Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753.Küchen-Kräutern. weit durchgeschnitten oder verzogen, damit siegenugsamen Raum zum Wachsthum bekommen. Diese verzogene oder durchschnittene Pflanzen kön- nen gesamlet und in der Küche wie der Spinat zugerichtet werden. Das Verpflanzen können sie nicht wohl vertragen, indem sie wegen ihres sehr zarten Wesens gar leicht verderben. Viele pflegen den Samen im Frühjahre mit unter den Möhren- und Zwiebel-Samen zu säen, welcher darinnen bald aufwächset, und zum Gemüß als eine gute Küchspeise wohl zu gebrauchen ist. Hier- zu werden die Blätter abgeblatet, und die Sten- gel lässet man zum Samen stehen. §. 16. Die Petersilie, Peterlein, Eppig-Von der Das erste Jahr bringt er keinen Samen, lässet. C 2
Kuͤchen-Kraͤutern. weit durchgeſchnitten oder verzogen, damit ſiegenugſamen Raum zum Wachsthum bekommen. Dieſe verzogene oder durchſchnittene Pflanzen koͤn- nen geſamlet und in der Kuͤche wie der Spinat zugerichtet werden. Das Verpflanzen koͤnnen ſie nicht wohl vertragen, indem ſie wegen ihres ſehr zarten Weſens gar leicht verderben. Viele pflegen den Samen im Fruͤhjahre mit unter den Moͤhren- und Zwiebel-Samen zu ſaͤen, welcher darinnen bald aufwaͤchſet, und zum Gemuͤß als eine gute Kuͤchſpeiſe wohl zu gebrauchen iſt. Hier- zu werden die Blaͤtter abgeblatet, und die Sten- gel laͤſſet man zum Samen ſtehen. §. 16. Die Peterſilie, Peterlein, Eppig-Von der Das erſte Jahr bringt er keinen Samen, laͤſſet. C 2
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Kuͤchen-Kraͤutern.
weit durchgeſchnitten oder verzogen, damit ſie
genugſamen Raum zum Wachsthum bekommen.
Dieſe verzogene oder durchſchnittene Pflanzen koͤn-
nen geſamlet und in der Kuͤche wie der Spinat
zugerichtet werden. Das Verpflanzen koͤnnen
ſie nicht wohl vertragen, indem ſie wegen ihres
ſehr zarten Weſens gar leicht verderben. Viele
pflegen den Samen im Fruͤhjahre mit unter den
Moͤhren- und Zwiebel-Samen zu ſaͤen, welcher
darinnen bald aufwaͤchſet, und zum Gemuͤß als
eine gute Kuͤchſpeiſe wohl zu gebrauchen iſt. Hier-
zu werden die Blaͤtter abgeblatet, und die Sten-
gel laͤſſet man zum Samen ſtehen.
§. 16.
Die Peterſilie, Peterlein, Eppig-
Kraut, ſowohl die ordentlichen Petroſelinum of-
ficin. Apium hortenſe, ſive Petroſelinum vul-
go, C. B. P. als auch die krauſe Apium crispum
erfordert ein wohlgegrabenes und friſch geduͤngtes
Land, und kan im Herbſt nach Martini, oder im
Winter, wenn das Erdreich offen iſt, auch ſo bald
man im Fruͤhjahre in das Land kommen kan,
geſaͤet werden. Der Same bleibet lange in der
Erden liegen, ehe er aufgehet, weshalben man
ſolchen zeitig ſaͤen muß. Es iſt einerley, ob man
ihn an ſchattigte oder ſonnigte Orte ſaͤet. Er
verlanget keiner ſonderlichen Wartung, auſſer daß
man ihn vom Unkraute reiniget und jaͤtet.
Von der
Peterfilie.
Das erſte Jahr bringt er keinen Samen,
wohl aber im andern, zu welchen man ſo viel,
als man vermeynet, vonnoͤthen zu haben, ſtehen
laͤſſet.
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Zitationshilfe: | Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 35. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/45>, abgerufen am 25.08.2024. |