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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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Jnnhalt deß gantzen Wercks.

ganze Jahr über verspeiset/ den Winter über gut
und frisch zu erhalten. 488

Von allerhand guten Quitten-Speisen. 495

Von allerley Aepffel-Speisen. 502

Von unterschiedlichen Birnen-Speisen. 505

Von allerhand köstlichen Speisen von Pflaumen und Zwetschgen.
512

Cap. XXXII. Von allerley köstlichen Speisen von Weichseln und
Kirschen. 516

Von allerhand köstlichen Speisen von Pfersingen. 519

Wie die Melonen gut zuzurichten. 592

Wie die Kürbise wohl zuzurichten. 523

Castanien gut zuzurichten. 524

Wie allerley Baum-Früchte und Obst wohl abzudörren. 526

Allerley Früchte als Pflaumen/ Weichsel/ Kirschen/ Marellen/
Pfirsing/ Johannes- und Erdbeer und dergleichen über Win-
ter frisch zu erhalten. 529

Wie die Pfifferlinge und Erdschwämme gut zuzurichten. 531

Wie die Wegwarten wohl zuzubereiten. 533

Wie die Petersilien/ Pasternack/ Knoblauch und Zwiebeln zuzurich-
ten. 524

Wie das grüne Kraut gut zu kochen. 535

Wie die Melten/ Mangold und Spinat zuzurichten. 536

Wie allerhand Salat zuzurichten. 540

Wie die Ruben wohl zuzurichten. ibid.
Wie die Morgeln wohl zuzubereiten. 543

Von allerhand Bohnen-Speisen. 545

Cap. XXXIII. Allerley gute Speisen von Erbsen zu bereiten. 547

Cap. XXXIV. Allerhand Speisen von Kohlund Kraut. 550

Wie die Artischocken auf unterschiedliche Arten zuzurichten. 559

Wie die Erd-Aepffel zuzurichten. 563

Wie der Spargel gut zuzurichten. 563

Von rothen Ruben wie sie zuzurichten und einzumachen. 565

Wie

Jnnhalt deß gantzen Wercks.

ganze Jahr uͤber verſpeiſet/ den Winter uͤber gut
und friſch zu erhalten. 488

Von allerhand guten Quitten-Speiſen. 495

Von allerley Aepffel-Speiſen. 502

Von unterſchiedlichen Birnen-Speiſen. 505

Von allerhand koͤſtlichen Speiſen von Pflaumen und Zwetſchgen.
512

Cap. XXXII. Von allerley koͤſtlichen Speiſen von Weichſeln und
Kirſchen. 516

Von allerhand koͤſtlichen Speiſen von Pferſingen. 519

Wie die Melonen gut zuzurichten. 592

Wie die Kuͤrbiſe wohl zuzurichten. 523

Caſtanien gut zuzurichten. 524

Wie allerley Baum-Fruͤchte und Obſt wohl abzudoͤrren. 526

Allerley Fruͤchte als Pflaumen/ Weichſel/ Kirſchen/ Marellen/
Pfirſing/ Johannes- und Erdbeer und dergleichen uͤber Win-
ter friſch zu erhalten. 529

Wie die Pfifferlinge und Erdſchwaͤmme gut zuzurichten. 531

Wie die Wegwarten wohl zuzubereiten. 533

Wie die Peterſilien/ Paſternack/ Knoblauch und Zwiebeln zuzurich-
ten. 524

Wie das gruͤne Kraut gut zu kochen. 535

Wie die Melten/ Mangold und Spinat zuzurichten. 536

Wie allerhand Salat zuzurichten. 540

Wie die Ruben wohl zuzurichten. ibid.
Wie die Morgeln wohl zuzubereiten. 543

Von allerhand Bohnen-Speiſen. 545

Cap. XXXIII. Allerley gute Speiſen von Erbſen zu bereiten. 547

Cap. XXXIV. Allerhand Speiſen von Kohlund Kraut. 550

Wie die Artiſchocken auf unterſchiedliche Arten zuzurichten. 559

Wie die Erd-Aepffel zuzurichten. 563

Wie der Spargel gut zuzurichten. 563

Von rothen Ruben wie ſie zuzurichten und einzumachen. 565

Wie

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[0020] Jnnhalt deß gantzen Wercks. ganze Jahr uͤber verſpeiſet/ den Winter uͤber gut und friſch zu erhalten. 488 Von allerhand guten Quitten-Speiſen. 495 Von allerley Aepffel-Speiſen. 502 Von unterſchiedlichen Birnen-Speiſen. 505 Von allerhand koͤſtlichen Speiſen von Pflaumen und Zwetſchgen. 512 Cap. XXXII. Von allerley koͤſtlichen Speiſen von Weichſeln und Kirſchen. 516 Von allerhand koͤſtlichen Speiſen von Pferſingen. 519 Wie die Melonen gut zuzurichten. 592 Wie die Kuͤrbiſe wohl zuzurichten. 523 Caſtanien gut zuzurichten. 524 Wie allerley Baum-Fruͤchte und Obſt wohl abzudoͤrren. 526 Allerley Fruͤchte als Pflaumen/ Weichſel/ Kirſchen/ Marellen/ Pfirſing/ Johannes- und Erdbeer und dergleichen uͤber Win- ter friſch zu erhalten. 529 Wie die Pfifferlinge und Erdſchwaͤmme gut zuzurichten. 531 Wie die Wegwarten wohl zuzubereiten. 533 Wie die Peterſilien/ Paſternack/ Knoblauch und Zwiebeln zuzurich- ten. 524 Wie das gruͤne Kraut gut zu kochen. 535 Wie die Melten/ Mangold und Spinat zuzurichten. 536 Wie allerhand Salat zuzurichten. 540 Wie die Ruben wohl zuzurichten. ibid. Wie die Morgeln wohl zuzubereiten. 543 Von allerhand Bohnen-Speiſen. 545 Cap. XXXIII. Allerley gute Speiſen von Erbſen zu bereiten. 547 Cap. XXXIV. Allerhand Speiſen von Kohlund Kraut. 550 Wie die Artiſchocken auf unterſchiedliche Arten zuzurichten. 559 Wie die Erd-Aepffel zuzurichten. 563 Wie der Spargel gut zuzurichten. 563 Von rothen Ruben wie ſie zuzurichten und einzumachen. 565 Wie

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/20>, abgerufen am 23.11.2024.

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