Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.einem stücklein teige
zu/ lege die Eyer mit den Mehr gefülte Eyer zumachen. SChlage die Eyer an der grossen Spitzen Noch gefülte Eyer mit einem
Södlein. einem stuͤcklein teige
zu/ lege die Eyer mit den Mehr gefuͤlte Eyer zumachen. SChlage die Eyer an der grossen Spitzen Noch gefuͤlte Eyer mit einem
Soͤdlein. <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0188" n="176"/> einem stuͤcklein teige zu/ lege die Eyer mit den<lb/> Schalen in ein heis Schmaltz/ vnd backe sie<lb/> langsam/ ruͤhre sie offt vmb/ daß sie nicht anbrennen/<lb/> So werden sie gut.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Mehr gefuͤlte Eyer zumachen.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">S</hi>Chlage die Eyer an der grossen Spitzen<lb/> auff/ schuͤtte sie inn eine Schuͤssel/ vnnd<lb/> klopffe sie wol/ hacke junge Zwiebeln/ oder<lb/> ander gruͤnes was man gerne hat/ klein/ roͤste sie<lb/> ein wenig mit den Eyern im Schmaltze/ hacke<lb/> sie wider klein/ thue ein gut stuͤcke Butter darzu/<lb/> wuͤrtze sie mit Jngwer/ Pfeffer vnd Saffran/<lb/> fuͤlle es wider in die Schalen/ stecke die Eyer an<lb/> Spieslein/ vnnd allwege ein Salbeyblaͤtlein<lb/> darzwischen vor das Loͤchlein/ damit nichts<lb/> heraus falle/ lege sie auff einen Rost/ vnd brate<lb/> sie/ aber nicht lange/ So werden sie gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Noch gefuͤlte Eyer mit einem</hi><lb/> Soͤdlein.</head> </div> </div> </body> </text> </TEI> [176/0188]
einem stuͤcklein teige zu/ lege die Eyer mit den
Schalen in ein heis Schmaltz/ vnd backe sie
langsam/ ruͤhre sie offt vmb/ daß sie nicht anbrennen/
So werden sie gut.
Mehr gefuͤlte Eyer zumachen.
SChlage die Eyer an der grossen Spitzen
auff/ schuͤtte sie inn eine Schuͤssel/ vnnd
klopffe sie wol/ hacke junge Zwiebeln/ oder
ander gruͤnes was man gerne hat/ klein/ roͤste sie
ein wenig mit den Eyern im Schmaltze/ hacke
sie wider klein/ thue ein gut stuͤcke Butter darzu/
wuͤrtze sie mit Jngwer/ Pfeffer vnd Saffran/
fuͤlle es wider in die Schalen/ stecke die Eyer an
Spieslein/ vnnd allwege ein Salbeyblaͤtlein
darzwischen vor das Loͤchlein/ damit nichts
heraus falle/ lege sie auff einen Rost/ vnd brate
sie/ aber nicht lange/ So werden sie gut.
Noch gefuͤlte Eyer mit einem
Soͤdlein.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 176. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/188>, abgerufen am 16.07.2024. |