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Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876.

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Die Rindviehzucht.
stark sein, da die Schaumbildung bei lebhafterer Bewegung die Fettausscheidung
hindert. Gewöhnlich reichen 30 Minuten, in dem Gussander'schen Butterfasse
10--15 Minuten, zur Bildung der Butter aus.

Die verschiedenen Formen der Buttermaschinen lassen sich in folgende Gruppen
zusammenfassen:

1. Stoßbuttermaschinen: Gussander, Clifton'sches atmosphärisches, Fig. 95 u. 96,
S. 149, amerikanisches Butterfaß etc.

2. Schlagbuttermaschinen, a. mit horizontal gelagerter Flügelwelle: Anthony'sche
Buttermaschine, Fig. 97, S. 149, Buttermaschine von
Lavoisy, von Girard in Paris, von Growell, Fig. 98.
b. mit vertical gelagerter Flügelwelle: Vertical-Kipp-
buttermaschine von W. Lefeldt & Lentsch, Fig. 99,
S. 150, holsteinisches Butterfaß, Quirl-, Turbinen-
butterfaß, Fig. 100 etc.

3. Rollbuttermaschinen mit feststehenden Flügeln: Rollbutterfaß von W. Lefeldt
& Lentsch, Fig. 101, S. 152, Rollbuttermaschine von Ed. Ahlborn -- Hildes-
heim, schweizer Rollbutterfaß etc.

4. Wiegenbuttermaschinen: Sinklair'sches Wiegenbutterfaß.

[Abbildung] Fig. 100.

Turbinen- oder Centrifugalbutterfaß von Stiernsvärd im Durchschnitte

Die Rindviehzucht.
ſtark ſein, da die Schaumbildung bei lebhafterer Bewegung die Fettausſcheidung
hindert. Gewöhnlich reichen 30 Minuten, in dem Guſſander’ſchen Butterfaſſe
10—15 Minuten, zur Bildung der Butter aus.

Die verſchiedenen Formen der Buttermaſchinen laſſen ſich in folgende Gruppen
zuſammenfaſſen:

1. Stoßbuttermaſchinen: Guſſander, Clifton’ſches atmoſphäriſches, Fig. 95 u. 96,
S. 149, amerikaniſches Butterfaß ꝛc.

2. Schlagbuttermaſchinen, a. mit horizontal gelagerter Flügelwelle: Anthony’ſche
Buttermaſchine, Fig. 97, S. 149, Buttermaſchine von
Lavoiſy, von Girard in Paris, von Growell, Fig. 98.
b. mit vertical gelagerter Flügelwelle: Vertical-Kipp-
buttermaſchine von W. Lefeldt & Lentſch, Fig. 99,
S. 150, holſteiniſches Butterfaß, Quirl-, Turbinen-
butterfaß, Fig. 100 ꝛc.

3. Rollbuttermaſchinen mit feſtſtehenden Flügeln: Rollbutterfaß von W. Lefeldt
& Lentſch, Fig. 101, S. 152, Rollbuttermaſchine von Ed. Ahlborn — Hildes-
heim, ſchweizer Rollbutterfaß ꝛc.

4. Wiegenbuttermaſchinen: Sinklair’ſches Wiegenbutterfaß.

[Abbildung] Fig. 100.

Turbinen- oder Centrifugalbutterfaß von Stiernsvärd im Durchſchnitte

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[151/0167] Die Rindviehzucht. ſtark ſein, da die Schaumbildung bei lebhafterer Bewegung die Fettausſcheidung hindert. Gewöhnlich reichen 30 Minuten, in dem Guſſander’ſchen Butterfaſſe 10—15 Minuten, zur Bildung der Butter aus. Die verſchiedenen Formen der Buttermaſchinen laſſen ſich in folgende Gruppen zuſammenfaſſen: 1. Stoßbuttermaſchinen: Guſſander, Clifton’ſches atmoſphäriſches, Fig. 95 u. 96, S. 149, amerikaniſches Butterfaß ꝛc. 2. Schlagbuttermaſchinen, a. mit horizontal gelagerter Flügelwelle: Anthony’ſche Buttermaſchine, Fig. 97, S. 149, Buttermaſchine von Lavoiſy, von Girard in Paris, von Growell, Fig. 98. b. mit vertical gelagerter Flügelwelle: Vertical-Kipp- buttermaſchine von W. Lefeldt & Lentſch, Fig. 99, S. 150, holſteiniſches Butterfaß, Quirl-, Turbinen- butterfaß, Fig. 100 ꝛc. 3. Rollbuttermaſchinen mit feſtſtehenden Flügeln: Rollbutterfaß von W. Lefeldt & Lentſch, Fig. 101, S. 152, Rollbuttermaſchine von Ed. Ahlborn — Hildes- heim, ſchweizer Rollbutterfaß ꝛc. 4. Wiegenbuttermaſchinen: Sinklair’ſches Wiegenbutterfaß. [Abbildung Fig. 100. Turbinen- oder Centrifugalbutterfaß von Stiernsvärd im Durchſchnitte]

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Zitationshilfe: Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876, S. 151. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/krafft_landwirthschaft03_1876/167>, abgerufen am 15.08.2024.