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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.

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Vierdten Buchs Anderer Theil/ Obst-Garten.
[Spaltenumbruch] und geben/ in Zucker condirt/ eine treffliche Labnus in
hitzigen Kranckheiten. Alle beede Sorten aber werden
am besten und nützlichsten auf Kerschen-Wildling ge-
pfropft/ weil sie darauf lieblicher/ grösser und süsser wer-
den; man kan sie zwar auf ihren eignen Stammen pel-
zen/ bleiben aber die Bäume klein; hingegen auf den
Kerschen-Wildlingen werden sie grosse ansehnliche
Bäume/ die gern tragen/ und darzu lange dauren/ dar-
rum soll man zu diesem Ende im Herbst überall in den
Feldern gerade schöne Kerschbäumlein ausgraben/ und
in die Gärten setzen lassen; die Spanischen Weichseln
haben den Vorzug vor allen/ haben aber an dem Spa-
zen einen absonderlichen Feind/ der ihnen sehr nachstrebt/
und sie biß auf den Kern abfrisst/ da muß man nur ein
altes subtiles Netzlein oben am Baum aufmachen/ so
trauen sie nicht so gerne/ oder (welches besser ist) hängt
man einen oder mehr todte Spatzen an einen Faden/
richtet einen Stecken oben am Baum/ und henget sie dar-
an auf/ so trauen die andern nicht leichtlich.

Die Gunden (woher sie diesen Nahmen haben/ ist
[Spaltenumbruch] mehr aus Mißbrauch/ als aus rechtmässiger Ursach/
weiln die Spanier alle Kerschen Guindas nennen/ diß
aber eine abgesonderte und mehr den Amarellen ähnli-
che Art ist) kan man bedes auf Amarellen und Kerschen
peltzen/ auf diesen aber werden sie süsser und angeneh-
mer/ währen auch die Bäume länger/ auf den Ama-
rellen werden sie säurer; sonst wachsen die Amarellen
und Weichseln gern eine jede Gattung bey ihres glei-
chen/ werden nicht gepeltzt/ und nur von den Kernen oder
von der Brut fortgebracht/ die muß man ausgraben und
weiter fortsetzen.

Die Weichseln/ wann sie recht zeitigen/ und sanfft
im Backofen gedörrt werden/ mag man viel Jahr brau-
chen/ die eingemachten/ sonderlich die Spanischen/ löschen
die unnatürliche Hitz/ sind gut für Durst/ erquicken den
hitzigen Magen/ laben die Krancken; man macht auch
einen guten Wein von den gemeinen/ oder siedet mit Zu-
cker einen Safft/ damit man/ wann man will/ Weichfel-
Wein anmachen kan.

Cap. XLV.
Marillenbaum.
[Spaltenumbruch]

WEil er eher zeitiget/ geht er dem Pfersichbaum
dißmal vor; ist ein schöner lieblicher Baum/ der
beedes vom Kern/ als auch durch allerley pfropf-
fen wol fortkommet/ aber auch nicht allzulang (den-
noch besser als die Pfersichen) dauret/ daher man immer
aus der Kern-Schul hin und wieder den Abgang erse-
tzen muß. Er greiffet mit seiner Wurtzen tieffer in den
Grund/ als der Pfersichbaum/ daher etliche für das be-
ste halten/ man setze den Kern gleich an das Ort/ wo er
bleiben soll/ will man sie aber peltzen/ muß man Reiser
erwehlen/ darinnen Laub-Augen sind/ denn die Blüh-
Augen verderben.

Theils wollen ihn für eine Art Pfersich halten/ und
so viel der Frucht äusserliche Form anlanget/ siehet er ih-
nen nicht viel ungleich/ sonst ist er aber an der Rinden/
Blühe/ Kern und Blättern gantz unterschiedlich/ die-
ser Baum hat lieber einen leichten/ als harten/ einen
trocknen als feuchten Grund; Man kan ihn auf sich
selbst/ oder auf Mandeln/ Zwesken/ Kerschbaum und
Kütten peltzen/ äuglen und röhrlen; auf dem Kirsch-
und Mandelbaum aber werden sie kleiner/ weil dieser die
Wässerung und Dunge fliehet/ so diesem nicht übel an-
schlägt; hingegen aber werden ihre Kern inwendig süß
und wolgeschmack auf den Mandeln/ und bleibt diese
Arthernach beständig/ wann man sie gleich durch Se-
tzung des Kernes fortbringet/ auf Zwespen und Kütten
aber wird ihre Frucht grösser/ weil sie mit keiner Art in
Annehmung der Dung/ gleichmässiger sind. Unter al-
len diesen aber nimmet sie der Zwespenbaum am liebsten
an/ und werden süsser/ auf den Kerschen aber dauren sie
länger/ ohne daß sie härter darob gedeyen.

[Spaltenumbruch]

Wann man die jungen vom Kern aufgebrachten
Bäumlein versetzen will/ muß man ihnen die Hertz- oder
Spitz-Wurtzel im andern oder dritten Jahr abnehmen/
sonst bekeimen und tragen sie nicht gern/ am besten ist/
man setze die Kern im Anfang hin/ wo sie bleiben sollen/
will man sie aber versetzen/ so muß es im ersten oder an-
dern Jahr geschehen an warmen temperirten Orten im
Herbst/ an kalten aber im Früling. Andere aber sind der
Meynung/ je öffter man die Marillen allzeit in bessere
Ort versetze/ je lieber sie tragen.

Gras haben sie ungern bey ihren Wurtzen/ daher
es auszujetten/ haben Dung oder doch gute Erden sehr
lieb/ und wird die Frucht davon desto grösser; gepeltzte
Marillen können die Kälte weniger leiden/ als die an-
dern/ sollen in der Jugend/ für dem Winter-Frost/ mit
Stroh etwas besser verwahret werden/ so wol als die
Pfersichen. Dieses Baumes Stand ist besser in dem
Kuchen- als in dem Baumgarten/ weil er freye Sonne
liebt/ und gerne nahend an den Häusern stehet/ sonder-
lich wo er vor den Nordwinden eine Versicherung hat/
die jungen Bäume müssen etliche Jahr lang mit starcken
Pfälen wol befestiget seyn/ biß sie recht erstarcken/ was
vom Kern kommt/ trägt lieber/ als die gepeltzten/ aber
die Frucht ist kleiner/ müssen fleissig und offt umgehackt
seyn/ sie sind auch von unterschiedenen Arten/ groß/ klein/
roth/ geel und gemengt; Galenus und AEgineta vermeinen/
sie seyen gesünder als die Pfersichen/ weil sie der Fäule
nicht so leicht/ als jene/ unterworffen/ und also dem Ma-
gen gesünder. Es werden auch mit Zucker unterschiedene
köstliche Salsen und Confect daraus zubereitet.

Cap.
J i i iij

Vierdten Buchs Anderer Theil/ Obſt-Garten.
[Spaltenumbruch] und geben/ in Zucker condirt/ eine treffliche Labnus in
hitzigen Kranckheiten. Alle beede Sorten aber werden
am beſten und nuͤtzlichſten auf Kerſchen-Wildling ge-
pfropft/ weil ſie darauf lieblicher/ groͤſſer und ſuͤſſer wer-
den; man kan ſie zwar auf ihren eignen Stammen pel-
zen/ bleiben aber die Baͤume klein; hingegen auf den
Kerſchen-Wildlingen werden ſie groſſe anſehnliche
Baͤume/ die gern tragen/ und darzu lange dauren/ dar-
rum ſoll man zu dieſem Ende im Herbſt uͤberall in den
Feldern gerade ſchoͤne Kerſchbaͤumlein ausgraben/ und
in die Gaͤrten ſetzen laſſen; die Spaniſchen Weichſeln
haben den Vorzug vor allen/ haben aber an dem Spa-
zen einen abſonderlichen Feind/ der ihnen ſehr nachſtrebt/
und ſie biß auf den Kern abfriſſt/ da muß man nur ein
altes ſubtiles Netzlein oben am Baum aufmachen/ ſo
trauen ſie nicht ſo gerne/ oder (welches beſſer iſt) haͤngt
man einen oder mehr todte Spatzen an einen Faden/
richtet einen Stecken oben am Baum/ und henget ſie dar-
an auf/ ſo trauen die andern nicht leichtlich.

Die Gunden (woher ſie dieſen Nahmen haben/ iſt
[Spaltenumbruch] mehr aus Mißbrauch/ als aus rechtmaͤſſiger Urſach/
weiln die Spanier alle Kerſchen Guindas nennen/ diß
aber eine abgeſonderte und mehr den Amarellen aͤhnli-
che Art iſt) kan man bedes auf Amarellen und Kerſchen
peltzen/ auf dieſen aber werden ſie ſuͤſſer und angeneh-
mer/ waͤhren auch die Baͤume laͤnger/ auf den Ama-
rellen werden ſie ſaͤurer; ſonſt wachſen die Amarellen
und Weichſeln gern eine jede Gattung bey ihres glei-
chen/ werden nicht gepeltzt/ und nur von den Kernen oder
von der Brut fortgebracht/ die muß man ausgraben und
weiter fortſetzen.

Die Weichſeln/ wann ſie recht zeitigen/ und ſanfft
im Backofen gedoͤrrt werden/ mag man viel Jahr brau-
chen/ die eingemachten/ ſonderlich die Spaniſchen/ loͤſchen
die unnatuͤrliche Hitz/ ſind gut fuͤr Durſt/ erquicken den
hitzigen Magen/ laben die Krancken; man macht auch
einen guten Wein von den gemeinen/ oder ſiedet mit Zu-
cker einen Safft/ damit man/ wann man will/ Weichfel-
Wein anmachen kan.

Cap. XLV.
Marillenbaum.
[Spaltenumbruch]

WEil er eher zeitiget/ geht er dem Pferſichbaum
dißmal vor; iſt ein ſchoͤner lieblicher Baum/ der
beedes vom Kern/ als auch durch allerley pfropf-
fen wol fortkommet/ aber auch nicht allzulang (den-
noch beſſer als die Pferſichen) dauret/ daher man immer
aus der Kern-Schul hin und wieder den Abgang erſe-
tzen muß. Er greiffet mit ſeiner Wurtzen tieffer in den
Grund/ als der Pferſichbaum/ daher etliche fuͤr das be-
ſte halten/ man ſetze den Kern gleich an das Ort/ wo er
bleiben ſoll/ will man ſie aber peltzen/ muß man Reiſer
erwehlen/ darinnen Laub-Augen ſind/ denn die Bluͤh-
Augen verderben.

Theils wollen ihn fuͤr eine Art Pferſich halten/ und
ſo viel der Frucht aͤuſſerliche Form anlanget/ ſiehet er ih-
nen nicht viel ungleich/ ſonſt iſt er aber an der Rinden/
Bluͤhe/ Kern und Blaͤttern gantz unterſchiedlich/ die-
ſer Baum hat lieber einen leichten/ als harten/ einen
trocknen als feuchten Grund; Man kan ihn auf ſich
ſelbſt/ oder auf Mandeln/ Zwesken/ Kerſchbaum und
Kuͤtten peltzen/ aͤuglen und roͤhrlen; auf dem Kirſch-
und Mandelbaum aber werden ſie kleiner/ weil dieſer die
Waͤſſerung und Dunge fliehet/ ſo dieſem nicht uͤbel an-
ſchlaͤgt; hingegen aber werden ihre Kern inwendig ſuͤß
und wolgeſchmack auf den Mandeln/ und bleibt dieſe
Arthernach beſtaͤndig/ wann man ſie gleich durch Se-
tzung des Kernes fortbringet/ auf Zweſpen und Kuͤtten
aber wird ihre Frucht groͤſſer/ weil ſie mit keiner Art in
Annehmung der Dung/ gleichmaͤſſiger ſind. Unter al-
len dieſen aber nimmet ſie der Zweſpenbaum am liebſten
an/ und werden ſuͤſſer/ auf den Kerſchen aber dauren ſie
laͤnger/ ohne daß ſie haͤrter darob gedeyen.

[Spaltenumbruch]

Wann man die jungen vom Kern aufgebrachten
Baͤumlein verſetzen will/ muß man ihnen die Hertz- oder
Spitz-Wurtzel im andern oder dritten Jahr abnehmen/
ſonſt bekeimen und tragen ſie nicht gern/ am beſten iſt/
man ſetze die Kern im Anfang hin/ wo ſie bleiben ſollen/
will man ſie aber verſetzen/ ſo muß es im erſten oder an-
dern Jahr geſchehen an warmen temperirten Orten im
Herbſt/ an kalten aber im Fruͤling. Andere aber ſind der
Meynung/ je oͤffter man die Marillen allzeit in beſſere
Ort verſetze/ je lieber ſie tragen.

Gras haben ſie ungern bey ihren Wurtzen/ daher
es auszujetten/ haben Dung oder doch gute Erden ſehr
lieb/ und wird die Frucht davon deſto groͤſſer; gepeltzte
Marillen koͤnnen die Kaͤlte weniger leiden/ als die an-
dern/ ſollen in der Jugend/ fuͤr dem Winter-Froſt/ mit
Stroh etwas beſſer verwahret werden/ ſo wol als die
Pferſichen. Dieſes Baumes Stand iſt beſſer in dem
Kuchen- als in dem Baumgarten/ weil er freye Sonne
liebt/ und gerne nahend an den Haͤuſern ſtehet/ ſonder-
lich wo er vor den Nordwinden eine Verſicherung hat/
die jungen Baͤume muͤſſen etliche Jahr lang mit ſtarcken
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vom Kern kommt/ traͤgt lieber/ als die gepeltzten/ aber
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ſeyn/ ſie ſind auch von unterſchiedenen Arten/ groß/ klein/
roth/ geel uñ gemengt; Galenus und Ægineta vermeinen/
ſie ſeyen geſuͤnder als die Pferſichen/ weil ſie der Faͤule
nicht ſo leicht/ als jene/ unterworffen/ und alſo dem Ma-
gen geſuͤnder. Es werden auch mit Zucker unterſchiedene
koͤſtliche Salſen und Confect daraus zubereitet.

Cap.
J i i iij
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[437/0455] Vierdten Buchs Anderer Theil/ Obſt-Garten. und geben/ in Zucker condirt/ eine treffliche Labnus in hitzigen Kranckheiten. Alle beede Sorten aber werden am beſten und nuͤtzlichſten auf Kerſchen-Wildling ge- pfropft/ weil ſie darauf lieblicher/ groͤſſer und ſuͤſſer wer- den; man kan ſie zwar auf ihren eignen Stammen pel- zen/ bleiben aber die Baͤume klein; hingegen auf den Kerſchen-Wildlingen werden ſie groſſe anſehnliche Baͤume/ die gern tragen/ und darzu lange dauren/ dar- rum ſoll man zu dieſem Ende im Herbſt uͤberall in den Feldern gerade ſchoͤne Kerſchbaͤumlein ausgraben/ und in die Gaͤrten ſetzen laſſen; die Spaniſchen Weichſeln haben den Vorzug vor allen/ haben aber an dem Spa- zen einen abſonderlichen Feind/ der ihnen ſehr nachſtrebt/ und ſie biß auf den Kern abfriſſt/ da muß man nur ein altes ſubtiles Netzlein oben am Baum aufmachen/ ſo trauen ſie nicht ſo gerne/ oder (welches beſſer iſt) haͤngt man einen oder mehr todte Spatzen an einen Faden/ richtet einen Stecken oben am Baum/ und henget ſie dar- an auf/ ſo trauen die andern nicht leichtlich. Die Gunden (woher ſie dieſen Nahmen haben/ iſt mehr aus Mißbrauch/ als aus rechtmaͤſſiger Urſach/ weiln die Spanier alle Kerſchen Guindas nennen/ diß aber eine abgeſonderte und mehr den Amarellen aͤhnli- che Art iſt) kan man bedes auf Amarellen und Kerſchen peltzen/ auf dieſen aber werden ſie ſuͤſſer und angeneh- mer/ waͤhren auch die Baͤume laͤnger/ auf den Ama- rellen werden ſie ſaͤurer; ſonſt wachſen die Amarellen und Weichſeln gern eine jede Gattung bey ihres glei- chen/ werden nicht gepeltzt/ und nur von den Kernen oder von der Brut fortgebracht/ die muß man ausgraben und weiter fortſetzen. Die Weichſeln/ wann ſie recht zeitigen/ und ſanfft im Backofen gedoͤrrt werden/ mag man viel Jahr brau- chen/ die eingemachten/ ſonderlich die Spaniſchen/ loͤſchen die unnatuͤrliche Hitz/ ſind gut fuͤr Durſt/ erquicken den hitzigen Magen/ laben die Krancken; man macht auch einen guten Wein von den gemeinen/ oder ſiedet mit Zu- cker einen Safft/ damit man/ wann man will/ Weichfel- Wein anmachen kan. Cap. XLV. Marillenbaum. WEil er eher zeitiget/ geht er dem Pferſichbaum dißmal vor; iſt ein ſchoͤner lieblicher Baum/ der beedes vom Kern/ als auch durch allerley pfropf- fen wol fortkommet/ aber auch nicht allzulang (den- noch beſſer als die Pferſichen) dauret/ daher man immer aus der Kern-Schul hin und wieder den Abgang erſe- tzen muß. Er greiffet mit ſeiner Wurtzen tieffer in den Grund/ als der Pferſichbaum/ daher etliche fuͤr das be- ſte halten/ man ſetze den Kern gleich an das Ort/ wo er bleiben ſoll/ will man ſie aber peltzen/ muß man Reiſer erwehlen/ darinnen Laub-Augen ſind/ denn die Bluͤh- Augen verderben. Theils wollen ihn fuͤr eine Art Pferſich halten/ und ſo viel der Frucht aͤuſſerliche Form anlanget/ ſiehet er ih- nen nicht viel ungleich/ ſonſt iſt er aber an der Rinden/ Bluͤhe/ Kern und Blaͤttern gantz unterſchiedlich/ die- ſer Baum hat lieber einen leichten/ als harten/ einen trocknen als feuchten Grund; Man kan ihn auf ſich ſelbſt/ oder auf Mandeln/ Zwesken/ Kerſchbaum und Kuͤtten peltzen/ aͤuglen und roͤhrlen; auf dem Kirſch- und Mandelbaum aber werden ſie kleiner/ weil dieſer die Waͤſſerung und Dunge fliehet/ ſo dieſem nicht uͤbel an- ſchlaͤgt; hingegen aber werden ihre Kern inwendig ſuͤß und wolgeſchmack auf den Mandeln/ und bleibt dieſe Arthernach beſtaͤndig/ wann man ſie gleich durch Se- tzung des Kernes fortbringet/ auf Zweſpen und Kuͤtten aber wird ihre Frucht groͤſſer/ weil ſie mit keiner Art in Annehmung der Dung/ gleichmaͤſſiger ſind. Unter al- len dieſen aber nimmet ſie der Zweſpenbaum am liebſten an/ und werden ſuͤſſer/ auf den Kerſchen aber dauren ſie laͤnger/ ohne daß ſie haͤrter darob gedeyen. Wann man die jungen vom Kern aufgebrachten Baͤumlein verſetzen will/ muß man ihnen die Hertz- oder Spitz-Wurtzel im andern oder dritten Jahr abnehmen/ ſonſt bekeimen und tragen ſie nicht gern/ am beſten iſt/ man ſetze die Kern im Anfang hin/ wo ſie bleiben ſollen/ will man ſie aber verſetzen/ ſo muß es im erſten oder an- dern Jahr geſchehen an warmen temperirten Orten im Herbſt/ an kalten aber im Fruͤling. Andere aber ſind der Meynung/ je oͤffter man die Marillen allzeit in beſſere Ort verſetze/ je lieber ſie tragen. Gras haben ſie ungern bey ihren Wurtzen/ daher es auszujetten/ haben Dung oder doch gute Erden ſehr lieb/ und wird die Frucht davon deſto groͤſſer; gepeltzte Marillen koͤnnen die Kaͤlte weniger leiden/ als die an- dern/ ſollen in der Jugend/ fuͤr dem Winter-Froſt/ mit Stroh etwas beſſer verwahret werden/ ſo wol als die Pferſichen. Dieſes Baumes Stand iſt beſſer in dem Kuchen- als in dem Baumgarten/ weil er freye Sonne liebt/ und gerne nahend an den Haͤuſern ſtehet/ ſonder- lich wo er vor den Nordwinden eine Verſicherung hat/ die jungen Baͤume muͤſſen etliche Jahr lang mit ſtarcken Pfaͤlen wol befeſtiget ſeyn/ biß ſie recht erſtarcken/ was vom Kern kommt/ traͤgt lieber/ als die gepeltzten/ aber die Frucht iſt kleiner/ muͤſſen fleiſſig und offt umgehackt ſeyn/ ſie ſind auch von unterſchiedenen Arten/ groß/ klein/ roth/ geel uñ gemengt; Galenus und Ægineta vermeinen/ ſie ſeyen geſuͤnder als die Pferſichen/ weil ſie der Faͤule nicht ſo leicht/ als jene/ unterworffen/ und alſo dem Ma- gen geſuͤnder. Es werden auch mit Zucker unterſchiedene koͤſtliche Salſen und Confect daraus zubereitet. Cap. J i i iij

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 437. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/455>, abgerufen am 20.11.2024.