Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite

treibe es darnach durch einen Durchschlag inn
eine Schuͤssel/ Es ist eine gute kuͤhlunge vnnd
gut Essen.

Eine kalte Mandelmilch mit
Reiß zu machen.

NJm̃ Mandeln/ stoß vnd reibe sie wol/ mache
eine gute Milch davon/ Nimb das halbe
theil/ seud einen Reiß/ oder Reißmehl ist besser
darinnen/ mache ein Muͤhselein/ richte es in eine
schuͤssel an/ laß kalt werden/ bestecke es mit Mandeln/
mache die andere Milch mit Zucker suͤsse/
geuß es daruͤber/ Es ist eine krefftige kuͤhlung.

Ein Semmel oder Brodtmuhs
zu machen.

NJmb eine Semmel oder Brodt/ schneide
die Rinde davon/ vnd weiche es in Wasser/
oder Wein/ Wann es nun wol geweichet ist/ so
drucke es wol aus/ thue es in eine Pfanne oder
Tiegel/ geuß eine gute feiste Rindfleischsuppen
drauff/ vnd zertreibe es mit einem Loͤffel klein/

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/234
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 222. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/234>, abgerufen am 29.12.2024.