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Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581.

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vnd etwas tügliches/ on diesen meinen vnterricht/ lehrnen/
vorzuschreiben. Sondern hab viel mehr betrachtet vnnd zu
Gemüt geführet/ wie andern Leuten/ so offt gern allen müg-
lichen fleiß vorwendten/ daß sie etwas außrichten/ Leuten
damit dienen/ vnd jren vnterhalt davon haben können/ nie-
mandt aber sich jrer trewlich annimpt/ vnnd vber sie erbar-
met/ möge gedienet vnd fortgeholffen werden. Bin derwe-
gen der tröstlichen hoffnung vnd zuversicht/ der verständige
Leser werde hierinnen nicht die grösse der Kunst/ noch bere-
denheit/ sondern viel mehr mein geneigt Gemüt/ andern zu
willfahren/ erwegen.

Weil aber nicht allein von vierfüssigen zamen vnd wil-
den Thieren/ sondern auch von allerley Vögel vnnd Feder-
wildpret/ viel herrliche Speiß/ so beydes Gesunden vnnd
Krancken/ alten vnd jungen Leuten bequemlichen/ zu auff-
enthalt deß Menschlichen Lebens dienstlich/ können zubereitet
vnd gemacht werden: Also wil ich auch die fürnembste/ so ich
an Herrnhöfen zugerichtet/ kürtzlich anzeigen/ ob vielleicht
etliche dieselbigen/ auff gleiche form/ art vnd weise/ zu machen
lust hetten. Vnd sintemal der Adler vor aller König/ auch
vor den edlesten vnd herrlichsten Vogel vnter allen gemei-
niglich gehalten wirt/ wil ich anfänglichen von demselben
auff mancherley art künstlich Speise zu zurichten
vnd zu machen/ vnterricht vnd anlei-
tung geben.

vnd etwas tuͤgliches/ on diesen meinen vnterricht/ lehrnen/
vorzuschreiben. Sondern hab viel mehr betrachtet vnnd zu
Gemuͤt gefuͤhret/ wie andern Leuten/ so offt gern allen muͤg-
lichen fleiß vorwendten/ daß sie etwas außrichten/ Leuten
damit dienen/ vnd jren vnterhalt davon haben koͤnnen/ nie-
mandt aber sich jrer trewlich annimpt/ vnnd vber sie erbar-
met/ moͤge gedienet vnd fortgeholffen werden. Bin derwe-
gen der troͤstlichen hoffnung vnd zuversicht/ der verstaͤndige
Leser werde hierinnen nicht die groͤsse der Kunst/ noch bere-
denheit/ sondern viel mehr mein geneigt Gemuͤt/ andern zu
willfahren/ erwegen.

Weil aber nicht allein von vierfuͤssigen zamen vnd wil-
den Thieren/ sondern auch von allerley Voͤgel vnnd Feder-
wildpret/ viel herrliche Speiß/ so beydes Gesunden vnnd
Krancken/ alten vnd jungen Leuten bequemlichen/ zu auff-
enthalt deß Menschlichen Lebens dienstlich/ koͤñen zubereitet
vñ gemacht werden: Also wil ich auch die fuͤrnembste/ so ich
an Herrnhoͤfen zugerichtet/ kuͤrtzlich anzeigen/ ob vielleicht
etliche dieselbigen/ auff gleiche form/ art vñ weise/ zu machen
lust hetten. Vnd sintemal der Adler vor aller Koͤnig/ auch
vor den edlesten vnd herrlichsten Vogel vnter allen gemei-
niglich gehalten wirt/ wil ich anfaͤnglichen von demselben
auff mancherley art kuͤnstlich Speise zu zurichten
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tung geben.

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[LXIIIb/0226] vnd etwas tuͤgliches/ on diesen meinen vnterricht/ lehrnen/ vorzuschreiben. Sondern hab viel mehr betrachtet vnnd zu Gemuͤt gefuͤhret/ wie andern Leuten/ so offt gern allen muͤg- lichen fleiß vorwendten/ daß sie etwas außrichten/ Leuten damit dienen/ vnd jren vnterhalt davon haben koͤnnen/ nie- mandt aber sich jrer trewlich annimpt/ vnnd vber sie erbar- met/ moͤge gedienet vnd fortgeholffen werden. Bin derwe- gen der troͤstlichen hoffnung vnd zuversicht/ der verstaͤndige Leser werde hierinnen nicht die groͤsse der Kunst/ noch bere- denheit/ sondern viel mehr mein geneigt Gemuͤt/ andern zu willfahren/ erwegen. Weil aber nicht allein von vierfuͤssigen zamen vnd wil- den Thieren/ sondern auch von allerley Voͤgel vnnd Feder- wildpret/ viel herrliche Speiß/ so beydes Gesunden vnnd Krancken/ alten vnd jungen Leuten bequemlichen/ zu auff- enthalt deß Menschlichen Lebens dienstlich/ koͤñen zubereitet vñ gemacht werden: Also wil ich auch die fuͤrnembste/ so ich an Herrnhoͤfen zugerichtet/ kuͤrtzlich anzeigen/ ob vielleicht etliche dieselbigen/ auff gleiche form/ art vñ weise/ zu machen lust hetten. Vnd sintemal der Adler vor aller Koͤnig/ auch vor den edlesten vnd herrlichsten Vogel vnter allen gemei- niglich gehalten wirt/ wil ich anfaͤnglichen von demselben auff mancherley art kuͤnstlich Speise zu zurichten vnd zu machen/ vnterricht vnd anlei- tung geben.

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Sonja Bayer, Tom Bilodeau, Thomas Gloning, Martina Grasse, Tanja Kasten, Marc Kuse, Yvonne Ziegler, Justus–Liebig-Universität: Bereitstellung der Transkription (2013-05-03T12:17:31Z)
Marc Kuse: Konvertierung nach XML gemäß DTA-Basisformat. (2013-05-03T12:17:31Z)
Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel: Bereitstellung der Bilddigitalisate (2013-05-03T12:17:31Z)

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Zitationshilfe: Rumpolt, Marx: Ein new Kochbuch. Frankfurt (Main), 1581, S. LXIIIb. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/rumpolt_kochbuch_1581/226>, abgerufen am 16.02.2025.