Storch, Heinrich Friedrich von: Gemählde von St. Petersburg. Bd. 1. Riga, 1794.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

und theuersten Fischarten ist der Sterlet, von
welchen St. Petersburg jährlich gegen 25,000
Stück lebendig aus der Wolga erhält, die über-
dem von andern Fischgattungen über eine Mil-
lion Stück hierher liefert. Der Ladogasee ver-
sorgt die Residenz mit den gewöhnlichsten Gat-
tungen lebendiger Fische; unter den gesalzenen
sind der Hausen (Beluga) und der Stör (Osetr)
die wohlschmeckendsten und theuersten. Die
gefrornen und an der Luft getrockneten Fische
sind größtentheils die Speise der ärmern Volks-
klassen; zu einer Schüssel, die Einen Mann
sättigen soll, werden tausende solcher kleinen
getrockneten Fische genommen, die man Snetki
nennt. Die Newa ist reich an Lächsen, die
aber an Wohlgeschmack den rigischen weichen.
Krebse werden auch in der Newa gefangen;
außerdem liefert die Wolga deren jährlich ge-
gen eine Million.

Die Vegetabilien sind der einzige Kon-
sumtionsartikel, den die Residenz zum großen
Theil aus ihrer Nähe bezieht. Die Kultur
der Gartengewächse ist hier so weit getrieben,
daß man die feinsten exotischen Produkte fast

und theuerſten Fiſcharten iſt der Sterlet, von
welchen St. Petersburg jaͤhrlich gegen 25,000
Stuͤck lebendig aus der Wolga erhaͤlt, die uͤber-
dem von andern Fiſchgattungen uͤber eine Mil-
lion Stuͤck hierher liefert. Der Ladogaſee ver-
ſorgt die Reſidenz mit den gewoͤhnlichſten Gat-
tungen lebendiger Fiſche; unter den geſalzenen
ſind der Hauſen (Beluga) und der Stoͤr (Oſetr)
die wohlſchmeckendſten und theuerſten. Die
gefrornen und an der Luft getrockneten Fiſche
ſind groͤßtentheils die Speiſe der aͤrmern Volks-
klaſſen; zu einer Schuͤſſel, die Einen Mann
ſaͤttigen ſoll, werden tauſende ſolcher kleinen
getrockneten Fiſche genommen, die man Snetki
nennt. Die Newa iſt reich an Laͤchſen, die
aber an Wohlgeſchmack den rigiſchen weichen.
Krebſe werden auch in der Newa gefangen;
außerdem liefert die Wolga deren jaͤhrlich ge-
gen eine Million.

Die Vegetabilien ſind der einzige Kon-
ſumtionsartikel, den die Reſidenz zum großen
Theil aus ihrer Naͤhe bezieht. Die Kultur
der Gartengewaͤchſe iſt hier ſo weit getrieben,
daß man die feinſten exotiſchen Produkte faſt

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0180" n="146"/>
und theuer&#x017F;ten Fi&#x017F;charten i&#x017F;t der Sterlet, von<lb/>
welchen St. Petersburg ja&#x0364;hrlich gegen 25,000<lb/>
Stu&#x0364;ck lebendig aus der Wolga erha&#x0364;lt, die u&#x0364;ber-<lb/>
dem von andern Fi&#x017F;chgattungen u&#x0364;ber eine Mil-<lb/>
lion Stu&#x0364;ck hierher liefert. Der Ladoga&#x017F;ee ver-<lb/>
&#x017F;orgt die Re&#x017F;idenz mit den gewo&#x0364;hnlich&#x017F;ten Gat-<lb/>
tungen lebendiger Fi&#x017F;che; unter den ge&#x017F;alzenen<lb/>
&#x017F;ind der Hau&#x017F;en (Beluga) und der Sto&#x0364;r (O&#x017F;etr)<lb/>
die wohl&#x017F;chmeckend&#x017F;ten und theuer&#x017F;ten. Die<lb/>
gefrornen und an der Luft getrockneten Fi&#x017F;che<lb/>
&#x017F;ind gro&#x0364;ßtentheils die Spei&#x017F;e der a&#x0364;rmern Volks-<lb/>
kla&#x017F;&#x017F;en; zu einer Schu&#x0364;&#x017F;&#x017F;el, die Einen Mann<lb/>
&#x017F;a&#x0364;ttigen &#x017F;oll, werden tau&#x017F;ende &#x017F;olcher kleinen<lb/>
getrockneten Fi&#x017F;che genommen, die man Snetki<lb/>
nennt. Die Newa i&#x017F;t reich an La&#x0364;ch&#x017F;en, die<lb/>
aber an Wohlge&#x017F;chmack den rigi&#x017F;chen weichen.<lb/>
Kreb&#x017F;e werden auch in der Newa gefangen;<lb/>
außerdem liefert die Wolga deren ja&#x0364;hrlich ge-<lb/>
gen eine Million.</p><lb/>
          <p>Die <hi rendition="#g">Vegetabilien</hi> &#x017F;ind der einzige Kon-<lb/>
&#x017F;umtionsartikel, den die Re&#x017F;idenz zum großen<lb/>
Theil aus ihrer Na&#x0364;he bezieht. Die Kultur<lb/>
der Gartengewa&#x0364;ch&#x017F;e i&#x017F;t hier &#x017F;o weit getrieben,<lb/>
daß man die fein&#x017F;ten exoti&#x017F;chen Produkte fa&#x017F;t<lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[146/0180] und theuerſten Fiſcharten iſt der Sterlet, von welchen St. Petersburg jaͤhrlich gegen 25,000 Stuͤck lebendig aus der Wolga erhaͤlt, die uͤber- dem von andern Fiſchgattungen uͤber eine Mil- lion Stuͤck hierher liefert. Der Ladogaſee ver- ſorgt die Reſidenz mit den gewoͤhnlichſten Gat- tungen lebendiger Fiſche; unter den geſalzenen ſind der Hauſen (Beluga) und der Stoͤr (Oſetr) die wohlſchmeckendſten und theuerſten. Die gefrornen und an der Luft getrockneten Fiſche ſind groͤßtentheils die Speiſe der aͤrmern Volks- klaſſen; zu einer Schuͤſſel, die Einen Mann ſaͤttigen ſoll, werden tauſende ſolcher kleinen getrockneten Fiſche genommen, die man Snetki nennt. Die Newa iſt reich an Laͤchſen, die aber an Wohlgeſchmack den rigiſchen weichen. Krebſe werden auch in der Newa gefangen; außerdem liefert die Wolga deren jaͤhrlich ge- gen eine Million. Die Vegetabilien ſind der einzige Kon- ſumtionsartikel, den die Reſidenz zum großen Theil aus ihrer Naͤhe bezieht. Die Kultur der Gartengewaͤchſe iſt hier ſo weit getrieben, daß man die feinſten exotiſchen Produkte faſt

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/storch_petersburg01_1794
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/storch_petersburg01_1794/180
Zitationshilfe:	Storch, Heinrich Friedrich von: Gemählde von St. Petersburg. Bd. 1. Riga, 1794, S. 146. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/storch_petersburg01_1794/180>, abgerufen am 27.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.