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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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Register.
Johannis-Beer ein zu machen 107. Syrup da
von. 107
K.
Kalbeljau zu kochen 42
Kälber-Brust in einer Brühe. 11. 34
Kalbs Viertel mit grün Kraut zu kochen 11
Kalbs-Kopff zu kochen/ 13. Füsse zu kochen.
35
eine Tarte von Kalbs-Füssen/ 69
Hinter-Viertel mit Sausiesen zu kochen 23
Kalb-Fleisch/ ein ander gut Gericht davon. 30
Käse-Tarte zu machen 68
Kalbs-Ohren zu backen 37
Kalbs-Zungen-Tarte/ 69
Kapaun/ vid. Capaun.
Karpffen-Pastete 76
zu kochen 40. 41
Kerffel-Suppe/ 7. Kerffel-Tarte/ 65
Kirschen ein zu machen 101
Kirsch-Fleisch auf ein gantz Jahr gut zu behalten.
105
Kirsch-Mueß zu machen 102
Tarte 64
Klöser von Kalb-Fleische 21. 22
Kraut/ so grün/ zu bereiten 6. 7
Kräuter-Bier 123
Kräuter-Pastete 75
Wein 125
Krebse und Krabben zu kochen. 46. zu füllen.
47
Frantzösische Suppe davon 47
Ku-
Regiſter.
Johannis-Beer ein zu machen 107. Syrup da
von. 107
K.
Kalbeljau zu kochen 42
Kaͤlber-Bruſt in einer Bruͤhe. 11. 34
Kalbs Viertel mit gruͤn Kraut zu kochen 11
Kalbs-Kopff zu kochen/ 13. Fuͤſſe zu kochen.
35
eine Tarte von Kalbs-Fuͤſſen/ 69
Hinter-Viertel mit Sauſieſen zu kochen 23
Kalb-Fleiſch/ ein ander gut Gericht davon. 30
Kaͤſe-Tarte zu machen 68
Kalbs-Ohren zu backen 37
Kalbs-Zungen-Tarte/ 69
Kapaun/ vid. Capaun.
Karpffen-Paſtete 76
zu kochen 40. 41
Kerffel-Suppe/ 7. Kerffel-Tarte/ 65
Kirſchen ein zu machen 101
Kirſch-Fleiſch auf ein gantz Jahr gut zu behalten.
105
Kirſch-Mueß zu machen 102
Tarte 64
Kloͤſer von Kalb-Fleiſche 21. 22
Kraut/ ſo gruͤn/ zu bereiten 6. 7
Kraͤuter-Bier 123
Kraͤuter-Paſtete 75
Wein 125
Krebſe und Krabben zu kochen. 46. zu fuͤllen.
47
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[0646] Regiſter. Johannis-Beer ein zu machen 107. Syrup da von. 107 K. Kalbeljau zu kochen 42 Kaͤlber-Bruſt in einer Bruͤhe. 11. 34 Kalbs Viertel mit gruͤn Kraut zu kochen 11 Kalbs-Kopff zu kochen/ 13. Fuͤſſe zu kochen. 35 eine Tarte von Kalbs-Fuͤſſen/ 69 Hinter-Viertel mit Sauſieſen zu kochen 23 Kalb-Fleiſch/ ein ander gut Gericht davon. 30 Kaͤſe-Tarte zu machen 68 Kalbs-Ohren zu backen 37 Kalbs-Zungen-Tarte/ 69 Kapaun/ vid. Capaun. Karpffen-Paſtete 76 zu kochen 40. 41 Kerffel-Suppe/ 7. Kerffel-Tarte/ 65 Kirſchen ein zu machen 101 Kirſch-Fleiſch auf ein gantz Jahr gut zu behalten. 105 Kirſch-Mueß zu machen 102 Tarte 64 Kloͤſer von Kalb-Fleiſche 21. 22 Kraut/ ſo gruͤn/ zu bereiten 6. 7 Kraͤuter-Bier 123 Kraͤuter-Paſtete 75 Wein 125 Krebſe und Krabben zu kochen. 46. zu fuͤllen. 47 Frantzoͤſiſche Suppe davon 47 Ku-

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/646>, abgerufen am 21.11.2024.