Scheuchzer, Johann Jacob: Beschreibung der Natur-Geschichten Des Schweizerlands. Bd. 1. Zürich, 1706.lehrten Buch von den Schuhen der Alten/ de Calceo Antiquo, vorstel- Ein solcher Senn wird vorgesetzet einer Sennten/ das ist/ einer zimli- Nicht weit von der Sennhütte ist der Vieh- oder Kühgaden/ Distant ordine certo Privae majores, mediaque aetate seorsim Dise Thiere melket der Senn morgens und abends/ sizende auf sei- den
lehrten Buch von den Schuhen der Alten/ de Calceo Antiquo, vorſtel- Ein ſolcher Señ wird vorgeſetzet einer Señten/ das iſt/ einer zimli- Nicht weit von der Sennhuͤtte iſt der Vieh- oder Kuͤhgaden/ Diſtant ordine certo Privæ majores, mediáque ætate ſeorſim Diſe Thiere melket der Senn morgens und abends/ ſizende auf ſei- den
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lehrten Buch von den Schuhen der Alten/ de Calceo Antiquo, vorſtel-
let Balduinus, p. 35. Es iſt aber hierzu das Holz tauglicher als Leder/ wei-
len die Straſſen auf die hohen Alpen/ (welche die Sennen taͤglich brauchen
muͤſſen) nicht eben/ und beſezt ſeyn/ ſondern wegen der vilen vorkommen-
den Felſen/ und Steinen/ ſehr rauch.
Ein ſolcher Señ wird vorgeſetzet einer Señten/ das iſt/ einer zimli-
chen anzahl von 20. 30. 40. oder mehr Stucken Haubt Viehes/ mit welchen
er zu anfang des Sommers zu Alp fahret/ fleiſſig auf ſie achtung gibet/
und von ihnen die Milch/ Kaͤſe/ Butter und Ziger ſamlet/ darvor auch eint-
weder dem Beſitzer fleiſſige rechnung/ oder einen gewiſſen verdingten Zinß
gibet. Hiemit Señtnet der Patron ſelbs/ das iſt/ er befihlet ſein Vieh
auf ſeine Alpen/ oder Weiden/ zufuͤhren/ und bezeuhet darvon ſeinen Nuzen.
Die Wohnung des Sennen iſt die ſo genante Seunhuͤtte/ ein durch-
leuchtiges/ von hoͤlzernen/ auf einander gelegten/ Balken aufgebautes/ mit
Tannrinden bemaurtes/ mit hoͤlzernen Schindlen bedektes/ und mit groſſen
Steinen beſchwertes Haͤußlein/ deſſen Aeſtreich eine bloſſe/ oder mit Tannrin-
den bedekte Erde/ deſſen Thuͤren/ Schloͤſſer/ Rigel/ Kuchengeſchirꝛe alle von
Holz/ deſſen Ober- und Underbett/ Kuͤſſen/ und anders Geraͤhte vil auf ein-
ander ligende Kaͤſe/ oder Heu. Diſe nach der kom̃lichen einfalt der Erſten
Erden Einwohneren eingerichtete wohnung wird abgetheilt in zwey Haubt-
Gemaͤcher: Das erſte behaltet den Nahmen des groſſen Hauſes/ und ver-
dienet den Griechiſchen Titel τυροκομειον, Kaͤſehuͤtte/ weilen darinn ver-
fertiget wird der Kaͤſe; da finden ſich alle zu der Kaͤſemachung noͤhtige Werk-
zeuge/ des Sennen Bett/ die ſo genante in form eines Amphitheatri von
ſteinen gebaute Hell/ Herd/ oder Feuerſtatt: Der andere Theil des Hauſes iſt
der Milchgaden/ Milchkeller/ weilen da die Milch hingeſtellet/ und be-
halten wird/ liget deßwegen gemeinlich gegen Norden/ woher die kalten Luͤf-
te wehen.
Nicht weit von der Sennhuͤtte iſt der Vieh- oder Kuͤhgaden/
allwo der Ordnung nach ſtehen die Stieren/ Kuͤhe und Geiſſen/ jedenach ih-
rem Rang/ und mit ihrem gewiſſen Nahmen bezeichnet.
Diſtant ordine certo Privæ majores, mediáque ætate ſeorſim
Privatimque recens nati Homer. Odyſſ. 9.
Diſe Thiere melket der Senn morgens und abends/ ſizende auf ſei-
nem einfuͤſſigen Melckſtul/ welchen er mit einem Seil oder Riemen um
den
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Zitationshilfe: | Scheuchzer, Johann Jacob: Beschreibung der Natur-Geschichten Des Schweizerlands. Bd. 1. Zürich, 1706, S. 31. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/scheuchzer_naturgeschichten01_1706/42>, abgerufen am 14.08.2024. |