Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.fein lenglicht/
oder viereckigt/ strew kleine Eine gute Rohm oder Milch Suppe. NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder fein lenglicht/
oder viereckigt/ strew kleine Eine gute Rohm oder Milch Suppe. NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0017" n="5"/> fein lenglicht/ oder viereckigt/ strew kleine<lb/> Rosinlein druͤber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund<lb/> vnd gut.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Eine gute Rohm oder Milch</hi><lb/> Suppe.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder<lb/> gute Milch/ Laß sie beym Fewer sieden/<lb/> das sie nicht zusammen leufft/ denn thue<lb/> von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein Toͤpfflein/<lb/> Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe<lb/> anfehet zu sieden/ so schuͤtte die Eyertotter hinein/<lb/> thue ein stuͤcklein Butter darzu/ ruͤhre es<lb/> wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/<lb/> Wil man/ so quirle einen loͤffelvol schoͤn<lb/> Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer<lb/> stehen/ in dessen nim Semmeln oder weis<lb/> Brodt/ schneide sie fein klein gewuͤrfelt/ vnd roͤste<lb/> sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd<lb/> richte die Suppe warm darauff an.</p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [5/0017]
fein lenglicht/ oder viereckigt/ strew kleine
Rosinlein druͤber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund
vnd gut.
Eine gute Rohm oder Milch
Suppe.
NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder
gute Milch/ Laß sie beym Fewer sieden/
das sie nicht zusammen leufft/ denn thue
von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein Toͤpfflein/
Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe
anfehet zu sieden/ so schuͤtte die Eyertotter hinein/
thue ein stuͤcklein Butter darzu/ ruͤhre es
wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/
Wil man/ so quirle einen loͤffelvol schoͤn
Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer
stehen/ in dessen nim Semmeln oder weis
Brodt/ schneide sie fein klein gewuͤrfelt/ vnd roͤste
sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd
richte die Suppe warm darauff an.
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 5. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/17>, abgerufen am 16.07.2024. |