und allerhand Sorten
Salat. 3. Unter die Fruͤchte zehlet er allerhand Ar-
ten Melonen/ Unmurcken/ Kuͤrbis/ Cappern/ und der-
gleichen.
Herr Rhagorius in ſeinem Kraͤuter-Garten thei-
let ſie aus in Kraͤuter/ Wurtzel und Fruͤchte; ſo faſt
mit der vorigen einſtimmet/ auſſer daß er/ ſeiner kalten
Lands-Art nach/ denen Winter-Gewaͤchſen keinen
Platz gibet.
Herr Heresbach theilet ſie gleichmaͤſſig in Win-
terliche und Sommerliche/ thut aber die mittlern auch
hinzu/ als die einem und dem andern beyzuzehlen
waͤren.
Carolus Stephanus unterſcheidet die Garten-Kraͤu-
ter in vier Sorten; Die erſten/ davon man mit Eſſig
allerhand Salat bereitet; die andern/ die zu allerley
Suppen und Speiſen genommen; die dritten/ deren
Fruͤchte genoſſen; und die vierdten/ deren Wurtzen zur
menſchlichen Luſt und Nahrung gebrauchet werden.
Wir wollen alle dieſe Theilungen beyſeits ſetzen/ und
unſere Garten-Gewaͤchſe allein in unterirrdiſche/ die mit
ihren Bulbis, Knollen und Wurtzen Nahrung geben/
und in die Oberirrdiſche; die mit dem/ was uͤber der Er-
den ſtehet/ den Menſchen ſpeiſen; denn obwol etliche/
als Peterſill/ Cicori und andere darunter/ die ob und
unter der Erden zu brauchen/ wollen wir doch dieſer we-
nigen halber keine fernere Diſtinction machen/ ſondern
jedem frey geben/ in welche Claſſen er ſie rechnen will.
Unter die Unterirrdiſchen wollen wir anfuͤhren:
Rettich/ rothe Ruben/ Jndianiſchen Pappes/ Adenes
Canadenſes, Cicori/ Peterſill/ Bocksbart/ Scorzone-
ra, Paſtinaca, Seleri, Zuckerwurtzel/ Bulbocaſtanum
oder Peprl-Salat/ Meer-Rettich/ Rapunzel/ Zwibel/
Knoblauch/ Lauch/ gramen Amygdalorum, glandem
terreſtrem und dergleichen/ weil wir von Ruben/ Moͤh-
ren und Steckruͤblein im ſiebenden Buch handeln
werden.
Unter den Oberirrdiſchen ſind folgende/ als Sa-
lat von allerley Sorten/ Antivi/ Dracunculus horten-
ſis, Caulifiori und Cauliravi, Garten-Kohl und Kraut/
Spargel/ Artiſchocki/ Cardi, Melonen/ Citrullen/ Un-
murcken/ Kuͤrbiß/ Spenat/ Molden/ Garten-Kreß/
Senff/ Sauerampffer/ Pfefferkraut/ Bertram/ Loͤffel-
kraut/ Umbilicus Veneris, Portulaca, Pimpenell/ Koͤr-
belkraut/ Fenchel/ Anis/ Dill/ Coriander/ Borrago, Erd-
beer/ Erbſen/ Linſen/ Kichern/ Ziſern/ Fageolen.
So iſt auch noch ein Unterſcheid unter den Gewaͤch-
ſen/ ſo viel den Grund betrifft/ denn ſchwartzes/ gutes
und fettes Erdreich wollen haben Salat/ Spenat/
rothe Ruben/ Portulaca/ Koͤhl und Kraut-Pflantzen/
Cicori/ Ruben/ Spargel/ Faſeolen/ Melonen/ Unmur-
cken/ Baſilicum, Roßmarin/ Majoran/ Artiſchocki/
Koͤrbelkraut/ Antivi/ weiſſer Senff/ Seleri.
Geringes und trockenes Erdreich fordern Papas In-
dica, oder Tartouffles, Rettich/ Zwibel/ Knoblauch/
Peterſil/ Thymus, Hiſopp/ Saturey/ Anis/ Erbſen/
und alle bulboſiſchen Gewaͤchſe.
Mittelmaͤſſigen Grund wollen haben Aloe, Hepa-
tica, & Americana Ficus, Hiucca glorioſa, ranuncu-
li, Anemone, dens caninus, Schnittlauch/ Poͤprl-
Salat oder bulbocaſtanum.
Jn freyer Sonnen ſtehen gern Unmurcken/ Melonen/
Feigen/ Saffran/ Kuͤrbiß/ Citronen/ Pomerantzen.
Jm Schatten wachſen beſſer und freudiger Roßma-
rin/ Majoran/ Cyclamen, Scolopendria, Ariſarum
Serpentario folio, Hepatica nobilis, Helleborus, Li-
lium Convallium, Solanum, rubus Idæus, fructu albo
& rubro, Aquilegia, Rubia Tinctorum, Fraga, Pri-
mulæ Veris, Sigillum Salomonis, Acetoſella ſeu Al-
leluja, auricula Urſi, Dracunculus.
An ſchattechten und feuchten Orten wachſen gern
Sauerampffer/ Loͤffelkraut/ Pfefferkraut/ Angelica/
Arum, Aſarum.
Steinichten Grund lieben Fenchel und Pimpenell.
Davon in den Kraͤuter-Buͤchern allenthalben mehr zu
ſehen.
Cap. VII.
Bettlein machen.
NJcht allein zur Zierd/ ſondern auch aus Noht-
wendigkeit werden die Bettlein in dem Kuchen-
Garten abgetheilt; als wie eine Stadt wuͤrde
kein ſchoͤnes Ausſehen haben/ wann die Haͤuſer unor-
dentlich untereinander verwirret/ und nicht in gewiſſe
Plaͤtze/ und ſchoͤne ſaubere Gaſſen abgemeſſen waͤren;
Alſo wuͤrde auch ein Garten dem Geſicht unangenehm
fuͤrkommen/ wann die Fruͤchte und Gewaͤchſe/ mit einem
ſeltſamen Miſchmaſch/ wie auf ein weites Feld/ ohn
Ordnung der Gaͤnge oder der Better hingeworffen/
und mit/ gleichſam unnachbarlicher Nachbarſchafft fuͤr
den Augen erſchienen; da man/ wann man einem mit
jetten/ begieſſen und verſetzen beykommen wolte/ man
erſt einen Weg mit anderer Gewaͤchſe Verderb da-
hin bahnen und austretten muͤſte/ daher hat auch die
Nothdurfft an die Hand gegeben/ eine gelegenſame und
leicht ankommende Ordnung zu faſſen.
Die Haubt-Gaͤnge werden meiſtens in der Mitte
des gantzen Gartens in gleicher Diſtanz, die Breiten
von 4. 5. oder mehr Schuhen/ nachdem der Garten
groß und weit iſt; Zum Exempel/ wann der Garten
juſt von gleichen vier Ecken/ da wird er auch recht in
vier Viertheil mit einem etwas ſchmaͤhlern Creutz-Gang
abgetheilt; deren jedes in ſechs Bettlein ſich ausbreitet/
die
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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 460. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/478>, abgerufen am 21.12.2024.
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der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu
vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.
Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.
