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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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durch den Harn verbrennte Cholerische vnnd Melancholische feuchtigkeit/
reiniget das Hirn vnd vergifftigung Melancholischer dämpff. Bringet die
Mönigen (welches auß erfahrung kundtbar) zu jhren vorigen sinnen vnd
gesundtheit.

Von gedörrten Weinbeern.

Meerträubel drey pfundt/ außgeschelter wolgestossener Zimmetrin-
den vier Lot/ seudt in etwan viel Most/ geuß darnach in ein Faß mit Most.
Er wirt in zwölff tagen lauter/ brauch jn am meisten im Winter. Jst sonder-
lich gut alten vnd krancken Leuten/ Melancholicis vnnd Phlegmaticis/ rin-
gert die Brust/ stärckt den Magen/ Leber vnnd Blut/ widerstehet der Fäu-
lung/ vertreibet das vnwillen/ Husten vnnd Keichen/ macht ein natürlichen
Stulgang/ verzehret vbrige flüssigkeit.

Roßmarin Wein.

Von Roßmarinblumen Oel gemacht/ ist der Wirckung/ als der Bal-
sam/ Roßmarinwein wirt gemacht/ wie obberürt von andern Weinen. Er
ist gut zu allen kalten Siechtagen/ stärcket Glieder vnd Adern/ macht schön
das Antzlitz damit gewaschen/ macht wolschmäckenden Athem/ gut Zan-
fleisch/ heylet den Krebs vnd Fistel/ ist gut für das Podagram.

Fenchel Wein.

Macht lauter Augen/ erweckt vnkeuschheit/ entledigt die Wassersucht/
vnd Aussatz/ Husten vnd Lungensucht/ mehret die Milch/ hilfft der Nieren
Siechtagen/ heylet die Blatern/ reinigt der Frauwen Kranckheit/ öffnet die
verstopffung deß Miltzes vnd Lebern.

Eniß Wein.

Eröffnet die verstopffung der innern wege/ ist gut für das Grimmen/
mehret den Frawen die Milch/ mit Zucker gemenget/ vertreibt Nierenweh.

Negelein Wein.

Jn einem Säcklein hengt man Negelein in ein Faß mit Most. Der
Wein ist truckner Natur/ ist gut für das Keichen/ alten faulen Husten/ Fal-
lendesucht/ kurtzen Athem/ stärcket die däuwung.

Wein für den Husten.

Süß Holtz/ Eniß vnd Fenchelsafft in Wein gelassen/ also daß das süß
Holtz zwyfach gegen dem andern sey/ man sol es stäts trincken.

durch den Harn verbrennte Cholerische vnnd Melancholische feuchtigkeit/
reiniget das Hirn vnd vergifftigung Melancholischer daͤmpff. Bringet die
Moͤnigen (welches auß erfahrung kundtbar) zu jhren vorigen sinnen vnd
gesundtheit.

Von gedoͤrrten Weinbeern.

Meertraͤubel drey pfundt/ außgeschelter wolgestossener Zimmetrin-
den vier Lot/ seudt in etwan viel Most/ geuß darnach in ein Faß mit Most.
Er wirt in zwoͤlff tagen lauter/ brauch jn am meisten im Winter. Jst sonder-
lich gut alten vnd krancken Leuten/ Melancholicis vnnd Phlegmaticis/ rin-
gert die Brust/ staͤrckt den Magen/ Leber vnnd Blut/ widerstehet der Faͤu-
lung/ vertreibet das vnwillen/ Husten vnnd Keichen/ macht ein natuͤrlichen
Stulgang/ verzehret vbrige fluͤssigkeit.

Roßmarin Wein.

Von Roßmarinblumen Oel gemacht/ ist der Wirckung/ als der Bal-
sam/ Roßmarinwein wirt gemacht/ wie obberuͤrt von andern Weinen. Er
ist gut zu allen kalten Siechtagen/ staͤrcket Glieder vnd Adern/ macht schoͤn
das Antzlitz damit gewaschen/ macht wolschmaͤckenden Athem/ gut Zan-
fleisch/ heylet den Krebs vnd Fistel/ ist gut fuͤr das Podagram.

Fenchel Wein.

Macht lauter Augen/ erweckt vnkeuschheit/ entledigt die Wassersucht/
vnd Aussatz/ Husten vnd Lungensucht/ mehret die Milch/ hilfft der Nieren
Siechtagen/ heylet die Blatern/ reinigt der Frauwen Kranckheit/ oͤffnet die
verstopffung deß Miltzes vnd Lebern.

Eniß Wein.

Eroͤffnet die verstopffung der innern wege/ ist gut fuͤr das Grimmen/
mehret den Frawen die Milch/ mit Zucker gemenget/ vertreibt Nierenweh.

Negelein Wein.

Jn einem Saͤcklein hengt man Negelein in ein Faß mit Most. Der
Wein ist truckner Natur/ ist gut fuͤr das Keichen/ alten faulen Husten/ Fal-
lendesucht/ kurtzen Athem/ staͤrcket die daͤuwung.

Wein fuͤr den Husten.

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Holtz zwyfach gegen dem andern sey/ man sol es staͤts trincken.

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[CXCIIIIa/0487] durch den Harn verbrennte Cholerische vnnd Melancholische feuchtigkeit/ reiniget das Hirn vnd vergifftigung Melancholischer daͤmpff. Bringet die Moͤnigen (welches auß erfahrung kundtbar) zu jhren vorigen sinnen vnd gesundtheit. Von gedoͤrrten Weinbeern. Meertraͤubel drey pfundt/ außgeschelter wolgestossener Zimmetrin- den vier Lot/ seudt in etwan viel Most/ geuß darnach in ein Faß mit Most. Er wirt in zwoͤlff tagen lauter/ brauch jn am meisten im Winter. Jst sonder- lich gut alten vnd krancken Leuten/ Melancholicis vnnd Phlegmaticis/ rin- gert die Brust/ staͤrckt den Magen/ Leber vnnd Blut/ widerstehet der Faͤu- lung/ vertreibet das vnwillen/ Husten vnnd Keichen/ macht ein natuͤrlichen Stulgang/ verzehret vbrige fluͤssigkeit. Roßmarin Wein. Von Roßmarinblumen Oel gemacht/ ist der Wirckung/ als der Bal- sam/ Roßmarinwein wirt gemacht/ wie obberuͤrt von andern Weinen. Er ist gut zu allen kalten Siechtagen/ staͤrcket Glieder vnd Adern/ macht schoͤn das Antzlitz damit gewaschen/ macht wolschmaͤckenden Athem/ gut Zan- fleisch/ heylet den Krebs vnd Fistel/ ist gut fuͤr das Podagram. Fenchel Wein. Macht lauter Augen/ erweckt vnkeuschheit/ entledigt die Wassersucht/ vnd Aussatz/ Husten vnd Lungensucht/ mehret die Milch/ hilfft der Nieren Siechtagen/ heylet die Blatern/ reinigt der Frauwen Kranckheit/ oͤffnet die verstopffung deß Miltzes vnd Lebern. Eniß Wein. Eroͤffnet die verstopffung der innern wege/ ist gut fuͤr das Grimmen/ mehret den Frawen die Milch/ mit Zucker gemenget/ vertreibt Nierenweh. Negelein Wein. Jn einem Saͤcklein hengt man Negelein in ein Faß mit Most. Der Wein ist truckner Natur/ ist gut fuͤr das Keichen/ alten faulen Husten/ Fal- lendesucht/ kurtzen Athem/ staͤrcket die daͤuwung. Wein fuͤr den Husten. Suͤß Holtz/ Eniß vnd Fenchelsafft in Wein gelassen/ also daß das suͤß Holtz zwyfach gegen dem andern sey/ man sol es staͤts trincken.

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Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)
Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)
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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. CXCIIIIa. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/487>, abgerufen am 23.02.2025.