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Royer, Johann: Beschreibung des gantzen Fürstlichen Braunschweigischen Gartens zu Hessem. Halberstadt, 1648.

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eines Lust-Obst-vnd Küchen-Gartens.

So hat man auch gerne auff einem Teiche oder Hel-
ler/ da er verhanden/ ein Reigerhauß gebawet/ worinnen die
jungen Reiger erzogen vnd gezähmet werden mögen/ wel-
ches auch zu der Heren-Lust gehöret/ vnd dergleichen Din-
ge mehr.

Zum andern muß man den Küchen-Garten nicht ver-
gessen/ als welcher seine stätte auch wol verschuldet/ darin-
nen man allerley gute Kräuter/ Wurtzeln vnd Früchte zur
Speise dienlich/ erziehen/ vnd zum täglichen Gebrauch ha-
ben kan/ als mancher Arten Kohl/ roth vnd weiß/ grün vnd
braun/ glatt vnd krauß/ sonderlich den lieblichen Blumen-
Kohl/ Saphoyer-Kohl/ Rüben-Kohl/ gelbe/ weisse vnd
rohte Mör-Rüblein/ Zucker-Rüben/ Artifien oder Bocks-
bart/ Tartuffeln/ Artischocken/ Spargen/ Spanische vnd
Römische Lactuc/ Phaseln oder Feigbone/ Melonen/ Gur-
cken/ Zwibeln/ Petrosilien/ Lauch/ etc. Jnsonderheit von de-
nen wolriechenden/ kräfftigen vnd Gewürtzhafften Kräu-
tern/ wormit man die Essen zubereiten vnd wohlschmeckend
machen kan/ (wie viel vornehmer Leute den Sommer über
kein Gewürtz/ sondern an dessen stat solche gute Kräuter an
die Essen thun lassen) als Rosmarin/ Majoran/ Basilien/
Timian/ Salbey/ Dosten/ Saturey/ vnd dergleichen mehr.
Dieser Küchen-Garte sol in seine lange Bätlein/ ümb
besserer Bequemligkeit willen/ abgetheilet/ vnd mit Stick-
Beeren/ Johannis-Beerlein/ Saurach-Beerlein/ etc. behe-
cket werden.

Zum dritten ist auch ein feiner Baum-Garte nöhtig/
worinn allerley gutes vnd wohlschmeckendes Obst/ Epffel
vnd Birn/ Sommer vnd Winter-Früchte/ mögen auffge-
bracht werden.

Die Bäume müssen fein gleich nach der Schnur/ bald

Epffel/
G
eines Luſt-Obſt-vnd Kuͤchen-Gartens.

So hat man auch gerne auff einem Teiche oder Hel-
ler/ da er verhanden/ ein Reigerhauß gebawet/ worinnen die
jungen Reiger erzogen vnd gezaͤhmet werden moͤgen/ wel-
ches auch zu der Heren-Luſt gehoͤret/ vnd dergleichen Din-
ge mehr.

Zum andern muß man den Kuͤchen-Garten nicht ver-
geſſen/ als welcher ſeine ſtaͤtte auch wol verſchuldet/ darin-
nen man allerley gute Kraͤuter/ Wurtzeln vnd Fruͤchte zur
Speiſe dienlich/ erziehen/ vnd zum taͤglichen Gebrauch ha-
ben kan/ als mancher Arten Kohl/ roth vnd weiß/ gruͤn vnd
braun/ glatt vnd krauß/ ſonderlich den lieblichen Blumen-
Kohl/ Saphoyer-Kohl/ Ruͤben-Kohl/ gelbe/ weiſſe vnd
rohte Moͤr-Ruͤblein/ Zucker-Ruͤben/ Artifien oder Bocks-
bart/ Tartuffeln/ Artiſchocken/ Spargen/ Spaniſche vnd
Roͤmiſche Lactuc/ Phaſeln oder Feigbonē/ Melonen/ Gur-
cken/ Zwibeln/ Petroſilien/ Lauch/ ꝛc. Jnſonderheit von de-
nen wolriechenden/ kraͤfftigen vnd Gewuͤrtzhafften Kraͤu-
tern/ wormit man die Eſſen zubereiten vnd wohlſchmeckend
machen kan/ (wie viel vornehmer Leute den Sommer uͤber
kein Gewuͤrtz/ ſondern an deſſen ſtat ſolche gute Kraͤuter an
die Eſſen thun laſſen) als Roſmarin/ Majoran/ Baſilien/
Timian/ Salbey/ Doſten/ Saturey/ vnd dergleichen mehr.
Dieſer Kuͤchen-Garte ſol in ſeine lange Baͤtlein/ uͤmb
beſſerer Bequemligkeit willen/ abgetheilet/ vnd mit Stick-
Beeren/ Johannis-Beerlein/ Saurach-Beerlein/ ꝛc. behe-
cket werden.

Zum dritten iſt auch ein feiner Baum-Garte noͤhtig/
worinn allerley gutes vnd wohlſchmeckendes Obſt/ Epffel
vnd Birn/ Sommer vnd Winter-Fruͤchte/ moͤgen auffge-
bracht werden.

Die Baͤume muͤſſen fein gleich nach der Schnur/ bald

Epffel/
G
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[49/0065] eines Luſt-Obſt-vnd Kuͤchen-Gartens. So hat man auch gerne auff einem Teiche oder Hel- ler/ da er verhanden/ ein Reigerhauß gebawet/ worinnen die jungen Reiger erzogen vnd gezaͤhmet werden moͤgen/ wel- ches auch zu der Heren-Luſt gehoͤret/ vnd dergleichen Din- ge mehr. Zum andern muß man den Kuͤchen-Garten nicht ver- geſſen/ als welcher ſeine ſtaͤtte auch wol verſchuldet/ darin- nen man allerley gute Kraͤuter/ Wurtzeln vnd Fruͤchte zur Speiſe dienlich/ erziehen/ vnd zum taͤglichen Gebrauch ha- ben kan/ als mancher Arten Kohl/ roth vnd weiß/ gruͤn vnd braun/ glatt vnd krauß/ ſonderlich den lieblichen Blumen- Kohl/ Saphoyer-Kohl/ Ruͤben-Kohl/ gelbe/ weiſſe vnd rohte Moͤr-Ruͤblein/ Zucker-Ruͤben/ Artifien oder Bocks- bart/ Tartuffeln/ Artiſchocken/ Spargen/ Spaniſche vnd Roͤmiſche Lactuc/ Phaſeln oder Feigbonē/ Melonen/ Gur- cken/ Zwibeln/ Petroſilien/ Lauch/ ꝛc. Jnſonderheit von de- nen wolriechenden/ kraͤfftigen vnd Gewuͤrtzhafften Kraͤu- tern/ wormit man die Eſſen zubereiten vnd wohlſchmeckend machen kan/ (wie viel vornehmer Leute den Sommer uͤber kein Gewuͤrtz/ ſondern an deſſen ſtat ſolche gute Kraͤuter an die Eſſen thun laſſen) als Roſmarin/ Majoran/ Baſilien/ Timian/ Salbey/ Doſten/ Saturey/ vnd dergleichen mehr. Dieſer Kuͤchen-Garte ſol in ſeine lange Baͤtlein/ uͤmb beſſerer Bequemligkeit willen/ abgetheilet/ vnd mit Stick- Beeren/ Johannis-Beerlein/ Saurach-Beerlein/ ꝛc. behe- cket werden. Zum dritten iſt auch ein feiner Baum-Garte noͤhtig/ worinn allerley gutes vnd wohlſchmeckendes Obſt/ Epffel vnd Birn/ Sommer vnd Winter-Fruͤchte/ moͤgen auffge- bracht werden. Die Baͤume muͤſſen fein gleich nach der Schnur/ bald Epffel/ G

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Zitationshilfe: Royer, Johann: Beschreibung des gantzen Fürstlichen Braunschweigischen Gartens zu Hessem. Halberstadt, 1648, S. 49. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/royer_beschreibung_1648/65>, abgerufen am 22.11.2024.