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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] damit sie desto lieber ihren Unterstand daselbst nehmen;
verhüten und verbieten/ daß sie weder durch Bauren-
Schäfer- oder andere Hunde nicht verunruhiget/ son-
dern durch behägliche Weide/ unbelästigten Stand/ mit
genugsamen Schatten/ doch im Sommer wider die Hi-
tze/ und im Winter wider die kalten Winde/ angelockt
werden/ damit man sie zu rechter Zeit/ wann die Hirsch-
faist ist/ so viel man bedarff/ zur Nothdurfft schiessen/ oder
sonst mit Netzen und Gezeugen umsetzen kan.

Etliche sind so gute Wirth/ daß wann im Winter
grosse tieffe Schnee fallen/ und der Winter zeitlich an-
fängt/ und mit langem Nachwinter sich hinaus er-
streckt/ daß das Wildpret fast erhungern muß/ daß sie
im Winter Heu in die Wälder führen lassen/ damit sie
sich erhalten können. So muß man auch sonderlich
[Spaltenumbruch] Fleiß haben/ die Wölffe und Füchse/ an diesen Orten/
wo sich das Wildpret nehren und mehren soll/ zu vertrei-
ben/ dann obschon die Füchse dem grossen alten Wild-
pret nicht schaden können/ sind sie doch den jungen
Hirschkälbern sehr aufsätzig und gefährlich/ und die
Wölffe/ wann grosse Schnee fallen/ verderben/ und reis-
sen das Wildpret häuffig nieder. Man führet auch/ das
Wildpret anzulocken/ Steinsaltz in die Wälder/ daran
sie lecken/ weil es ihnen gesund ist/ und sie gern an der-
gleichen Gegend sich aufhalten. Wann ein Jäger in
seinem Wildbahn es so weit bringen kan/ daß sich das
Wildpret gern und häuffig darinnen aufhält/ hat er
käum halbe Mühe/ und kan seiner Herrschafft Kuchen
und Tafel genugsam/ mit seinem Ruhm und Lob/ da-
mit versehen.

[Abbildung]
Cap. LVII.
Von den Sultzen.
[Spaltenumbruch]

WJewol die Sultzen in den Wildbahnen/ die an
das Kayserliche Gejaid nahend anstossen/ nicht
gedultet werden/ wird es doch in denen weit da-
von entlegenen Herrschafften practicirt/ und ist eines von
den vornehmsten Mitteln/ das Wildpret gern in seinem
Gehäge zu erhalten; dabey kan ihm ein Weidmann sei-
nen Scherm machen/ des Wildprets Ab- und Zugang
zu beobachten/ ihre Fahrten abzuschleichen/ und wann
er etwas der Mühe wehrt zu seyn vermercket/ ists besser/
solches im Ab- und Zugang/ und nicht bey der Sultz zu
fällen; welches doch nicht bey allen Platz findet/ aber
gleichwol weit besser und rathsamer ist/ das Wildpret
desto weniger davon abzuschrecken.

Diese Sultzen nun werden unterschiedlich/ von et-
lichen aber auf solche Weise bereitet: Erstlich werden
vier Bäume gleich viereckicht wie ein Tisch gelegt/ oder
[Spaltenumbruch] mit Laden eingefangen/ oder mit einem Zaun verwah-
ret/ darnach nehmen sie Laimen aus dem Back-Ofen
und Liebstöckel (Ligusticum) auch ein wenig Knoblauch/
vermischen es wol mit dem Laim/ machen eine Knie-
tieffe Gruben/ legen eine Kugel von Hirschenschwam-
men hinein/ stossen darauf eine Lege von obgemeldten
vermengten Laimen/ und wieder eine Lege Saltz/ und
also eine Lege um die andere/ werffen auch von der obern
Erden/ so daselbst ausgegraben worden/ ein wenig dar-
zwischen/ und verstossen alles wol. Oder sie nehmen
gebrannten Laim von einem Back-Ofen viel oder wenig/
nachdem die Sultz groß werden soll/ hernach ein Mäs-
lein Saltz/ und 20 oder 30 Aechtring Urin von einem
Mann/ oder/ welches besser/ von einem jungen Knaben/
rühren alles durcheinander/ biß es wird wie ein Laim/
und schlagen davon die Sultz.

Diß

Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] damit ſie deſto lieber ihren Unterſtand daſelbſt nehmen;
verhuͤten und verbieten/ daß ſie weder durch Bauren-
Schaͤfer- oder andere Hunde nicht verunruhiget/ ſon-
dern durch behaͤgliche Weide/ unbelaͤſtigten Stand/ mit
genugſamen Schatten/ doch im Sommer wider die Hi-
tze/ und im Winter wider die kalten Winde/ angelockt
werden/ damit man ſie zu rechter Zeit/ wann die Hirſch-
faiſt iſt/ ſo viel man bedarff/ zur Nothdurfft ſchieſſen/ oder
ſonſt mit Netzen und Gezeugen umſetzen kan.

Etliche ſind ſo gute Wirth/ daß wann im Winter
groſſe tieffe Schnee fallen/ und der Winter zeitlich an-
faͤngt/ und mit langem Nachwinter ſich hinaus er-
ſtreckt/ daß das Wildpret faſt erhungern muß/ daß ſie
im Winter Heu in die Waͤlder fuͤhren laſſen/ damit ſie
ſich erhalten koͤnnen. So muß man auch ſonderlich
[Spaltenumbruch] Fleiß haben/ die Woͤlffe und Fuͤchſe/ an dieſen Orten/
wo ſich das Wildpret nehren und mehren ſoll/ zu vertrei-
ben/ dann obſchon die Fuͤchſe dem groſſen alten Wild-
pret nicht ſchaden koͤnnen/ ſind ſie doch den jungen
Hirſchkaͤlbern ſehr aufſaͤtzig und gefaͤhrlich/ und die
Woͤlffe/ wann groſſe Schnee fallen/ verderben/ und reiſ-
ſen das Wildpret haͤuffig nieder. Man fuͤhret auch/ das
Wildpret anzulocken/ Steinſaltz in die Waͤlder/ daran
ſie lecken/ weil es ihnen geſund iſt/ und ſie gern an der-
gleichen Gegend ſich aufhalten. Wann ein Jaͤger in
ſeinem Wildbahn es ſo weit bringen kan/ daß ſich das
Wildpret gern und haͤuffig darinnen aufhaͤlt/ hat er
kaͤum halbe Muͤhe/ und kan ſeiner Herrſchafft Kuchen
und Tafel genugſam/ mit ſeinem Ruhm und Lob/ da-
mit verſehen.

[Abbildung]
Cap. LVII.
Von den Sultzen.
[Spaltenumbruch]

WJewol die Sultzen in den Wildbahnen/ die an
das Kayſerliche Gejaid nahend anſtoſſen/ nicht
gedultet werden/ wird es doch in denen weit da-
von entlegenen Herrſchafften practicirt/ und iſt eines von
den vornehmſten Mitteln/ das Wildpret gern in ſeinem
Gehaͤge zu erhalten; dabey kan ihm ein Weidmann ſei-
nen Scherm machen/ des Wildprets Ab- und Zugang
zu beobachten/ ihre Fahrten abzuſchleichen/ und wann
er etwas der Muͤhe wehrt zu ſeyn vermercket/ iſts beſſer/
ſolches im Ab- und Zugang/ und nicht bey der Sultz zu
faͤllen; welches doch nicht bey allen Platz findet/ aber
gleichwol weit beſſer und rathſamer iſt/ das Wildpret
deſto weniger davon abzuſchrecken.

Dieſe Sultzen nun werden unterſchiedlich/ von et-
lichen aber auf ſolche Weiſe bereitet: Erſtlich werden
vier Baͤume gleich viereckicht wie ein Tiſch gelegt/ oder
[Spaltenumbruch] mit Laden eingefangen/ oder mit einem Zaun verwah-
ret/ darnach nehmen ſie Laimen aus dem Back-Ofen
und Liebſtoͤckel (Liguſticum) auch ein wenig Knoblauch/
vermiſchen es wol mit dem Laim/ machen eine Knie-
tieffe Gruben/ legen eine Kugel von Hirſchenſchwam-
men hinein/ ſtoſſen darauf eine Lege von obgemeldten
vermengten Laimen/ und wieder eine Lege Saltz/ und
alſo eine Lege um die andere/ werffen auch von der obern
Erden/ ſo daſelbſt ausgegraben worden/ ein wenig dar-
zwiſchen/ und verſtoſſen alles wol. Oder ſie nehmen
gebrannten Laim von einem Back-Ofen viel oder wenig/
nachdem die Sultz groß werden ſoll/ hernach ein Maͤs-
lein Saltz/ und 20 oder 30 Aechtring Urin von einem
Mann/ oder/ welches beſſer/ von einem jungen Knaben/
ruͤhren alles durcheinander/ biß es wird wie ein Laim/
und ſchlagen davon die Sultz.

Diß
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[618/0636] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens damit ſie deſto lieber ihren Unterſtand daſelbſt nehmen; verhuͤten und verbieten/ daß ſie weder durch Bauren- Schaͤfer- oder andere Hunde nicht verunruhiget/ ſon- dern durch behaͤgliche Weide/ unbelaͤſtigten Stand/ mit genugſamen Schatten/ doch im Sommer wider die Hi- tze/ und im Winter wider die kalten Winde/ angelockt werden/ damit man ſie zu rechter Zeit/ wann die Hirſch- faiſt iſt/ ſo viel man bedarff/ zur Nothdurfft ſchieſſen/ oder ſonſt mit Netzen und Gezeugen umſetzen kan. Etliche ſind ſo gute Wirth/ daß wann im Winter groſſe tieffe Schnee fallen/ und der Winter zeitlich an- faͤngt/ und mit langem Nachwinter ſich hinaus er- ſtreckt/ daß das Wildpret faſt erhungern muß/ daß ſie im Winter Heu in die Waͤlder fuͤhren laſſen/ damit ſie ſich erhalten koͤnnen. So muß man auch ſonderlich Fleiß haben/ die Woͤlffe und Fuͤchſe/ an dieſen Orten/ wo ſich das Wildpret nehren und mehren ſoll/ zu vertrei- ben/ dann obſchon die Fuͤchſe dem groſſen alten Wild- pret nicht ſchaden koͤnnen/ ſind ſie doch den jungen Hirſchkaͤlbern ſehr aufſaͤtzig und gefaͤhrlich/ und die Woͤlffe/ wann groſſe Schnee fallen/ verderben/ und reiſ- ſen das Wildpret haͤuffig nieder. Man fuͤhret auch/ das Wildpret anzulocken/ Steinſaltz in die Waͤlder/ daran ſie lecken/ weil es ihnen geſund iſt/ und ſie gern an der- gleichen Gegend ſich aufhalten. Wann ein Jaͤger in ſeinem Wildbahn es ſo weit bringen kan/ daß ſich das Wildpret gern und haͤuffig darinnen aufhaͤlt/ hat er kaͤum halbe Muͤhe/ und kan ſeiner Herrſchafft Kuchen und Tafel genugſam/ mit ſeinem Ruhm und Lob/ da- mit verſehen. [Abbildung] Cap. LVII. Von den Sultzen. WJewol die Sultzen in den Wildbahnen/ die an das Kayſerliche Gejaid nahend anſtoſſen/ nicht gedultet werden/ wird es doch in denen weit da- von entlegenen Herrſchafften practicirt/ und iſt eines von den vornehmſten Mitteln/ das Wildpret gern in ſeinem Gehaͤge zu erhalten; dabey kan ihm ein Weidmann ſei- nen Scherm machen/ des Wildprets Ab- und Zugang zu beobachten/ ihre Fahrten abzuſchleichen/ und wann er etwas der Muͤhe wehrt zu ſeyn vermercket/ iſts beſſer/ ſolches im Ab- und Zugang/ und nicht bey der Sultz zu faͤllen; welches doch nicht bey allen Platz findet/ aber gleichwol weit beſſer und rathſamer iſt/ das Wildpret deſto weniger davon abzuſchrecken. Dieſe Sultzen nun werden unterſchiedlich/ von et- lichen aber auf ſolche Weiſe bereitet: Erſtlich werden vier Baͤume gleich viereckicht wie ein Tiſch gelegt/ oder mit Laden eingefangen/ oder mit einem Zaun verwah- ret/ darnach nehmen ſie Laimen aus dem Back-Ofen und Liebſtoͤckel (Liguſticum) auch ein wenig Knoblauch/ vermiſchen es wol mit dem Laim/ machen eine Knie- tieffe Gruben/ legen eine Kugel von Hirſchenſchwam- men hinein/ ſtoſſen darauf eine Lege von obgemeldten vermengten Laimen/ und wieder eine Lege Saltz/ und alſo eine Lege um die andere/ werffen auch von der obern Erden/ ſo daſelbſt ausgegraben worden/ ein wenig dar- zwiſchen/ und verſtoſſen alles wol. Oder ſie nehmen gebrannten Laim von einem Back-Ofen viel oder wenig/ nachdem die Sultz groß werden ſoll/ hernach ein Maͤs- lein Saltz/ und 20 oder 30 Aechtring Urin von einem Mann/ oder/ welches beſſer/ von einem jungen Knaben/ ruͤhren alles durcheinander/ biß es wird wie ein Laim/ und ſchlagen davon die Sultz. Diß

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 2. Nürnberg, 1682, S. 618. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica02_1682/636>, abgerufen am 23.02.2025.