Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Haller, Albrecht von: Anfangsgründe der Phisiologie des menschlichen Körpers. Bd. 7. Berlin, 1775.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

I. Abschn. Die Brüste.

§. 20.
Analisirung der Wadikke.

Wenn man die Menschenmilch ihres Rams beraubt,
so bekömmt man eine süsse Wadikke, welche weder was
alkalisches noch saures an sich hat, da man doch auch an
einer frischen Kuhmilch Merkmale von Säure findet(a),
und endlich wird auch die Menschenmilch, wie wir an-
derswo erwähnt haben (b), nach langer Zeit erst sauer.
Sie bekömmt diese Kraft von der thierischen Nahrung
her.

Man will, daß auf den shetlandischen Jnseln (c)
die Schaafmilch, welche man in Kellern aufbehält, zu
einem rauschenden Getränke werden soll. Jch lese eben
dieses von der sauren Wadikke der Pferdemilch (d), und
von der Smaragdenfärbigen Wadikke der Jtaliäner(e).

Es hat die Wadikke eine geringere Schwere, als
die Milch, und beide stehen in einem Verhältnisse, wie
1016 zu 1030 (f) gegen einander. Man begreift unter
diesen Namen nicht blos eine einzige Flüßigkeit, denn
sie behält, nachdem man sie einmal gereiniget, wie bey
der Bereitung des fetten Käses geschieht, noch einen ziem-
lichen Antheil von Käse in sich. Sie wird, wenn man
das käsige zum zweyten male durch den Laab nieder stür-
zet, schon reiner und durchsichtiger (g), und dennoch bleibt
auch in einer dergleichen mageren Wadikke noch etwas
leimiges und zähes übrig, welches endlich mit der Zeit
in einer temperirten Wärme niedersinkt, nach und nach
wiederum zärter und weicher wird (h), und dieses bleibt,

wenn

(a) [Spaltenumbruch] NAVIER. observat. sur
l'amolissemens des Os. p. 52. 53.

(b) Idem ebendaselbst.

(d) Bei dem Ant. JENKIN-
SON. Tom. I. collect. HAW-
KLUYTIANAE.

(e) [Spaltenumbruch] HOFMAN. Instit. p. 689.

(f) MUSCHENBR. p. 363.

(g) GEIMULLER. de sero la-
ctis p. 19.

(h) Idem auch aus der Wadeke
der Menschenmilch, nach ausge-
zognem Milchzukker. War sauer
und urinöse NAVIER. p. 53.

I. Abſchn. Die Bruͤſte.

§. 20.
Analiſirung der Wadikke.

Wenn man die Menſchenmilch ihres Rams beraubt,
ſo bekoͤmmt man eine ſuͤſſe Wadikke, welche weder was
alkaliſches noch ſaures an ſich hat, da man doch auch an
einer friſchen Kuhmilch Merkmale von Saͤure findet(a),
und endlich wird auch die Menſchenmilch, wie wir an-
derswo erwaͤhnt haben (b), nach langer Zeit erſt ſauer.
Sie bekoͤmmt dieſe Kraft von der thieriſchen Nahrung
her.

Man will, daß auf den ſhetlandiſchen Jnſeln (c)
die Schaafmilch, welche man in Kellern aufbehaͤlt, zu
einem rauſchenden Getraͤnke werden ſoll. Jch leſe eben
dieſes von der ſauren Wadikke der Pferdemilch (d), und
von der Smaragdenfaͤrbigen Wadikke der Jtaliaͤner(e).

Es hat die Wadikke eine geringere Schwere, als
die Milch, und beide ſtehen in einem Verhaͤltniſſe, wie
1016 zu 1030 (f) gegen einander. Man begreift unter
dieſen Namen nicht blos eine einzige Fluͤßigkeit, denn
ſie behaͤlt, nachdem man ſie einmal gereiniget, wie bey
der Bereitung des fetten Kaͤſes geſchieht, noch einen ziem-
lichen Antheil von Kaͤſe in ſich. Sie wird, wenn man
das kaͤſige zum zweyten male durch den Laab nieder ſtuͤr-
zet, ſchon reiner und durchſichtiger (g), und dennoch bleibt
auch in einer dergleichen mageren Wadikke noch etwas
leimiges und zaͤhes uͤbrig, welches endlich mit der Zeit
in einer temperirten Waͤrme niederſinkt, nach und nach
wiederum zaͤrter und weicher wird (h), und dieſes bleibt,

wenn

(a) [Spaltenumbruch] NAVIER. obſervat. ſur
l’amoliſſemens des Oſ. p. 52. 53.

(b) Idem ebendaſelbſt.

(d) Bei dem Ant. JENKIN-
SON. Tom. I. collect. HAW-
KLUYTIANAE.

(e) [Spaltenumbruch] HOFMAN. Inſtit. p. 689.

(f) MUSCHENBR. p. 363.

(g) GEIMULLER. de ſero la-
ctis p. 19.

(h) Idem auch aus der Wadeke
der Menſchenmilch, nach ausge-
zognem Milchzukker. War ſauer
und urinoͤſe NAVIER. p. 53.

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <div n="3">
            <pb facs="#f0943" n="907"/>
            <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b"><hi rendition="#aq">I.</hi> Ab&#x017F;chn. Die Bru&#x0364;&#x017F;te.</hi> </fw><lb/>
            <div n="4">
              <head>§. 20.<lb/><hi rendition="#b">Anali&#x017F;irung der Wadikke.</hi></head><lb/>
              <p>Wenn man die Men&#x017F;chenmilch ihres Rams beraubt,<lb/>
&#x017F;o beko&#x0364;mmt man eine &#x017F;u&#x0364;&#x017F;&#x017F;e Wadikke, welche weder was<lb/>
alkali&#x017F;ches noch &#x017F;aures an &#x017F;ich hat, da man doch auch an<lb/>
einer fri&#x017F;chen Kuhmilch Merkmale von Sa&#x0364;ure findet<note place="foot" n="(a)"><cb/><hi rendition="#aq"><hi rendition="#g">NAVIER.</hi> ob&#x017F;ervat. &#x017F;ur<lb/>
l&#x2019;amoli&#x017F;&#x017F;emens des O&#x017F;. p.</hi> 52. 53.</note>,<lb/>
und endlich wird auch die Men&#x017F;chenmilch, wie wir an-<lb/>
derswo erwa&#x0364;hnt haben <note place="foot" n="(b)"><hi rendition="#aq"><hi rendition="#i">Idem</hi></hi> ebenda&#x017F;elb&#x017F;t.</note>, nach langer Zeit er&#x017F;t &#x017F;auer.<lb/>
Sie beko&#x0364;mmt die&#x017F;e Kraft von der thieri&#x017F;chen Nahrung<lb/>
her.</p><lb/>
              <p>Man will, daß auf den &#x017F;hetlandi&#x017F;chen Jn&#x017F;eln <note place="foot" n="(c)"><hi rendition="#aq">Tour. trough. Brit. t. 4.<lb/>
p.</hi> 312.</note><lb/>
die Schaafmilch, welche man in Kellern aufbeha&#x0364;lt, zu<lb/>
einem rau&#x017F;chenden Getra&#x0364;nke werden &#x017F;oll. Jch le&#x017F;e eben<lb/>
die&#x017F;es von der &#x017F;auren Wadikke der Pferdemilch <note place="foot" n="(d)">Bei dem <hi rendition="#aq">Ant. JENKIN-<lb/>
SON. Tom. I. collect. HAW-<lb/>
KLUYTIANAE.</hi></note>, und<lb/>
von der Smaragdenfa&#x0364;rbigen Wadikke der Jtalia&#x0364;ner<note place="foot" n="(e)"><cb/><hi rendition="#aq">HOFMAN. In&#x017F;tit. p.</hi> 689.</note>.</p><lb/>
              <p>Es hat die Wadikke eine geringere Schwere, als<lb/>
die Milch, und beide &#x017F;tehen in einem Verha&#x0364;ltni&#x017F;&#x017F;e, wie<lb/>
1016 zu 1030 <note place="foot" n="(f)"><hi rendition="#aq">MUSCHENBR. p.</hi> 363.</note> gegen einander. Man begreift unter<lb/>
die&#x017F;en Namen nicht blos eine einzige Flu&#x0364;ßigkeit, denn<lb/>
&#x017F;ie beha&#x0364;lt, nachdem man &#x017F;ie einmal gereiniget, wie bey<lb/>
der Bereitung des fetten Ka&#x0364;&#x017F;es ge&#x017F;chieht, noch einen ziem-<lb/>
lichen Antheil von Ka&#x0364;&#x017F;e in &#x017F;ich. Sie wird, wenn man<lb/>
das ka&#x0364;&#x017F;ige zum zweyten male durch den Laab nieder &#x017F;tu&#x0364;r-<lb/>
zet, &#x017F;chon reiner und durch&#x017F;ichtiger <note place="foot" n="(g)"><hi rendition="#aq">GEIMULLER. de &#x017F;ero la-<lb/>
ctis p.</hi> 19.</note>, und dennoch bleibt<lb/>
auch in einer dergleichen mageren Wadikke noch etwas<lb/>
leimiges und za&#x0364;hes u&#x0364;brig, welches endlich mit der Zeit<lb/>
in einer temperirten Wa&#x0364;rme nieder&#x017F;inkt, nach und nach<lb/>
wiederum za&#x0364;rter und weicher wird <note place="foot" n="(h)"><hi rendition="#aq"><hi rendition="#i">Idem</hi></hi> auch aus der Wadeke<lb/>
der Men&#x017F;chenmilch, nach ausge-<lb/>
zognem Milchzukker. War &#x017F;auer<lb/>
und urino&#x0364;&#x017F;e <hi rendition="#aq">NAVIER. p.</hi> 53.</note>, und die&#x017F;es bleibt,<lb/>
<fw place="bottom" type="catch">wenn</fw><lb/></p>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[907/0943] I. Abſchn. Die Bruͤſte. §. 20. Analiſirung der Wadikke. Wenn man die Menſchenmilch ihres Rams beraubt, ſo bekoͤmmt man eine ſuͤſſe Wadikke, welche weder was alkaliſches noch ſaures an ſich hat, da man doch auch an einer friſchen Kuhmilch Merkmale von Saͤure findet (a), und endlich wird auch die Menſchenmilch, wie wir an- derswo erwaͤhnt haben (b), nach langer Zeit erſt ſauer. Sie bekoͤmmt dieſe Kraft von der thieriſchen Nahrung her. Man will, daß auf den ſhetlandiſchen Jnſeln (c) die Schaafmilch, welche man in Kellern aufbehaͤlt, zu einem rauſchenden Getraͤnke werden ſoll. Jch leſe eben dieſes von der ſauren Wadikke der Pferdemilch (d), und von der Smaragdenfaͤrbigen Wadikke der Jtaliaͤner (e). Es hat die Wadikke eine geringere Schwere, als die Milch, und beide ſtehen in einem Verhaͤltniſſe, wie 1016 zu 1030 (f) gegen einander. Man begreift unter dieſen Namen nicht blos eine einzige Fluͤßigkeit, denn ſie behaͤlt, nachdem man ſie einmal gereiniget, wie bey der Bereitung des fetten Kaͤſes geſchieht, noch einen ziem- lichen Antheil von Kaͤſe in ſich. Sie wird, wenn man das kaͤſige zum zweyten male durch den Laab nieder ſtuͤr- zet, ſchon reiner und durchſichtiger (g), und dennoch bleibt auch in einer dergleichen mageren Wadikke noch etwas leimiges und zaͤhes uͤbrig, welches endlich mit der Zeit in einer temperirten Waͤrme niederſinkt, nach und nach wiederum zaͤrter und weicher wird (h), und dieſes bleibt, wenn (a) NAVIER. obſervat. ſur l’amoliſſemens des Oſ. p. 52. 53. (b) Idem ebendaſelbſt. (c) Tour. trough. Brit. t. 4. p. 312. (d) Bei dem Ant. JENKIN- SON. Tom. I. collect. HAW- KLUYTIANAE. (e) HOFMAN. Inſtit. p. 689. (f) MUSCHENBR. p. 363. (g) GEIMULLER. de ſero la- ctis p. 19. (h) Idem auch aus der Wadeke der Menſchenmilch, nach ausge- zognem Milchzukker. War ſauer und urinoͤſe NAVIER. p. 53.

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/haller_anfangsgruende07_1775
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/haller_anfangsgruende07_1775/943
Zitationshilfe:	Haller, Albrecht von: Anfangsgründe der Phisiologie des menschlichen Körpers. Bd. 7. Berlin, 1775, S. 907. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/haller_anfangsgruende07_1775/943>, abgerufen am 22.12.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.