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[N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688.

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Uber das Koch-Buch.
Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/ vnd
eingemachten Sachen.
Erstlichen/ Magenstrutzl/    fol. 1.
Muscatzin-Letzelten/    2
Bätzl zu machen/    2
Gute Mandel-Letzelt/    3
Gute Gewurtz-Letzelt/    3
Hobelschaitten zu machen/    4
Springerl zu machen/    4
Das Zimmet-Brod zu machen/    5
Wie man die Stiffteln-Letzelt macht/    5
Pasterial-Letzelt/    6
Wie man die Grun-Pätzl/ oder Letzelt-Lauber macht/ oder was
man will von Pistatzy-Taig/    6
Wie man die Baurn-Krapffen macht/    7
Ein gutes Confect/    7
Musqu[e]ttirer-Brod/    8
Piscoten zu machen/    8
Geroste Mandel/    8
Letzelten von grunen Pomerantschen zumachen/    9
Weisse Lemoni-Letzelt zu machen mit Oepffel oder Kitten ver-
mischt/    10
Marillen-Pätzl/    11
Gute

Regiſter
Uber das Koch-Buch.
Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/ vnd
eingemachten Sachen.
Erſtlichen/ Magenſtrůtzl/    fol. 1.
Muſcatzin-Letzelten/    2
Baͤtzl zu machen/    2
Gute Mandel-Letzelt/    3
Gute Gewůrtz-Letzelt/    3
Hobelſchaitten zu machen/    4
Springerl zu machen/    4
Das Zimmet-Brod zu machen/    5
Wie man die Stiffteln-Letzelt macht/    5
Paſterial-Letzelt/    6
Wie man die Grůn-Paͤtzl/ oder Letzelt-Lauber macht/ oder was
man will von Piſtatzy-Taig/    6
Wie man die Baurn-Krapffen macht/    7
Ein gutes Confect/    7
Muſqu[e]ttirer-Brod/    8
Piſcoten zu machen/    8
Gero̊ſte Mandel/    8
Letzelten von grůnen Pomerantſchen zumachen/    9
Weiſſe Lemoni-Letzelt zu machen mit Oepffel oder Kitten ver-
miſcht/    10
Marillen-Paͤtzl/    11
Gute
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[[237]/0243] Regiſter Uber das Koch-Buch. Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/ vnd eingemachten Sachen. Erſtlichen/ Magenſtrůtzl/ fol. 1. Muſcatzin-Letzelten/ 2 Baͤtzl zu machen/ 2 Gute Mandel-Letzelt/ 3 Gute Gewůrtz-Letzelt/ 3 Hobelſchaitten zu machen/ 4 Springerl zu machen/ 4 Das Zimmet-Brod zu machen/ 5 Wie man die Stiffteln-Letzelt macht/ 5 Paſterial-Letzelt/ 6 Wie man die Grůn-Paͤtzl/ oder Letzelt-Lauber macht/ oder was man will von Piſtatzy-Taig/ 6 Wie man die Baurn-Krapffen macht/ 7 Ein gutes Confect/ 7 Muſquettirer-Brod/ 8 Piſcoten zu machen/ 8 Gero̊ſte Mandel/ 8 Letzelten von grůnen Pomerantſchen zumachen/ 9 Weiſſe Lemoni-Letzelt zu machen mit Oepffel oder Kitten ver- miſcht/ 10 Marillen-Paͤtzl/ 11 Gute

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Zitationshilfe: [N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688, S. [237]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/243>, abgerufen am 23.11.2024.