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Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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CAP. IX.
Mancherley künstliche vnd gute Essen
vnd gerüchtlein von Eyern.
Gefülte Eyer zu machen/173
Gefüllte Eyer eine andere art/174
Andere gefüllte Eyer/175
Aber gefüllte Eyer/176
Gefüllte Eyer mit einem södlein/177
Gefüllte Eyer mit einem andern södlein/177
Geröste Eyer/179
Gebackene Eyer/179
Ein guter vnd seltzamer Braten von Eyern/180
Ein gut Essen von Eyern/ wie ein Wildbraten oder
ander Fleisch zu machen/   182
Ein Eyter von Eyern/183
Gefüllte vnd darnach gebratene Eyer/184
Verdeckte Eyer/184
Verlohrne Eyer/184
Andere verlohrne Eyer/186
Ein geschnitten Kraut von Eyern/187
Eine Gallerte von Eyern/188
CAP. X.
Viel gesunde vnd seltzame Müser
kalt und warm.
CAP. IX.
Mancherley kuͤnstliche vnd gute Essen
vnd geruͤchtlein von Eyern.
Gefuͤlte Eyer zu machen/173
Gefuͤllte Eyer eine andere art/174
Andere gefuͤllte Eyer/175
Aber gefuͤllte Eyer/176
Gefuͤllte Eyer mit einem soͤdlein/177
Gefuͤllte Eyer mit einem andern soͤdlein/177
Geroͤste Eyer/179
Gebackene Eyer/179
Ein guter vnd seltzamer Braten von Eyern/180
Ein gut Essen von Eyern/ wie ein Wildbraten oder
ander Fleisch zu machen/   182
Ein Eyter von Eyern/183
Gefuͤllte vnd darnach gebratene Eyer/184
Verdeckte Eyer/184
Verlohrne Eyer/184
Andere verlohrne Eyer/186
Ein geschnitten Kraut von Eyern/187
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[[300]/0312] CAP. IX. Mancherley kuͤnstliche vnd gute Essen vnd geruͤchtlein von Eyern. Gefuͤlte Eyer zu machen/173 Gefuͤllte Eyer eine andere art/174 Andere gefuͤllte Eyer/175 Aber gefuͤllte Eyer/176 Gefuͤllte Eyer mit einem soͤdlein/177 Gefuͤllte Eyer mit einem andern soͤdlein/177 Geroͤste Eyer/179 Gebackene Eyer/179 Ein guter vnd seltzamer Braten von Eyern/180 Ein gut Essen von Eyern/ wie ein Wildbraten oder ander Fleisch zu machen/ 182 Ein Eyter von Eyern/183 Gefuͤllte vnd darnach gebratene Eyer/184 Verdeckte Eyer/184 Verlohrne Eyer/184 Andere verlohrne Eyer/186 Ein geschnitten Kraut von Eyern/187 Eine Gallerte von Eyern/188 CAP. X. Viel gesunde vnd seltzame Muͤser kalt und warm.

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Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

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  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



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Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. [300]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/312>, abgerufen am 22.02.2025.