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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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ler/ Brot/ Löffel/ Messer/ Pironen oder Gäblin fein ordenlich/ nach Tisch-
brauch/ darauff legen/ vnnd die Tischtüchlin fein künstlich auff mancherley
Manier vnnd Form zusammen gelegt/ auff jedes Deller vnnd Brot auffs
zierlichst vnd ordenlichst auffstellen/ Vnd sonsten alles ander/ zu einer Für-
sten vnd Herrn Taffel gehörig/ hinbey ordenen/ vnd also dieselbige in seiner
gebürenden stadtlichen bereitschafft/ biß daß dem Herrn die Speiß auffzu-
tragen gelieben wirt/ stehen lassen.

Von Trucksessen/ Schencken vnd Mundtschencken.
Das V. Capitel.
[Abbildung]

DJe Truckseß/ so die Speise aufftragen/ sollen stadtliche/ wa-
ckere/ freudige/ junge vom Adel seyn/ vnd die Speise/ je eine
auff die andere gesetzet/ mit einem schönen/ saubern/ weissen/
vberherhangenden Tischfatzanetlin oder Seruieten/ fein
auffrichtig/ in aller zierde/ vor jnen her tragen/ Vnd dieselbi-
gen nachmals fein ordenlich/ eine nach der andern/ mit gebürender Tisch
Ehr vnd Reuerentz/ auff jres Herrn Taffel niderzusetzen wissen. Der Schenck
sol seines Herrn Taffel/ nach dem die Zeit ist/ vnnd frembde Gäste vorhan-
den seyn/ mit allerley rotem/ weissem/ süssem vnd saurem Wein/ recht vnd wol

ler/ Brot/ Loͤffel/ Messer/ Pironen oder Gaͤblin fein ordenlich/ nach Tisch-
brauch/ darauff legen/ vnnd die Tischtuͤchlin fein kuͤnstlich auff mancherley
Manier vnnd Form zusammen gelegt/ auff jedes Deller vnnd Brot auffs
zierlichst vnd ordenlichst auffstellen/ Vnd sonsten alles ander/ zu einer Fuͤr-
sten vnd Herrn Taffel gehoͤrig/ hinbey ordenen/ vnd also dieselbige in seiner
gebuͤrenden stadtlichen bereitschafft/ biß daß dem Herrn die Speiß auffzu-
tragen gelieben wirt/ stehen lassen.

Von Trucksessen/ Schencken vnd Mundtschencken.
Das V. Capitel.
[Abbildung]

DJe Truckseß/ so die Speise aufftragen/ sollen stadtliche/ wa-
ckere/ freudige/ junge vom Adel seyn/ vnd die Speise/ je eine
auff die andere gesetzet/ mit einem schoͤnen/ saubern/ weissen/
vberherhangenden Tischfatzanetlin oder Seruieten/ fein
auffrichtig/ in aller zierde/ vor jnen her tragen/ Vnd dieselbi-
gen nachmals fein ordenlich/ eine nach der andern/ mit gebuͤrender Tisch
Ehr vñ Reuerentz/ auff jres Herrn Taffel niderzusetzẽ wissen. Der Schenck
sol seines Herrn Taffel/ nach dem die Zeit ist/ vnnd frembde Gaͤste vorhan-
den seyn/ mit allerley rotem/ weissem/ suͤssem vnd saurem Wein/ recht vñ wol 

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[6a/0027] ler/ Brot/ Loͤffel/ Messer/ Pironen oder Gaͤblin fein ordenlich/ nach Tisch- brauch/ darauff legen/ vnnd die Tischtuͤchlin fein kuͤnstlich auff mancherley Manier vnnd Form zusammen gelegt/ auff jedes Deller vnnd Brot auffs zierlichst vnd ordenlichst auffstellen/ Vnd sonsten alles ander/ zu einer Fuͤr- sten vnd Herrn Taffel gehoͤrig/ hinbey ordenen/ vnd also dieselbige in seiner gebuͤrenden stadtlichen bereitschafft/ biß daß dem Herrn die Speiß auffzu- tragen gelieben wirt/ stehen lassen. Von Trucksessen/ Schencken vnd Mundtschencken. Das V. Capitel. [Abbildung] DJe Truckseß/ so die Speise aufftragen/ sollen stadtliche/ wa- ckere/ freudige/ junge vom Adel seyn/ vnd die Speise/ je eine auff die andere gesetzet/ mit einem schoͤnen/ saubern/ weissen/ vberherhangenden Tischfatzanetlin oder Seruieten/ fein auffrichtig/ in aller zierde/ vor jnen her tragen/ Vnd dieselbi- gen nachmals fein ordenlich/ eine nach der andern/ mit gebuͤrender Tisch Ehr vñ Reuerentz/ auff jres Herrn Taffel niderzusetzẽ wissen. Der Schenck sol seines Herrn Taffel/ nach dem die Zeit ist/ vnnd frembde Gaͤste vorhan- den seyn/ mit allerley rotem/ weissem/ suͤssem vnd saurem Wein/ recht vñ wol

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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. 6a. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/27>, abgerufen am 23.02.2025.