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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Rieb Rindfleisch

Ruhm unterrichtete. Vid. Frau-
enlob in der lobwürdigen Gesell-
schafft gelehrter Weiber p. 28.

Rieberin,

Anna Catharina. War nicht
nur eine gute Philosopha, sondern
auch darbey eine fertige deutsche
Poetin.

Riegel,

Heissen bey dem Frauenzimmer
bey dem Spitzen nehen, diejenigen
länglichten und dicht an einander
geschlungenen Zacken, welche die
Blumen und Gänge in den Spi-
tzen zusammen halten und befesti-
gen, dergleichen werden auch in die
Schlitzen der Hemden gesetzet, da-
mit selbige nicht weiter aufreissen.

Rilindis, siehe. Richlindis.

Rindfleisch,

Caro bubula, Chair de boeuf, näh-
ret unter allem Fleisch am besten, wie
schon oben bey dem Küh- und Och-
sen-Fleisch davon Meldung gesche-
hen. Der Koch brauchet vom
Rind das Fleisch, die Füsse, die Fle-
cke, den Magen, die Zunge, den
Gaumen und das Euter, und weiß
sie gantz sonderlich zuzurichten.
I. Rindfleisch. 1) Rindfleisch
gedämpfft; 2) Rindfleisch ge-
dämpfft anders; 3) Rindfleisch
gedämpfft noch anders; 4) Rind-
fleisch gedämpfft noch auf eine an-
dere Art; 5) Rindfleisch gedämpft
wieder anders; 6) Rindfleisch,
Watwartzcke auf Böhmisch; 7)
Rindfleisch gedämpfft mit brau-
nen Möhren; 8) Rindfleisch mit
Möhren anders; 9) Rindfleisch
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Rindfleisch

mit Petersilien-Wurtzeln; 10)
Rindfleisch mit grüner Petersilie;
11) Rindfleisch mit Kohlrabi; 12)
Rindfleisch mit Kohlrüben; 13)
Rindfleisch mit Pastinat; 14)
Rindfleisch mit Erd-Birnen; 15)
Rindfleisch mit Sauerampffer;
16) Rindfleisch mit Meerrettig;
17) Rindfleisch mit Meerrettig
und Mandeln; 18) Rindfleisch
mit einer piquanten-Sosse; 19)
Rindfleisch mit gantzer Würtze;
20) Rindfleisch mit gantzer Wür-
tze anders; 21) Rindfleisch mit
gantzer Würtze auf eine andere und
zwar gemeine Art; 22) Rindfleisch
mit weissen Rüben; 23) Rindfleisch
mit braunen Rüben; 24) Rind-
fleisch mit einer Senff-Sossen;
25) Rindfleisch mit einer Senff-
Brühe anders; 26) Rindfleisch
mit Senff; 27) Rindfleisch mit
einer Citronen-Sosse; 28) Rind-
fleisch angeschlagen wie ein Hirsch-
Zimmel; 29) Rindfleisch mit ei-
ner Sardellen-Sosse; 30) Rind-
fleisch mit Kümmel und Zwiebeln;
31) Rindfleisch mit Kümmel und
Zwiebeln anders; 32) Rindfleisch
mit Knoblauch; 33) Rindfleisch
gebraten auff Englisch; 34) Rind-
fleisch gefüllt mit einer Auster-Sos-
se; 35) Rindfleisch mit Schnitt-
lauch oder Schnittling. II. Rinds-
Füsse; 36) Rindsfüsse mit Cibe-
ben; 37) Rindsfüsse sauer mit
Zwiebeln; 38) Rindsfüsse an-
ders mit Zwiebeln; 39) Rinds-
füsse fricassiret; 40) Rindsfüsse
mit Muscatenblüten; 41) Rinds-
füsse Grillade; 42) Rindsfüsse
kalt mit Baum-Oel und Eßig;
43) Rindsfüsse mit einer Senff-
Brühe; 44) Rindsfüsse mit Ma-

joran.

E e e 3

[Spaltenumbruch]

Rieb Rindfleiſch

Ruhm unterrichtete. Vid. Frau-
enlob in der lobwuͤrdigen Geſell-
ſchafft gelehrter Weiber p. 28.

Rieberin,

Anna Catharina. War nicht
nur eine gute Philoſopha, ſondern
auch darbey eine fertige deutſche
Poetin.

Riegel,

Heiſſen bey dem Frauenzimmer
bey dem Spitzen nehen, diejenigen
laͤnglichten und dicht an einander
geſchlungenen Zacken, welche die
Blumen und Gaͤnge in den Spi-
tzen zuſammen halten und befeſti-
gen, dergleichen werden auch in die
Schlitzen der Hemden geſetzet, da-
mit ſelbige nicht weiter aufreiſſen.

Rilindis, ſiehe. Richlindis.

Rindfleiſch,

Caro bubula, Chair de boeuf, naͤh-
ret unteꝛ allem Fleiſch am beſten, wie
ſchon oben bey dem Kuͤh- und Och-
ſen-Fleiſch davon Meldung geſche-
hen. Der Koch brauchet vom
Rind das Fleiſch, die Fuͤſſe, die Fle-
cke, den Magen, die Zunge, den
Gaumen und das Euter, und weiß
ſie gantz ſonderlich zuzurichten.
I. Rindfleiſch. 1) Rindfleiſch
gedaͤmpfft; 2) Rindfleiſch ge-
daͤmpfft anders; 3) Rindfleiſch
gedaͤmpfft noch anders; 4) Rind-
fleiſch gedaͤmpfft noch auf eine an-
dere Art; 5) Rindfleiſch gedaͤmpft
wieder anders; 6) Rindfleiſch,
Watwartzcke auf Boͤhmiſch; 7)
Rindfleiſch gedaͤmpfft mit brau-
nen Moͤhren; 8) Rindfleiſch mit
Moͤhren anders; 9) Rindfleiſch
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Rindfleiſch

mit Peterſilien-Wurtzeln; 10)
Rindfleiſch mit gruͤner Peterſilie;
11) Rindfleiſch mit Kohlrabi; 12)
Rindfleiſch mit Kohlruͤben; 13)
Rindfleiſch mit Paſtinat; 14)
Rindfleiſch mit Erd-Birnen; 15)
Rindfleiſch mit Sauerampffer;
16) Rindfleiſch mit Meerrettig;
17) Rindfleiſch mit Meerrettig
und Mandeln; 18) Rindfleiſch
mit einer piquanten-Soſſe; 19)
Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze;
20) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤr-
tze anders; 21) Rindfleiſch mit
gantzer Wuͤrtze auf eine andere und
zwar gemeine Art; 22) Rindfleiſch
mit weiſſen Ruͤben; 23) Rindfleiſch
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fleiſch mit einer Senff-Soſſen;
25) Rindfleiſch mit einer Senff-
Bruͤhe anders; 26) Rindfleiſch
mit Senff; 27) Rindfleiſch mit
einer Citronen-Soſſe; 28) Rind-
fleiſch angeſchlagen wie ein Hirſch-
Zimmel; 29) Rindfleiſch mit ei-
ner Sardellen-Soſſe; 30) Rind-
fleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln;
31) Rindfleiſch mit Kuͤmmel und
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mit Knoblauch; 33) Rindfleiſch
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fleiſch gefuͤllt mit einer Auſter-Soſ-
ſe; 35) Rindfleiſch mit Schnitt-
lauch oder Schnittling. II. Rinds-
Fuͤſſe; 36) Rindsfuͤſſe mit Cibe-
ben; 37) Rindsfuͤſſe ſauer mit
Zwiebeln; 38) Rindsfuͤſſe an-
ders mit Zwiebeln; 39) Rinds-
fuͤſſe fricasſiret; 40) Rindsfuͤſſe
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fuͤſſe Grillade; 42) Rindsfuͤſſe
kalt mit Baum-Oel und Eßig;
43) Rindsfuͤſſe mit einer Senff-
Bruͤhe; 44) Rindsfuͤſſe mit Ma-

joran.

E e e 3

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[0827] Rieb Rindfleiſch Rindfleiſch Ruhm unterrichtete. Vid. Frau- enlob in der lobwuͤrdigen Geſell- ſchafft gelehrter Weiber p. 28. Rieberin, Anna Catharina. War nicht nur eine gute Philoſopha, ſondern auch darbey eine fertige deutſche Poetin. Riegel, Heiſſen bey dem Frauenzimmer bey dem Spitzen nehen, diejenigen laͤnglichten und dicht an einander geſchlungenen Zacken, welche die Blumen und Gaͤnge in den Spi- tzen zuſammen halten und befeſti- gen, dergleichen werden auch in die Schlitzen der Hemden geſetzet, da- mit ſelbige nicht weiter aufreiſſen. Rilindis, ſiehe. Richlindis. Rindfleiſch, Caro bubula, Chair de boeuf, naͤh- ret unteꝛ allem Fleiſch am beſten, wie ſchon oben bey dem Kuͤh- und Och- ſen-Fleiſch davon Meldung geſche- hen. Der Koch brauchet vom Rind das Fleiſch, die Fuͤſſe, die Fle- cke, den Magen, die Zunge, den Gaumen und das Euter, und weiß ſie gantz ſonderlich zuzurichten. I. Rindfleiſch. 1) Rindfleiſch gedaͤmpfft; 2) Rindfleiſch ge- daͤmpfft anders; 3) Rindfleiſch gedaͤmpfft noch anders; 4) Rind- fleiſch gedaͤmpfft noch auf eine an- dere Art; 5) Rindfleiſch gedaͤmpft wieder anders; 6) Rindfleiſch, Watwartzcke auf Boͤhmiſch; 7) Rindfleiſch gedaͤmpfft mit brau- nen Moͤhren; 8) Rindfleiſch mit Moͤhren anders; 9) Rindfleiſch mit Peterſilien-Wurtzeln; 10) Rindfleiſch mit gruͤner Peterſilie; 11) Rindfleiſch mit Kohlrabi; 12) Rindfleiſch mit Kohlruͤben; 13) Rindfleiſch mit Paſtinat; 14) Rindfleiſch mit Erd-Birnen; 15) Rindfleiſch mit Sauerampffer; 16) Rindfleiſch mit Meerrettig; 17) Rindfleiſch mit Meerrettig und Mandeln; 18) Rindfleiſch mit einer piquanten-Soſſe; 19) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze; 20) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤr- tze anders; 21) Rindfleiſch mit gantzer Wuͤrtze auf eine andere und zwar gemeine Art; 22) Rindfleiſch mit weiſſen Ruͤben; 23) Rindfleiſch mit braunen Ruͤben; 24) Rind- fleiſch mit einer Senff-Soſſen; 25) Rindfleiſch mit einer Senff- Bruͤhe anders; 26) Rindfleiſch mit Senff; 27) Rindfleiſch mit einer Citronen-Soſſe; 28) Rind- fleiſch angeſchlagen wie ein Hirſch- Zimmel; 29) Rindfleiſch mit ei- ner Sardellen-Soſſe; 30) Rind- fleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln; 31) Rindfleiſch mit Kuͤmmel und Zwiebeln anders; 32) Rindfleiſch mit Knoblauch; 33) Rindfleiſch gebraten auff Engliſch; 34) Rind- fleiſch gefuͤllt mit einer Auſter-Soſ- ſe; 35) Rindfleiſch mit Schnitt- lauch oder Schnittling. II. Rinds- Fuͤſſe; 36) Rindsfuͤſſe mit Cibe- ben; 37) Rindsfuͤſſe ſauer mit Zwiebeln; 38) Rindsfuͤſſe an- ders mit Zwiebeln; 39) Rinds- fuͤſſe fricasſiret; 40) Rindsfuͤſſe mit Muſcatenbluͤten; 41) Rinds- fuͤſſe Grillade; 42) Rindsfuͤſſe kalt mit Baum-Oel und Eßig; 43) Rindsfuͤſſe mit einer Senff- Bruͤhe; 44) Rindsfuͤſſe mit Ma- joran. E e e 3

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Zitationshilfe:	Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/827>, abgerufen am 18.11.2024.

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