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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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Distillier-Kunst.

Wie man Erdbeeren-Wasser distilliren
soll.

Nehmet 4. Pfund Erdbeeren/ qvetschet sie ein
wenig/ giest darauf 2. Maaß Wein/ und last es zwey
Tag zusammen stehen/ thut es darnach in den Kessel/
und distilliret sie mäßig/ auf daß es nicht anbrenne/
und das Wasser darnach schmecke; Derowegen muß
man auch nicht zuviel Wasser abziehen/ auf daß noch
etwas Feuchtigkeit daran bleibe.

Auf solche Weise werden auch distilliret

Mäyenblümgen/ Zimmetrinde.

Gemein Rosen-Wasser zu distilliren.

Nehmet 1000. Stück doppelte Provintz-Rosen/
pflückt die Blätter ab/ und thut sie in den Kessel/ giest
darauf 12. Maß Wasser/ und distilliret so lang/ biß
das Wasser einen Geruch gibt; Habt aber sonderlich
Achtung darauf/ daß das Feuer nicht zu starck sey/
dann die Rosen/ wann sie zu sehr unterhitzet werden/
fliegen auff/ und stossen den Helm vom Kessel her-
ab.

Nota; Wenn das Rosen-Wasser erst distilliret
und frisch ist/ so hat es einen unangenehmen widerli-
chen Geruch; Wanns aber ein oder zwey Monath
gestanden/ so verliehret sich derselbe/ und kommet der
eigene natürliche und angenehme Geruch wieder.

Ein herrlich Schlag-Wasser zu
distilliren.

Nehmet Lavendel-Blumen/ füllt damit ein stübi-
chen-Glaß/ darauf giest das Glaß voll Spiritus vini,
oder Malvasier/ last es 6. Wochen lang nacheinan-
der digeriren/ darnach distillirt das Wasser/ und thut

darein

Diſtillier-Kunſt.

Wie man Erdbeeren-Waſſer diſtilliren
ſoll.

Nehmet 4. Pfund Erdbeeren/ qvetſchet ſie ein
wenig/ gieſt darauf 2. Maaß Wein/ und laſt es zwey
Tag zuſammen ſtehen/ thut es darnach in den Keſſel/
und diſtilliret ſie maͤßig/ auf daß es nicht anbrenne/
und das Waſſer darnach ſchmecke; Derowegen muß
man auch nicht zuviel Waſſer abziehen/ auf daß noch
etwas Feuchtigkeit daran bleibe.

Auf ſolche Weiſe werden auch diſtilliret

Mäyenbluͤmgen/ Zimmetrinde.

Gemein Roſen-Waſſer zu diſtilliren.

Nehmet 1000. Stuͤck doppelte Provintz-Roſen/
pfluͤckt die Blaͤtter ab/ und thut ſie in den Keſſel/ gieſt
darauf 12. Maß Waſſer/ und diſtilliret ſo lang/ biß
das Waſſer einen Geruch gibt; Habt aber ſonderlich
Achtung darauf/ daß das Feuer nicht zu ſtarck ſey/
dann die Roſen/ wann ſie zu ſehr unterhitzet werden/
fliegen auff/ und ſtoſſen den Helm vom Keſſel her-
ab.

Nota; Wenn das Roſen-Waſſer erſt diſtilliret
und friſch iſt/ ſo hat es einen unangenehmen widerli-
chen Geruch; Wanns aber ein oder zwey Monath
geſtanden/ ſo verliehret ſich derſelbe/ und kommet der
eigene natuͤrliche und angenehme Geruch wieder.

Ein herrlich Schlag-Waſſer zu
diſtilliren.

Nehmet Lavendel-Blumen/ fuͤllt damit ein ſtuͤbi-
chen-Glaß/ darauf gieſt das Glaß voll Spiritus vini,
oder Malvaſier/ laſt es 6. Wochen lang nacheinan-
der digeriren/ darnach diſtillirt das Waſſer/ und thut

darein

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[113/0491] Diſtillier-Kunſt. Wie man Erdbeeren-Waſſer diſtilliren ſoll. Nehmet 4. Pfund Erdbeeren/ qvetſchet ſie ein wenig/ gieſt darauf 2. Maaß Wein/ und laſt es zwey Tag zuſammen ſtehen/ thut es darnach in den Keſſel/ und diſtilliret ſie maͤßig/ auf daß es nicht anbrenne/ und das Waſſer darnach ſchmecke; Derowegen muß man auch nicht zuviel Waſſer abziehen/ auf daß noch etwas Feuchtigkeit daran bleibe. Auf ſolche Weiſe werden auch diſtilliret Mäyenbluͤmgen/ Zimmetrinde. Gemein Roſen-Waſſer zu diſtilliren. Nehmet 1000. Stuͤck doppelte Provintz-Roſen/ pfluͤckt die Blaͤtter ab/ und thut ſie in den Keſſel/ gieſt darauf 12. Maß Waſſer/ und diſtilliret ſo lang/ biß das Waſſer einen Geruch gibt; Habt aber ſonderlich Achtung darauf/ daß das Feuer nicht zu ſtarck ſey/ dann die Roſen/ wann ſie zu ſehr unterhitzet werden/ fliegen auff/ und ſtoſſen den Helm vom Keſſel her- ab. Nota; Wenn das Roſen-Waſſer erſt diſtilliret und friſch iſt/ ſo hat es einen unangenehmen widerli- chen Geruch; Wanns aber ein oder zwey Monath geſtanden/ ſo verliehret ſich derſelbe/ und kommet der eigene natuͤrliche und angenehme Geruch wieder. Ein herrlich Schlag-Waſſer zu diſtilliren. Nehmet Lavendel-Blumen/ fuͤllt damit ein ſtuͤbi- chen-Glaß/ darauf gieſt das Glaß voll Spiritus vini, oder Malvaſier/ laſt es 6. Wochen lang nacheinan- der digeriren/ darnach diſtillirt das Waſſer/ und thut darein h

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Zitationshilfe:	Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 113. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/491>, abgerufen am 21.12.2024.

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