Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Küchen-Garten.

1. Seleri, Sellry/ Welscher Liebstöckel.

Es ist die Gestalt des Seleri denen grossen Peter-
silgen fast gleich/ nur daß sie einen andern Geruch
hat; Jst vor erst aus Jtalien anhero kommen/
muß aber in Fasten-Zeit im Martio oder April ge-
säet/ und mit Ausjäten des Unkrauts/ und Begies-
sen wohl bewahret werden. Wann er sieben oder
acht Blätter gewonnen/ so machet man zwerg über
ein Bette/ oder auch an den Ränden des Bettes klei-
ne Furchen eines Fusses tief/ und setzet ihn ein Fuß
weit von einander/ wenn er nun zu beqvemer Grös-
se/ etwan ein Fuß hoch auffgeschossen/ so füllet man
die Furchen wieder zu/ und beschüttet die Pflantzen
hoch auff biß an das Hertz-Schoß bey trockenen Wet-
ter mit Erde/ daß sie unten gelb werden/ über drey
oder vier Wochen häuffer man abermahl die Erde
auff beyden Seiten/ und zwar immer höher/ und läst
sie fort wachsen biß sie recht weiß. Jm Winter ge-
hört sie mit andern Küchen-Kräutern im Keller.
Wird bey hellen und trockenen Wetter ausgehaben/
in Keller gebracht und daselbst in frischen Sand zum
künfftigen Gebrauch versetzet und für Kälte bewah-
ret; Der Saame kan hievon hiesiges Landes
ohne grosse Mühe nicht erlangt/ sondern muß aus
der Fremde anhero gebracht werden. Wenn man
aber Saamen davon zu wege zu bringen suchet/ muß
man ihn nach verflossener Winters-Zeit wieder ins
Feld setzen/ und alsdenn den Saamen abwarten.

Jst anstatt des Sallats gut beym Trunck
Wein zugebrauchen/ ihr könnet sie roh und

ge-

H 5

Kuͤchen-Garten.

1. Seleri, Sellry/ Welſcher Liebſtoͤckel.

Es iſt die Geſtalt des Seleri denen groſſen Peter-
ſilgen faſt gleich/ nur daß ſie einen andern Geruch
hat; Jſt vor erſt aus Jtalien anhero kommen/
muß aber in Faſten-Zeit im Martio oder April ge-
ſaͤet/ und mit Ausjaͤten des Unkrauts/ und Begieſ-
ſen wohl bewahret werden. Wann er ſieben oder
acht Blätter gewonnen/ ſo machet man zwerg uͤber
ein Bette/ oder auch an den Raͤnden des Bettes klei-
ne Furchen eines Fuſſes tief/ und ſetzet ihn ein Fuß
weit von einander/ wenn er nun zu beqvemer Groͤſ-
ſe/ etwan ein Fuß hoch auffgeſchoſſen/ ſo fuͤllet man
die Furchen wieder zu/ und beſchuͤttet die Pflantzen
hoch auff biß an das Hertz-Schoß bey trockenen Wet-
ter mit Erde/ daß ſie unten gelb werden/ uͤber drey
oder vier Wochen haͤuffer man abermahl die Erde
auff beyden Seiten/ und zwar immer hoͤher/ und laͤſt
ſie fort wachſen biß ſie recht weiß. Jm Winter ge-
hoͤrt ſie mit andern Kuͤchen-Kraͤutern im Keller.
Wird bey hellen und trockenen Wetter ausgehaben/
in Keller gebracht und daſelbſt in friſchen Sand zum
kuͤnfftigen Gebrauch verſetzet und fuͤr Kaͤlte bewah-
ret; Der Saame kan hievon hieſiges Landes
ohne groſſe Muͤhe nicht erlangt/ ſondern muß aus
der Fremde anhero gebracht werden. Wenn man
aber Saamen davon zu wege zu bringen ſuchet/ muß
man ihn nach verfloſſener Winters-Zeit wieder ins
Feld ſetzen/ und alsdenn den Saamen abwarten.

Jſt anſtatt des Sallats gut beym Trunck
Wein zugebrauchen/ ihr koͤnnet ſie roh und

ge-

H 5

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <pb facs="#f0137" n="121"/>
          <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b">Ku&#x0364;chen-Garten.</hi> </fw><lb/>
          <div n="3">
            <head>1. <hi rendition="#aq">Seleri,</hi> <hi rendition="#fr">Sellry/ Wel&#x017F;cher Lieb&#x017F;to&#x0364;ckel.</hi></head><lb/>
            <p>Es i&#x017F;t die Ge&#x017F;talt des <hi rendition="#aq">Seleri</hi> denen gro&#x017F;&#x017F;en Peter-<lb/>
&#x017F;ilgen fa&#x017F;t gleich/ nur daß &#x017F;ie einen andern Geruch<lb/>
hat; J&#x017F;t vor er&#x017F;t aus Jtalien anhero kommen/<lb/>
muß aber in Fa&#x017F;ten-Zeit im Martio oder April ge-<lb/>
&#x017F;a&#x0364;et/ und mit Ausja&#x0364;ten des Unkrauts/ und Begie&#x017F;-<lb/>
&#x017F;en wohl bewahret werden. Wann er &#x017F;ieben oder<lb/>
acht Blätter gewonnen/ &#x017F;o machet man zwerg u&#x0364;ber<lb/>
ein Bette/ oder auch an den Ra&#x0364;nden des Bettes klei-<lb/>
ne Furchen eines Fu&#x017F;&#x017F;es tief/ und &#x017F;etzet ihn ein Fuß<lb/>
weit von einander/ wenn er nun zu beqvemer Gro&#x0364;&#x017F;-<lb/>
&#x017F;e/ etwan ein Fuß hoch auffge&#x017F;cho&#x017F;&#x017F;en/ &#x017F;o fu&#x0364;llet man<lb/>
die Furchen wieder zu/ und be&#x017F;chu&#x0364;ttet die Pflantzen<lb/>
hoch auff biß an das Hertz-Schoß bey trockenen Wet-<lb/>
ter mit Erde/ daß &#x017F;ie unten gelb werden/ u&#x0364;ber drey<lb/>
oder vier Wochen ha&#x0364;uffer man abermahl die Erde<lb/>
auff beyden Seiten/ und zwar immer ho&#x0364;her/ und la&#x0364;&#x017F;t<lb/>
&#x017F;ie fort wach&#x017F;en biß &#x017F;ie recht weiß. Jm Winter ge-<lb/>
ho&#x0364;rt &#x017F;ie mit andern Ku&#x0364;chen-Kra&#x0364;utern im Keller.<lb/>
Wird bey hellen und trockenen Wetter ausgehaben/<lb/>
in Keller gebracht und da&#x017F;elb&#x017F;t in fri&#x017F;chen Sand zum<lb/>
ku&#x0364;nfftigen Gebrauch ver&#x017F;etzet und fu&#x0364;r Ka&#x0364;lte bewah-<lb/>
ret; Der Saame kan hievon hie&#x017F;iges Landes<lb/>
ohne gro&#x017F;&#x017F;e Mu&#x0364;he nicht erlangt/ &#x017F;ondern muß aus<lb/>
der Fremde anhero gebracht werden. Wenn man<lb/>
aber Saamen davon zu wege zu bringen &#x017F;uchet/ muß<lb/>
man ihn nach verflo&#x017F;&#x017F;ener Winters-Zeit wieder ins<lb/>
Feld &#x017F;etzen/ und alsdenn den Saamen abwarten.</p><lb/>
            <p> <hi rendition="#fr">J&#x017F;t an&#x017F;tatt des Sallats gut beym Trunck<lb/>
Wein zugebrauchen/ ihr ko&#x0364;nnet &#x017F;ie roh und</hi><lb/>
              <fw place="bottom" type="sig"> <hi rendition="#fr">H 5</hi> </fw>
              <fw place="bottom" type="catch"> <hi rendition="#fr">ge-</hi> </fw><lb/>
            </p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[121/0137] Kuͤchen-Garten. 1. Seleri, Sellry/ Welſcher Liebſtoͤckel. Es iſt die Geſtalt des Seleri denen groſſen Peter- ſilgen faſt gleich/ nur daß ſie einen andern Geruch hat; Jſt vor erſt aus Jtalien anhero kommen/ muß aber in Faſten-Zeit im Martio oder April ge- ſaͤet/ und mit Ausjaͤten des Unkrauts/ und Begieſ- ſen wohl bewahret werden. Wann er ſieben oder acht Blätter gewonnen/ ſo machet man zwerg uͤber ein Bette/ oder auch an den Raͤnden des Bettes klei- ne Furchen eines Fuſſes tief/ und ſetzet ihn ein Fuß weit von einander/ wenn er nun zu beqvemer Groͤſ- ſe/ etwan ein Fuß hoch auffgeſchoſſen/ ſo fuͤllet man die Furchen wieder zu/ und beſchuͤttet die Pflantzen hoch auff biß an das Hertz-Schoß bey trockenen Wet- ter mit Erde/ daß ſie unten gelb werden/ uͤber drey oder vier Wochen haͤuffer man abermahl die Erde auff beyden Seiten/ und zwar immer hoͤher/ und laͤſt ſie fort wachſen biß ſie recht weiß. Jm Winter ge- hoͤrt ſie mit andern Kuͤchen-Kraͤutern im Keller. Wird bey hellen und trockenen Wetter ausgehaben/ in Keller gebracht und daſelbſt in friſchen Sand zum kuͤnfftigen Gebrauch verſetzet und fuͤr Kaͤlte bewah- ret; Der Saame kan hievon hieſiges Landes ohne groſſe Muͤhe nicht erlangt/ ſondern muß aus der Fremde anhero gebracht werden. Wenn man aber Saamen davon zu wege zu bringen ſuchet/ muß man ihn nach verfloſſener Winters-Zeit wieder ins Feld ſetzen/ und alsdenn den Saamen abwarten. Jſt anſtatt des Sallats gut beym Trunck Wein zugebrauchen/ ihr koͤnnet ſie roh und ge- H 5

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Der Erscheinungsort Erfurt wurde erschlossen (vgl… [mehr]

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/137
Zitationshilfe:	Caspar Schröter [i. e. Hellwig, Christoph von]: Allzeitfertiger Hauß-Verwalter. Frankfurt (Main) u. a., 1712, S. 121. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hellwig_haussverwalter_1712/137>, abgerufen am 22.12.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.