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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Pfan Pfänd

bige allezeit warm, und backet sie so
lange, biß ihr deren satt habt, rich-
tet sie alsdenn nach euren Gefal-
len an, und lasset sie auftragen.

Pfannenkuchen noch an-
ders,

Machet den Teig, gleich wie vo-
rigen, ab, mischet geschnittene
Mandeln, Cibeben, Saffran und
Muscaten-Blüten drunter, ma-
chet wieder solche Strietzeln, und
backet sie aus Schmaltz.

Pfannkuchen-Zettul,

Heisset bey den Kindtauffen das-
jenige Verzeichnüß, worauf aller
derjenigen Nahmen geschrieben
stehen, denen die Sechswöchnerin
Pfannkuchen schicken läßt, derglei-
chen Zettul wird denen so genann-
ten Tütsch-Müttern in die Kuchen-
Cammer gegeben, so die Austhei-
lung derer Kuchen darnach ein-
richten.

Pfanne zum Schmaltz-Ge-
backenen,

Ist ein von eisernen Blech ge-
triebenes Pfännlein, worinnen
man allerhand Schmaltz, Fett,
und Buttergebackens zu bereiten
pfleget.

Pfändter austheilen im
Spiel,

Ist ein dem Frauenzimmer be-
kanntes und gebräuchliches Spiel,
da diejenige Person, so das Pfand
wegen eines im Spiel begangenen
Fehlers einlegen müssen, selbiges
wiederum durch Vollstreckung
desjeniges Befehls, der ihr in der
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Pfänn Pfau

Gesellschafft aufferleget worden,
einlösen muß.

Pfännlein,

Ist ein von eisernen Blech rund
getriebener Tiegel mit einem lan-
gen Stiel, und 3. Füssen verse-
hen, worinnen man die Butter
braun macht, oder Eyerkuchen und
andre Dinge zu backen pfleget.

Pfantzel. siehe. Nudelku-
chen.

Pfantzel. siehe. Erbsen und
Graupen durch einander
auf Böhmische
Art.

Pfau,

Pavo, Paon, ist fast der schönste
Vogel von Federn, mit welchen er
sonderlich zu prangen pfleget. Die
Römer hielten vor diesen die Pfan-
en in ihren Höfen nur zur Lust und
Pracht, brauchten sie aber nicht
zur Speise, biß H[ - 1 Zeichen fehlt]rtensius ein
Orator zu Rom sich unterstunde,
den ersten Pfau zu schlachten und
zu essen, dem hernach andere mehr
nachgefolget. Ihr Fleisch hält
man gemeiniglich vor grob und zä-
he, es soll aber nach Coleri Be-
richt, einen lieblichen und guten
Geschmack haben, und nur vor
grosse Herren eine Speise seyn.
Wäre der Alten ihr Vorgeben
wahr, daß das Pfauen-Fleisch der
Verwesung nicht unterworffen,
und wohl in die 30. Jahr gantz
unverdorben könne behalten wer-
den, würden gewiß die Pfauen als
eine höchst unverdauliche und
schädliche Speise in keine Consi-

deration

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Pfan Pfaͤnd

bige allezeit warm, und backet ſie ſo
lange, biß ihr deren ſatt habt, rich-
tet ſie alsdenn nach euren Gefal-
len an, und laſſet ſie auftragen.

Pfannenkuchen noch an-
ders,

Machet den Teig, gleich wie vo-
rigen, ab, miſchet geſchnittene
Mandeln, Cibeben, Saffran und
Muſcaten-Bluͤten drunter, ma-
chet wieder ſolche Strietzeln, und
backet ſie aus Schmaltz.

Pfannkuchen-Zettul,

Heiſſet bey den Kindtauffen das-
jenige Verzeichnuͤß, worauf aller
derjenigen Nahmen geſchrieben
ſtehen, denen die Sechswoͤchnerin
Pfannkuchen ſchicken laͤßt, derglei-
chen Zettul wird denen ſo genann-
ten Tuͤtſch-Muͤttern in die Kuchen-
Cammer gegeben, ſo die Austhei-
lung derer Kuchen darnach ein-
richten.

Pfanne zum Schmaltz-Ge-
backenen,

Iſt ein von eiſernen Blech ge-
triebenes Pfaͤnnlein, worinnen
man allerhand Schmaltz, Fett,
und Buttergebackens zu bereiten
pfleget.

Pfaͤndter austheilen im
Spiel,

Iſt ein dem Frauenzimmer be-
kanntes und gebraͤuchliches Spiel,
da diejenige Perſon, ſo das Pfand
wegen eines im Spiel begangenen
Fehlers einlegen muͤſſen, ſelbiges
wiederum durch Vollſtreckung
desjeniges Befehls, der ihr in der
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Pfaͤnn Pfau

Geſellſchafft aufferleget worden,
einloͤſen muß.

Pfaͤnnlein,

Iſt ein von eiſernen Blech rund
getriebener Tiegel mit einem lan-
gen Stiel, und 3. Fuͤſſen verſe-
hen, worinnen man die Butter
braun macht, oder Eyerkuchen und
andre Dinge zu backen pfleget.

Pfantzel. ſiehe. Nudelku-
chen.

Pfantzel. ſiehe. Erbſen und
Graupen durch einander
auf Boͤhmiſche
Art.

Pfau,

Pavo, Paon, iſt faſt der ſchoͤnſte
Vogel von Federn, mit welchen er
ſonderlich zu prangen pfleget. Die
Roͤmer hielten vor dieſen die Pfan-
en in ihren Hoͤfen nur zur Luſt und
Pracht, brauchten ſie aber nicht
zur Speiſe, biß H[ – 1 Zeichen fehlt]rtenſius ein
Orator zu Rom ſich unterſtunde,
den erſten Pfau zu ſchlachten und
zu eſſen, dem hernach andere mehr
nachgefolget. Ihr Fleiſch haͤlt
man gemeiniglich vor grob und zaͤ-
he, es ſoll aber nach Coleri Be-
richt, einen lieblichen und guten
Geſchmack haben, und nur vor
groſſe Herren eine Speiſe ſeyn.
Waͤre der Alten ihr Vorgeben
wahr, daß das Pfauen-Fleiſch der
Verweſung nicht unterworffen,
und wohl in die 30. Jahr gantz
unverdorben koͤnne behalten wer-
den, wuͤrden gewiß die Pfauen als
eine hoͤchſt unverdauliche und
ſchaͤdliche Speiſe in keine Conſi-

deration

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[0757] Pfan Pfaͤnd Pfaͤnn Pfau bige allezeit warm, und backet ſie ſo lange, biß ihr deren ſatt habt, rich- tet ſie alsdenn nach euren Gefal- len an, und laſſet ſie auftragen. Pfannenkuchen noch an- ders, Machet den Teig, gleich wie vo- rigen, ab, miſchet geſchnittene Mandeln, Cibeben, Saffran und Muſcaten-Bluͤten drunter, ma- chet wieder ſolche Strietzeln, und backet ſie aus Schmaltz. Pfannkuchen-Zettul, Heiſſet bey den Kindtauffen das- jenige Verzeichnuͤß, worauf aller derjenigen Nahmen geſchrieben ſtehen, denen die Sechswoͤchnerin Pfannkuchen ſchicken laͤßt, derglei- chen Zettul wird denen ſo genann- ten Tuͤtſch-Muͤttern in die Kuchen- Cammer gegeben, ſo die Austhei- lung derer Kuchen darnach ein- richten. Pfanne zum Schmaltz-Ge- backenen, Iſt ein von eiſernen Blech ge- triebenes Pfaͤnnlein, worinnen man allerhand Schmaltz, Fett, und Buttergebackens zu bereiten pfleget. Pfaͤndter austheilen im Spiel, Iſt ein dem Frauenzimmer be- kanntes und gebraͤuchliches Spiel, da diejenige Perſon, ſo das Pfand wegen eines im Spiel begangenen Fehlers einlegen muͤſſen, ſelbiges wiederum durch Vollſtreckung desjeniges Befehls, der ihr in der Geſellſchafft aufferleget worden, einloͤſen muß. Pfaͤnnlein, Iſt ein von eiſernen Blech rund getriebener Tiegel mit einem lan- gen Stiel, und 3. Fuͤſſen verſe- hen, worinnen man die Butter braun macht, oder Eyerkuchen und andre Dinge zu backen pfleget. Pfantzel. ſiehe. Nudelku- chen. Pfantzel. ſiehe. Erbſen und Graupen durch einander auf Boͤhmiſche Art. Pfau, Pavo, Paon, iſt faſt der ſchoͤnſte Vogel von Federn, mit welchen er ſonderlich zu prangen pfleget. Die Roͤmer hielten vor dieſen die Pfan- en in ihren Hoͤfen nur zur Luſt und Pracht, brauchten ſie aber nicht zur Speiſe, biß H_rtenſius ein Orator zu Rom ſich unterſtunde, den erſten Pfau zu ſchlachten und zu eſſen, dem hernach andere mehr nachgefolget. Ihr Fleiſch haͤlt man gemeiniglich vor grob und zaͤ- he, es ſoll aber nach Coleri Be- richt, einen lieblichen und guten Geſchmack haben, und nur vor groſſe Herren eine Speiſe ſeyn. Waͤre der Alten ihr Vorgeben wahr, daß das Pfauen-Fleiſch der Verweſung nicht unterworffen, und wohl in die 30. Jahr gantz unverdorben koͤnne behalten wer- den, wuͤrden gewiß die Pfauen als eine hoͤchſt unverdauliche und ſchaͤdliche Speiſe in keine Conſi- deration

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Zitationshilfe:	Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/757>, abgerufen am 23.02.2025.

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