Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 2. Berlin, 1876.Die Mehlfrüchte. Phoenix-Gerste, Probsteier Gerste, Kalinagerste, Gerste ausder Hanna, Weiße australische Gerste, Prophetengerste, Jeru- salemsgerste etc. Eine besondere Spielart ist die Pfauen- oder Reisgerste (deutscher Reis), deren Aehren durch die Stellung der Grannen ein fächerförmiges Aussehen zeigen. b. Weißgelbe, zweizeilige Gerste mit glasigem Bruche. c. Schwarze, zweizeilige Gerste mit glasigem Bruche. d. Nackte Gerste mit mehligem oder glasigem Bruche. 2. Vierzeilige, kleine Gerste (Hordeum vul- a. Gemeine weiße, vierzeilige Gerste. Sorten: b. Bläuliche und schwarze vierzeilige Gerste. Som- [Abbildung]
Fig. 27. Zweizeilige Chevalier- 3*
Die Mehlfrüchte. Phoenix-Gerſte, Probſteier Gerſte, Kalinagerſte, Gerſte ausder Hanna, Weiße auſtraliſche Gerſte, Prophetengerſte, Jeru- ſalemsgerſte ꝛc. Eine beſondere Spielart iſt die Pfauen- oder Reisgerſte (deutſcher Reis), deren Aehren durch die Stellung der Grannen ein fächerförmiges Ausſehen zeigen. b. Weißgelbe, zweizeilige Gerſte mit glaſigem Bruche. c. Schwarze, zweizeilige Gerſte mit glaſigem Bruche. d. Nackte Gerſte mit mehligem oder glaſigem Bruche. 2. Vierzeilige, kleine Gerſte (Hordeum vul- a. Gemeine weiße, vierzeilige Gerſte. Sorten: b. Bläuliche und ſchwarze vierzeilige Gerſte. Som- [Abbildung]
Fig. 27. Zweizeilige Chevalier- 3*
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Die Mehlfrüchte.
Phoenix-Gerſte, Probſteier Gerſte, Kalinagerſte, Gerſte aus
der Hanna, Weiße auſtraliſche Gerſte, Prophetengerſte, Jeru-
ſalemsgerſte ꝛc. Eine beſondere Spielart iſt die Pfauen-
oder Reisgerſte (deutſcher Reis), deren Aehren durch die
Stellung der Grannen ein fächerförmiges Ausſehen zeigen.
b. Weißgelbe, zweizeilige Gerſte mit glaſigem Bruche.
Die Körner dieſer Gerſte beſitzen einen mehr glaſigen Bruch,
welcher beſonders deutlich hervortritt, wenn die Bruchfläche
benetzt wird. Sorten: Bläuliche Gerſte. Die auf der Rückſeite
durch die weißgelben Spelzen ſchimmernde, glaſige Beſchaffen-
heit des Kornes verleiht demſelben ein bläuliches Ausſehen.
c. Schwarze, zweizeilige Gerſte mit glaſigem Bruche.
Die ſchwarz beſpelzte Gerſte beſitzt einen entſchieden glaſigen
Bruch. Dieſelbe kommt am häufigſten unter den Gerſten
aus Spanien, Algier, Abyſſinien, Rumänien, Kleinaſien,
ſomit in trockenen, warmen Gebieten vor. Schwarze und
bläuliche Gerſten ſind jedoch auch in Norwegen und
Schweden verbreitet.
d. Nackte Gerſte mit mehligem oder glaſigem Bruche.
Die Verbreitung dieſer Gerſte erſtreckt ſich über kein zu-
ſammenhängendes Gebiet; man findet ſie nur hie und da in
Rußland, Rumänien angebaut. Ihrem allgemeineren An-
baue ſteht, trotz des größeren Körnerertrages gegenüber den
Spelzgerſten, das leichte Ausfallen der Körner entgegen.
Sorten: Nackte Kaffeegerſte, Nackte Phoenixgerſte ꝛc.
2. Vierzeilige, kleine Gerſte (Hordeum vul-
gare L.) ☉ und ⚇. Die vierzeilige Gerſte unterſcheidet
ſich von der ſechszeiligen Gerſte dadurch, daß jederſeits der
Aehre zwei Aehrchen abſtehen, zwiſchen welchen ein Aehr-
chen an die Spindel angedrückt iſt, ſo zwar, daß die
Aehre ein vierkantiges Ausſehen erhält. Dieſelbe macht
geringe Anſprüche an Klima und Boden und vollendet, als
Sommerfrucht angebaut, ihr Wachsthum in 11—14
Wochen. In milden Lagen kann dieſelbe auch als Winter-
frucht angebaut werden. Vierzeilige Wintergerſten werden
in Ungarn, Südrußland, Aegypten ꝛc. gebaut.
a. Gemeine weiße, vierzeilige Gerſte. Sorten:
Große gemeine Wintergerſte, Mammuth-Wintergerſte, Ge-
meine vierzeilige Sommergerſte, Warthebruchgerſte, Victoria-
gerſte, Mandſchureigerſte.
b. Bläuliche und ſchwarze vierzeilige Gerſte. Som-
mer- und Winterfrucht.
[Abbildung Fig. 27. Zweizeilige Chevalier-
gerſte (Hordeum distichum L.) ☉. ]
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Zitationshilfe: | Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 2. Berlin, 1876, S. 35. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/krafft_landwirthschaft02_1876/49>, abgerufen am 14.08.2024. |