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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] gen lasse/ dardurch dem Ungeziefer ziemlicher massen
gesteuret wird. Das Kasten-Geld/ über die vorge-
schriebene Ordnung/ soll er nicht staigern/ viel weniger
soll ihm einiger Trayd-Handel verstattet werden. Was
jährlich so wol angesäet/ als geerndtet wird/ soll er vor-
mercken/ und die Säcke so wol auf die Mühl/ als zum
Korn und Waitz und allen Früchten am Kasten aufge-
hengt haben; sonderlich soll er sich hüten/ den zum An-
bau gehörigen Waitzen nicht in die Mehl-Säcke zu
schütten/ sondern andere nehmen/ und/ wo sie mangle-
ten/ aufs wenigste die Mehl-Säcke vorher mit frischen
Wasser wol auswaschen und abtrocknen lassen. An
vielen Orten/ wo die Kastnerey nicht so mühsam/ muß der
Kastner auch zugleich auf die Fischbehalter acht geben/
wochentlich davon in die Kuchen geben/ was hinein und
heraus kommt/ verrechnen und aufschreiben. Er muß
auf die Robbather im Schnitt/ in den Wäldern bey dem
Holtzhacken/ auf die Holtz- und Trayd-Fuhren/ bey dem
Dungen/ Heumath/ und andern Arbeiten zu Haus und Feld
mit helffen zusehen/ und so wol allen Schaden der Herr-
schafft helffen verhüten/ als auch allen Nutzen befördern.

[Spaltenumbruch]

Vom Kellner soll ein ordentliches Keller-Buch ge-
macht werden/ wie viel ihm alte Wein eingeantwortet/
auch von Jahr zu Jahren darzu gefechsnet worden/ so
wol im Bau-Wein als Bergrecht/ und Zehend/ was
ordinari aufgehet/ was und wohin/ und wie theuer einige
Verkauffe beschehen. Er soll den Keller/ samt den Fäs-
sern/ sauber halten/ mit Wischen/ Füllen/ Vollwercken
und andern Versorgungen und Obsichten versehen/ daß
im Sommer die Hitz/ und im Winter die Kälte nicht
Schaden thue/ verhüten/ allermassen ihm aus dem Mo-
nat-Register ein Extract einzuhändigen/ damit er wissen
möge/ was zu jeder Zeit zu thun. Allzeit soll er sich be-
fleissen/ daß die schlechtern Wein/ und die sich nicht wol
vierdigen lassen/ von Anfang verspeist/ ausgeleutgebt o-
der verkaufft/ die besten und stärckesten aber behalten
werden. Jm Lesen soll er Obsicht so wol auf die Ro-
bather/ als das Gewächse und Geschirr haben; was zu
Vollwercken/ es vorher dem Pfleger andeuten/ und die
Span-Zettel von den Bindern zugleich einliefern und
unterschreiben lassen.

Cap. LII.
Von den Amtleuten und Richtern.
[Spaltenumbruch]

JN Ober-Oesterreich/ und im Viertel ob Wiener-
Wald des Landes unter der Enns/ wo es wenig
Dörffer gibt/ und die Unterthanen/ die hin und
wieder auch offt zimlich weit voneinander zerstreuet liegen/
und selbige ingewisse Aemter eingetheilt sind/ da hält man
Amt-Leute; in den übrigen meisten Orten aber wo es
eigene Märckt und Dörffer gibt/ da werden Richter
und Geschworne verordnet/ die den Unterthanen/ auf
Obrigkeitlichen Befehl/ oder sonst zu gewöhnlichen und
üblichen Robbathen müssen ansagen/ selbst gegenwärtig
seyn/ und acht geben/ damit alles gebührlich und wol
verrichtet sey. Bey allen Handlungen/ und Verwechs-
lungen/ müssen sie als Zeugen neben andern gegenwärtig
seyn/ und Fleiß brauchen/ damit der von der Obrigkeit
gegebner Bescheide und Abtheilungen allenthalben vollzo-
gen/ und dem nachgelebt werde; so sind sie auch gleich-
sam der Unterthanen Vormündere/ die alles/ was sie
bey der Obrigkeit in einem und andern vorzutragen ha-
ben/ ihren Amtleuten und Richtern vorher andeuten/
und ihre Meinung durch sie der Obrigkeit müssen für-
[Spaltenumbruch] tragen lassen; und imfall jemand wider die Gebühr und
Billigkeit sich vergriffen hätte/ wird ihme durch diese die
Verweisung und Straffe angekündigt und exequirt.
Diese nun müssen wochentlich ein- oder mehrmal sich bey
der Herrschafft oder im Pfleg-Hause einfinden/ und
nicht allein/ was zu thun/ in einem und andern sich er-
kundigen; sondern auch/ wann durch Ubersehen von der
höhern Instanz etwas vergessen würde/ solches selbst
vortragen/ erinnern und anbringen/ sollen treu und nüch-
tern seyn; wie wol diese zwo Tugenden/ aus Ursach/
sie so viel Anlaß und Gelegenheit haben/ solcher zu ver-
gessen/ selten bey ihnen wohnen; daher auch guter Auf-
sicht/ und so wol ihrer Straff als Belohnung bedörffen.
Sie werden meistentheils aller Herren-Gaben und An-
lagen befreyet/ haben auch bey allen Straffen und Pro-
tocolls-Gefällen ihre ausgezeigte Gebühr/ und geben
ihnen darzu die Unterthanen vom Hause jährlich etwas
gewisses/ so höher und ringer gesetzt wird/ nachdem die
Bemühung viel oder wenig/ oder an einem Ort gebräu-
chig ist.

Cap. LIII.
Wie in Böhmen die Land-Güter mit Bedienten bestellt werden.
[Spaltenumbruch]

WEil in Böhmen die Herrschafften überaus
grosse Wirthschafften/ vom Anbau/ Vorwer-
ken/ Schäfer-Höfen/ Bräu-Häufern/ Tei-
chen und dergleichen haben/ als werden auch daselbst
gemeiniglich mehr Officiers als anderwerts gehalten;
Was man in Oesterreich Verwalter und Pfleger heist/
wird daselbst Hauptmann genennet/ die haben über
alle andere Bediente die Inspection, und müssen so wol
die Rechnungen von denselben einnehmen/ als auch
wieder selbst der Obrigkeit übergeben/ und dafür Satis-
faction leisten/ und erleutern/ wo an einem oder dem
andern gezweifelt und geargwohnet würde. Der Haupt-
[Spaltenumbruch] Mann nun/ hat so wol die gantze Wirthschafft/ wie
sie Namen hat/ als auch die Unterthanen in seiner Ge-
walt und Obsicht/ muß mit allen treulich und erbar um-
gehen/ auf die untergebene Rent- und Kasten-Schrei-
ber/ Burg-Grafen/ Jäger/ Mayer-Höf und Schäfe-
reyen acht haben/ muß in allen und jeden seiner Instru-
ction gemäß leben/ und hat nicht Macht/ Neurungen
oder andere kleine Vortheil mit der Herrschafft und Un-
terthanen Schaden zu suchen und zu intentiren/ nichts
ohne Vorwissen der Herrschafft zu verschencken; und
wann etwas wichtiges/ es sey im Bauen/ oder andern
Fürfallenheiten/ entstehet/ solches der Herrschafft eröff-

nen/

Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] gen laſſe/ dardurch dem Ungeziefer ziemlicher maſſen
geſteuret wird. Das Kaſten-Geld/ uͤber die vorge-
ſchriebene Ordnung/ ſoll er nicht ſtaigern/ viel weniger
ſoll ihm einiger Trayd-Handel verſtattet werden. Was
jaͤhrlich ſo wol angeſaͤet/ als geerndtet wird/ ſoll er vor-
mercken/ und die Saͤcke ſo wol auf die Muͤhl/ als zum
Korn und Waitz und allen Fruͤchten am Kaſten aufge-
hengt haben; ſonderlich ſoll er ſich huͤten/ den zum An-
bau gehoͤrigen Waitzen nicht in die Mehl-Saͤcke zu
ſchuͤtten/ ſondern andere nehmen/ und/ wo ſie mangle-
ten/ aufs wenigſte die Mehl-Saͤcke vorher mit friſchen
Waſſer wol auswaſchen und abtrocknen laſſen. An
vielen Orten/ wo die Kaſtnerey nicht ſo muͤhſam/ muß der
Kaſtner auch zugleich auf die Fiſchbehalter acht geben/
wochentlich davon in die Kuchen geben/ was hinein und
heraus kommt/ verrechnen und aufſchreiben. Er muß
auf die Robbather im Schnitt/ in den Waͤldern bey dem
Holtzhackẽ/ auf die Holtz- und Trayd-Fuhren/ bey dem
Dungẽ/ Heumath/ uñ andern Arbeiten zu Haus und Feld
mit helffen zuſehen/ und ſo wol allen Schaden der Herr-
ſchafft helffen verhuͤten/ als auch allen Nutzen befoͤrdern.

[Spaltenumbruch]

Vom Kellner ſoll ein ordentliches Keller-Buch ge-
macht werden/ wie viel ihm alte Wein eingeantwortet/
auch von Jahr zu Jahren darzu gefechsnet worden/ ſo
wol im Bau-Wein als Bergrecht/ und Zehend/ was
ordinari aufgehet/ was und wohin/ und wie theuer einige
Verkauffe beſchehen. Er ſoll den Keller/ ſamt den Faͤſ-
ſern/ ſauber halten/ mit Wiſchen/ Fuͤllen/ Vollwercken
und andern Verſorgungen und Obſichten verſehen/ daß
im Sommer die Hitz/ und im Winter die Kaͤlte nicht
Schaden thue/ verhuͤten/ allermaſſen ihm aus dem Mo-
nat-Regiſter ein Extract einzuhaͤndigen/ damit er wiſſen
moͤge/ was zu jeder Zeit zu thun. Allzeit ſoll er ſich be-
fleiſſen/ daß die ſchlechtern Wein/ und die ſich nicht wol
vierdigen laſſen/ von Anfang verſpeiſt/ ausgeleutgebt o-
der verkaufft/ die beſten und ſtaͤrckeſten aber behalten
werden. Jm Leſen ſoll er Obſicht ſo wol auf die Ro-
bather/ als das Gewaͤchſe und Geſchirr haben; was zu
Vollwercken/ es vorher dem Pfleger andeuten/ und die
Span-Zettel von den Bindern zugleich einliefern und
unterſchreiben laſſen.

Cap. LII.
Von den Amtleuten und Richtern.
[Spaltenumbruch]

JN Ober-Oeſterreich/ und im Viertel ob Wiener-
Wald des Landes unter der Enns/ wo es wenig
Doͤrffer gibt/ und die Unterthanen/ die hin und
wieder auch offt zimlich weit voneinander zerſtreuet liegẽ/
und ſelbige ingewiſſe Aemter eingetheilt ſind/ da haͤlt man
Amt-Leute; in den uͤbrigen meiſten Orten aber wo es
eigene Maͤrckt und Doͤrffer gibt/ da werden Richter
und Geſchworne verordnet/ die den Unterthanen/ auf
Obrigkeitlichen Befehl/ oder ſonſt zu gewoͤhnlichen und
uͤblichen Robbathen muͤſſen anſagen/ ſelbſt gegenwaͤrtig
ſeyn/ und acht geben/ damit alles gebuͤhrlich und wol
verrichtet ſey. Bey allen Handlungen/ und Verwechs-
lungen/ muͤſſen ſie als Zeugen neben andern gegenwaͤrtig
ſeyn/ und Fleiß brauchen/ damit der von der Obrigkeit
gegebner Beſcheide und Abtheilungen allenthalben vollzo-
gen/ und dem nachgelebt werde; ſo ſind ſie auch gleich-
ſam der Unterthanen Vormuͤndere/ die alles/ was ſie
bey der Obrigkeit in einem und andern vorzutragen ha-
ben/ ihren Amtleuten und Richtern vorher andeuten/
und ihre Meinung durch ſie der Obrigkeit muͤſſen fuͤr-
[Spaltenumbruch] tragen laſſen; und imfall jemand wider die Gebuͤhr und
Billigkeit ſich vergriffen haͤtte/ wird ihme durch dieſe die
Verweiſung und Straffe angekuͤndigt und exequirt.
Dieſe nun muͤſſen wochentlich ein- oder mehrmal ſich bey
der Herrſchafft oder im Pfleg-Hauſe einfinden/ und
nicht allein/ was zu thun/ in einem und andern ſich er-
kundigen; ſondern auch/ wann durch Uberſehen von der
hoͤhern Inſtanz etwas vergeſſen wuͤrde/ ſolches ſelbſt
vortragen/ erinnern und anbringen/ ſollen treu und nuͤch-
tern ſeyn; wie wol dieſe zwo Tugenden/ aus Urſach/
ſie ſo viel Anlaß und Gelegenheit haben/ ſolcher zu ver-
geſſen/ ſelten bey ihnen wohnen; daher auch guter Auf-
ſicht/ und ſo wol ihrer Straff als Belohnung bedoͤrffen.
Sie werden meiſtentheils aller Herren-Gaben und An-
lagen befreyet/ haben auch bey allen Straffen und Pro-
tocolls-Gefaͤllen ihre ausgezeigte Gebuͤhr/ und geben
ihnen darzu die Unterthanen vom Hauſe jaͤhrlich etwas
gewiſſes/ ſo hoͤher und ringer geſetzt wird/ nachdem die
Bemuͤhung viel oder wenig/ oder an einem Ort gebraͤu-
chig iſt.

Cap. LIII.
Wie in Boͤhmen die Land-Guͤter mit Bedienten beſtellt werden.
[Spaltenumbruch]

WEil in Boͤhmen die Herrſchafften uͤberaus
groſſe Wirthſchafften/ vom Anbau/ Vorwer-
ken/ Schaͤfer-Hoͤfen/ Braͤu-Haͤufern/ Tei-
chen und dergleichen haben/ als werden auch daſelbſt
gemeiniglich mehr Officiers als anderwerts gehalten;
Was man in Oeſterreich Verwalter und Pfleger heiſt/
wird daſelbſt Hauptmann genennet/ die haben uͤber
alle andere Bediente die Inſpection, und muͤſſen ſo wol
die Rechnungen von denſelben einnehmen/ als auch
wieder ſelbſt der Obrigkeit uͤbergeben/ und dafuͤr Satis-
faction leiſten/ und erleutern/ wo an einem oder dem
andern gezweifelt und geargwohnet wuͤrde. Der Haupt-
[Spaltenumbruch] Mann nun/ hat ſo wol die gantze Wirthſchafft/ wie
ſie Namen hat/ als auch die Unterthanen in ſeiner Ge-
walt und Obſicht/ muß mit allen treulich und erbar um-
gehen/ auf die untergebene Rent- und Kaſten-Schrei-
ber/ Burg-Grafen/ Jaͤger/ Mayer-Hoͤf und Schaͤfe-
reyen acht haben/ muß in allen und jeden ſeiner Inſtru-
ction gemaͤß leben/ und hat nicht Macht/ Neurungen
oder andere kleine Vortheil mit der Herrſchafft und Un-
terthanen Schaden zu ſuchen und zu intentiren/ nichts
ohne Vorwiſſen der Herrſchafft zu verſchencken; und
wann etwas wichtiges/ es ſey im Bauen/ oder andern
Fuͤrfallenheiten/ entſtehet/ ſolches der Herrſchafft eroͤff-

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[150/0168] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens gen laſſe/ dardurch dem Ungeziefer ziemlicher maſſen geſteuret wird. Das Kaſten-Geld/ uͤber die vorge- ſchriebene Ordnung/ ſoll er nicht ſtaigern/ viel weniger ſoll ihm einiger Trayd-Handel verſtattet werden. Was jaͤhrlich ſo wol angeſaͤet/ als geerndtet wird/ ſoll er vor- mercken/ und die Saͤcke ſo wol auf die Muͤhl/ als zum Korn und Waitz und allen Fruͤchten am Kaſten aufge- hengt haben; ſonderlich ſoll er ſich huͤten/ den zum An- bau gehoͤrigen Waitzen nicht in die Mehl-Saͤcke zu ſchuͤtten/ ſondern andere nehmen/ und/ wo ſie mangle- ten/ aufs wenigſte die Mehl-Saͤcke vorher mit friſchen Waſſer wol auswaſchen und abtrocknen laſſen. An vielen Orten/ wo die Kaſtnerey nicht ſo muͤhſam/ muß der Kaſtner auch zugleich auf die Fiſchbehalter acht geben/ wochentlich davon in die Kuchen geben/ was hinein und heraus kommt/ verrechnen und aufſchreiben. Er muß auf die Robbather im Schnitt/ in den Waͤldern bey dem Holtzhackẽ/ auf die Holtz- und Trayd-Fuhren/ bey dem Dungẽ/ Heumath/ uñ andern Arbeiten zu Haus und Feld mit helffen zuſehen/ und ſo wol allen Schaden der Herr- ſchafft helffen verhuͤten/ als auch allen Nutzen befoͤrdern. Vom Kellner ſoll ein ordentliches Keller-Buch ge- macht werden/ wie viel ihm alte Wein eingeantwortet/ auch von Jahr zu Jahren darzu gefechsnet worden/ ſo wol im Bau-Wein als Bergrecht/ und Zehend/ was ordinari aufgehet/ was und wohin/ und wie theuer einige Verkauffe beſchehen. Er ſoll den Keller/ ſamt den Faͤſ- ſern/ ſauber halten/ mit Wiſchen/ Fuͤllen/ Vollwercken und andern Verſorgungen und Obſichten verſehen/ daß im Sommer die Hitz/ und im Winter die Kaͤlte nicht Schaden thue/ verhuͤten/ allermaſſen ihm aus dem Mo- nat-Regiſter ein Extract einzuhaͤndigen/ damit er wiſſen moͤge/ was zu jeder Zeit zu thun. Allzeit ſoll er ſich be- fleiſſen/ daß die ſchlechtern Wein/ und die ſich nicht wol vierdigen laſſen/ von Anfang verſpeiſt/ ausgeleutgebt o- der verkaufft/ die beſten und ſtaͤrckeſten aber behalten werden. Jm Leſen ſoll er Obſicht ſo wol auf die Ro- bather/ als das Gewaͤchſe und Geſchirr haben; was zu Vollwercken/ es vorher dem Pfleger andeuten/ und die Span-Zettel von den Bindern zugleich einliefern und unterſchreiben laſſen. Cap. LII. Von den Amtleuten und Richtern. JN Ober-Oeſterreich/ und im Viertel ob Wiener- Wald des Landes unter der Enns/ wo es wenig Doͤrffer gibt/ und die Unterthanen/ die hin und wieder auch offt zimlich weit voneinander zerſtreuet liegẽ/ und ſelbige ingewiſſe Aemter eingetheilt ſind/ da haͤlt man Amt-Leute; in den uͤbrigen meiſten Orten aber wo es eigene Maͤrckt und Doͤrffer gibt/ da werden Richter und Geſchworne verordnet/ die den Unterthanen/ auf Obrigkeitlichen Befehl/ oder ſonſt zu gewoͤhnlichen und uͤblichen Robbathen muͤſſen anſagen/ ſelbſt gegenwaͤrtig ſeyn/ und acht geben/ damit alles gebuͤhrlich und wol verrichtet ſey. Bey allen Handlungen/ und Verwechs- lungen/ muͤſſen ſie als Zeugen neben andern gegenwaͤrtig ſeyn/ und Fleiß brauchen/ damit der von der Obrigkeit gegebner Beſcheide und Abtheilungen allenthalben vollzo- gen/ und dem nachgelebt werde; ſo ſind ſie auch gleich- ſam der Unterthanen Vormuͤndere/ die alles/ was ſie bey der Obrigkeit in einem und andern vorzutragen ha- ben/ ihren Amtleuten und Richtern vorher andeuten/ und ihre Meinung durch ſie der Obrigkeit muͤſſen fuͤr- tragen laſſen; und imfall jemand wider die Gebuͤhr und Billigkeit ſich vergriffen haͤtte/ wird ihme durch dieſe die Verweiſung und Straffe angekuͤndigt und exequirt. Dieſe nun muͤſſen wochentlich ein- oder mehrmal ſich bey der Herrſchafft oder im Pfleg-Hauſe einfinden/ und nicht allein/ was zu thun/ in einem und andern ſich er- kundigen; ſondern auch/ wann durch Uberſehen von der hoͤhern Inſtanz etwas vergeſſen wuͤrde/ ſolches ſelbſt vortragen/ erinnern und anbringen/ ſollen treu und nuͤch- tern ſeyn; wie wol dieſe zwo Tugenden/ aus Urſach/ ſie ſo viel Anlaß und Gelegenheit haben/ ſolcher zu ver- geſſen/ ſelten bey ihnen wohnen; daher auch guter Auf- ſicht/ und ſo wol ihrer Straff als Belohnung bedoͤrffen. Sie werden meiſtentheils aller Herren-Gaben und An- lagen befreyet/ haben auch bey allen Straffen und Pro- tocolls-Gefaͤllen ihre ausgezeigte Gebuͤhr/ und geben ihnen darzu die Unterthanen vom Hauſe jaͤhrlich etwas gewiſſes/ ſo hoͤher und ringer geſetzt wird/ nachdem die Bemuͤhung viel oder wenig/ oder an einem Ort gebraͤu- chig iſt. Cap. LIII. Wie in Boͤhmen die Land-Guͤter mit Bedienten beſtellt werden. WEil in Boͤhmen die Herrſchafften uͤberaus groſſe Wirthſchafften/ vom Anbau/ Vorwer- ken/ Schaͤfer-Hoͤfen/ Braͤu-Haͤufern/ Tei- chen und dergleichen haben/ als werden auch daſelbſt gemeiniglich mehr Officiers als anderwerts gehalten; Was man in Oeſterreich Verwalter und Pfleger heiſt/ wird daſelbſt Hauptmann genennet/ die haben uͤber alle andere Bediente die Inſpection, und muͤſſen ſo wol die Rechnungen von denſelben einnehmen/ als auch wieder ſelbſt der Obrigkeit uͤbergeben/ und dafuͤr Satis- faction leiſten/ und erleutern/ wo an einem oder dem andern gezweifelt und geargwohnet wuͤrde. Der Haupt- Mann nun/ hat ſo wol die gantze Wirthſchafft/ wie ſie Namen hat/ als auch die Unterthanen in ſeiner Ge- walt und Obſicht/ muß mit allen treulich und erbar um- gehen/ auf die untergebene Rent- und Kaſten-Schrei- ber/ Burg-Grafen/ Jaͤger/ Mayer-Hoͤf und Schaͤfe- reyen acht haben/ muß in allen und jeden ſeiner Inſtru- ction gemaͤß leben/ und hat nicht Macht/ Neurungen oder andere kleine Vortheil mit der Herrſchafft und Un- terthanen Schaden zu ſuchen und zu intentiren/ nichts ohne Vorwiſſen der Herrſchafft zu verſchencken; und wann etwas wichtiges/ es ſey im Bauen/ oder andern Fuͤrfallenheiten/ entſtehet/ ſolches der Herrſchafft eroͤff- nen/

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 150. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/168>, abgerufen am 20.11.2024.