Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

Fünftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten.
[Spaltenumbruch] Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachsenden
Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie
P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch bes-
ser seyn solle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie-
der zum abnehmen gethan/ soll man allezeit an einem
Ort/ der so viel als ein Tisch-Teller in sich begreifft/
etwan 9 oder 10 Körner/ und jedes etwan 2 zwerch
Finger ohngefähr voneinander/ und 2 zwerch Finger
tief setzen/ und dieselben besäeten Tellerbreiten Ort sol-
len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von
dem andern/ abgesondert seyn.

Die ersten drey Jahr müssen die jungen Spar-
gel nicht abgeschnitten werden/ wiewol etliche eine
widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man solle
die jungen Schößlinge abschneiden/ so dunckt mich
doch diese beede Meynungen dergestalt zu vergleichen/
daß zwar die jungen erstgemeldten Austrieb nicht/
biß auf den Herbst Jährlich abzuschneiden/ auf dem
Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we-
nigst drauf ligen zu lassen/ und mit Mist zu überdecken/
dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der
Safft um selbige Zeit schon zuruck gegangen) nichts
benommen/ sondern sie wird vielmehr dardurch ge-
stärcket.

Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb
von dem Saamen/ die ersten drey Jahr/ so offt sie schies-
sen wollen/ gleich abhauen/ stärcken nicht allein die Wur-
tzen nicht darmit/ sondern verhindern sie vielmehr an ih-
rem Zunehmen.

Nach überstandenem dritten Jahr aber/ müssen sie
wieder in ein gleicher Gestalt/ wie oben vermeldet/ zuge-
richtetes Bette umgesetzt/ die jungen Stöcke fein aus-
einander gerissen/ oder vielmehr säuberlich gezogen/ und
das was in einer Erden Teller weit gestanden/ wenigstens
drey oder viermal so weit ausgebreitet werden/ daß zwey
oder meistes drey Stöck auf eines Tellers Grösse zu-
sammen kommen/ und benannte Spacia allzeit einer
Spannen weit voneinander eingelegt werden müssen.

Andere wollen/ man solle die Spargel-Stöcke/
nachdem sie gesäet worden/ gleich übers Jahr im wach-
senden Monden umsetzen/ und diese wachsen weit besser/
und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyjährigen.

Die Wurtzen muß man nicht länger/ als einer
Spannen lang lassen/ und die übrige Länge abschnei-
den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder beschä-
diget wäre/ soll alles sauber ausgeputzt und weggeschnit-
ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbeschädigt
in die Erden kommen mögen. Wann man im Setzen
ist/ soll man die Spargelstöcke immittels in ein von gu-
ter Dung vermengtes und wol abgerührtes laulichtes
Wasser einweichen/ und sie gleich also feucht hernehmen
und einsetzen.

Jn dem Graben/ oder Ort/ darein sie versetzt werden/
soll man jedem Stöcklein eine Höhe von drey oder vier
Finger hoch/ oder ein Häuflein Erden aufrichten/ damit
sich der Stock bequem darauf schicke/ und man die
Wurtzen fein untersich austheilen möge; diese Häuflein
müssen also hoch seyn/ daß hernach zu Erfüllung des
Bettes/ auf das oberste Theil des Spargels einer zwer-
chen Hand dick Erden komme.

Hernach im Herbst/ ohngefähr zu Anfang des No-
vembris, werden die Spargel abgeschnitten im Voll-
monden/ und werden diese abgeschnittene lange Spar-
[Spaltenumbruch] gelsprossen/ neben einem wenig Stroh angezündet und
verbrannt/ dardurch wird der unnützlich ausgereiste Saa-
men/ der sonst im Früling aufgieng/ und den Spargel-
stöcken die Krafft abstiehlet/ verbrennt/ der Aschen gibt
den Stöcken eine gute Wärme/ verderbt alles Unkraut
und befettigt die Erden; der Aschen aber wird mit einer
guten Dung überdeckt/ also wird sein Wachsthum be-
fördert/ und vor der Kälte verwahret; doch sollen die
Wurtzen von der Dung unberühret seyn/ weil sie davon
verbrennt und angefäult werden.

Also wächst er zwar vom Saamen/ besser aber ist es/
wann man gleich junge Stöcke bekommen kan/ so kriegt
man den Genuß um etliche Jahr bälder/ (vor alten aber
muß man sich hüten/ denn sie bleiben mehrentheils zu-
rücke.)

Herr Agostino Gallo, und aus ihm Herr de Serres
und andere wollen/ man solle in den Grund des Bettes/
worein die Spargel gelegt werden/ Hörner von allerley
Thieren legen/ und solche mit guter Erden drey oder vier
Finger dick beschütten/ und in solche die Spargelstöcke
einsetzen/ weil eine sonderbare Sympathia und Eini-
gungs-Neigung zwischen ihnen sich finden solle. Ja es
schreibt Fioravanti ne' Secreti rationali lib. 5. cap. 11.
er habe von einem berühmten Gärtner von Vicenza,
wann man die Hörner von Castraunen in grosser quan-
tität etwas voneinander in die Erden gräbt/ so werden/
wann die Hörner faulen/ die Spargel ohne Saamen/
aus selber Erden wachsen.

Jst sonst ein langwüriges Gewächs/ wo der Grund
und die Wartung übereinstimmen/ will ein fettes/ doch
leichtes/ mehr sandicht als laimiges Erdreich/ liebt die
Sonnen; wann sie lang gestanden/ und gar zu dick zu-
sammen kommen/ soll man sie jährlich castriren/ und
theils Wurtzen anderwerts versetzen/ die Haubtwurtzen
aber an seinem Ort stehen lassen/ weil die alten Stöck
nicht gern das Umsetzen leiden. Weil auch dieses Ge-
wächs immerdar übersich nach der Lufft und der Son-
nen Anblick steiget/ und sich ungerne in das Erden-Grab
will einhemmen und versperren lassen/ als muß man
darauf Obsicht haben/ so offt sich etwas von der Wurtzen
ausserhalb der Erden entdecket/ daß mans alsobald
mit guter Erden und Mist wieder bedecke/ und wie
ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben
will/ gleichsam hinein fäsche und zwinge. Des Begies-
sens achtet er sich nicht sonderlich/ wann er nur mit guter
Dung versehen wird.

Es haben sich viel bemühet/ durch Kunst den Spar-
gel lang/ dick und mürb zu zigeln/ und haben deßwegen
von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrechselte
Spannen-lange Röhrlein machen lassen/ dieselben an
die aufgehende Spargel gesteckt/ und befunden/ daß es
wol gerahten.

Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel
sich aus der Erden herfür thut/ bemisten sie den Ort/ o-
ben darauf aber schütten sie zwo Spannen hoch mit Trö-
stern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls
hoch die Trebern übersteigen/ so raume gemächlich mit
der Hand oder einem Jnstrument biß auf den Grund/
schneid sie ab/ so wirst du grosse und gute Spargel haben/
bedecke den Ort wieder/ so treibt er noch einmal.

Spargel zu ziehen/ daß man sie im Januario haben
kan: Nimm einen höltzernen Kasten zwo Spannen hoch/
bohr in den Boden Löcher/ setz die Spargelstöcke um

Marti-

Fuͤnftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten.
[Spaltenumbruch] Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachſenden
Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie
P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch beſ-
ſer ſeyn ſolle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie-
der zum abnehmen gethan/ ſoll man allezeit an einem
Ort/ der ſo viel als ein Tiſch-Teller in ſich begreifft/
etwan 9 oder 10 Koͤrner/ und jedes etwan 2 zwerch
Finger ohngefaͤhr voneinander/ und 2 zwerch Finger
tief ſetzen/ und dieſelben beſaͤeten Tellerbreiten Ort ſol-
len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von
dem andern/ abgeſondert ſeyn.

Die erſten drey Jahr muͤſſen die jungen Spar-
gel nicht abgeſchnitten werden/ wiewol etliche eine
widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man ſolle
die jungen Schoͤßlinge abſchneiden/ ſo dunckt mich
doch dieſe beede Meynungen dergeſtalt zu vergleichen/
daß zwar die jungen erſtgemeldten Austrieb nicht/
biß auf den Herbſt Jaͤhrlich abzuſchneiden/ auf dem
Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we-
nigſt drauf ligen zu laſſen/ und mit Miſt zu uͤberdecken/
dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der
Safft um ſelbige Zeit ſchon zuruck gegangen) nichts
benommen/ ſondern ſie wird vielmehr dardurch ge-
ſtaͤrcket.

Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb
von dem Saamen/ die erſten drey Jahr/ ſo offt ſie ſchieſ-
ſen wollen/ gleich abhauen/ ſtaͤrcken nicht allein die Wur-
tzen nicht darmit/ ſondern verhindern ſie vielmehr an ih-
rem Zunehmen.

Nach uͤberſtandenem dritten Jahr aber/ muͤſſen ſie
wieder in ein gleicher Geſtalt/ wie oben vermeldet/ zuge-
richtetes Bette umgeſetzt/ die jungen Stoͤcke fein aus-
einander geriſſen/ oder vielmehr ſaͤuberlich gezogen/ und
das was in einer Erden Teller weit geſtandẽ/ wenigſtens
drey oder viermal ſo weit ausgebreitet werden/ daß zwey
oder meiſtes drey Stoͤck auf eines Tellers Groͤſſe zu-
ſammen kommen/ und benannte Spacia allzeit einer
Spannen weit voneinander eingelegt werden muͤſſen.

Andere wollen/ man ſolle die Spargel-Stoͤcke/
nachdem ſie geſaͤet worden/ gleich uͤbers Jahr im wach-
ſenden Monden umſetzen/ und dieſe wachſen weit beſſer/
und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyjaͤhrigen.

Die Wurtzen muß man nicht laͤnger/ als einer
Spannen lang laſſen/ und die uͤbrige Laͤnge abſchnei-
den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder beſchaͤ-
diget waͤre/ ſoll alles ſauber ausgeputzt und weggeſchnit-
ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbeſchaͤdigt
in die Erden kommen moͤgen. Wann man im Setzen
iſt/ ſoll man die Spargelſtoͤcke immittels in ein von gu-
ter Dung vermengtes und wol abgeruͤhrtes laulichtes
Waſſer einweichen/ und ſie gleich alſo feucht hernehmen
und einſetzen.

Jn dem Graben/ oder Ort/ darein ſie verſetzt werden/
ſoll man jedem Stoͤcklein eine Hoͤhe von drey oder vier
Finger hoch/ oder ein Haͤuflein Erden aufrichten/ damit
ſich der Stock bequem darauf ſchicke/ und man die
Wurtzen fein unterſich austheilen moͤge; dieſe Haͤuflein
muͤſſen alſo hoch ſeyn/ daß hernach zu Erfuͤllung des
Bettes/ auf das oberſte Theil des Spargels einer zwer-
chen Hand dick Erden komme.

Hernach im Herbſt/ ohngefaͤhr zu Anfang des No-
vembris, werden die Spargel abgeſchnitten im Voll-
monden/ und werden dieſe abgeſchnittene lange Spar-
[Spaltenumbruch] gelſproſſen/ neben einem wenig Stroh angezuͤndet und
verbrañt/ dardurch wird der unnuͤtzlich ausgereiſte Saa-
men/ der ſonſt im Fruͤling aufgieng/ und den Spargel-
ſtoͤcken die Krafft abſtiehlet/ verbrennt/ der Aſchen gibt
den Stoͤcken eine gute Waͤrme/ verderbt alles Unkraut
und befettigt die Erden; der Aſchen aber wird mit einer
guten Dung uͤberdeckt/ alſo wird ſein Wachsthum be-
foͤrdert/ und vor der Kaͤlte verwahret; doch ſollen die
Wurtzen von der Dung unberuͤhret ſeyn/ weil ſie davon
verbrennt und angefaͤult werden.

Alſo waͤchſt er zwar vom Saamen/ beſſer aber iſt es/
wann man gleich junge Stoͤcke bekommen kan/ ſo kriegt
man den Genuß um etliche Jahr baͤlder/ (vor alten aber
muß man ſich huͤten/ denn ſie bleiben mehrentheils zu-
ruͤcke.)

Herr Agoſtino Gallo, und aus ihm Herr de Serres
und andere wollen/ man ſolle in den Grund des Bettes/
worein die Spargel gelegt werden/ Hoͤrner von allerley
Thieren legen/ und ſolche mit guter Erden drey oder vier
Finger dick beſchuͤtten/ und in ſolche die Spargelſtoͤcke
einſetzen/ weil eine ſonderbare Sympathia und Eini-
gungs-Neigung zwiſchen ihnen ſich finden ſolle. Ja es
ſchreibt Fioravanti ne’ Secreti rationali lib. 5. cap. 11.
er habe von einem beruͤhmten Gaͤrtner von Vicenza,
wann man die Hoͤrner von Caſtraunen in groſſer quan-
titaͤt etwas voneinander in die Erden graͤbt/ ſo werden/
wann die Hoͤrner faulen/ die Spargel ohne Saamen/
aus ſelber Erden wachſen.

Jſt ſonſt ein langwuͤriges Gewaͤchs/ wo der Grund
und die Wartung uͤbereinſtimmen/ will ein fettes/ doch
leichtes/ mehr ſandicht als laimiges Erdreich/ liebt die
Sonnen; wann ſie lang geſtanden/ und gar zu dick zu-
ſammen kommen/ ſoll man ſie jaͤhrlich caſtriren/ und
theils Wurtzen anderwerts verſetzen/ die Haubtwurtzen
aber an ſeinem Ort ſtehen laſſen/ weil die alten Stoͤck
nicht gern das Umſetzen leiden. Weil auch dieſes Ge-
waͤchs immerdar uͤberſich nach der Lufft und der Son-
nen Anblick ſteiget/ und ſich ungerne in das Erden-Grab
will einhemmen und verſperren laſſen/ als muß man
darauf Obſicht haben/ ſo offt ſich etwas von der Wurtzen
auſſerhalb der Erden entdecket/ daß mans alſobald
mit guter Erden und Miſt wieder bedecke/ und wie
ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben
will/ gleichſam hinein faͤſche und zwinge. Des Begieſ-
ſens achtet er ſich nicht ſonderlich/ wann er nur mit guter
Dung verſehen wird.

Es haben ſich viel bemuͤhet/ durch Kunſt den Spar-
gel lang/ dick und muͤrb zu zigeln/ und haben deßwegen
von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrechſelte
Spannen-lange Roͤhrlein machen laſſen/ dieſelben an
die aufgehende Spargel geſteckt/ und befunden/ daß es
wol gerahten.

Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel
ſich aus der Erden herfuͤr thut/ bemiſten ſie den Ort/ o-
ben darauf aber ſchuͤtten ſie zwo Spannen hoch mit Troͤ-
ſtern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls
hoch die Trebern uͤberſteigen/ ſo raume gemaͤchlich mit
der Hand oder einem Jnſtrument biß auf den Grund/
ſchneid ſie ab/ ſo wirſt du groſſe und gute Spargel haben/
bedecke den Ort wieder/ ſo treibt er noch einmal.

Spargel zu ziehen/ daß man ſie im Januario haben
kan: Nimm einen hoͤltzernẽ Kaſten zwo Spannen hoch/
bohr in den Boden Loͤcher/ ſetz die Spargelſtoͤcke um

Marti-
<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <div n="3">
            <p><pb facs="#f0513" n="497[495]"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Fu&#x0364;nftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten.</hi></fw><lb/><cb/>
Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wach&#x017F;enden<lb/>
Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie<lb/><hi rendition="#aq">P. Timotheus</hi> von Roll vermeynet. Oder/ wie noch be&#x017F;-<lb/>
&#x017F;er &#x017F;eyn &#x017F;olle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie-<lb/>
der zum abnehmen gethan/ &#x017F;oll man allezeit an einem<lb/>
Ort/ der &#x017F;o viel als ein Ti&#x017F;ch-Teller in &#x017F;ich begreifft/<lb/>
etwan 9 oder 10 Ko&#x0364;rner/ und jedes etwan 2 zwerch<lb/>
Finger ohngefa&#x0364;hr voneinander/ und 2 zwerch Finger<lb/>
tief &#x017F;etzen/ und die&#x017F;elben be&#x017F;a&#x0364;eten Tellerbreiten Ort &#x017F;ol-<lb/>
len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von<lb/>
dem andern/ abge&#x017F;ondert &#x017F;eyn.</p><lb/>
            <p>Die er&#x017F;ten drey Jahr mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en die jungen Spar-<lb/>
gel nicht abge&#x017F;chnitten werden/ wiewol etliche eine<lb/>
widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man &#x017F;olle<lb/>
die jungen Scho&#x0364;ßlinge ab&#x017F;chneiden/ &#x017F;o dunckt mich<lb/>
doch die&#x017F;e beede Meynungen derge&#x017F;talt zu vergleichen/<lb/>
daß zwar die jungen er&#x017F;tgemeldten Austrieb nicht/<lb/>
biß auf den Herb&#x017F;t Ja&#x0364;hrlich abzu&#x017F;chneiden/ auf dem<lb/>
Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we-<lb/>
nig&#x017F;t drauf ligen zu la&#x017F;&#x017F;en/ und mit Mi&#x017F;t zu u&#x0364;berdecken/<lb/>
dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der<lb/>
Safft um &#x017F;elbige Zeit &#x017F;chon zuruck gegangen) nichts<lb/>
benommen/ &#x017F;ondern &#x017F;ie wird vielmehr dardurch ge-<lb/>
&#x017F;ta&#x0364;rcket.</p><lb/>
            <p>Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb<lb/>
von dem Saamen/ die er&#x017F;ten drey Jahr/ &#x017F;o offt &#x017F;ie &#x017F;chie&#x017F;-<lb/>
&#x017F;en wollen/ gleich abhauen/ &#x017F;ta&#x0364;rcken nicht allein die Wur-<lb/>
tzen nicht darmit/ &#x017F;ondern verhindern &#x017F;ie vielmehr an ih-<lb/>
rem Zunehmen.</p><lb/>
            <p>Nach u&#x0364;ber&#x017F;tandenem dritten Jahr aber/ mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en &#x017F;ie<lb/>
wieder in ein gleicher Ge&#x017F;talt/ wie oben vermeldet/ zuge-<lb/>
richtetes Bette umge&#x017F;etzt/ die jungen Sto&#x0364;cke fein aus-<lb/>
einander geri&#x017F;&#x017F;en/ oder vielmehr &#x017F;a&#x0364;uberlich gezogen/ und<lb/>
das was in einer Erden Teller weit ge&#x017F;tande&#x0303;/ wenig&#x017F;tens<lb/>
drey oder viermal &#x017F;o weit ausgebreitet werden/ daß zwey<lb/>
oder mei&#x017F;tes drey Sto&#x0364;ck auf eines Tellers Gro&#x0364;&#x017F;&#x017F;e zu-<lb/>
&#x017F;ammen kommen/ und benannte <hi rendition="#aq">Spacia</hi> allzeit einer<lb/>
Spannen weit voneinander eingelegt werden mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en.</p><lb/>
            <p>Andere wollen/ man &#x017F;olle die Spargel-Sto&#x0364;cke/<lb/>
nachdem &#x017F;ie ge&#x017F;a&#x0364;et worden/ gleich u&#x0364;bers Jahr im wach-<lb/>
&#x017F;enden Monden um&#x017F;etzen/ und die&#x017F;e wach&#x017F;en weit be&#x017F;&#x017F;er/<lb/>
und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyja&#x0364;hrigen.</p><lb/>
            <p>Die Wurtzen muß man nicht la&#x0364;nger/ als einer<lb/>
Spannen lang la&#x017F;&#x017F;en/ und die u&#x0364;brige La&#x0364;nge ab&#x017F;chnei-<lb/>
den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder be&#x017F;cha&#x0364;-<lb/>
diget wa&#x0364;re/ &#x017F;oll alles &#x017F;auber ausgeputzt und wegge&#x017F;chnit-<lb/>
ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbe&#x017F;cha&#x0364;digt<lb/>
in die Erden kommen mo&#x0364;gen. Wann man im Setzen<lb/>
i&#x017F;t/ &#x017F;oll man die Spargel&#x017F;to&#x0364;cke immittels in ein von gu-<lb/>
ter Dung vermengtes und wol abgeru&#x0364;hrtes laulichtes<lb/>
Wa&#x017F;&#x017F;er einweichen/ und &#x017F;ie gleich al&#x017F;o feucht hernehmen<lb/>
und ein&#x017F;etzen.</p><lb/>
            <p>Jn dem Graben/ oder Ort/ darein &#x017F;ie ver&#x017F;etzt werden/<lb/>
&#x017F;oll man jedem Sto&#x0364;cklein eine Ho&#x0364;he von drey oder vier<lb/>
Finger hoch/ oder ein Ha&#x0364;uflein Erden aufrichten/ damit<lb/>
&#x017F;ich der Stock bequem darauf &#x017F;chicke/ und man die<lb/>
Wurtzen fein unter&#x017F;ich austheilen mo&#x0364;ge; die&#x017F;e Ha&#x0364;uflein<lb/>
mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en al&#x017F;o hoch &#x017F;eyn/ daß hernach zu Erfu&#x0364;llung des<lb/>
Bettes/ auf das ober&#x017F;te Theil des Spargels einer zwer-<lb/>
chen Hand dick Erden komme.</p><lb/>
            <p>Hernach im Herb&#x017F;t/ ohngefa&#x0364;hr zu Anfang des <hi rendition="#aq">No-<lb/>
vembris,</hi> werden die Spargel abge&#x017F;chnitten im Voll-<lb/>
monden/ und werden die&#x017F;e abge&#x017F;chnittene lange Spar-<lb/><cb/>
gel&#x017F;pro&#x017F;&#x017F;en/ neben einem wenig Stroh angezu&#x0364;ndet und<lb/>
verbran&#x0303;t/ dardurch wird der unnu&#x0364;tzlich ausgerei&#x017F;te Saa-<lb/>
men/ der &#x017F;on&#x017F;t im Fru&#x0364;ling aufgieng/ und den Spargel-<lb/>
&#x017F;to&#x0364;cken die Krafft ab&#x017F;tiehlet/ verbrennt/ der A&#x017F;chen gibt<lb/>
den Sto&#x0364;cken eine gute Wa&#x0364;rme/ verderbt alles Unkraut<lb/>
und befettigt die Erden; der A&#x017F;chen aber wird mit einer<lb/>
guten Dung u&#x0364;berdeckt/ al&#x017F;o wird &#x017F;ein Wachsthum be-<lb/>
fo&#x0364;rdert/ und vor der Ka&#x0364;lte verwahret; doch &#x017F;ollen die<lb/>
Wurtzen von der Dung unberu&#x0364;hret &#x017F;eyn/ weil &#x017F;ie davon<lb/>
verbrennt und angefa&#x0364;ult werden.</p><lb/>
            <p>Al&#x017F;o wa&#x0364;ch&#x017F;t er zwar vom Saamen/ be&#x017F;&#x017F;er aber i&#x017F;t es/<lb/>
wann man gleich junge Sto&#x0364;cke bekommen kan/ &#x017F;o kriegt<lb/>
man den Genuß um etliche Jahr ba&#x0364;lder/ (vor alten aber<lb/>
muß man &#x017F;ich hu&#x0364;ten/ denn &#x017F;ie bleiben mehrentheils zu-<lb/>
ru&#x0364;cke.)</p><lb/>
            <p>Herr <hi rendition="#aq">Ago&#x017F;tino Gallo,</hi> und aus ihm Herr <hi rendition="#aq">de Serres</hi><lb/>
und andere wollen/ man &#x017F;olle in den Grund des Bettes/<lb/>
worein die Spargel gelegt werden/ Ho&#x0364;rner von allerley<lb/>
Thieren legen/ und &#x017F;olche mit guter Erden drey oder vier<lb/>
Finger dick be&#x017F;chu&#x0364;tten/ und in &#x017F;olche die Spargel&#x017F;to&#x0364;cke<lb/>
ein&#x017F;etzen/ weil eine &#x017F;onderbare <hi rendition="#aq">Sympathia</hi> und Eini-<lb/>
gungs-Neigung zwi&#x017F;chen ihnen &#x017F;ich finden &#x017F;olle. Ja es<lb/>
&#x017F;chreibt <hi rendition="#aq">Fioravanti ne&#x2019; Secreti rationali lib. 5. cap.</hi> <hi rendition="#g">11.</hi><lb/>
er habe von einem beru&#x0364;hmten Ga&#x0364;rtner von <hi rendition="#aq">Vicenza,</hi><lb/>
wann man die Ho&#x0364;rner von Ca&#x017F;traunen in gro&#x017F;&#x017F;er <hi rendition="#aq">quan-<lb/>
ti</hi>ta&#x0364;t etwas voneinander in die Erden gra&#x0364;bt/ &#x017F;o werden/<lb/>
wann die Ho&#x0364;rner faulen/ die Spargel ohne Saamen/<lb/>
aus &#x017F;elber Erden wach&#x017F;en.</p><lb/>
            <p>J&#x017F;t &#x017F;on&#x017F;t ein langwu&#x0364;riges Gewa&#x0364;chs/ wo der Grund<lb/>
und die Wartung u&#x0364;berein&#x017F;timmen/ will ein fettes/ doch<lb/>
leichtes/ mehr &#x017F;andicht als laimiges Erdreich/ liebt die<lb/>
Sonnen; wann &#x017F;ie lang ge&#x017F;tanden/ und gar zu dick zu-<lb/>
&#x017F;ammen kommen/ &#x017F;oll man &#x017F;ie ja&#x0364;hrlich <hi rendition="#aq">ca&#x017F;trir</hi>en/ und<lb/>
theils Wurtzen anderwerts ver&#x017F;etzen/ die Haubtwurtzen<lb/>
aber an &#x017F;einem Ort &#x017F;tehen la&#x017F;&#x017F;en/ weil die alten Sto&#x0364;ck<lb/>
nicht gern das Um&#x017F;etzen leiden. Weil auch die&#x017F;es Ge-<lb/>
wa&#x0364;chs immerdar u&#x0364;ber&#x017F;ich nach der Lufft und der Son-<lb/>
nen Anblick &#x017F;teiget/ und &#x017F;ich ungerne in das Erden-Grab<lb/>
will einhemmen und ver&#x017F;perren la&#x017F;&#x017F;en/ als muß man<lb/>
darauf Ob&#x017F;icht haben/ &#x017F;o offt &#x017F;ich etwas von der Wurtzen<lb/>
au&#x017F;&#x017F;erhalb der Erden entdecket/ daß mans al&#x017F;obald<lb/>
mit guter Erden und Mi&#x017F;t wieder bedecke/ und wie<lb/>
ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben<lb/>
will/ gleich&#x017F;am hinein fa&#x0364;&#x017F;che und zwinge. Des Begie&#x017F;-<lb/>
&#x017F;ens achtet er &#x017F;ich nicht &#x017F;onderlich/ wann er nur mit guter<lb/>
Dung ver&#x017F;ehen wird.</p><lb/>
            <p>Es haben &#x017F;ich viel bemu&#x0364;het/ durch Kun&#x017F;t den Spar-<lb/>
gel lang/ dick und mu&#x0364;rb zu zigeln/ und haben deßwegen<lb/>
von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrech&#x017F;elte<lb/>
Spannen-lange Ro&#x0364;hrlein machen la&#x017F;&#x017F;en/ die&#x017F;elben an<lb/>
die aufgehende Spargel ge&#x017F;teckt/ und befunden/ daß es<lb/>
wol gerahten.</p><lb/>
            <p>Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel<lb/>
&#x017F;ich aus der Erden herfu&#x0364;r thut/ bemi&#x017F;ten &#x017F;ie den Ort/ o-<lb/>
ben darauf aber &#x017F;chu&#x0364;tten &#x017F;ie zwo Spannen hoch mit Tro&#x0364;-<lb/>
&#x017F;tern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls<lb/>
hoch die Trebern u&#x0364;ber&#x017F;teigen/ &#x017F;o raume gema&#x0364;chlich mit<lb/>
der Hand oder einem Jn&#x017F;trument biß auf den Grund/<lb/>
&#x017F;chneid &#x017F;ie ab/ &#x017F;o wir&#x017F;t du gro&#x017F;&#x017F;e und gute Spargel haben/<lb/>
bedecke den Ort wieder/ &#x017F;o treibt er noch einmal.</p><lb/>
            <p>Spargel zu ziehen/ daß man &#x017F;ie im Januario haben<lb/>
kan: Nimm einen ho&#x0364;ltzerne&#x0303; Ka&#x017F;ten zwo Spannen hoch/<lb/>
bohr in den Boden Lo&#x0364;cher/ &#x017F;etz die Spargel&#x017F;to&#x0364;cke um<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">Marti-</fw><lb/></p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[497[495]/0513] Fuͤnftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten. Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachſenden Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch beſ- ſer ſeyn ſolle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie- der zum abnehmen gethan/ ſoll man allezeit an einem Ort/ der ſo viel als ein Tiſch-Teller in ſich begreifft/ etwan 9 oder 10 Koͤrner/ und jedes etwan 2 zwerch Finger ohngefaͤhr voneinander/ und 2 zwerch Finger tief ſetzen/ und dieſelben beſaͤeten Tellerbreiten Ort ſol- len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von dem andern/ abgeſondert ſeyn. Die erſten drey Jahr muͤſſen die jungen Spar- gel nicht abgeſchnitten werden/ wiewol etliche eine widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man ſolle die jungen Schoͤßlinge abſchneiden/ ſo dunckt mich doch dieſe beede Meynungen dergeſtalt zu vergleichen/ daß zwar die jungen erſtgemeldten Austrieb nicht/ biß auf den Herbſt Jaͤhrlich abzuſchneiden/ auf dem Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we- nigſt drauf ligen zu laſſen/ und mit Miſt zu uͤberdecken/ dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der Safft um ſelbige Zeit ſchon zuruck gegangen) nichts benommen/ ſondern ſie wird vielmehr dardurch ge- ſtaͤrcket. Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb von dem Saamen/ die erſten drey Jahr/ ſo offt ſie ſchieſ- ſen wollen/ gleich abhauen/ ſtaͤrcken nicht allein die Wur- tzen nicht darmit/ ſondern verhindern ſie vielmehr an ih- rem Zunehmen. Nach uͤberſtandenem dritten Jahr aber/ muͤſſen ſie wieder in ein gleicher Geſtalt/ wie oben vermeldet/ zuge- richtetes Bette umgeſetzt/ die jungen Stoͤcke fein aus- einander geriſſen/ oder vielmehr ſaͤuberlich gezogen/ und das was in einer Erden Teller weit geſtandẽ/ wenigſtens drey oder viermal ſo weit ausgebreitet werden/ daß zwey oder meiſtes drey Stoͤck auf eines Tellers Groͤſſe zu- ſammen kommen/ und benannte Spacia allzeit einer Spannen weit voneinander eingelegt werden muͤſſen. Andere wollen/ man ſolle die Spargel-Stoͤcke/ nachdem ſie geſaͤet worden/ gleich uͤbers Jahr im wach- ſenden Monden umſetzen/ und dieſe wachſen weit beſſer/ und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyjaͤhrigen. Die Wurtzen muß man nicht laͤnger/ als einer Spannen lang laſſen/ und die uͤbrige Laͤnge abſchnei- den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder beſchaͤ- diget waͤre/ ſoll alles ſauber ausgeputzt und weggeſchnit- ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbeſchaͤdigt in die Erden kommen moͤgen. Wann man im Setzen iſt/ ſoll man die Spargelſtoͤcke immittels in ein von gu- ter Dung vermengtes und wol abgeruͤhrtes laulichtes Waſſer einweichen/ und ſie gleich alſo feucht hernehmen und einſetzen. Jn dem Graben/ oder Ort/ darein ſie verſetzt werden/ ſoll man jedem Stoͤcklein eine Hoͤhe von drey oder vier Finger hoch/ oder ein Haͤuflein Erden aufrichten/ damit ſich der Stock bequem darauf ſchicke/ und man die Wurtzen fein unterſich austheilen moͤge; dieſe Haͤuflein muͤſſen alſo hoch ſeyn/ daß hernach zu Erfuͤllung des Bettes/ auf das oberſte Theil des Spargels einer zwer- chen Hand dick Erden komme. Hernach im Herbſt/ ohngefaͤhr zu Anfang des No- vembris, werden die Spargel abgeſchnitten im Voll- monden/ und werden dieſe abgeſchnittene lange Spar- gelſproſſen/ neben einem wenig Stroh angezuͤndet und verbrañt/ dardurch wird der unnuͤtzlich ausgereiſte Saa- men/ der ſonſt im Fruͤling aufgieng/ und den Spargel- ſtoͤcken die Krafft abſtiehlet/ verbrennt/ der Aſchen gibt den Stoͤcken eine gute Waͤrme/ verderbt alles Unkraut und befettigt die Erden; der Aſchen aber wird mit einer guten Dung uͤberdeckt/ alſo wird ſein Wachsthum be- foͤrdert/ und vor der Kaͤlte verwahret; doch ſollen die Wurtzen von der Dung unberuͤhret ſeyn/ weil ſie davon verbrennt und angefaͤult werden. Alſo waͤchſt er zwar vom Saamen/ beſſer aber iſt es/ wann man gleich junge Stoͤcke bekommen kan/ ſo kriegt man den Genuß um etliche Jahr baͤlder/ (vor alten aber muß man ſich huͤten/ denn ſie bleiben mehrentheils zu- ruͤcke.) Herr Agoſtino Gallo, und aus ihm Herr de Serres und andere wollen/ man ſolle in den Grund des Bettes/ worein die Spargel gelegt werden/ Hoͤrner von allerley Thieren legen/ und ſolche mit guter Erden drey oder vier Finger dick beſchuͤtten/ und in ſolche die Spargelſtoͤcke einſetzen/ weil eine ſonderbare Sympathia und Eini- gungs-Neigung zwiſchen ihnen ſich finden ſolle. Ja es ſchreibt Fioravanti ne’ Secreti rationali lib. 5. cap. 11. er habe von einem beruͤhmten Gaͤrtner von Vicenza, wann man die Hoͤrner von Caſtraunen in groſſer quan- titaͤt etwas voneinander in die Erden graͤbt/ ſo werden/ wann die Hoͤrner faulen/ die Spargel ohne Saamen/ aus ſelber Erden wachſen. Jſt ſonſt ein langwuͤriges Gewaͤchs/ wo der Grund und die Wartung uͤbereinſtimmen/ will ein fettes/ doch leichtes/ mehr ſandicht als laimiges Erdreich/ liebt die Sonnen; wann ſie lang geſtanden/ und gar zu dick zu- ſammen kommen/ ſoll man ſie jaͤhrlich caſtriren/ und theils Wurtzen anderwerts verſetzen/ die Haubtwurtzen aber an ſeinem Ort ſtehen laſſen/ weil die alten Stoͤck nicht gern das Umſetzen leiden. Weil auch dieſes Ge- waͤchs immerdar uͤberſich nach der Lufft und der Son- nen Anblick ſteiget/ und ſich ungerne in das Erden-Grab will einhemmen und verſperren laſſen/ als muß man darauf Obſicht haben/ ſo offt ſich etwas von der Wurtzen auſſerhalb der Erden entdecket/ daß mans alſobald mit guter Erden und Miſt wieder bedecke/ und wie ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben will/ gleichſam hinein faͤſche und zwinge. Des Begieſ- ſens achtet er ſich nicht ſonderlich/ wann er nur mit guter Dung verſehen wird. Es haben ſich viel bemuͤhet/ durch Kunſt den Spar- gel lang/ dick und muͤrb zu zigeln/ und haben deßwegen von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrechſelte Spannen-lange Roͤhrlein machen laſſen/ dieſelben an die aufgehende Spargel geſteckt/ und befunden/ daß es wol gerahten. Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel ſich aus der Erden herfuͤr thut/ bemiſten ſie den Ort/ o- ben darauf aber ſchuͤtten ſie zwo Spannen hoch mit Troͤ- ſtern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls hoch die Trebern uͤberſteigen/ ſo raume gemaͤchlich mit der Hand oder einem Jnſtrument biß auf den Grund/ ſchneid ſie ab/ ſo wirſt du groſſe und gute Spargel haben/ bedecke den Ort wieder/ ſo treibt er noch einmal. Spargel zu ziehen/ daß man ſie im Januario haben kan: Nimm einen hoͤltzernẽ Kaſten zwo Spannen hoch/ bohr in den Boden Loͤcher/ ſetz die Spargelſtoͤcke um Marti-

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/513
Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 497[495]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/513>, abgerufen am 24.11.2024.