Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753.

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8. Cap. Von allerhand Zwiebeln.

men kan, und bis auf das Frühjahr versparen
muß, so ist nöthig, daß solches alsdenn, sobald
es nur gehen wil, geschehe. Der Same muß
sogleich oben aufgesäet, und Fuß für Fuß einge-
treten werden. Nach dieser Arbeit wird das Land
sein gleich und eben gerechnet. Es ist gar viel
daran gelegen, daß der Same alsobald in die Er-
de komt, ehe die Sonne und Luft, die in dersel-
ben befindliche Feuchtigkeit hinweg genommen,
denn wenn dieses geschiehet, und das Land zu
trocken wird, so gehet gewis der Same nicht alle
auf, sondern es bleibet sehr vieler zurück. Auf
einen Acker schwer Land gehören 5. und fünf achtel,
auf leicht Land aber 6. und sieben achtel Pfund Sa-
men. Es lieget derselbe 5 bis 6 Wochen in der Er-
den, ehe er aufgehet. Diese zwey Sorten der
Zwiebeln, welches die besten sind, werden von
den Gärtnern und andern Leuten weiche Zwiebeln,
hingegen die Bamberger harte Zwiebeln genen-
net, und diese leztern sind auch viel härter, röther
und beissender, doch haben sie in allen Stücken
einerley Pflege und Wartung. Unsere Küchen-
Gärtner pflegen durchgängig, ehe sie den Zwie-
bel-Samen säen, etwas Petersilwurzel-Samen
mit darunter zu mischen, welches gar gut ist, nur
muß man der Sache nicht zu viel thun, damit die
Zwiebeln Luft und Raum behalten. Solte aber
aus Versehen zu viel von gedachtem Samen dar-
unter seyn genommen worden, daß die Wurzeln
zu dicke aufgehen, so müssen sie zum allerwenig-
sten einen Schuh weit verzogen oder mit einem

Jäte-

8. Cap. Von allerhand Zwiebeln.

men kan, und bis auf das Fruͤhjahr verſparen
muß, ſo iſt noͤthig, daß ſolches alsdenn, ſobald
es nur gehen wil, geſchehe. Der Same muß
ſogleich oben aufgeſaͤet, und Fuß fuͤr Fuß einge-
treten werden. Nach dieſer Arbeit wird das Land
ſein gleich und eben gerechnet. Es iſt gar viel
daran gelegen, daß der Same alſobald in die Er-
de komt, ehe die Sonne und Luft, die in derſel-
ben befindliche Feuchtigkeit hinweg genommen,
denn wenn dieſes geſchiehet, und das Land zu
trocken wird, ſo gehet gewis der Same nicht alle
auf, ſondern es bleibet ſehr vieler zuruͤck. Auf
einen Acker ſchwer Land gehoͤren 5. und fuͤnf achtel,
auf leicht Land aber 6. und ſieben achtel Pfund Sa-
men. Es lieget derſelbe 5 bis 6 Wochen in der Er-
den, ehe er aufgehet. Dieſe zwey Sorten der
Zwiebeln, welches die beſten ſind, werden von
den Gaͤrtnern und andern Leuten weiche Zwiebeln,
hingegen die Bamberger harte Zwiebeln genen-
net, und dieſe leztern ſind auch viel haͤrter, roͤther
und beiſſender, doch haben ſie in allen Stuͤcken
einerley Pflege und Wartung. Unſere Kuͤchen-
Gaͤrtner pflegen durchgaͤngig, ehe ſie den Zwie-
bel-Samen ſaͤen, etwas Peterſilwurzel-Samen
mit darunter zu miſchen, welches gar gut iſt, nur
muß man der Sache nicht zu viel thun, damit die
Zwiebeln Luft und Raum behalten. Solte aber
aus Verſehen zu viel von gedachtem Samen dar-
unter ſeyn genommen worden, daß die Wurzeln
zu dicke aufgehen, ſo muͤſſen ſie zum allerwenig-
ſten einen Schuh weit verzogen oder mit einem

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[210/0216] 8. Cap. Von allerhand Zwiebeln. men kan, und bis auf das Fruͤhjahr verſparen muß, ſo iſt noͤthig, daß ſolches alsdenn, ſobald es nur gehen wil, geſchehe. Der Same muß ſogleich oben aufgeſaͤet, und Fuß fuͤr Fuß einge- treten werden. Nach dieſer Arbeit wird das Land ſein gleich und eben gerechnet. Es iſt gar viel daran gelegen, daß der Same alſobald in die Er- de komt, ehe die Sonne und Luft, die in derſel- ben befindliche Feuchtigkeit hinweg genommen, denn wenn dieſes geſchiehet, und das Land zu trocken wird, ſo gehet gewis der Same nicht alle auf, ſondern es bleibet ſehr vieler zuruͤck. Auf einen Acker ſchwer Land gehoͤren 5. und fuͤnf achtel, auf leicht Land aber 6. und ſieben achtel Pfund Sa- men. Es lieget derſelbe 5 bis 6 Wochen in der Er- den, ehe er aufgehet. Dieſe zwey Sorten der Zwiebeln, welches die beſten ſind, werden von den Gaͤrtnern und andern Leuten weiche Zwiebeln, hingegen die Bamberger harte Zwiebeln genen- net, und dieſe leztern ſind auch viel haͤrter, roͤther und beiſſender, doch haben ſie in allen Stuͤcken einerley Pflege und Wartung. Unſere Kuͤchen- Gaͤrtner pflegen durchgaͤngig, ehe ſie den Zwie- bel-Samen ſaͤen, etwas Peterſilwurzel-Samen mit darunter zu miſchen, welches gar gut iſt, nur muß man der Sache nicht zu viel thun, damit die Zwiebeln Luft und Raum behalten. Solte aber aus Verſehen zu viel von gedachtem Samen dar- unter ſeyn genommen worden, daß die Wurzeln zu dicke aufgehen, ſo muͤſſen ſie zum allerwenig- ſten einen Schuh weit verzogen oder mit einem Jaͤte-

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Zitationshilfe:	Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 3. Erfurt, 1753, S. 210. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz03_1753/216>, abgerufen am 24.11.2024.

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