schen nach der andern aufgetragen -- denn die Leckerhaftigkeit besteht darin, sie immer warm zu genießen. Bei jeder frischen Schüssel erhält man reine Teller -- ein sehr wohlausgesonnenes Mit- tel die Eßlust zu erhalten, welche der Anblick der Ueberreste sehr stört -- neben den Fischen machte frische Butter und frisch gesottene Kartoffeln die ganze Mahlzeit aus. Zu den Fischen trinkt man immer weiße süße französische Weine. Zum Nach- tisch erschien eine große Verschiedenheit von Leb- kuchen, deren sich mehrere Städte rühmen, die besten zu verfertigen, und guter Käse. Nach mei- nem Bedünken kann der Genuß nicht weiser ein- gerichtet seyn, als er es bei diesem Mahle ist. Das beste in seiner Gattung ganz ungemischt zu genießen -- das scheint mir die wahre Eßweis- heit. Daß die anwesenden Fischer jeder ihre Beute auf der Schüssel wieder erkannten, und die Ge- schichte ihres Fanges erzählten -- das versteht sich. Macht man an den Orten, wo die Vogel- jagd reichliche Ausbeute giebt, an Schnepfen, Wachteln, Lerchen, nicht eben solche Parthien in Deutschland? Ich sah dort bei allen Landfahrten immer so viele Schüsseln zusammentragen, daß
ſchen nach der andern aufgetragen — denn die Leckerhaftigkeit beſteht darin, ſie immer warm zu genießen. Bei jeder friſchen Schuͤſſel erhaͤlt man reine Teller — ein ſehr wohlausgeſonnenes Mit- tel die Eßluſt zu erhalten, welche der Anblick der Ueberreſte ſehr ſtoͤrt — neben den Fiſchen machte friſche Butter und friſch geſottene Kartoffeln die ganze Mahlzeit aus. Zu den Fiſchen trinkt man immer weiße ſuͤße franzoͤſiſche Weine. Zum Nach- tiſch erſchien eine große Verſchiedenheit von Leb- kuchen, deren ſich mehrere Staͤdte ruͤhmen, die beſten zu verfertigen, und guter Kaͤſe. Nach mei- nem Beduͤnken kann der Genuß nicht weiſer ein- gerichtet ſeyn, als er es bei dieſem Mahle iſt. Das beſte in ſeiner Gattung ganz ungemiſcht zu genießen — das ſcheint mir die wahre Eßweis- heit. Daß die anweſenden Fiſcher jeder ihre Beute auf der Schuͤſſel wieder erkannten, und die Ge- ſchichte ihres Fanges erzaͤhlten — das verſteht ſich. Macht man an den Orten, wo die Vogel- jagd reichliche Ausbeute giebt, an Schnepfen, Wachteln, Lerchen, nicht eben ſolche Parthien in Deutſchland? Ich ſah dort bei allen Landfahrten immer ſo viele Schuͤſſeln zuſammentragen, daß
<TEI><text><body><divn="1"><p><pbfacs="#f0300"n="286"/>ſchen nach der andern aufgetragen — denn die<lb/>
Leckerhaftigkeit beſteht darin, ſie immer warm zu<lb/>
genießen. Bei jeder friſchen Schuͤſſel erhaͤlt man<lb/>
reine Teller — ein ſehr wohlausgeſonnenes Mit-<lb/>
tel die Eßluſt zu erhalten, welche der Anblick der<lb/>
Ueberreſte ſehr ſtoͤrt — neben den Fiſchen machte<lb/>
friſche Butter und friſch geſottene Kartoffeln die<lb/>
ganze Mahlzeit aus. Zu den Fiſchen trinkt man<lb/>
immer weiße ſuͤße franzoͤſiſche Weine. Zum Nach-<lb/>
tiſch erſchien eine große Verſchiedenheit von Leb-<lb/>
kuchen, deren ſich mehrere Staͤdte ruͤhmen, die<lb/>
beſten zu verfertigen, und guter Kaͤſe. Nach mei-<lb/>
nem Beduͤnken kann der Genuß nicht weiſer ein-<lb/>
gerichtet ſeyn, als er es bei dieſem Mahle iſt.<lb/>
Das beſte in ſeiner Gattung ganz ungemiſcht zu<lb/>
genießen — das ſcheint mir die wahre Eßweis-<lb/>
heit. Daß die anweſenden Fiſcher jeder ihre Beute<lb/>
auf der Schuͤſſel wieder erkannten, und die Ge-<lb/>ſchichte ihres Fanges erzaͤhlten — das verſteht<lb/>ſich. Macht man an den Orten, wo die Vogel-<lb/>
jagd reichliche Ausbeute giebt, an Schnepfen,<lb/>
Wachteln, Lerchen, nicht eben ſolche Parthien in<lb/>
Deutſchland? Ich ſah dort bei allen Landfahrten<lb/>
immer ſo viele Schuͤſſeln zuſammentragen, daß<lb/></p></div></body></text></TEI>
[286/0300]
ſchen nach der andern aufgetragen — denn die
Leckerhaftigkeit beſteht darin, ſie immer warm zu
genießen. Bei jeder friſchen Schuͤſſel erhaͤlt man
reine Teller — ein ſehr wohlausgeſonnenes Mit-
tel die Eßluſt zu erhalten, welche der Anblick der
Ueberreſte ſehr ſtoͤrt — neben den Fiſchen machte
friſche Butter und friſch geſottene Kartoffeln die
ganze Mahlzeit aus. Zu den Fiſchen trinkt man
immer weiße ſuͤße franzoͤſiſche Weine. Zum Nach-
tiſch erſchien eine große Verſchiedenheit von Leb-
kuchen, deren ſich mehrere Staͤdte ruͤhmen, die
beſten zu verfertigen, und guter Kaͤſe. Nach mei-
nem Beduͤnken kann der Genuß nicht weiſer ein-
gerichtet ſeyn, als er es bei dieſem Mahle iſt.
Das beſte in ſeiner Gattung ganz ungemiſcht zu
genießen — das ſcheint mir die wahre Eßweis-
heit. Daß die anweſenden Fiſcher jeder ihre Beute
auf der Schuͤſſel wieder erkannten, und die Ge-
ſchichte ihres Fanges erzaͤhlten — das verſteht
ſich. Macht man an den Orten, wo die Vogel-
jagd reichliche Ausbeute giebt, an Schnepfen,
Wachteln, Lerchen, nicht eben ſolche Parthien in
Deutſchland? Ich ſah dort bei allen Landfahrten
immer ſo viele Schuͤſſeln zuſammentragen, daß
Informationen zur CAB-Ansicht
Diese Ansicht bietet Ihnen die Darstellung des Textes in normalisierter Orthographie.
Diese Textvariante wird vollautomatisch erstellt und kann aufgrund dessen auch Fehler enthalten.
Alle veränderten Wortformen sind grau hinterlegt. Als fremdsprachliches Material erkannte
Textteile sind ausgegraut dargestellt.
Huber, Therese: Bemerkungen über Holland aus dem Reisejournal einer deutschen Frau. Leipzig, 1811, S. 286. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/huber_reisejournal_1811/300>, abgerufen am 15.08.2024.
Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer
Creative-Commons-Lizenz.
Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken.
Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.
Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf
diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken
dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder
nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der
Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden.
Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des
§ 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen
Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung
der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu
vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.
Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.