Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Schmoller, Gustav: Zur Geschichte der deutschen Kleingewerbe im 19. Jahrhundert. Halle (Saale), 1870.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

Die Umbildung einzelner Gewerbszweige.
zeigt die Vergleichung auch Ausnahmen, da hohe und
niedrige Produktion und Konsumtion nicht nothwendig
zusammen fallen, da Aus- und Einfuhr, die Haus-
schlächterei und Anderes mitsprechen. Gerade in den
östlichen preußischen Provinzen ist die Fleischproduktion
wieder größer als im Durchschnitt Preußens, die Kon-
sumtion aber auf dem Lande und in den untern Klassen
sehr gering.

Unzweifelhafter ist der Zusammenhang zwischen der
historischen Veränderung der Fleischerzahl und der Fleisch-
konsumtion in Preußen. Der geringen Zunahme jener
entspricht diese. Die Fleischkonsumtion betrug ja nach
Dieterici und Engel 1 pro Kopf der Bevölkerung

[Tabelle]

Die steigenden Fleischpreise erschweren trotz aller
Fortschritte des Wohlstandes eine steigende Fleischkon-
sumtion sehr. Für die 30 Pfund 1806 gab der Ein-
zelne 2 Thlr. 6 Sgr. aus, für die 35 Pfund 1863
gibt er 4 Thlr. 4 Sgr. aus. In Berlin zahlte man
1835 für das Rindfleisch besonderer Güte 2 Sgr. 6 Pf.,
jetzt 10 und mehr Sgr. Und je größer die Vermögens-
ungleichheit in einem Lande ist, je mehr Sitten und
Bedürfnisse der verschiedenen Gesellschaftsklassen ausein-
ander liegen, desto ungleicher wird sich die Abnahme
der Fleischkonsumtion vertheilen. Besonders in den

1 Zeitschrift des statist. Bureaus IV, 129.

Die Umbildung einzelner Gewerbszweige.
zeigt die Vergleichung auch Ausnahmen, da hohe und
niedrige Produktion und Konſumtion nicht nothwendig
zuſammen fallen, da Aus- und Einfuhr, die Haus-
ſchlächterei und Anderes mitſprechen. Gerade in den
öſtlichen preußiſchen Provinzen iſt die Fleiſchproduktion
wieder größer als im Durchſchnitt Preußens, die Kon-
ſumtion aber auf dem Lande und in den untern Klaſſen
ſehr gering.

Unzweifelhafter iſt der Zuſammenhang zwiſchen der
hiſtoriſchen Veränderung der Fleiſcherzahl und der Fleiſch-
konſumtion in Preußen. Der geringen Zunahme jener
entſpricht dieſe. Die Fleiſchkonſumtion betrug ja nach
Dieterici und Engel 1 pro Kopf der Bevölkerung

[Tabelle]

Die ſteigenden Fleiſchpreiſe erſchweren trotz aller
Fortſchritte des Wohlſtandes eine ſteigende Fleiſchkon-
ſumtion ſehr. Für die 30 Pfund 1806 gab der Ein-
zelne 2 Thlr. 6 Sgr. aus, für die 35 Pfund 1863
gibt er 4 Thlr. 4 Sgr. aus. In Berlin zahlte man
1835 für das Rindfleiſch beſonderer Güte 2 Sgr. 6 Pf.,
jetzt 10 und mehr Sgr. Und je größer die Vermögens-
ungleichheit in einem Lande iſt, je mehr Sitten und
Bedürfniſſe der verſchiedenen Geſellſchaftsklaſſen ausein-
ander liegen, deſto ungleicher wird ſich die Abnahme
der Fleiſchkonſumtion vertheilen. Beſonders in den

1 Zeitſchrift des ſtatiſt. Bureaus IV, 129.
<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <p><pb facs="#f0450" n="428"/><fw place="top" type="header">Die Umbildung einzelner Gewerbszweige.</fw><lb/>
zeigt die Vergleichung auch Ausnahmen, da hohe und<lb/>
niedrige Produktion und Kon&#x017F;umtion nicht nothwendig<lb/>
zu&#x017F;ammen fallen, da Aus- und Einfuhr, die Haus-<lb/>
&#x017F;chlächterei und Anderes mit&#x017F;prechen. Gerade in den<lb/>
ö&#x017F;tlichen preußi&#x017F;chen Provinzen i&#x017F;t die Flei&#x017F;chproduktion<lb/>
wieder größer als im Durch&#x017F;chnitt Preußens, die Kon-<lb/>
&#x017F;umtion aber auf dem Lande und in den untern Kla&#x017F;&#x017F;en<lb/>
&#x017F;ehr gering.</p><lb/>
          <p>Unzweifelhafter i&#x017F;t der Zu&#x017F;ammenhang zwi&#x017F;chen der<lb/>
hi&#x017F;tori&#x017F;chen Veränderung der Flei&#x017F;cherzahl und der Flei&#x017F;ch-<lb/>
kon&#x017F;umtion in Preußen. Der geringen Zunahme jener<lb/>
ent&#x017F;pricht die&#x017F;e. Die Flei&#x017F;chkon&#x017F;umtion betrug ja nach<lb/>
Dieterici und Engel <note place="foot" n="1">Zeit&#x017F;chrift des &#x017F;tati&#x017F;t. Bureaus <hi rendition="#aq">IV,</hi> 129.</note> pro Kopf der Bevölkerung<lb/><table><row><cell/></row></table></p>
          <p>Die &#x017F;teigenden Flei&#x017F;chprei&#x017F;e er&#x017F;chweren trotz aller<lb/>
Fort&#x017F;chritte des Wohl&#x017F;tandes eine &#x017F;teigende Flei&#x017F;chkon-<lb/>
&#x017F;umtion &#x017F;ehr. Für die 30 Pfund 1806 gab der Ein-<lb/>
zelne 2 Thlr. 6 Sgr. aus, für die 35 Pfund 1863<lb/>
gibt er 4 Thlr. 4 Sgr. aus. In Berlin zahlte man<lb/>
1835 für das Rindflei&#x017F;ch be&#x017F;onderer Güte 2 Sgr. 6 Pf.,<lb/>
jetzt 10 und mehr Sgr. Und je größer die Vermögens-<lb/>
ungleichheit in einem Lande i&#x017F;t, je mehr Sitten und<lb/>
Bedürfni&#x017F;&#x017F;e der ver&#x017F;chiedenen Ge&#x017F;ell&#x017F;chaftskla&#x017F;&#x017F;en ausein-<lb/>
ander liegen, de&#x017F;to ungleicher wird &#x017F;ich die Abnahme<lb/>
der Flei&#x017F;chkon&#x017F;umtion vertheilen. Be&#x017F;onders in den<lb/></p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[428/0450] Die Umbildung einzelner Gewerbszweige. zeigt die Vergleichung auch Ausnahmen, da hohe und niedrige Produktion und Konſumtion nicht nothwendig zuſammen fallen, da Aus- und Einfuhr, die Haus- ſchlächterei und Anderes mitſprechen. Gerade in den öſtlichen preußiſchen Provinzen iſt die Fleiſchproduktion wieder größer als im Durchſchnitt Preußens, die Kon- ſumtion aber auf dem Lande und in den untern Klaſſen ſehr gering. Unzweifelhafter iſt der Zuſammenhang zwiſchen der hiſtoriſchen Veränderung der Fleiſcherzahl und der Fleiſch- konſumtion in Preußen. Der geringen Zunahme jener entſpricht dieſe. Die Fleiſchkonſumtion betrug ja nach Dieterici und Engel 1 pro Kopf der Bevölkerung Die ſteigenden Fleiſchpreiſe erſchweren trotz aller Fortſchritte des Wohlſtandes eine ſteigende Fleiſchkon- ſumtion ſehr. Für die 30 Pfund 1806 gab der Ein- zelne 2 Thlr. 6 Sgr. aus, für die 35 Pfund 1863 gibt er 4 Thlr. 4 Sgr. aus. In Berlin zahlte man 1835 für das Rindfleiſch beſonderer Güte 2 Sgr. 6 Pf., jetzt 10 und mehr Sgr. Und je größer die Vermögens- ungleichheit in einem Lande iſt, je mehr Sitten und Bedürfniſſe der verſchiedenen Geſellſchaftsklaſſen ausein- ander liegen, deſto ungleicher wird ſich die Abnahme der Fleiſchkonſumtion vertheilen. Beſonders in den 1 Zeitſchrift des ſtatiſt. Bureaus IV, 129.

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/schmoller_kleingewerbe_1870
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/schmoller_kleingewerbe_1870/450
Zitationshilfe: Schmoller, Gustav: Zur Geschichte der deutschen Kleingewerbe im 19. Jahrhundert. Halle (Saale), 1870, S. 428. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/schmoller_kleingewerbe_1870/450>, abgerufen am 25.11.2024.