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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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gehalten würden/ in solchen stadtlichen versammlungen erfordert werden/
dieselbige wirdt ein jeder/ so solche Bancketen zuversehen/ wol stadtlich/ or-
denlich vnd gebürlich/ zubestellen vnd anzuordnen wissen.

Wie der Geladnen Herrn Gästen Diener zu tractieren.
Das VIII. Capitel.
[Abbildung]

NAch dem nun der Herren Mahlzeit sich geendet/ so sol der
Marschalck/ Hof oder Haußmeister/ wann er ein gutes Lob
darvon tragen wil/ auch für der geladenen Herrn Gästen A-
dels Personen vnnd Diener/ eine frische Taffel/ wie auch ein
besondere Taffel für die Reuter vnnd Wagenknecht/ gebürli-
cher zier/ vnd gewöhnlicher Hof vnd Gästbrauch nach/ vberdecken vnd zu-
bereiten lassen. Die Taffel sol der Silberkämmerling in ein fein ehrlichs
Gemach oder Zimmer stellen/ vnd dieselbige mit einem frischen saubern Tisch-
tuch vberziehen/ sie auch mit reinen weissen Seruieten/ vnnd aller ander/ zu
einer Adelspersonen Taffel gehörig/ notturfft/ also versehen/ damit solchs
seinem Herrn zu sondern Ehren/ vnd dem gantzen Hoffgesinde zu gutem Lob/
gereichen möge. Der Koch sol sehen/ daß er neben den Speisen/ so von deß
Herrn Taffel kommen seyn/ auch etliche frische vnnd gantze Speise/ als Pa-

gehalten wuͤrden/ in solchen stadtlichen versam̃lungen erfordert werden/
dieselbige wirdt ein jeder/ so solche Bancketen zuversehen/ wol stadtlich/ or-
denlich vnd gebuͤrlich/ zubestellen vnd anzuordnen wissen.

Wie der Geladnen Herrn Gaͤsten Diener zu tractieren.
Das VIII. Capitel.
[Abbildung]

NAch dem nun der Herren Mahlzeit sich geendet/ so sol der
Marschalck/ Hof oder Haußmeister/ wann er ein gutes Lob
darvon tragen wil/ auch fuͤr der geladenen Herrn Gaͤsten A-
dels Personen vnnd Diener/ eine frische Taffel/ wie auch ein
besondere Taffel fuͤr die Reuter vnnd Wagenknecht/ gebuͤrli-
cher zier/ vnd gewoͤhnlicher Hof vnd Gaͤstbrauch nach/ vberdecken vnd zu-
bereiten lassen. Die Taffel sol der Silberkaͤmmerling in ein fein ehrlichs
Gemach oder Zim̃er stellen/ vnd dieselbige mit einem frischen saubern Tisch-
tuch vberziehen/ sie auch mit reinen weissen Seruieten/ vnnd aller ander/ zu
einer Adelspersonen Taffel gehoͤrig/ notturfft/ also versehen/ damit solchs
seinem Herrn zu sondern Ehren/ vñ dem gantzen Hoffgesinde zu gutem Lob/
gereichen moͤge. Der Koch sol sehen/ daß er neben den Speisen/ so von deß
Herrn Taffel kommen seyn/ auch etliche frische vnnd gantze Speise/ als Pa- 

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[9b/0034] gehalten wuͤrden/ in solchen stadtlichen versam̃lungen erfordert werden/ dieselbige wirdt ein jeder/ so solche Bancketen zuversehen/ wol stadtlich/ or- denlich vnd gebuͤrlich/ zubestellen vnd anzuordnen wissen. Wie der Geladnen Herrn Gaͤsten Diener zu tractieren. Das VIII. Capitel. [Abbildung] NAch dem nun der Herren Mahlzeit sich geendet/ so sol der Marschalck/ Hof oder Haußmeister/ wann er ein gutes Lob darvon tragen wil/ auch fuͤr der geladenen Herrn Gaͤsten A- dels Personen vnnd Diener/ eine frische Taffel/ wie auch ein besondere Taffel fuͤr die Reuter vnnd Wagenknecht/ gebuͤrli- cher zier/ vnd gewoͤhnlicher Hof vnd Gaͤstbrauch nach/ vberdecken vnd zu- bereiten lassen. Die Taffel sol der Silberkaͤmmerling in ein fein ehrlichs Gemach oder Zim̃er stellen/ vnd dieselbige mit einem frischen saubern Tisch- tuch vberziehen/ sie auch mit reinen weissen Seruieten/ vnnd aller ander/ zu einer Adelspersonen Taffel gehoͤrig/ notturfft/ also versehen/ damit solchs seinem Herrn zu sondern Ehren/ vñ dem gantzen Hoffgesinde zu gutem Lob/ gereichen moͤge. Der Koch sol sehen/ daß er neben den Speisen/ so von deß Herrn Taffel kommen seyn/ auch etliche frische vnnd gantze Speise/ als Pa-

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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 9b. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/34>, abgerufen am 23.02.2025.