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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Vögel geröste mit einer Brüh.
233

in einer Brüh. 234

und Hüner in einer guten
Brüh. 234

in Zwiebeln einzumachen.
234

in Limonien eingemachet.
234

in einer Weinbeer-Brüh zu
machen. 234

kleine zuzurichten. 235

in Senff zu machen. 235

einzumachen in einer Brüh.
236

Pastete. 439

von Marzipan-Massa. 597

stehende allerley von gegos-
senem Zucker zu machen.
777

von Zucker-Werck/ so hohl ge-
gossen. 776

Unterricht/ was und wie vielerley Spei-
sen und Gerichte bey Hochzeiten
und vornehmen Gast-Gebotten
seyn sollen. 689

Unreines Angesicht zu heilen. 758.
760

Unterschiedliche köstliche Süpplein für
Krancke. 13

Brühen und Salsen ü-
ber Hüner. 348

Feld- und Garten Früch-
te auf das reineste und
nutzlichste zu dörren.
573

Weise/ gutes Rosen-Was-
ser zu brennen. 714

[Spaltenumbruch]

Unterweisung auf Französische Manier
ein grosses Panquet anzustellen.
676

Unteres Viertheil von einem Hammel
zu stofen. 112

Unteres Stuck von einem Schöpsen-
Viertheil zu stofen. 119

Vorderes Viertheil vom Kalbe zu bra-
ten. 91

von einem Hammel
zu braten. 112

von einem Schöps
mit Austern zu
füllen. 119

Vor-Essen gutes von Reis. 485

Vornehmer Tische/ wochentlicher Ku-
chen Zettel. 693

Urhahn und Henne/ wie sie zuzurichten.
186

Wacholder-Tranck sehr köstlicher.
787

Latwerge. 634

Wachteln/ auf das beste zuzurichten.
228

gebratene. 228

gut einzumachen und zu ko-
chen. 229

Pastete. 439

Waffeln zu machen. 366

Waffeln Kuchen. 363

Wall-Nüsse dürre wieder zu erfrischen.
525

künstliche zu machen. 783

lange Zeit aufzubehalten.
783

zu verspeisen. 525

Wam-

[Spaltenumbruch]

Voͤgel geroͤſte mit einer Bruͤh.
233

in einer Bruͤh. 234

und Huͤner in einer guten
Bruͤh. 234

in Zwiebeln einzumachen.
234

in Limonien eingemachet.
234

in einer Weinbeer-Bruͤh zu
machen. 234

kleine zuzurichten. 235

in Senff zu machen. 235

einzumachen in einer Bruͤh.
236

Paſtete. 439

von Marzipan-Maſſa. 597

ſtehende allerley von gegoſ-
ſenem Zucker zu machen.
777

von Zucker-Werck/ ſo hohl ge-
goſſen. 776

Unterricht/ was und wie vielerley Spei-
ſen und Gerichte bey Hochzeiten
und vornehmen Gaſt-Gebotten
ſeyn ſollen. 689

Unreines Angeſicht zu heilen. 758.
760

Unterſchiedliche koͤſtliche Suͤpplein fuͤr
Krancke. 13

Bruͤhen und Salſen uͤ-
ber Huͤner. 348

Feld- und Garten Fruͤch-
te auf das reineſte und
nutzlichſte zu doͤrren.
573

Weiſe/ gutes Roſen-Waſ-
ſer zu brennen. 714

[Spaltenumbruch]

Unterweiſung auf Franzoͤſiſche Manier
ein groſſes Panquet anzuſtellen.
676

Unteres Viertheil von einem Hammel
zu ſtofen. 112

Unteres Stuck von einem Schoͤpſen-
Viertheil zu ſtofen. 119

Vorderes Viertheil vom Kalbe zu bra-
ten. 91

von einem Hammel
zu braten. 112

von einem Schoͤps
mit Auſtern zu
fuͤllen. 119

Vor-Eſſen gutes von Reis. 485

Vornehmer Tiſche/ wochentlicher Ku-
chen Zettel. 693

Urhahn und Henne/ wie ſie zuzurichten.
186

Wacholder-Tranck ſehr koͤſtlicher.
787

Latwerge. 634

Wachteln/ auf das beſte zuzurichten.
228

gebratene. 228

gut einzumachen und zu ko-
chen. 229

Paſtete. 439

Waffeln zu machen. 366

Waffeln Kuchen. 363

Wall-Nuͤſſe duͤrre wieder zu erfriſchen.
525

kuͤnſtliche zu machen. 783

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[[866]/0890] Regiſter. Voͤgel geroͤſte mit einer Bruͤh. 233 in einer Bruͤh. 234 und Huͤner in einer guten Bruͤh. 234 in Zwiebeln einzumachen. 234 in Limonien eingemachet. 234 in einer Weinbeer-Bruͤh zu machen. 234 kleine zuzurichten. 235 in Senff zu machen. 235 einzumachen in einer Bruͤh. 236 Paſtete. 439 von Marzipan-Maſſa. 597 ſtehende allerley von gegoſ- ſenem Zucker zu machen. 777 von Zucker-Werck/ ſo hohl ge- goſſen. 776 Unterricht/ was und wie vielerley Spei- ſen und Gerichte bey Hochzeiten und vornehmen Gaſt-Gebotten ſeyn ſollen. 689 Unreines Angeſicht zu heilen. 758. 760 Unterſchiedliche koͤſtliche Suͤpplein fuͤr Krancke. 13 Bruͤhen und Salſen uͤ- ber Huͤner. 348 Feld- und Garten Fruͤch- te auf das reineſte und nutzlichſte zu doͤrren. 573 Weiſe/ gutes Roſen-Waſ- ſer zu brennen. 714 Unterweiſung auf Franzoͤſiſche Manier ein groſſes Panquet anzuſtellen. 676 Unteres Viertheil von einem Hammel zu ſtofen. 112 Unteres Stuck von einem Schoͤpſen- Viertheil zu ſtofen. 119 Vorderes Viertheil vom Kalbe zu bra- ten. 91 von einem Hammel zu braten. 112 von einem Schoͤps mit Auſtern zu fuͤllen. 119 Vor-Eſſen gutes von Reis. 485 Vornehmer Tiſche/ wochentlicher Ku- chen Zettel. 693 Urhahn und Henne/ wie ſie zuzurichten. 186 W. Wacholder-Tranck ſehr koͤſtlicher. 787 Latwerge. 634 Wachteln/ auf das beſte zuzurichten. 228 gebratene. 228 gut einzumachen und zu ko- chen. 229 Paſtete. 439 Waffeln zu machen. 366 Waffeln Kuchen. 363 Wall-Nuͤſſe duͤrre wieder zu erfriſchen. 525 kuͤnſtliche zu machen. 783 lange Zeit aufzubehalten. 783 zu verſpeiſen. 525 Wam-

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [866]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/890>, abgerufen am 03.03.2025.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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