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Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

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MARTIUS.
tzet wird/ je dünnere Schalen die Nüsse bekom-
men.

Der Nuß-Baum bekömmet im Anfang des Früh-
lings lange zaseliche Zapffen/ welche/ wann die Blät-
ter herfür kriechen/ abfallen/ und kömmet alsdann
eine grüne Blüthe wie ein Aeuglein herfür/ aus wel-
cher die Nuß wächst/ so mit unterschiedlichen De-
cken verwahret ist. So man nun besagte Zapffen
abreisset/ ehe sie von sich selber fallen/ wird man we-
der Blüth noch Frucht daran sehen.

Ob gleich dieser Baum erfrohren zu seyn schei-
net/ soll man ihn doch nicht gleich abhauen/ dann er
offt spat hinaus wieder treibet/ und wann er zu kran-
cken beginnet/ muß man zur Wurtzel graben/ sie et-
was auffreissen/ und Kuh-Mist in Wasser zerlassen
hinbey giessen/ so wächst er wieder.

Dabey ist noch zu mercken/ daß der Schatten
dieses Baums allen Früchten schädlich/ dahero er
an einen solchen Ort stehen muß/ daß der Schatten
nicht in den Garten hinein falle.

Schneidet im letzten Viertel von den jungen
Bäumlein/ so vorigen Jahres gepfropfft oder um-
gesetzet/ alle neben herauswachsende wilde Zweige
ab/ damit sie am treiben und wachsen nicht verhin-
dert werden.

Die grünen Nüsse werden um Johannis-Tag
abgebrochen und eingemacht/ sie werden erst mit ei-
ner höltzernen subtilen Spitzen oder Pfriemen
durchstochen/ und zehen oder zwölff Tage im Was-
ser geweicht und alle Tage zweymahl gefrischet/ um
die Bitterkeit heraus zu bringen/ darnach werden sie

ge-

MARTIUS.
tzet wird/ je duͤnnere Schalen die Nuͤſſe bekom-
men.

Der Nuß-Baum bekoͤmmet im Anfang des Fruͤh-
lings lange zaſeliche Zapffen/ welche/ wann die Blaͤt-
ter herfuͤr kriechen/ abfallen/ und koͤmmet alsdann
eine gruͤne Bluͤthe wie ein Aeuglein herfuͤr/ aus wel-
cher die Nuß waͤchſt/ ſo mit unterſchiedlichen De-
cken verwahret iſt. So man nun beſagte Zapffen
abreiſſet/ ehe ſie von ſich ſelber fallen/ wird man we-
der Bluͤth noch Frucht daran ſehen.

Ob gleich dieſer Baum erfrohren zu ſeyn ſchei-
net/ ſoll man ihn doch nicht gleich abhauen/ dann er
offt ſpat hinaus wieder treibet/ und wann er zu kran-
cken beginnet/ muß man zur Wurtzel graben/ ſie et-
was auffreiſſen/ und Kuh-Miſt in Waſſer zerlaſſen
hinbey gieſſen/ ſo waͤchſt er wieder.

Dabey iſt noch zu mercken/ daß der Schatten
dieſes Baums allen Fruͤchten ſchädlich/ dahero er
an einen ſolchen Ort ſtehen muß/ daß der Schatten
nicht in den Garten hinein falle.

Schneidet im letzten Viertel von den jungen
Baͤumlein/ ſo vorigen Jahres gepfropfft oder um-
geſetzet/ alle neben herauswachſende wilde Zweige
ab/ damit ſie am treiben und wachſen nicht verhin-
dert werden.

Die gruͤnen Nuͤſſe werden um Johannis-Tag
abgebrochen und eingemacht/ ſie werden erſt mit ei-
ner hoͤltzernen ſubtilen Spitzen oder Pfriemen
durchſtochen/ und zehen oder zwoͤlff Tage im Waſ-
ſer geweicht und alle Tage zweymahl gefriſchet/ um
die Bitterkeit heraus zu bringen/ darnach werden ſie

ge-
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[140/0156] MARTIUS. tzet wird/ je duͤnnere Schalen die Nuͤſſe bekom- men. Der Nuß-Baum bekoͤmmet im Anfang des Fruͤh- lings lange zaſeliche Zapffen/ welche/ wann die Blaͤt- ter herfuͤr kriechen/ abfallen/ und koͤmmet alsdann eine gruͤne Bluͤthe wie ein Aeuglein herfuͤr/ aus wel- cher die Nuß waͤchſt/ ſo mit unterſchiedlichen De- cken verwahret iſt. So man nun beſagte Zapffen abreiſſet/ ehe ſie von ſich ſelber fallen/ wird man we- der Bluͤth noch Frucht daran ſehen. Ob gleich dieſer Baum erfrohren zu ſeyn ſchei- net/ ſoll man ihn doch nicht gleich abhauen/ dann er offt ſpat hinaus wieder treibet/ und wann er zu kran- cken beginnet/ muß man zur Wurtzel graben/ ſie et- was auffreiſſen/ und Kuh-Miſt in Waſſer zerlaſſen hinbey gieſſen/ ſo waͤchſt er wieder. Dabey iſt noch zu mercken/ daß der Schatten dieſes Baums allen Fruͤchten ſchädlich/ dahero er an einen ſolchen Ort ſtehen muß/ daß der Schatten nicht in den Garten hinein falle. Schneidet im letzten Viertel von den jungen Baͤumlein/ ſo vorigen Jahres gepfropfft oder um- geſetzet/ alle neben herauswachſende wilde Zweige ab/ damit ſie am treiben und wachſen nicht verhin- dert werden. Die gruͤnen Nuͤſſe werden um Johannis-Tag abgebrochen und eingemacht/ ſie werden erſt mit ei- ner hoͤltzernen ſubtilen Spitzen oder Pfriemen durchſtochen/ und zehen oder zwoͤlff Tage im Waſ- ſer geweicht und alle Tage zweymahl gefriſchet/ um die Bitterkeit heraus zu bringen/ darnach werden ſie ge-

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Zitationshilfe: Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 140. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/156>, abgerufen am 27.11.2024.