Fleming, Hans Friedrich von: Der Vollkommene Teutsche Jäger. Bd. 1. Leipzig, 1719.
Fünffter Theil/ [Spaltenumbruch]
der grünen Felder aus der Ursachen benommen,damit das Verlangen und die Sehnsucht, dar- nach er sich grämen würde, sein Auffnehmen nicht verhindere. Sein Geträncke muß sauber und rein, und das Gemach vor den Mäusen und Ratten wohl verwahret seyn. Jn einer jeden Ecke setzet man kurtze grüne Sträucher, darauff sie des Nachts ruhen können: Darneben ist ein Bey-Kämmerlein, darinnen man ihn läst, und was man tödten will, ohne Erschreckung der an- dern wegnehmen mag. Man giebt ihnen Hier- sche und Haber, soviel sie mögen: Er wird so fei- sie, daß offte einer drey biß vier Untzen wieget, sie werden gerupffet, in Mehl eingemachet, und al- so weit anderwärts hin hohen Herrschafften ü- berschicket. Er wird offte so fett, daß er davon sterben muß, sonst lebet er drey biß vier Jahr lang: Sie werden in der Haber-Erndte, wo et- liche Garben stehen, mit kleinen Schlag-Wän- den eintzeln gefangen. D. Jonston giebt von die- sem Vogel noch zwey andere Gattungen, eine gelb, wie Stroh-Farbe, auf der Seiten, und am Ende der Schwing-Federn weiß, und einen, der gantz weiß ist, wie ein Schwan, wird aber gar selten gefunden, und ist etwas sonderliches, wie es auch zu Zeiten weisse Lerchen, Fincken, Schwalben und Sperlinge giebt. Johann Ba- ptista Tavernier in seinem Orientalischen Reiß-Buch meldet: Es werden in Cypern die Hortolani im Herbst Haufen-weiß gefangen, daselbst die Venetianer sie einkauffen, und umb solche füglich überzubringen, gehen sie damit al- [Spaltenumbruch] so umb: Wann sie gerupffet, und zwey oder drey- mahl aufgesotten worden, legt man sie mit Saltz und Eßig in die Tonnen, wenn man sie essen will, thut man sie zwischen zwey Schüsseln über eine Gluth-Pfanne, und sind selbige so fett, daß sie selbsten die Suppe darzu machen: Man führet ihrer offte bey 1000. Vässer aus Cypern, und wäre dieser Handel nicht, dürfften wohl die ar- men Christen in der Jnsul wenig Geld zu sehen bekommen. Jm Herbst um den Wein-Mo- nat machen die Einwohner der nahe herumbgele- nen Dörffer kleine Hütten auf das Feld, wo sie wissen, daß diese Vögel sich ordentlich hinlagern, um von einem gewissen Kraut, so in der Jnsul wächset, die Körner zu fressen, wann nun diß Kraut dürre, und der Saamen zeitig worden, umbgeben sie es mit Leim-Spindeln, und fan- gen die Vögel auf solche Weise: Es gehet aber nur an, so lang der Nord-Westen Wind wehet, und die Lufft kalt ist, dann bey dem Sud-Win- de fangen sie nichts, in etlichen Jahren bekom- men sie viel, in etlichen aber sehr wenig, und die- net dieser Vogel denen Venetianern zu einem Lecker-Bißlein, bey denen keine Gasterey in der Fastnacht vorbey gehet, da nicht von solchen Vö- geln gantze Pyramides in Schüsseln vorge- tragen werden, wie Tavernier in seiner Persi- anischen Reise, pag. 84. bezeuget. Gesnerus nennet diesen Vogel Hortulanum, saget, sein Fleisch sey hitziger Natur, erwärme die Nieren, auget sperma & provocat menstrua, ut Rho- sis testatur. Vom Lanari-Vogel. [Spaltenumbruch]
Diese kleine Vögel kommen aus denen Cana- muß
Fuͤnffter Theil/ [Spaltenumbruch]
der gruͤnen Felder aus der Urſachen benommen,damit das Verlangen und die Sehnſucht, dar- nach er ſich graͤmen wuͤrde, ſein Auffnehmen nicht verhindere. Sein Getraͤncke muß ſauber und rein, und das Gemach vor den Maͤuſen und Ratten wohl verwahret ſeyn. Jn einer jeden Ecke ſetzet man kurtze gruͤne Straͤucher, darauff ſie des Nachts ruhen koͤnnen: Darneben iſt ein Bey-Kaͤmmerlein, darinnen man ihn laͤſt, und was man toͤdten will, ohne Erſchreckung der an- dern wegnehmen mag. Man giebt ihnen Hier- ſche und Haber, ſoviel ſie moͤgen: Er wird ſo fei- ſie, daß offte einer drey biß vier Untzen wieget, ſie werden gerupffet, in Mehl eingemachet, und al- ſo weit anderwaͤrts hin hohen Herrſchafften uͤ- berſchicket. Er wird offte ſo fett, daß er davon ſterben muß, ſonſt lebet er drey biß vier Jahr lang: Sie werden in der Haber-Erndte, wo et- liche Garben ſtehen, mit kleinen Schlag-Waͤn- den eintzeln gefangen. D. Jonſton giebt von die- ſem Vogel noch zwey andere Gattungen, eine gelb, wie Stroh-Farbe, auf der Seiten, und am Ende der Schwing-Federn weiß, und einen, der gantz weiß iſt, wie ein Schwan, wird aber gar ſelten gefunden, und iſt etwas ſonderliches, wie es auch zu Zeiten weiſſe Lerchen, Fincken, Schwalben und Sperlinge giebt. Johann Ba- ptiſta Tavernier in ſeinem Orientaliſchen Reiß-Buch meldet: Es werden in Cypern die Hortolani im Herbſt Haufen-weiß gefangen, daſelbſt die Venetianer ſie einkauffen, und umb ſolche fuͤglich uͤberzubringen, gehen ſie damit al- [Spaltenumbruch] ſo umb: Wann ſie gerupffet, und zwey oder drey- mahl aufgeſotten worden, legt man ſie mit Saltz und Eßig in die Tonnen, wenn man ſie eſſen will, thut man ſie zwiſchen zwey Schuͤſſeln uͤber eine Gluth-Pfanne, und ſind ſelbige ſo fett, daß ſie ſelbſten die Suppe darzu machen: Man fuͤhret ihrer offte bey 1000. Vaͤſſer aus Cypern, und waͤre dieſer Handel nicht, duͤrfften wohl die ar- men Chriſten in der Jnſul wenig Geld zu ſehen bekommen. Jm Herbſt um den Wein-Mo- nat machen die Einwohner der nahe herumbgele- nen Doͤrffer kleine Huͤtten auf das Feld, wo ſie wiſſen, daß dieſe Voͤgel ſich ordentlich hinlagern, um von einem gewiſſen Kraut, ſo in der Jnſul waͤchſet, die Koͤrner zu freſſen, wann nun diß Kraut duͤrre, und der Saamen zeitig worden, umbgeben ſie es mit Leim-Spindeln, und fan- gen die Voͤgel auf ſolche Weiſe: Es gehet aber nur an, ſo lang der Nord-Weſten Wind wehet, und die Lufft kalt iſt, dann bey dem Sud-Win- de fangen ſie nichts, in etlichen Jahren bekom- men ſie viel, in etlichen aber ſehr wenig, und die- net dieſer Vogel denen Venetianern zu einem Lecker-Bißlein, bey denen keine Gaſterey in der Faſtnacht vorbey gehet, da nicht von ſolchen Voͤ- geln gantze Pyramides in Schuͤſſeln vorge- tragen werden, wie Tavernier in ſeiner Perſi- aniſchen Reiſe, pag. 84. bezeuget. Geſnerus nennet dieſen Vogel Hortulanum, ſaget, ſein Fleiſch ſey hitziger Natur, erwaͤrme die Nieren, auget ſperma & provocat menſtrua, ut Rho- ſis teſtatur. Vom Lanari-Vogel. [Spaltenumbruch]
Dieſe kleine Voͤgel kommen aus denen Cana- muß
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Fuͤnffter Theil/
der gruͤnen Felder aus der Urſachen benommen,
damit das Verlangen und die Sehnſucht, dar-
nach er ſich graͤmen wuͤrde, ſein Auffnehmen
nicht verhindere. Sein Getraͤncke muß ſauber
und rein, und das Gemach vor den Maͤuſen und
Ratten wohl verwahret ſeyn. Jn einer jeden
Ecke ſetzet man kurtze gruͤne Straͤucher, darauff
ſie des Nachts ruhen koͤnnen: Darneben iſt ein
Bey-Kaͤmmerlein, darinnen man ihn laͤſt, und
was man toͤdten will, ohne Erſchreckung der an-
dern wegnehmen mag. Man giebt ihnen Hier-
ſche und Haber, ſoviel ſie moͤgen: Er wird ſo fei-
ſie, daß offte einer drey biß vier Untzen wieget, ſie
werden gerupffet, in Mehl eingemachet, und al-
ſo weit anderwaͤrts hin hohen Herrſchafften uͤ-
berſchicket. Er wird offte ſo fett, daß er davon
ſterben muß, ſonſt lebet er drey biß vier Jahr
lang: Sie werden in der Haber-Erndte, wo et-
liche Garben ſtehen, mit kleinen Schlag-Waͤn-
den eintzeln gefangen. D. Jonſton giebt von die-
ſem Vogel noch zwey andere Gattungen, eine
gelb, wie Stroh-Farbe, auf der Seiten, und am
Ende der Schwing-Federn weiß, und einen, der
gantz weiß iſt, wie ein Schwan, wird aber gar
ſelten gefunden, und iſt etwas ſonderliches, wie
es auch zu Zeiten weiſſe Lerchen, Fincken,
Schwalben und Sperlinge giebt. Johann Ba-
ptiſta Tavernier in ſeinem Orientaliſchen
Reiß-Buch meldet: Es werden in Cypern die
Hortolani im Herbſt Haufen-weiß gefangen,
daſelbſt die Venetianer ſie einkauffen, und umb
ſolche fuͤglich uͤberzubringen, gehen ſie damit al-
ſo umb: Wann ſie gerupffet, und zwey oder drey-
mahl aufgeſotten worden, legt man ſie mit Saltz
und Eßig in die Tonnen, wenn man ſie eſſen will,
thut man ſie zwiſchen zwey Schuͤſſeln uͤber eine
Gluth-Pfanne, und ſind ſelbige ſo fett, daß ſie
ſelbſten die Suppe darzu machen: Man fuͤhret
ihrer offte bey 1000. Vaͤſſer aus Cypern, und
waͤre dieſer Handel nicht, duͤrfften wohl die ar-
men Chriſten in der Jnſul wenig Geld zu ſehen
bekommen. Jm Herbſt um den Wein-Mo-
nat machen die Einwohner der nahe herumbgele-
nen Doͤrffer kleine Huͤtten auf das Feld, wo ſie
wiſſen, daß dieſe Voͤgel ſich ordentlich hinlagern,
um von einem gewiſſen Kraut, ſo in der Jnſul
waͤchſet, die Koͤrner zu freſſen, wann nun diß
Kraut duͤrre, und der Saamen zeitig worden,
umbgeben ſie es mit Leim-Spindeln, und fan-
gen die Voͤgel auf ſolche Weiſe: Es gehet aber
nur an, ſo lang der Nord-Weſten Wind wehet,
und die Lufft kalt iſt, dann bey dem Sud-Win-
de fangen ſie nichts, in etlichen Jahren bekom-
men ſie viel, in etlichen aber ſehr wenig, und die-
net dieſer Vogel denen Venetianern zu einem
Lecker-Bißlein, bey denen keine Gaſterey in der
Faſtnacht vorbey gehet, da nicht von ſolchen Voͤ-
geln gantze Pyramides in Schuͤſſeln vorge-
tragen werden, wie Tavernier in ſeiner Perſi-
aniſchen Reiſe, pag. 84. bezeuget. Geſnerus
nennet dieſen Vogel Hortulanum, ſaget, ſein
Fleiſch ſey hitziger Natur, erwaͤrme die Nieren,
auget ſperma & provocat menſtrua, ut Rho-
ſis teſtatur.
Vom Lanari-Vogel.
Dieſe kleine Voͤgel kommen aus denen Cana-
rien-Jnſuln, werden nur hier zu Lande in Kam-
mern gehalten, darinnen Baͤumlein, Mooß,
Wolle, und ihr Futter gegeben wird, wovon ſie
ſelbſt Neſter machen, 3. biß 4. Eyer legen, und
des Fruͤh-Jahrs zweymahl bruͤthen, worbey
man ihnen Ameiß-Eyer vorſchuͤttet, damit ſie die
Jungen ſpeiſen. Sie ſehen faſt wie ein Zeißig
gruͤnlicht aus/ doch ſind ſie etwas groͤſſer, und
gelblichter. Sie werden aufferzogen wegen ihres
ſonderlichen ſehr anmuthigen Geſanges, und eſ-
ſen gerne Huͤhner-Darm-Kraut; Jhr ordentli-
ches Futter wird insgemein folgender Geſtalt
zubereitet; Rettig-Saamen 1. pf. Haber-Kruͤ-
tze 3. pf. Salat-Saamen 3. pf. grauen Mohn-
Saamen 3. pf. Canarien-Futter 3. pf. Totter 2.
pf. Ruͤbſen 3. pf. Lein-Saamen 1. pf. Dieſes wird
unter einander gemiſchet, und Morgens jedem
ein kleiner Loͤffel voll gegeben; Den Winter duꝛch
biß zum Monat May werden ſie in einem Ge-
bauer gehalten; Man giebt ihnen auch gantzen
Zucker, Salat, gekochten Hanff und Vogel-
Kraut zu ihrer Abwechſelung, wo aber Maͤuſe
zum Futter, oder bey die Voͤgel kommen, ſterben
ſie. Sie werden im Majo in die Hecke gethan,
kriegen aber nur halb Futter, ſonſten wuͤrden die
Eyer zu fett; Zu dreyen Sieen koͤmmt ein Hahn:
Wann ſie Junge haben, ſo kriegen ſie die Hertz-
Blaͤtter vom Salath, und Ameyß-Eyer, aber
keinen Zucker; Waͤhrender Bruͤthe muß uͤber ihr
Waſſer ein Gitter ſeyn: Jn ſolcher Hecke blei-
ben ſie biß in September, da man ſie wieder in ih-
re Bauer, und ein wenig Saffran in ihr Waſſer
thut, und den Winter uͤber wiederumb, wie vor-
gemeldet, fuͤttert. Man lernet ihnen, wann ſie
jung und alleine ſind, auf einem kleinen beinern
Pfeiffgen allerley Lieder ſingen, wie dann dieſe
Canarien-Voͤgel vielfaͤltig in denen Handel-
Staͤdten hin und wieder von vornehmen Kauff-
Leuthen zur angenehmen Luſt gehalten, und
durch hierzu abſonderliche verordnete Leute ge-
fuͤttert werden. Sie werden bißweilen kranck,
und kriegen Beulen am Kopff, die muß man mit
Butter oder Huͤhner-Schmaltz ein, zwey, oder
dreymahl ſchmieren, und ſie ein drey Tage alſo
laſſen, ſo zeitigt das Geſchwaͤr, hernach muß man
das beſagte Geſchwaͤr ausdruͤcken, da wird eine
dicke gelbroͤthigte Materie heraus gehen, dann
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| Zitationshilfe: | Fleming, Hans Friedrich von: Der Vollkommene Teutsche Jäger. Bd. 1. Leipzig, 1719, S. 354. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/fleming_jaeger01_1719/524>, abgerufen am 30.12.2024. |
