Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690.Von den Baum- und Staud-Gewächsen. [Spaltenumbruch]
Castanien herausser/ und sind drey/ zwey/bißweilen nur ein weisser Kern darinnen. Man kan sie auch mit stangen herab schwin- gen wie die welschen Nüß. Will man wis- sen/ welche Castanien gut sind/ soll man sie in kalt wasser schütten/ so fallen die frische zu boden/ aber die verlegenen und bösen schwimmen empor. Jn der Jtaliänischen Landschafft Hetru- Auff den Gebürgen/ da es an Getreyde Der Kästenbaum wächst lieber an berg- stanien/ Castanea equina. Es ist noch ein ander frembd geschlecht Der Kästenbaum liebet kalte Lufft/ je- Jm Elsaß werden die Kästenbäum in Jn der Königlichen Landschafft PeruPernani- So ist auch ein sonderbahr geschlecht/ der T
Von den Baum- und Staud-Gewaͤchſen. [Spaltenumbruch]
Caſtanien herauſſer/ und ſind drey/ zwey/bißweilen nur ein weiſſer Kern darinnen. Man kan ſie auch mit ſtangen herab ſchwin- gen wie die welſchen Nuͤß. Will man wiſ- ſen/ welche Caſtanien gut ſind/ ſoll man ſie in kalt waſſer ſchuͤtten/ ſo fallen die friſche zu boden/ aber die verlegenen und boͤſen ſchwimmen empor. Jn der Jtaliaͤniſchen Landſchafft Hetru- Auff den Gebuͤrgen/ da es an Getreyde Der Kaͤſtenbaum waͤchſt lieber an berg- ſtanien/ Caſtanea equina. Es iſt noch ein ander frembd geſchlecht Der Kaͤſtenbaum liebet kalte Lufft/ je- Jm Elſaß werden die Kaͤſtenbaͤum in Jn der Koͤniglichen Landſchafft PeruPernani- So iſt auch ein ſonderbahr geſchlecht/ der T
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A-<lb/> ber die wilden laſſen ſich nicht ſchelen/ oder<lb/> man ſiede ſie zuvor/ gehoͤren mehr fuͤr die<lb/> Schwein als fuͤr die Menſchen.</p><lb/> <p>Auff den Gebuͤrgen/ da es an Getreyde<lb/> mangel/ nehren ſich die Jnwohner von den<lb/> Caſtanien/ denn ſie braten und eſſen ſie.<lb/> Auch machen ſie Meel und Brot darauß/<lb/> derohalben wo viel Caſtanien wachſen/ darf<lb/> man ſich keiner hungersnoth beſorgen.</p><lb/> <p>Der Kaͤſtenbaum waͤchſt lieber an berg-<lb/> ichten und ſchattichten orten/ als auff dem<lb/> Felde und ſonnreichen Stellen.</p><lb/> <note place="left">Pferd-Ca-<lb/> ſtanien/<lb/><hi rendition="#aq">Caſtanea<lb/> equina.</hi></note> <p>Es iſt noch ein ander frembd geſchlecht<lb/> der Caſtanien/ welches Herꝛ <hi rendition="#aq">Matthiolus</hi> all-<lb/> hier wegen ſeiner ſchoͤnen geſtalt hat abmah-<lb/> len laſſen. 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Er<lb/> wachſt auch in Candien.</p><lb/> <p>Der Kaͤſtenbaum liebet kalte Lufft/ je-<lb/> doch verſchmaͤhet er gelind/ warm und lau-<lb/> lichte auch nicht; in feuchtem Erdreich be-<lb/> luſtiget er ſich ſehr/ ſonderlich waͤchſt er gern<lb/> an nidrigen und duncklen orten/ vorauß ge-<lb/> gen Mitternacht. Schwartzer grund/ kolen<lb/> und der weiche Tuffſtein iſt jhm bequem/ in<lb/> leimen/ letten/ heiſſen und mageren ſand<lb/> mag er nicht wachſen. Er wird von den jun-<lb/> gen ſchoͤßlingen/ ſo von der wurtzel auff-<lb/> wachſen/ fortgepflantzet/ wenn dieſelben ſo<lb/> fern kommen/ daß ſie faſeln oder putzen ge-<lb/> winnen/ pflegt man ſie zu verſetzen. Er wird<lb/> auch von den kernen gezielet/ die ſetzet man<lb/> im Hornung |in ein gut wohl gebawt und<lb/> getuͤnckt Erdreich/ einer ſpannen tief/ tieffer<lb/> ſollen ſie nicht geſetzt werden/ denn ſie wach-<lb/> ſen ſonſt nicht auß. Die ſpitze muß nicht<lb/> underſich/ ſonder auff eine ſeit gewant wer-<lb/><cb/> den/ damit des kaͤums auffwachſen befuͤr-<lb/> deret werde/ zu jedem kern muß ein ſtaͤblein<lb/> geſtecket werden. Auß den gelegten kernen<lb/> wachſen bald ſchoͤne Baͤume/ welche fleiſſig<lb/> umbhacket/ gewartet und außgeſchneidet<lb/> werden muͤſſen. Die Kaͤſten/ ſo man ſetzen<lb/> will/ wirft man zuvor in ein waſſer/ welche<lb/> zu boden fallen ſind tauglich/ die aber em-<lb/> por ſchwimmen/ ſind nichts nutz/ und von<lb/> den wuͤrmen meiſtens außgefreſſen. Das<lb/> peltzen iſt ihnen gar nutzlich/ denn die frucht-<lb/> barkeit wird dardurch vermehrt. Die<lb/> art des aͤugelns iſt hiezu am bequemſten/<lb/> doch muß das aͤuglein oder pfeiflein nicht<lb/> von einem in ſelbigem Jahr gewachſen/ ſon-<lb/> der von einem zweyjaͤhrigen ſchoß genom-<lb/> men werden. Wenn aber ſolches bey ange-<lb/> hendem ſafft geſchehen ſoll/ eh die Augen<lb/> trucken/ als kan des peltzens erfahrner leicht-<lb/> lich erachten/ daß ſolche Kaͤſten-peltzung/ da<lb/> man die geſchlachten Baͤume nicht zu gegen<lb/> hat/ ſchwerlich ins werck zu ſtellen ſeye. Zu<lb/> dem ſind die Baͤume und reiſer truckener na-<lb/> tur/ welche nicht bald mit ſafft anlauffen/<lb/> noch die reiſer wie andere geſchwind fort-<lb/> wachſen/ wo aber die peltzung geraͤht/ ſo wer-<lb/> den die davon folgende Fruͤcht zahm. Ande-<lb/> re ſetzen ſie auff Eychſtaͤmmen/ da kommen<lb/> ſie nicht uneben. 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Von den Baum- und Staud-Gewaͤchſen.
Caſtanien herauſſer/ und ſind drey/ zwey/
bißweilen nur ein weiſſer Kern darinnen.
Man kan ſie auch mit ſtangen herab ſchwin-
gen wie die welſchen Nuͤß. Will man wiſ-
ſen/ welche Caſtanien gut ſind/ ſoll man ſie
in kalt waſſer ſchuͤtten/ ſo fallen die friſche
zu boden/ aber die verlegenen und boͤſen
ſchwimmen empor.
Jn der Jtaliaͤniſchen Landſchafft Hetru-
ria oder Toſcana ſind der Kaͤſtenbaͤume
zwey geſchlecht/ nemlich der zahme und wil-
de. Die zahmen ſind widerumb zweyerley;
der eine bringt groſſe Caſtanien/ der ander
kleine. Die zahmen Caſtanien/ ſo ſie ein we-
nig gelegen/ laſſen ſich abſchelen/ haben
einen lieblichern und ſuͤſſern geſchmack. A-
ber die wilden laſſen ſich nicht ſchelen/ oder
man ſiede ſie zuvor/ gehoͤren mehr fuͤr die
Schwein als fuͤr die Menſchen.
Auff den Gebuͤrgen/ da es an Getreyde
mangel/ nehren ſich die Jnwohner von den
Caſtanien/ denn ſie braten und eſſen ſie.
Auch machen ſie Meel und Brot darauß/
derohalben wo viel Caſtanien wachſen/ darf
man ſich keiner hungersnoth beſorgen.
Der Kaͤſtenbaum waͤchſt lieber an berg-
ichten und ſchattichten orten/ als auff dem
Felde und ſonnreichen Stellen.
Es iſt noch ein ander frembd geſchlecht
der Caſtanien/ welches Herꝛ Matthiolus all-
hier wegen ſeiner ſchoͤnen geſtalt hat abmah-
len laſſen. Diſen zweig ſampt der frucht hat
jhme von Conſtantinopel geſendet Herꝛ Au-
gerius Busbekius, Kaͤiſerlicher Geſandter all-
da. Es iſt ein langer Baum/ tragt blaͤtter
wie der Creutzbaum/ die haben ſechs ſpalten
biß zum ſtiel/ der iſt lang und duͤnn. Die
ſtachlichten ſchelffen vergleichen ſich in der
groͤſſe mit den unſern/ aber ſie ſind gelblicht/
an einer jeden ligt ein Caſtanien dicker und
runder als die unſere. Die rinde an dieſer
Caſtanien iſt ſchwartzlicht/ außgenommen
an dem vordern theil/ da ſie an der ſtachlich-
ten ſchelffen hafftet/ iſt ſie weißlicht/ und
hat ein zeichen eines Hertzen. Unter dieſer
ſchalen iſt kein ander haͤutlein/ wie in unſer
das rothe runtzlichte. Sie ſchmacken vaſt
wie die unſern/ ſind doch ſuͤſſer und nicht ſo
lieblich zu eſſen. Die Tuͤrcken nennen ſie
Pferd-Caſtanien/ darumb daß ſie den keu-
chenden Pferden ſehr behuͤlfflich ſind. Er
wachſt auch in Candien.
Der Kaͤſtenbaum liebet kalte Lufft/ je-
doch verſchmaͤhet er gelind/ warm und lau-
lichte auch nicht; in feuchtem Erdreich be-
luſtiget er ſich ſehr/ ſonderlich waͤchſt er gern
an nidrigen und duncklen orten/ vorauß ge-
gen Mitternacht. Schwartzer grund/ kolen
und der weiche Tuffſtein iſt jhm bequem/ in
leimen/ letten/ heiſſen und mageren ſand
mag er nicht wachſen. Er wird von den jun-
gen ſchoͤßlingen/ ſo von der wurtzel auff-
wachſen/ fortgepflantzet/ wenn dieſelben ſo
fern kommen/ daß ſie faſeln oder putzen ge-
winnen/ pflegt man ſie zu verſetzen. Er wird
auch von den kernen gezielet/ die ſetzet man
im Hornung |in ein gut wohl gebawt und
getuͤnckt Erdreich/ einer ſpannen tief/ tieffer
ſollen ſie nicht geſetzt werden/ denn ſie wach-
ſen ſonſt nicht auß. Die ſpitze muß nicht
underſich/ ſonder auff eine ſeit gewant wer-
den/ damit des kaͤums auffwachſen befuͤr-
deret werde/ zu jedem kern muß ein ſtaͤblein
geſtecket werden. Auß den gelegten kernen
wachſen bald ſchoͤne Baͤume/ welche fleiſſig
umbhacket/ gewartet und außgeſchneidet
werden muͤſſen. Die Kaͤſten/ ſo man ſetzen
will/ wirft man zuvor in ein waſſer/ welche
zu boden fallen ſind tauglich/ die aber em-
por ſchwimmen/ ſind nichts nutz/ und von
den wuͤrmen meiſtens außgefreſſen. Das
peltzen iſt ihnen gar nutzlich/ denn die frucht-
barkeit wird dardurch vermehrt. Die
art des aͤugelns iſt hiezu am bequemſten/
doch muß das aͤuglein oder pfeiflein nicht
von einem in ſelbigem Jahr gewachſen/ ſon-
der von einem zweyjaͤhrigen ſchoß genom-
men werden. Wenn aber ſolches bey ange-
hendem ſafft geſchehen ſoll/ eh die Augen
trucken/ als kan des peltzens erfahrner leicht-
lich erachten/ daß ſolche Kaͤſten-peltzung/ da
man die geſchlachten Baͤume nicht zu gegen
hat/ ſchwerlich ins werck zu ſtellen ſeye. Zu
dem ſind die Baͤume und reiſer truckener na-
tur/ welche nicht bald mit ſafft anlauffen/
noch die reiſer wie andere geſchwind fort-
wachſen/ wo aber die peltzung geraͤht/ ſo wer-
den die davon folgende Fruͤcht zahm. Ande-
re ſetzen ſie auff Eychſtaͤmmen/ da kommen
ſie nicht uneben. Es wollen zwar etliche zwi-
ſchen groſſen/ mittelmaͤſſigen und kleinen
kaͤſten ein underſcheid machen/ aber es be-
darff deſſelben nicht/ dieweil ſie alle drey auf
einem Baum wachſen/ und nur von den ver-
kaͤuffern alſo erklaubet werden.
Jm Elſaß werden die Kaͤſtenbaͤum in
groſſer anzahl/ ja gantze Kaſtanien-Waͤl-
der geſehen/ und die Frucht hin und wider
in Teutſchland verſendet. Jn Jtalien ſind
ſie gar gemein/ allda man die Tarentini-
ſche und Neapolitaniſche Kaſtanien inſon-
derheit ruͤhmet. Jm Frantzoͤſiſchen Del-
phinat ſtehen die Waͤlder auch voll Kaͤſten-
baͤum/ deren Frucht/ ſo man fuͤr die beſte
haltet/ in gantz Franckreich gefuͤhret wird.
Sie waͤchſt auch im Schweitzerland/ Puͤn-
ten/ Saphoyen/ Pays de Vaux, und in der
Churfuͤrſtlichen Pfaltz. Man findet ihne
auch in der Americaniſchen Jnſul Virgi-
nia und Florida.
Jn der Koͤniglichen Landſchafft Peru
wird ein ſonderliche art der Kaſtanien ange-
troffen/ welche Carolus Cluſius lib. 1. rarior.
plant. hiſtor. c. 5. alſo beſchreibet. Dieſe Ca-
ſtanien/ wenn ſie an beyden ſeiten nicht ein
wenig eingetruckt waͤre/ inſonderheit wo der
ſtiel ſtehet/ iſt umb etwas kugel-rund/ und
mit einer dicklicht/ bruͤchigen und ſchwam-
michter Rinde bedeckt. Sie iſt braunſchwartz
und doch ein wenig gelblicht: zu underſt be-
finden ſich viel duͤnne aber ſtarcke doͤrn/ ſo in
der ſchalen/ welche den kernen einſchlieſſet/
ſteiff anhangen: die Schale oder ſchelffe iſt
auch dunckel-ſchwartz/ nicht dick/ zaͤhe und
ſchwerlich zu brechen/ inwendig aber glatt
und glaͤntzend/ in welcher der kerne liget/ ſo
an der groͤſſe und farb einer geſchelten Man-
dlen/ an der geſtalt aber den Haſen-nieren
ſich vergleichet/ und an dem geſchmack mit
den gemeinen Mandlen und Kaſtanien uͤber-
ein komt.
Pernani-
ſche Caſta-
nien/ Ca-
ſtanea Pe-
ruana.
Caſtanca
reni lepo-
rino ſiml-
lis, C. B.
So iſt auch ein ſonderbahr geſchlecht/
der
T
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Zitationshilfe: | Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 145. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/161>, abgerufen am 01.09.2024. |