Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.Fünftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten. [Spaltenumbruch]
Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachsendenMonden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch bes- ser seyn solle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie- der zum abnehmen gethan/ soll man allezeit an einem Ort/ der so viel als ein Tisch-Teller in sich begreifft/ etwan 9 oder 10 Körner/ und jedes etwan 2 zwerch Finger ohngefähr voneinander/ und 2 zwerch Finger tief setzen/ und dieselben besäeten Tellerbreiten Ort sol- len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von dem andern/ abgesondert seyn. Die ersten drey Jahr müssen die jungen Spar- Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb Nach überstandenem dritten Jahr aber/ müssen sie Andere wollen/ man solle die Spargel-Stöcke/ Die Wurtzen muß man nicht länger/ als einer Jn dem Graben/ oder Ort/ darein sie versetzt werden/ Hernach im Herbst/ ohngefähr zu Anfang des No- Also wächst er zwar vom Saamen/ besser aber ist es/ Herr Agostino Gallo, und aus ihm Herr de Serres Jst sonst ein langwüriges Gewächs/ wo der Grund Es haben sich viel bemühet/ durch Kunst den Spar- Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel Spargel zu ziehen/ daß man sie im Januario haben Marti-
Fuͤnftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten. [Spaltenumbruch]
Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachſendenMonden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch beſ- ſer ſeyn ſolle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie- der zum abnehmen gethan/ ſoll man allezeit an einem Ort/ der ſo viel als ein Tiſch-Teller in ſich begreifft/ etwan 9 oder 10 Koͤrner/ und jedes etwan 2 zwerch Finger ohngefaͤhr voneinander/ und 2 zwerch Finger tief ſetzen/ und dieſelben beſaͤeten Tellerbreiten Ort ſol- len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von dem andern/ abgeſondert ſeyn. Die erſten drey Jahr muͤſſen die jungen Spar- Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb Nach uͤberſtandenem dritten Jahr aber/ muͤſſen ſie Andere wollen/ man ſolle die Spargel-Stoͤcke/ Die Wurtzen muß man nicht laͤnger/ als einer Jn dem Graben/ oder Ort/ darein ſie verſetzt werden/ Hernach im Herbſt/ ohngefaͤhr zu Anfang des No- Alſo waͤchſt er zwar vom Saamen/ beſſer aber iſt es/ Herr Agoſtino Gallo, und aus ihm Herr de Serres Jſt ſonſt ein langwuͤriges Gewaͤchs/ wo der Grund Es haben ſich viel bemuͤhet/ durch Kunſt den Spar- Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel Spargel zu ziehen/ daß man ſie im Januario haben Marti-
<TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <div n="3"> <p><pb facs="#f0513" n="497[495]"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Fuͤnftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten.</hi></fw><lb/><cb/> Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachſenden<lb/> Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie<lb/><hi rendition="#aq">P. Timotheus</hi> von Roll vermeynet. Oder/ wie noch beſ-<lb/> ſer ſeyn ſolle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie-<lb/> der zum abnehmen gethan/ ſoll man allezeit an einem<lb/> Ort/ der ſo viel als ein Tiſch-Teller in ſich begreifft/<lb/> etwan 9 oder 10 Koͤrner/ und jedes etwan 2 zwerch<lb/> Finger ohngefaͤhr voneinander/ und 2 zwerch Finger<lb/> tief ſetzen/ und dieſelben beſaͤeten Tellerbreiten Ort ſol-<lb/> len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von<lb/> dem andern/ abgeſondert ſeyn.</p><lb/> <p>Die erſten drey Jahr muͤſſen die jungen Spar-<lb/> gel nicht abgeſchnitten werden/ wiewol etliche eine<lb/> widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man ſolle<lb/> die jungen Schoͤßlinge abſchneiden/ ſo dunckt mich<lb/> doch dieſe beede Meynungen dergeſtalt zu vergleichen/<lb/> daß zwar die jungen erſtgemeldten Austrieb nicht/<lb/> biß auf den Herbſt Jaͤhrlich abzuſchneiden/ auf dem<lb/> Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we-<lb/> nigſt drauf ligen zu laſſen/ und mit Miſt zu uͤberdecken/<lb/> dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der<lb/> Safft um ſelbige Zeit ſchon zuruck gegangen) nichts<lb/> benommen/ ſondern ſie wird vielmehr dardurch ge-<lb/> ſtaͤrcket.</p><lb/> <p>Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb<lb/> von dem Saamen/ die erſten drey Jahr/ ſo offt ſie ſchieſ-<lb/> ſen wollen/ gleich abhauen/ ſtaͤrcken nicht allein die Wur-<lb/> tzen nicht darmit/ ſondern verhindern ſie vielmehr an ih-<lb/> rem Zunehmen.</p><lb/> <p>Nach uͤberſtandenem dritten Jahr aber/ muͤſſen ſie<lb/> wieder in ein gleicher Geſtalt/ wie oben vermeldet/ zuge-<lb/> richtetes Bette umgeſetzt/ die jungen Stoͤcke fein aus-<lb/> einander geriſſen/ oder vielmehr ſaͤuberlich gezogen/ und<lb/> das was in einer Erden Teller weit geſtandẽ/ wenigſtens<lb/> drey oder viermal ſo weit ausgebreitet werden/ daß zwey<lb/> oder meiſtes drey Stoͤck auf eines Tellers Groͤſſe zu-<lb/> ſammen kommen/ und benannte <hi rendition="#aq">Spacia</hi> allzeit einer<lb/> Spannen weit voneinander eingelegt werden muͤſſen.</p><lb/> <p>Andere wollen/ man ſolle die Spargel-Stoͤcke/<lb/> nachdem ſie geſaͤet worden/ gleich uͤbers Jahr im wach-<lb/> ſenden Monden umſetzen/ und dieſe wachſen weit beſſer/<lb/> und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyjaͤhrigen.</p><lb/> <p>Die Wurtzen muß man nicht laͤnger/ als einer<lb/> Spannen lang laſſen/ und die uͤbrige Laͤnge abſchnei-<lb/> den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder beſchaͤ-<lb/> diget waͤre/ ſoll alles ſauber ausgeputzt und weggeſchnit-<lb/> ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbeſchaͤdigt<lb/> in die Erden kommen moͤgen. Wann man im Setzen<lb/> iſt/ ſoll man die Spargelſtoͤcke immittels in ein von gu-<lb/> ter Dung vermengtes und wol abgeruͤhrtes laulichtes<lb/> Waſſer einweichen/ und ſie gleich alſo feucht hernehmen<lb/> und einſetzen.</p><lb/> <p>Jn dem Graben/ oder Ort/ darein ſie verſetzt werden/<lb/> ſoll man jedem Stoͤcklein eine Hoͤhe von drey oder vier<lb/> Finger hoch/ oder ein Haͤuflein Erden aufrichten/ damit<lb/> ſich der Stock bequem darauf ſchicke/ und man die<lb/> Wurtzen fein unterſich austheilen moͤge; dieſe Haͤuflein<lb/> muͤſſen alſo hoch ſeyn/ daß hernach zu Erfuͤllung des<lb/> Bettes/ auf das oberſte Theil des Spargels einer zwer-<lb/> chen Hand dick Erden komme.</p><lb/> <p>Hernach im Herbſt/ ohngefaͤhr zu Anfang des <hi rendition="#aq">No-<lb/> vembris,</hi> werden die Spargel abgeſchnitten im Voll-<lb/> monden/ und werden dieſe abgeſchnittene lange Spar-<lb/><cb/> gelſproſſen/ neben einem wenig Stroh angezuͤndet und<lb/> verbrañt/ dardurch wird der unnuͤtzlich ausgereiſte Saa-<lb/> men/ der ſonſt im Fruͤling aufgieng/ und den Spargel-<lb/> ſtoͤcken die Krafft abſtiehlet/ verbrennt/ der Aſchen gibt<lb/> den Stoͤcken eine gute Waͤrme/ verderbt alles Unkraut<lb/> und befettigt die Erden; der Aſchen aber wird mit einer<lb/> guten Dung uͤberdeckt/ alſo wird ſein Wachsthum be-<lb/> foͤrdert/ und vor der Kaͤlte verwahret; doch ſollen die<lb/> Wurtzen von der Dung unberuͤhret ſeyn/ weil ſie davon<lb/> verbrennt und angefaͤult werden.</p><lb/> <p>Alſo waͤchſt er zwar vom Saamen/ beſſer aber iſt es/<lb/> wann man gleich junge Stoͤcke bekommen kan/ ſo kriegt<lb/> man den Genuß um etliche Jahr baͤlder/ (vor alten aber<lb/> muß man ſich huͤten/ denn ſie bleiben mehrentheils zu-<lb/> ruͤcke.)</p><lb/> <p>Herr <hi rendition="#aq">Agoſtino Gallo,</hi> und aus ihm Herr <hi rendition="#aq">de Serres</hi><lb/> und andere wollen/ man ſolle in den Grund des Bettes/<lb/> worein die Spargel gelegt werden/ Hoͤrner von allerley<lb/> Thieren legen/ und ſolche mit guter Erden drey oder vier<lb/> Finger dick beſchuͤtten/ und in ſolche die Spargelſtoͤcke<lb/> einſetzen/ weil eine ſonderbare <hi rendition="#aq">Sympathia</hi> und Eini-<lb/> gungs-Neigung zwiſchen ihnen ſich finden ſolle. Ja es<lb/> ſchreibt <hi rendition="#aq">Fioravanti ne’ Secreti rationali lib. 5. cap.</hi> <hi rendition="#g">11.</hi><lb/> er habe von einem beruͤhmten Gaͤrtner von <hi rendition="#aq">Vicenza,</hi><lb/> wann man die Hoͤrner von Caſtraunen in groſſer <hi rendition="#aq">quan-<lb/> ti</hi>taͤt etwas voneinander in die Erden graͤbt/ ſo werden/<lb/> wann die Hoͤrner faulen/ die Spargel ohne Saamen/<lb/> aus ſelber Erden wachſen.</p><lb/> <p>Jſt ſonſt ein langwuͤriges Gewaͤchs/ wo der Grund<lb/> und die Wartung uͤbereinſtimmen/ will ein fettes/ doch<lb/> leichtes/ mehr ſandicht als laimiges Erdreich/ liebt die<lb/> Sonnen; wann ſie lang geſtanden/ und gar zu dick zu-<lb/> ſammen kommen/ ſoll man ſie jaͤhrlich <hi rendition="#aq">caſtrir</hi>en/ und<lb/> theils Wurtzen anderwerts verſetzen/ die Haubtwurtzen<lb/> aber an ſeinem Ort ſtehen laſſen/ weil die alten Stoͤck<lb/> nicht gern das Umſetzen leiden. Weil auch dieſes Ge-<lb/> waͤchs immerdar uͤberſich nach der Lufft und der Son-<lb/> nen Anblick ſteiget/ und ſich ungerne in das Erden-Grab<lb/> will einhemmen und verſperren laſſen/ als muß man<lb/> darauf Obſicht haben/ ſo offt ſich etwas von der Wurtzen<lb/> auſſerhalb der Erden entdecket/ daß mans alſobald<lb/> mit guter Erden und Miſt wieder bedecke/ und wie<lb/> ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben<lb/> will/ gleichſam hinein faͤſche und zwinge. Des Begieſ-<lb/> ſens achtet er ſich nicht ſonderlich/ wann er nur mit guter<lb/> Dung verſehen wird.</p><lb/> <p>Es haben ſich viel bemuͤhet/ durch Kunſt den Spar-<lb/> gel lang/ dick und muͤrb zu zigeln/ und haben deßwegen<lb/> von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrechſelte<lb/> Spannen-lange Roͤhrlein machen laſſen/ dieſelben an<lb/> die aufgehende Spargel geſteckt/ und befunden/ daß es<lb/> wol gerahten.</p><lb/> <p>Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel<lb/> ſich aus der Erden herfuͤr thut/ bemiſten ſie den Ort/ o-<lb/> ben darauf aber ſchuͤtten ſie zwo Spannen hoch mit Troͤ-<lb/> ſtern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls<lb/> hoch die Trebern uͤberſteigen/ ſo raume gemaͤchlich mit<lb/> der Hand oder einem Jnſtrument biß auf den Grund/<lb/> ſchneid ſie ab/ ſo wirſt du groſſe und gute Spargel haben/<lb/> bedecke den Ort wieder/ ſo treibt er noch einmal.</p><lb/> <p>Spargel zu ziehen/ daß man ſie im Januario haben<lb/> kan: Nimm einen hoͤltzernẽ Kaſten zwo Spannen hoch/<lb/> bohr in den Boden Loͤcher/ ſetz die Spargelſtoͤcke um<lb/> <fw place="bottom" type="catch">Marti-</fw><lb/></p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [497[495]/0513]
Fuͤnftes Buch/ Kuchen- und Artzney-Garten.
Finger tief in die Erden/ im Martio/ im wachſenden
Monden/ im Steinbock/ Stier/ oder Jungfrau/ wie
P. Timotheus von Roll vermeynet. Oder/ wie noch beſ-
ſer ſeyn ſolle/ wann der Mond voll/ und den Bruch wie-
der zum abnehmen gethan/ ſoll man allezeit an einem
Ort/ der ſo viel als ein Tiſch-Teller in ſich begreifft/
etwan 9 oder 10 Koͤrner/ und jedes etwan 2 zwerch
Finger ohngefaͤhr voneinander/ und 2 zwerch Finger
tief ſetzen/ und dieſelben beſaͤeten Tellerbreiten Ort ſol-
len allzeit anderthalb Spannen weit oder breit/ eines von
dem andern/ abgeſondert ſeyn.
Die erſten drey Jahr muͤſſen die jungen Spar-
gel nicht abgeſchnitten werden/ wiewol etliche eine
widrige Meynung haben/ und vorgeben/ man ſolle
die jungen Schoͤßlinge abſchneiden/ ſo dunckt mich
doch dieſe beede Meynungen dergeſtalt zu vergleichen/
daß zwar die jungen erſtgemeldten Austrieb nicht/
biß auf den Herbſt Jaͤhrlich abzuſchneiden/ auf dem
Bette zu verbrennen/ (davon hernach) oder we-
nigſt drauf ligen zu laſſen/ und mit Miſt zu uͤberdecken/
dardurch wird der Wurtzen an ihrer Krafft (weil der
Safft um ſelbige Zeit ſchon zuruck gegangen) nichts
benommen/ ſondern ſie wird vielmehr dardurch ge-
ſtaͤrcket.
Hingegen diejenigen/ welche die jungen zarten Trieb
von dem Saamen/ die erſten drey Jahr/ ſo offt ſie ſchieſ-
ſen wollen/ gleich abhauen/ ſtaͤrcken nicht allein die Wur-
tzen nicht darmit/ ſondern verhindern ſie vielmehr an ih-
rem Zunehmen.
Nach uͤberſtandenem dritten Jahr aber/ muͤſſen ſie
wieder in ein gleicher Geſtalt/ wie oben vermeldet/ zuge-
richtetes Bette umgeſetzt/ die jungen Stoͤcke fein aus-
einander geriſſen/ oder vielmehr ſaͤuberlich gezogen/ und
das was in einer Erden Teller weit geſtandẽ/ wenigſtens
drey oder viermal ſo weit ausgebreitet werden/ daß zwey
oder meiſtes drey Stoͤck auf eines Tellers Groͤſſe zu-
ſammen kommen/ und benannte Spacia allzeit einer
Spannen weit voneinander eingelegt werden muͤſſen.
Andere wollen/ man ſolle die Spargel-Stoͤcke/
nachdem ſie geſaͤet worden/ gleich uͤbers Jahr im wach-
ſenden Monden umſetzen/ und dieſe wachſen weit beſſer/
und treiben auch eher/ als die zwey- oder dreyjaͤhrigen.
Die Wurtzen muß man nicht laͤnger/ als einer
Spannen lang laſſen/ und die uͤbrige Laͤnge abſchnei-
den; dafern auch eine Wurtzen zerbrochen oder beſchaͤ-
diget waͤre/ ſoll alles ſauber ausgeputzt und weggeſchnit-
ten werden/ damit die Wurtzen gantz und unbeſchaͤdigt
in die Erden kommen moͤgen. Wann man im Setzen
iſt/ ſoll man die Spargelſtoͤcke immittels in ein von gu-
ter Dung vermengtes und wol abgeruͤhrtes laulichtes
Waſſer einweichen/ und ſie gleich alſo feucht hernehmen
und einſetzen.
Jn dem Graben/ oder Ort/ darein ſie verſetzt werden/
ſoll man jedem Stoͤcklein eine Hoͤhe von drey oder vier
Finger hoch/ oder ein Haͤuflein Erden aufrichten/ damit
ſich der Stock bequem darauf ſchicke/ und man die
Wurtzen fein unterſich austheilen moͤge; dieſe Haͤuflein
muͤſſen alſo hoch ſeyn/ daß hernach zu Erfuͤllung des
Bettes/ auf das oberſte Theil des Spargels einer zwer-
chen Hand dick Erden komme.
Hernach im Herbſt/ ohngefaͤhr zu Anfang des No-
vembris, werden die Spargel abgeſchnitten im Voll-
monden/ und werden dieſe abgeſchnittene lange Spar-
gelſproſſen/ neben einem wenig Stroh angezuͤndet und
verbrañt/ dardurch wird der unnuͤtzlich ausgereiſte Saa-
men/ der ſonſt im Fruͤling aufgieng/ und den Spargel-
ſtoͤcken die Krafft abſtiehlet/ verbrennt/ der Aſchen gibt
den Stoͤcken eine gute Waͤrme/ verderbt alles Unkraut
und befettigt die Erden; der Aſchen aber wird mit einer
guten Dung uͤberdeckt/ alſo wird ſein Wachsthum be-
foͤrdert/ und vor der Kaͤlte verwahret; doch ſollen die
Wurtzen von der Dung unberuͤhret ſeyn/ weil ſie davon
verbrennt und angefaͤult werden.
Alſo waͤchſt er zwar vom Saamen/ beſſer aber iſt es/
wann man gleich junge Stoͤcke bekommen kan/ ſo kriegt
man den Genuß um etliche Jahr baͤlder/ (vor alten aber
muß man ſich huͤten/ denn ſie bleiben mehrentheils zu-
ruͤcke.)
Herr Agoſtino Gallo, und aus ihm Herr de Serres
und andere wollen/ man ſolle in den Grund des Bettes/
worein die Spargel gelegt werden/ Hoͤrner von allerley
Thieren legen/ und ſolche mit guter Erden drey oder vier
Finger dick beſchuͤtten/ und in ſolche die Spargelſtoͤcke
einſetzen/ weil eine ſonderbare Sympathia und Eini-
gungs-Neigung zwiſchen ihnen ſich finden ſolle. Ja es
ſchreibt Fioravanti ne’ Secreti rationali lib. 5. cap. 11.
er habe von einem beruͤhmten Gaͤrtner von Vicenza,
wann man die Hoͤrner von Caſtraunen in groſſer quan-
titaͤt etwas voneinander in die Erden graͤbt/ ſo werden/
wann die Hoͤrner faulen/ die Spargel ohne Saamen/
aus ſelber Erden wachſen.
Jſt ſonſt ein langwuͤriges Gewaͤchs/ wo der Grund
und die Wartung uͤbereinſtimmen/ will ein fettes/ doch
leichtes/ mehr ſandicht als laimiges Erdreich/ liebt die
Sonnen; wann ſie lang geſtanden/ und gar zu dick zu-
ſammen kommen/ ſoll man ſie jaͤhrlich caſtriren/ und
theils Wurtzen anderwerts verſetzen/ die Haubtwurtzen
aber an ſeinem Ort ſtehen laſſen/ weil die alten Stoͤck
nicht gern das Umſetzen leiden. Weil auch dieſes Ge-
waͤchs immerdar uͤberſich nach der Lufft und der Son-
nen Anblick ſteiget/ und ſich ungerne in das Erden-Grab
will einhemmen und verſperren laſſen/ als muß man
darauf Obſicht haben/ ſo offt ſich etwas von der Wurtzen
auſſerhalb der Erden entdecket/ daß mans alſobald
mit guter Erden und Miſt wieder bedecke/ und wie
ein muthwilliges Kind/ das nicht in der Wiegen bleiben
will/ gleichſam hinein faͤſche und zwinge. Des Begieſ-
ſens achtet er ſich nicht ſonderlich/ wann er nur mit guter
Dung verſehen wird.
Es haben ſich viel bemuͤhet/ durch Kunſt den Spar-
gel lang/ dick und muͤrb zu zigeln/ und haben deßwegen
von Holunder/ oder von andern Holtz ausgedrechſelte
Spannen-lange Roͤhrlein machen laſſen/ dieſelben an
die aufgehende Spargel geſteckt/ und befunden/ daß es
wol gerahten.
Andere/ wann die Zeit kommt/ daß der Spargel
ſich aus der Erden herfuͤr thut/ bemiſten ſie den Ort/ o-
ben darauf aber ſchuͤtten ſie zwo Spannen hoch mit Troͤ-
ſtern oder Weintrebern; wann die Spargel eines Zolls
hoch die Trebern uͤberſteigen/ ſo raume gemaͤchlich mit
der Hand oder einem Jnſtrument biß auf den Grund/
ſchneid ſie ab/ ſo wirſt du groſſe und gute Spargel haben/
bedecke den Ort wieder/ ſo treibt er noch einmal.
Spargel zu ziehen/ daß man ſie im Januario haben
kan: Nimm einen hoͤltzernẽ Kaſten zwo Spannen hoch/
bohr in den Boden Loͤcher/ ſetz die Spargelſtoͤcke um
Marti-
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/513 |
Zitationshilfe: | Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 497[495]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/513>, abgerufen am 15.08.2024. |