"so lange liegen lassen, bis die Verpflanzten bald "verbrauchet sind. Alsdenn kan man wiederum, "so viel man nöthig hat, ausputzen, oben zubinden, "wieder einsetzen, und allemal so fortfahren. So "kan man ohnfehlbar den ganzen Winter durch "bis Ostern, denselben zur Speise haben.
Es ist also dieses die beste und richtigste An- weisung, wie man die Winter-Endivien durch den ganzen Winter gut behalten kan. Denn man- cher, der es nicht verstehet, möchte wohl denken, daß die Endivien nothwendig verderben müsten, und wenn sie so lange ungepflanzet liegen blieben, dürre und welk würden. Aber es ist derselben Na- tur also beschaffen, und darf sich keiner befürchten, daß sie verderben. Jch habe sie oftmals den gan- zen Winter also liegen lassen, und im Frühjahre wieder in Garten gepflanzet, so sind sie wiederum grüne geworden und gewachsen, und haben endlich ihren reifen Samen gebracht.
§. 4.
Vom Majo- ran.
Jch habe albereits von der Erziehung des Majorans, Meirans,Majorana vulgaris, C. B. P. Majorana majori folio, ex semine nata, J. B. p. 25. im ersten Theile in der Abhandlung vom S. W. etwas gedacht; weil aber solches nur beyläufig und zur Erläuterung geschehen, so muß hier billig weitläuftiger davon gehandelt wer- den. Obgleich diejenigen, welche diesen Samen in unsern Landen zu erziehen gesonnen, wenn sie auch ihren Zweck erlangen, schlechten Profit da- von zu gewarten haben, so ist es doch gewiß, daß
es
1. Cap. Von den
„ſo lange liegen laſſen, bis die Verpflanzten bald „verbrauchet ſind. Alsdenn kan man wiederum, „ſo viel man noͤthig hat, ausputzen, oben zubinden, „wieder einſetzen, und allemal ſo fortfahren. So „kan man ohnfehlbar den ganzen Winter durch „bis Oſtern, denſelben zur Speiſe haben.
Es iſt alſo dieſes die beſte und richtigſte An- weiſung, wie man die Winter-Endivien durch den ganzen Winter gut behalten kan. Denn man- cher, der es nicht verſtehet, moͤchte wohl denken, daß die Endivien nothwendig verderben muͤſten, und wenn ſie ſo lange ungepflanzet liegen blieben, duͤrre und welk wuͤrden. Aber es iſt derſelben Na- tur alſo beſchaffen, und darf ſich keiner befuͤrchten, daß ſie verderben. Jch habe ſie oftmals den gan- zen Winter alſo liegen laſſen, und im Fruͤhjahre wieder in Garten gepflanzet, ſo ſind ſie wiederum gruͤne geworden und gewachſen, und haben endlich ihren reifen Samen gebracht.
§. 4.
Vom Majo- ran.
Jch habe albereits von der Erziehung des Majorans, Meirans,Majorana vulgaris, C. B. P. Majorana majori folio, ex ſemine nata, J. B. p. 25. im erſten Theile in der Abhandlung vom S. W. etwas gedacht; weil aber ſolches nur beylaͤufig und zur Erlaͤuterung geſchehen, ſo muß hier billig weitlaͤuftiger davon gehandelt wer- den. Obgleich diejenigen, welche dieſen Samen in unſern Landen zu erziehen geſonnen, wenn ſie auch ihren Zweck erlangen, ſchlechten Profit da- von zu gewarten haben, ſo iſt es doch gewiß, daß
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1. Cap. Von den
„ſo lange liegen laſſen, bis die Verpflanzten bald
„verbrauchet ſind. Alsdenn kan man wiederum,
„ſo viel man noͤthig hat, ausputzen, oben zubinden,
„wieder einſetzen, und allemal ſo fortfahren. So
„kan man ohnfehlbar den ganzen Winter durch
„bis Oſtern, denſelben zur Speiſe haben.
Es iſt alſo dieſes die beſte und richtigſte An-
weiſung, wie man die Winter-Endivien durch den
ganzen Winter gut behalten kan. Denn man-
cher, der es nicht verſtehet, moͤchte wohl denken,
daß die Endivien nothwendig verderben muͤſten,
und wenn ſie ſo lange ungepflanzet liegen blieben,
duͤrre und welk wuͤrden. Aber es iſt derſelben Na-
tur alſo beſchaffen, und darf ſich keiner befuͤrchten,
daß ſie verderben. Jch habe ſie oftmals den gan-
zen Winter alſo liegen laſſen, und im Fruͤhjahre
wieder in Garten gepflanzet, ſo ſind ſie wiederum
gruͤne geworden und gewachſen, und haben endlich
ihren reifen Samen gebracht.
§. 4.
Jch habe albereits von der Erziehung des
Majorans, Meirans, Majorana vulgaris, C.
B. P. Majorana majori folio, ex ſemine nata,
J. B. p. 25. im erſten Theile in der Abhandlung
vom S. W. etwas gedacht; weil aber ſolches
nur beylaͤufig und zur Erlaͤuterung geſchehen, ſo
muß hier billig weitlaͤuftiger davon gehandelt wer-
den. Obgleich diejenigen, welche dieſen Samen
in unſern Landen zu erziehen geſonnen, wenn ſie
auch ihren Zweck erlangen, ſchlechten Profit da-
von zu gewarten haben, ſo iſt es doch gewiß, daß
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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 14. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/24>, abgerufen am 03.03.2025.
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