[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.Das XL. Capitel. Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten. Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf Erstlichen/ lässet man vom weissen Schreib-Papier/ mit von Stärck-Meel NB. Wann man absonderlichen hiervon zu tractiren hätte/ so könnte man So man nun für das andere/ dieses in ein zuvor etwas/ doch nicht zu steiff Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Frühling/ mit allerley Nun
Das XL. Capitel. Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten. Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf Erſtlichen/ laͤſſet man vom weiſſen Schreib-Papier/ mit von Staͤrck-Meel NB. Wann man abſonderlichen hiervon zu tractiren haͤtte/ ſo koͤnnte man So man nun fuͤr das andere/ dieſes in ein zuvor etwas/ doch nicht zu ſteiff Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Fruͤhling/ mit allerley Nun
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Das XL. Capitel.
Von der Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der
Servieten.
Die Zurichtung deß Tafel-Tuchs und der Servieten/ kan nun auf
eine leichte und ſonderbare Art/ nachfolgender Geſtalt gemachet wer-
den.
Erſtlichen/ laͤſſet man vom weiſſen Schreib-Papier/ mit von Staͤrck-Meel
und Hauſen-Blaſen-Leim/ ohngefehr drey oder vier Meſſer-Rucken dick/ auf-
einander geleimte und gemachte Pappen-Deckel/ pappen und machen/ und wann
ſelbige wohl ertrocknet/ mit einem abſonderlichen ſcharffen Eiſen/ allerhand ſelbſt-
beliebige Figuren und Wappen/ Nahmen/ allerley Gethiere/ Voͤgel/ Fiſche/
Meer-Wunder/ Pelican/ Blum-und Baͤum-auch Brunnen-und andere Zie-
rath-Wercke/ ſolcher Geſtalten ausſchneiden/ jedoch/ daß die Figur/ und dasjenige/
woraus es geſchnitten/ ein jedes doch gantz bleibe.
NB. Wann man abſonderlichen hiervon zu tractiren haͤtte/ ſo koͤnnte man
in ein jedes Serviet, vor eines jeden anweſenden Herrn oder Gaſtes/ ſein Wap-
pen oder Nahmen/ alſo gebildet/ machen/ und dadurch nicht wenige Ehre
einlegen.
So man nun fuͤr das andere/ dieſes in ein zuvor etwas/ doch nicht zu ſteiff
geſtaͤrcktes weiſſes/ und ohngemoͤdeltes oder gebildetes Serviet, oder Tafel-Tuch/
machen will/ ſo legt man die ausgeſchnittene gantze Figur/ unter das Tafel-Tuch/
oder Serviete, und drucket hernach das andere durchbrochene Stuͤcke/ woraus
die gantze Figur geſchnitten worden/ auf die/ unter das Serviet gelegte Stuͤck/
alſo/ daß das Serviet darzwiſchen eingepreſſet werde/ zu dieſem Ende/ kan man
von ſaubern Holtz/ einen runden Schlaͤgel/ ohngefehr einer Hand breit machen/
legt ein ander ſauberes Tuch/ auf die gepreſte Figur/ und ſchlaͤgt ſolche ſaͤnfftiglich
mit den Schlaͤgel fein gleich/ hebt hernach das obere Ausgeſchnittene ab/ und
thut die Figur unter dem Seviet oder Tafel-Tuch wieder herfuͤr/ ſo wird alsdann
die Figur ſo hoch erhaben/ als der Pappen-Deckel dick geweſen/ ſo in dem Tafel-
Tuch oder Serviet mit Luſt und Zierde zu erſehen.
Die Tafel kan nun nach der Jahrs-Zeit/ als im Fruͤhling/ mit allerley
ſchoͤnen wohlriechenden Roſen/ Blumen/ Tulipanen/ Violen/ Narciſſen/
Tuberoſen/ Graßblumen/ und dergleichen. Jm Winter aber mit Roßma-
rin/ Citronen-Pomerantzen-Granaten-Lorbeer- und andern
dergleichen wohlriechenden Blaͤttern/ beſtreuet
werden.
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