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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753.

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Bohnen und Erbsen.

Michaelis abermal zu Reifung gelanget, daß sie
zum ausschäl en zu gebrauchen gewesen sind, wer
es probiren wil, wird finden, daß dieses seine Rich-
tigkeit hat.

Das 5. Capitel.
Von einigen wässerichen Erd- und
Küchen-Gewächsen.

§. 1.

Es giebt verschiedene Sorten der Gurken, undVon Gur-
ken.
sind hier deren meistens dreyerley bekant:
als 1) die ordentlichen gemeinen Gurken,
Cucumern, Kurken, Kümmerlinge, Cu-
cumis vulgaris, sativus, maturo fructu sublu-
teo & albo, C. B. P. Cucumis vulgaris, viri-
dis & albus. I. B. 2) Grosse lange Gur-
ken, Cucumis sativus major, C. B. 3) Schlan-
gen-Gurken, Cucumis flexuosus C. B. Cucu-
mis longus Matth. oblongus, Dod. Alle Sor-
ten haben lange rauhe Ranken, und ihre Blät-
ter sind den Wein-Blättern fast gleich, doch aber
zum Theil grösser. Jhre Blumen sind gelbe,
und wenn diese sich nicht alsobald auf einer kleinen
Gurken-Frucht befinden, so taugen sie nichts, son-
dern sind taub, daher solche auf den Mist-Bet-
ten müssen abgeknippen werden, denn sie taugen
zu nichts, nehmen den Ranken die Nahrung hin-
weg, und verursachen auch zuweilen eine Fäulnis.

Die Gurken überhaupt, sind sowol an der
Farbe, als an der Structur, unterschiedlich; Es
giebt grüne, weisse, lange, krumme, glatte und

rauch.

K 5

Bohnen und Erbſen.

Michaelis abermal zu Reifung gelanget, daß ſie
zum ausſchaͤl en zu gebrauchen geweſen ſind, wer
es probiren wil, wird finden, daß dieſes ſeine Rich-
tigkeit hat.

Das 5. Capitel.
Von einigen waͤſſerichen Erd- und
Kuͤchen-Gewaͤchſen.

§. 1.

Es giebt verſchiedene Sorten der Gurken, undVon Gur-
ken.
ſind hier deren meiſtens dreyerley bekant:
als 1) die ordentlichen gemeinen Gurken,
Cucumern, Kurken, Kuͤmmerlinge, Cu-
cumis vulgaris, ſativus, maturo fructu ſublu-
teo & albo, C. B. P. Cucumis vulgaris, viri-
dis & albus. I. B. 2) Groſſe lange Gur-
ken, Cucumis ſativus major, C. B. 3) Schlan-
gen-Gurken, Cucumis flexuoſus C. B. Cucu-
mis longus Matth. oblongus, Dod. Alle Sor-
ten haben lange rauhe Ranken, und ihre Blaͤt-
ter ſind den Wein-Blaͤttern faſt gleich, doch aber
zum Theil groͤſſer. Jhre Blumen ſind gelbe,
und wenn dieſe ſich nicht alſobald auf einer kleinen
Gurken-Frucht befinden, ſo taugen ſie nichts, ſon-
dern ſind taub, daher ſolche auf den Miſt-Bet-
ten muͤſſen abgeknippen werden, denn ſie taugen
zu nichts, nehmen den Ranken die Nahrung hin-
weg, und verurſachen auch zuweilen eine Faͤulnis.

Die Gurken uͤberhaupt, ſind ſowol an der
Farbe, als an der Structur, unterſchiedlich; Es
giebt gruͤne, weiſſe, lange, krumme, glatte und

rauch.

K 5

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[153/0163] Bohnen und Erbſen. Michaelis abermal zu Reifung gelanget, daß ſie zum ausſchaͤl en zu gebrauchen geweſen ſind, wer es probiren wil, wird finden, daß dieſes ſeine Rich- tigkeit hat. Das 5. Capitel. Von einigen waͤſſerichen Erd- und Kuͤchen-Gewaͤchſen. §. 1. Es giebt verſchiedene Sorten der Gurken, und ſind hier deren meiſtens dreyerley bekant: als 1) die ordentlichen gemeinen Gurken, Cucumern, Kurken, Kuͤmmerlinge, Cu- cumis vulgaris, ſativus, maturo fructu ſublu- teo & albo, C. B. P. Cucumis vulgaris, viri- dis & albus. I. B. 2) Groſſe lange Gur- ken, Cucumis ſativus major, C. B. 3) Schlan- gen-Gurken, Cucumis flexuoſus C. B. Cucu- mis longus Matth. oblongus, Dod. Alle Sor- ten haben lange rauhe Ranken, und ihre Blaͤt- ter ſind den Wein-Blaͤttern faſt gleich, doch aber zum Theil groͤſſer. Jhre Blumen ſind gelbe, und wenn dieſe ſich nicht alſobald auf einer kleinen Gurken-Frucht befinden, ſo taugen ſie nichts, ſon- dern ſind taub, daher ſolche auf den Miſt-Bet- ten muͤſſen abgeknippen werden, denn ſie taugen zu nichts, nehmen den Ranken die Nahrung hin- weg, und verurſachen auch zuweilen eine Faͤulnis. Von Gur- ken. Die Gurken uͤberhaupt, ſind ſowol an der Farbe, als an der Structur, unterſchiedlich; Es giebt gruͤne, weiſſe, lange, krumme, glatte und rauch. K 5

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Zitationshilfe:	Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 153. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/163>, abgerufen am 16.02.2025.

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