Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Die Grenzboten. Jg. 37, 1878, II. Semester. I. Band.

Bild:
<< vorherige Seite
nächste Seite >>

Schimpfen und Lärmen wird den Schwarzen ihre Waare wieder ausgeliefert,
und auch ohne mit Kraftworten oder noch Schlimmerem entlassen worden zu
sein, kehren sie wieder, um den Handel endgültig abzuschließen.

Wieder sitzt der Hausherr oben über seinen Büchern, endlich sind die
Rechnungen zu seiner Zufriedenheit abgeschlossen, und er spaziert, seine Cigarette
rauchend, auf der Veranda um sein Haus herum, sie bietet ihm den Vortheil, -
das ganze Gehöft übersehen und auch die Arbeit am Strande kontroliren zu
können. Da stört ihn schon wieder ein die Treppe hinaufkommender Schwarzer,
der einen Brief -- Mokcmda nennt der Eingeborene alles Geschriebene und
Gedruckte -- in ein gespaltenes Stäbchen geklemmt, vor sich herträgt; er ist
ein Bote für eine andere Faktorei, aber es ist Sitte, daß er in denjenigen
Häusern, die er während seines sehr schnellen Dauerlauss berührt, einen
Stärknngstrunk Rum erhält. Auch das ist besorgt, und als drüben auf dem
Kutter die Flagge emporgehißt wird, zum Zeichen, daß er keine Ladung mehr
bergen könne, ist es gerade Mittagszeit und der Kaufmann läutet seine Leute
zu Mahl und Rast zusammen.

Auch am hiesigen Tisch bilden Reis und Huhn eine der Hauptschüsseln,
aber es sind noch mancherlei Speisen vorhanden, welche vergessen lassen, daß
wir in Afrika find; allerdings ist für den Gourmand der Geschmack vieler
afrikanischer Gerichte, oder der Gemüse, Fleischarten oder Früchte in Konserven
immer noch nicht derjenige frischer Lebensmittel, allein Feinschmeckern hat in
diesen Verhältnissen keine Berechtigung und verbietet sich von selbst. Doch
braucht sich anch eine europäische Tafel einer gebratenen afrikanischen Ente
nicht zu schämen und das dortige Waldhuhn (^rg-veolinus AsdÄntsQsis Ismin)
ist sogar eine hochfeine Delikatesse. Die verschiedenen Speisen kommen nicht
gleichzeitig auf den Tisch, sondern werden eine nach der anderen von einigen
Boys aus der Küche geholt; andere Burschen bedienen am Tisch, noch andere
haben auf der Veranda einen Kübel aufgestellt, in welchem die Teller ge¬
waschen werden. In jenen Küstenhäusern hält man nämlich streng auf das
Wechseln der Teller bei jeder Speise, ja, wenn wir uns von einem schmack¬
haften Gericht eine zweite Portion auflegen wollen, können wir ziemlich sicher
sein, plötzlich einen frischen Teller vor uns zu haben. Das Getränk bildet
auch hier portugiesischer Rothwein, dessen Schwere ihn eben für tropische
Klimate passend macht. -- Hier am Strande gehen europäische Lebensmittel
allerdings auch hin und wieder aus, wenn einmal die Post- und Privatschiffe
ungewöhnlich lange fortbleiben, aber doch nur in ärmeren Faktoreien und nicht
in dem Maße, wie in den Filialhäusern des Inneren. Vor Allem aber giebt
das Meer köstliche Fische, wenn nicht zu stürmische Witterung herrscht, täglich
im Ueberfluß und auch Vieh, Schafe, Schweine, Hammel, Ziegen, Hühner,


Grenzboten III. 1873. S

Schimpfen und Lärmen wird den Schwarzen ihre Waare wieder ausgeliefert,
und auch ohne mit Kraftworten oder noch Schlimmerem entlassen worden zu
sein, kehren sie wieder, um den Handel endgültig abzuschließen.

Wieder sitzt der Hausherr oben über seinen Büchern, endlich sind die
Rechnungen zu seiner Zufriedenheit abgeschlossen, und er spaziert, seine Cigarette
rauchend, auf der Veranda um sein Haus herum, sie bietet ihm den Vortheil, -
das ganze Gehöft übersehen und auch die Arbeit am Strande kontroliren zu
können. Da stört ihn schon wieder ein die Treppe hinaufkommender Schwarzer,
der einen Brief — Mokcmda nennt der Eingeborene alles Geschriebene und
Gedruckte — in ein gespaltenes Stäbchen geklemmt, vor sich herträgt; er ist
ein Bote für eine andere Faktorei, aber es ist Sitte, daß er in denjenigen
Häusern, die er während seines sehr schnellen Dauerlauss berührt, einen
Stärknngstrunk Rum erhält. Auch das ist besorgt, und als drüben auf dem
Kutter die Flagge emporgehißt wird, zum Zeichen, daß er keine Ladung mehr
bergen könne, ist es gerade Mittagszeit und der Kaufmann läutet seine Leute
zu Mahl und Rast zusammen.

Auch am hiesigen Tisch bilden Reis und Huhn eine der Hauptschüsseln,
aber es sind noch mancherlei Speisen vorhanden, welche vergessen lassen, daß
wir in Afrika find; allerdings ist für den Gourmand der Geschmack vieler
afrikanischer Gerichte, oder der Gemüse, Fleischarten oder Früchte in Konserven
immer noch nicht derjenige frischer Lebensmittel, allein Feinschmeckern hat in
diesen Verhältnissen keine Berechtigung und verbietet sich von selbst. Doch
braucht sich anch eine europäische Tafel einer gebratenen afrikanischen Ente
nicht zu schämen und das dortige Waldhuhn (^rg-veolinus AsdÄntsQsis Ismin)
ist sogar eine hochfeine Delikatesse. Die verschiedenen Speisen kommen nicht
gleichzeitig auf den Tisch, sondern werden eine nach der anderen von einigen
Boys aus der Küche geholt; andere Burschen bedienen am Tisch, noch andere
haben auf der Veranda einen Kübel aufgestellt, in welchem die Teller ge¬
waschen werden. In jenen Küstenhäusern hält man nämlich streng auf das
Wechseln der Teller bei jeder Speise, ja, wenn wir uns von einem schmack¬
haften Gericht eine zweite Portion auflegen wollen, können wir ziemlich sicher
sein, plötzlich einen frischen Teller vor uns zu haben. Das Getränk bildet
auch hier portugiesischer Rothwein, dessen Schwere ihn eben für tropische
Klimate passend macht. — Hier am Strande gehen europäische Lebensmittel
allerdings auch hin und wieder aus, wenn einmal die Post- und Privatschiffe
ungewöhnlich lange fortbleiben, aber doch nur in ärmeren Faktoreien und nicht
in dem Maße, wie in den Filialhäusern des Inneren. Vor Allem aber giebt
das Meer köstliche Fische, wenn nicht zu stürmische Witterung herrscht, täglich
im Ueberfluß und auch Vieh, Schafe, Schweine, Hammel, Ziegen, Hühner,


Grenzboten III. 1873. S
<TEI>
  <text>
    <body>
      <div>
        <div n="1">
          <pb facs="#f0065" corresp="http://brema.suub.uni-bremen.de/grenzboten/periodical/pageview/140416"/>
          <p xml:id="ID_181" prev="#ID_180"> Schimpfen und Lärmen wird den Schwarzen ihre Waare wieder ausgeliefert,<lb/>
und auch ohne mit Kraftworten oder noch Schlimmerem entlassen worden zu<lb/>
sein, kehren sie wieder, um den Handel endgültig abzuschließen.</p><lb/>
          <p xml:id="ID_182"> Wieder sitzt der Hausherr oben über seinen Büchern, endlich sind die<lb/>
Rechnungen zu seiner Zufriedenheit abgeschlossen, und er spaziert, seine Cigarette<lb/>
rauchend, auf der Veranda um sein Haus herum, sie bietet ihm den Vortheil, -<lb/>
das ganze Gehöft übersehen und auch die Arbeit am Strande kontroliren zu<lb/>
können. Da stört ihn schon wieder ein die Treppe hinaufkommender Schwarzer,<lb/>
der einen Brief &#x2014; Mokcmda nennt der Eingeborene alles Geschriebene und<lb/>
Gedruckte &#x2014; in ein gespaltenes Stäbchen geklemmt, vor sich herträgt; er ist<lb/>
ein Bote für eine andere Faktorei, aber es ist Sitte, daß er in denjenigen<lb/>
Häusern, die er während seines sehr schnellen Dauerlauss berührt, einen<lb/>
Stärknngstrunk Rum erhält. Auch das ist besorgt, und als drüben auf dem<lb/>
Kutter die Flagge emporgehißt wird, zum Zeichen, daß er keine Ladung mehr<lb/>
bergen könne, ist es gerade Mittagszeit und der Kaufmann läutet seine Leute<lb/>
zu Mahl und Rast zusammen.</p><lb/>
          <p xml:id="ID_183" next="#ID_184"> Auch am hiesigen Tisch bilden Reis und Huhn eine der Hauptschüsseln,<lb/>
aber es sind noch mancherlei Speisen vorhanden, welche vergessen lassen, daß<lb/>
wir in Afrika find; allerdings ist für den Gourmand der Geschmack vieler<lb/>
afrikanischer Gerichte, oder der Gemüse, Fleischarten oder Früchte in Konserven<lb/>
immer noch nicht derjenige frischer Lebensmittel, allein Feinschmeckern hat in<lb/>
diesen Verhältnissen keine Berechtigung und verbietet sich von selbst. Doch<lb/>
braucht sich anch eine europäische Tafel einer gebratenen afrikanischen Ente<lb/>
nicht zu schämen und das dortige Waldhuhn (^rg-veolinus AsdÄntsQsis Ismin)<lb/>
ist sogar eine hochfeine Delikatesse. Die verschiedenen Speisen kommen nicht<lb/>
gleichzeitig auf den Tisch, sondern werden eine nach der anderen von einigen<lb/>
Boys aus der Küche geholt; andere Burschen bedienen am Tisch, noch andere<lb/>
haben auf der Veranda einen Kübel aufgestellt, in welchem die Teller ge¬<lb/>
waschen werden. In jenen Küstenhäusern hält man nämlich streng auf das<lb/>
Wechseln der Teller bei jeder Speise, ja, wenn wir uns von einem schmack¬<lb/>
haften Gericht eine zweite Portion auflegen wollen, können wir ziemlich sicher<lb/>
sein, plötzlich einen frischen Teller vor uns zu haben. Das Getränk bildet<lb/>
auch hier portugiesischer Rothwein, dessen Schwere ihn eben für tropische<lb/>
Klimate passend macht. &#x2014; Hier am Strande gehen europäische Lebensmittel<lb/>
allerdings auch hin und wieder aus, wenn einmal die Post- und Privatschiffe<lb/>
ungewöhnlich lange fortbleiben, aber doch nur in ärmeren Faktoreien und nicht<lb/>
in dem Maße, wie in den Filialhäusern des Inneren. Vor Allem aber giebt<lb/>
das Meer köstliche Fische, wenn nicht zu stürmische Witterung herrscht, täglich<lb/>
im Ueberfluß und auch Vieh, Schafe, Schweine, Hammel, Ziegen, Hühner,</p><lb/>
          <fw type="sig" place="bottom"> Grenzboten III. 1873. S</fw><lb/>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[0065] Schimpfen und Lärmen wird den Schwarzen ihre Waare wieder ausgeliefert, und auch ohne mit Kraftworten oder noch Schlimmerem entlassen worden zu sein, kehren sie wieder, um den Handel endgültig abzuschließen. Wieder sitzt der Hausherr oben über seinen Büchern, endlich sind die Rechnungen zu seiner Zufriedenheit abgeschlossen, und er spaziert, seine Cigarette rauchend, auf der Veranda um sein Haus herum, sie bietet ihm den Vortheil, - das ganze Gehöft übersehen und auch die Arbeit am Strande kontroliren zu können. Da stört ihn schon wieder ein die Treppe hinaufkommender Schwarzer, der einen Brief — Mokcmda nennt der Eingeborene alles Geschriebene und Gedruckte — in ein gespaltenes Stäbchen geklemmt, vor sich herträgt; er ist ein Bote für eine andere Faktorei, aber es ist Sitte, daß er in denjenigen Häusern, die er während seines sehr schnellen Dauerlauss berührt, einen Stärknngstrunk Rum erhält. Auch das ist besorgt, und als drüben auf dem Kutter die Flagge emporgehißt wird, zum Zeichen, daß er keine Ladung mehr bergen könne, ist es gerade Mittagszeit und der Kaufmann läutet seine Leute zu Mahl und Rast zusammen. Auch am hiesigen Tisch bilden Reis und Huhn eine der Hauptschüsseln, aber es sind noch mancherlei Speisen vorhanden, welche vergessen lassen, daß wir in Afrika find; allerdings ist für den Gourmand der Geschmack vieler afrikanischer Gerichte, oder der Gemüse, Fleischarten oder Früchte in Konserven immer noch nicht derjenige frischer Lebensmittel, allein Feinschmeckern hat in diesen Verhältnissen keine Berechtigung und verbietet sich von selbst. Doch braucht sich anch eine europäische Tafel einer gebratenen afrikanischen Ente nicht zu schämen und das dortige Waldhuhn (^rg-veolinus AsdÄntsQsis Ismin) ist sogar eine hochfeine Delikatesse. Die verschiedenen Speisen kommen nicht gleichzeitig auf den Tisch, sondern werden eine nach der anderen von einigen Boys aus der Küche geholt; andere Burschen bedienen am Tisch, noch andere haben auf der Veranda einen Kübel aufgestellt, in welchem die Teller ge¬ waschen werden. In jenen Küstenhäusern hält man nämlich streng auf das Wechseln der Teller bei jeder Speise, ja, wenn wir uns von einem schmack¬ haften Gericht eine zweite Portion auflegen wollen, können wir ziemlich sicher sein, plötzlich einen frischen Teller vor uns zu haben. Das Getränk bildet auch hier portugiesischer Rothwein, dessen Schwere ihn eben für tropische Klimate passend macht. — Hier am Strande gehen europäische Lebensmittel allerdings auch hin und wieder aus, wenn einmal die Post- und Privatschiffe ungewöhnlich lange fortbleiben, aber doch nur in ärmeren Faktoreien und nicht in dem Maße, wie in den Filialhäusern des Inneren. Vor Allem aber giebt das Meer köstliche Fische, wenn nicht zu stürmische Witterung herrscht, täglich im Ueberfluß und auch Vieh, Schafe, Schweine, Hammel, Ziegen, Hühner, Grenzboten III. 1873. S

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Staats- und Universitätsbibliothek (SuUB) Bremen: Bereitstellung der Texttranskription.
Kay-Michael Würzner: Bearbeitung der digitalen Edition.

Weitere Informationen:

Verfahren der Texterfassung: OCR mit Nachkorrektur.

Bogensignaturen: gekennzeichnet;Druckfehler: ignoriert;fremdsprachliches Material: nicht gekennzeichnet;Geminations-/Abkürzungsstriche: wie Vorlage;Hervorhebungen (Antiqua, Sperrschrift, Kursive etc.): nicht ausgezeichnet;i/j in Fraktur: wie Vorlage;I/J in Fraktur: wie Vorlage;Kolumnentitel: gekennzeichnet;Kustoden: gekennzeichnet;langes s (ſ): als s transkribiert;Normalisierungen: stillschweigend;rundes r (&#xa75b;): als r/et transkribiert;Seitenumbrüche markiert: ja;Silbentrennung: wie Vorlage;u/v bzw. U/V: wie Vorlage;Vokale mit übergest. e: als ä/ö/ü transkribiert;Vollständigkeit: vollständig erfasst;Zeichensetzung: wie Vorlage;Zeilenumbrüche markiert: ja;

Nachkorrektur erfolgte automatisch.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/grenzboten_341827_157661
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/grenzboten_341827_157661/65
Zitationshilfe: Die Grenzboten. Jg. 37, 1878, II. Semester. I. Band, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/grenzboten_341827_157661/65>, abgerufen am 22.07.2024.