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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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Von Rot Euglein seind viererley Speiß vnd
Trachten zu machen.
[Abbildung]
I.
ZVm Braten.
2. Zu backen.
3. Gelb mit Zwibeln eyngemacht/ vnd fein saur.
4. Weiß saur mit Limonien seind sie auch gut.
Von Krebßen seind drey vnd zwantzigerley Speiß
vnd Trachten zu machen.
[Abbildung]
I.
TRucken abgesottene Krebs mit Pfeffer vnd Kümel/ auch mit
Saltz/ werden sie gut vnd wolgeschmack.
2. Nimm Krebs/ setz sie aufff in einem Wasser/ vnnd wenn
sie auffgesotten seyn/ so kül sie auß/ schel die Schwäntz vnnd
Von Rot Euglein seind viererley Speiß vnd
Trachten zu machen.
[Abbildung]
I.
ZVm Braten.
2. Zu backen.
3. Gelb mit Zwibeln eyngemacht/ vnd fein saur.
4. Weiß saur mit Limonien seind sie auch gut.
Von Krebßen seind drey vnd zwantzigerley Speiß
vnd Trachten zu machen.
[Abbildung]
I.
TRucken abgesottene Krebs mit Pfeffer vnd Kuͤmel/ auch mit
Saltz/ werden sie gut vnd wolgeschmack.
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[CXXVIa/0351] Von Rot Euglein seind viererley Speiß vnd Trachten zu machen. [Abbildung] I. ZVm Braten. 2. Zu backen. 3. Gelb mit Zwibeln eyngemacht/ vnd fein saur. 4. Weiß saur mit Limonien seind sie auch gut. Von Krebßen seind drey vnd zwantzigerley Speiß vnd Trachten zu machen. [Abbildung] I. TRucken abgesottene Krebs mit Pfeffer vnd Kuͤmel/ auch mit Saltz/ werden sie gut vnd wolgeschmack. 2. Nim̃ Krebs/ setz sie aufff in einem Wasser/ vnnd wenn sie auffgesotten seyn/ so kuͤl sie auß/ schel die Schwaͤntz vnnd

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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. CXXVIa. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/351>, abgerufen am 16.02.2025.